Gryka z kurczakiem - jak gotować na patelni, przysmakach lub multivartach dla przepisów krok po kroku ze zdjęciem

W ogromnych korzyści płynących z gryki na organizm ludzki nie ma wątpliwości, ponieważ jest to jeden z najbogatszych istotnych mikroelementów zbóż. Z tego prostego powodu zboże to zajmuje pierwsze miejsce na liście pokarmów dla codziennej diety większości Rosjan. Wiele osób woli gotować gryki jako przystawka, ale jeśli połączyć użytecznych drobnych ziarenek dietetycznego kurczaka i gotować je w sposób szczególny będzie wypełnić oddzielny Dish - gryka kurczaka.

Jak gotować grykę z kurczakiem

Technologia wytwarzania kaszy gryczanej z mięsem drobiowym jest stosunkowo prosta, nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych i dużej ilości czasu. A gotowanie gryki i kurczaka można wykonać na wiele sposobów. W tym celu i patelni, patelni i multiwarksa, i garnków, a także miedzi, w którejdostanie pachnącą kaszą gryczaną z kurczakiem na ognisku. Jednak to nie obiad w 100%, aby pamiętać o kilku ważnych punktów o dowolnej recepturze to smaczne i proste dania:

  • Przed gotowaniem, dokładnie umyć żyto w kilku wodach, aby usunąć wszystkie śmieci, kurz, puste ziarna z niego.
  • , gryka silnie chłonie wodę podczas gotowania tak, płyn do gotowania potraw należy w ilości 2-2,5 kubków pełny kubek zbożowych.
  • Większość soli w przepisie jest lepiej umieścić obrabiany przedmiot od razu, że jest równomiernie rozłożone we wszystkich składników potrawy.
  • W celu gotować gryczana z kurczaka może absolutnie żadnej części tuszy, ale lepiej jeśli jest to piersi, bez skóry, ponieważ skóra - tłuszcz jest taki, w którym nie ma żadnego zysku. W przypadku dietetycznej wersji posiłku odpowiednia jest beztłuszczowa pierś z kurczaka.
  • Aby nie gotować gryki pozostały soczyste i luźne, nie gotować zbyt długo, więc mięso i warzywa lepiej przynieść na patelni do miękkości wcześniej.

Przepisy gryki z kurczakiem

Wariacje na kaszy gryczanej, uzupełnionej kurczaka, istnieje więcej niż tuzin, każdy przepis gryka kurczak jest bardzo popularny wśród fanów duetu korzystna tych prostych i niedrogich produktów. Ze względu na podobieństwo receptur tego dania z technologią gotowania często nazywa się płatek gryki. Poniższe instrukcje krok po kroku do gotowania kurczaka z kaszą gryczaną są różne poniżejsposoby na zdjęcie.

Gryka zwyczajna w sklepie

  • Czas: 48 minut.
  • Liczba porcji: 6 osób.
  • Kaloryczność potrawy: 202,6 kcal na 100 gramów.
  • Cel: na obiad, obiad.
  • Trudność: łatwa.

Najsłynniejsza wersja kaszy gryczanej z mięsem - handlarz gryczany z kurczakiem. Obowiązkowe składniki tego dania to także cebula i marchew, pocięte w określony sposób. Niezwykle smaczny, pachnący, soczysty wyskakuje z owsianką gotowaną w garnkach, co stwarza idealne warunki do pełnego poznania smaku wszystkich składników potrawy. Przeczytaj, jak gotować grykę w nocniku, jak na zdjęciu.

Składniki:

  • kasza gryczana - 2 centy;
  • mięso z kurczaka - 600 g;
  • cebula - 3 szt .;
  • marchewki - 2 szt .;
  • świeże zioła - duża wiązka;
  • czosnek - 2-3 zęby;
  • sól - 3 hl .;
  • olej roślinny - 35 ml;
  • masło - 30 g.

Metoda przygotowania:

  1. Wszystkie warzywa są czyszczone. Wytnij cienkie pół-pierścienie cebuli, a nie grubą słomianą marchewkę.
  2. Potnij mięso w kostkę o wymiarach 2 x 2 cm, rozprowadź na patelni upieczonej na oleju. Pieczemy na średnim ogniu, aż pojawi się jasnobrązowa skórka.
  3. Połóż warzywa na mięsie, smaż wszystko, aż warzywa będą gotowe.
  4. W doniczkach rozłożyć połowę mięsa i mieszanki warzywnej, wlać 2 łyżki umyte zboża.
  5. Ponownie nałóż warstwę mięsa, przykryj kaszą gryczaną.
  6. Dodaj do każdej puli na pół łyżeczki soli, połóż ulubione przyprawy, wlej 100 ml wrzącej wody.
  7. Włóż do piekarnika nagrzanego do 210stopni, przez pół godziny.
  8. Grind zielony i czosnek. Wymieszaj
  9. Pięć minut przed przygotowaniem owsianki posyp ją mieszaniną zieleni i czosnku, włożyć do każdej doniczki na łyżeczkę masła.

Duszona kasza gryczana z kurczakiem

  • Czas: 36 minut.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 189,8 kcal na 100 gramów.
  • Cel: na lunch i kolację.
  • Trudność: łatwa.

Jeśli potrzebujesz szybkiej, bogatej i pysznej opcji obiadowej, a także jesteś szczęśliwym czarodziejem inteligentnego asystenta kuchennego, przygotuj owsiankę gryczaną z duszonym mięsem drobiowym w wielośladach. Cudowna zapiekanka sama ugotuje pyszną owsiankę z produktami, które przygotowałeś, a dyskretny sygnał dzwoniący wezwie wszystkich do stołu. Pamiętaj o przepisie na ten prosty posiłek.

Składniki:

  • kasza gryczana - 350 g;
  • mięso z kurczaka - 0,5 kg;
  • cebula - 1 szt .;
  • marchewki - 1 szt .;
  • czosnek - 2 zęby
  • sól - 0,5 łyżki stołowej. l.;
  • przyprawy - do smaku;
  • olej roślinny - 2 łyżki. l

Metoda przygotowania:

  1. Pocierać dużą żarówkę, drobno posiekać.
  2. Rub na dużej tarce z marchwi.
  3. Oczyszczone ząbki czosnku zmiażdżyć nożem.
  4. Potnij kurczaka na małe kwadratowe kawałki.
  5. Umieścić patelnię w trybie smażenia, wlać olej roślinny.
  6. Gdy masło trochę rozgrzeje, włóż cebulę do miski. Smaż się do różowego koloru.
  7. Dodaj czosnek, bicz na minutę.
  8. Krojenie trochę marchwismażyć do miękkości warzyw.
  9. Dodaj warzywa do mięsa, smaż do ostrej skorupy.
  10. Wymieszaj mieszankę mięsno-warzywną z przemytych płatków zbożowych, soli kuchennej i przypraw, napełnij wodą 3 cm powyżej gryki.
  11. Zamknij pokrywkę, ustaw program na "Quench". Czas gotowania wynosi 25 minut.

Na patelni

  • Czas: 38 minut.
  • Liczba porcji: 3 osoby.
  • Kaloryczność potrawy: 205,6 kcal na 100 gramów.
  • Cel: na śniadanie, lunch, obiad.
  • Trudność: łatwa.

Bardzo soczysty i pachnący, z nutami pikantnymi, kurczak z kaszą gryczaną na patelni. Ta wersja potrawy spodoba się miłośnikom przypraw, ponieważ głównymi składnikami są cynamon, suszony imbir i szczypta gałki muszkatołowej. Jeśli nie lubisz przypraw w domu, spokojnie ugotuj owsiankę bez nich - gryczana z filetem z kurczaka na patelni okazuje się nie mniej smaczna i delikatna.

Składniki:

  • kasza gryczana - 1 szklanka;
  • filet z kurczaka - 400 g;
  • cebula - 1 szt .;
  • marchewki - 1 szt.;
  • kwaśna śmietana - 1 łyżka. l.;
  • keczup - 1 pozycja. l.;
  • sól - 1/3 wieku. l.;
  • cynamon, suszony imbir, gałka muszkatołowa - na szczypcie;
  • olej roślinny - 2,5 łyżki. l

Metoda przygotowania:

  1. Potnij cebulę ze średnią kostką, wetrzyj marchewkę na dużą tarkę.
  2. Filet z kurczaka pokrojony w małe paski.
  3. W rozgrzanej patelni. Smażyć na małym ogniu przez 6-7 minut.
  4. Włóż warzywa z kurczaka, mieszaj przez 3-4 minuty.
  5. Dodaj śmietanę, keczup, sól, przyprawy. Shuffle
  6. Posyp umyte ziarna gryki, zalej wszystko szklanką wrzącej wody.
  7. Gotuj przez jedną trzecią godziny przy minimalnym świetle, zakrywając pokrywkę.

W piekarniku

  • Czas: 66 minut.
  • Liczba porcji: 8 osób.
  • Zawartość kalorii: 196,3 kcal na 100 gramów.
  • Mianowanie: na kolację, na świąteczny stół.
  • Złożoność: łatwa.

Możesz skosztować kurczaka nie tylko z kaszą gryczaną, ale także mając w piekarniku coś na kształt zapiekanek z mięsa, zbóż i świeżych warzyw. Przygotowanie składników do tego zajmuje sporo czasu, a wynik zadowoli nawet najbardziej urojeniowych u ludzi jedzących żywność oraz małych smakoszy, którym czasami trudno jest karmić tak przydatną i pożywną kaszą gryczaną.

Składniki:

  • kasza gryczana - 2 centy;
  • uda z kurczaka - 0,7 kg;
  • cebula - 3 szt .;
  • czosnek - 3 ząb.;
  • pomidory - 3 szt .;
  • masło - 50 g;
  • sól - 1 łyżka. l.;
  • przyprawy - według własnego gustu.

Metoda przygotowania:

  1. Opłucz żyto, zalej wrzącą wodą, odstaw na około kwadrans.
  2. Udarinitsya ud kurczaka z solą i ulubionymi przyprawami.
  3. Zrób dużą patelnię z masłem.
  4. Umieść na dolnej połowie posiekane cebule i czosnek, przejść przez prasę.
  5. Przykryj wszystko gryką, wypoziomuj.
  6. Umieść kawałki kurczaka nad kaszą.
  7. Potnij pomidory na duże kawałki, rozłóżrównomiernie między udami.
  8. W szklance wrzącej wody, posyp solą, wlać podstawę do zapiekanki.
  9. Mocno przykryj folię szydełkowaną krawędzią i wyślij do pieczenia w 200 stopniach przez 28-30 minut.
  10. Następnie zdobądź kształt, usuń folię i włóż ją z powrotem do piekarnika szlifując grill przez 7-8 minut.

W Kazaniu

  • Czas: 72 minuty.
  • Liczba porcji: 10 osób.
  • Zawartość kalorii: 204,2 kcal na 100 gramów.
  • Mianowanie: na obiad i kolację.
  • Złożoność: średnia.

Na kominku nie ma nic smacznego i pachnącego, a świeżego, leśnego powietrza i lekkiego dymu. Jeśli masz zamiar urządzić piknik z rodziną lub przyjaciółmi, weź paczkę gryki, trochę mięsa z kurczaka i warzywa. Z produktów łatwo przygotować niezapomniany pilaw gryczany z kurczakiem. Jeśli zajdziesz daleko i przez długi czas, świeży kurczak w przepisie lepiej zastąpi jesiotra z kurczaka.

Składniki:

  • kasza gryczana - 800 g;
  • mięso z kurczaka - 1 kg;
  • cebula - 4 szt .;
  • marchewki - 3 szt .;
  • pomidory - 3 szt .;
  • Bułgarska papryka - 2 szt .;
  • olej roślinny - 70 ml;
  • sól - 3 łyżki. l.;
  • przyprawy - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Przygotuj warzywa: pokrój połowę posiekanej cebuli, bułgarski pieprz, marchewkę i pomidory - duże kostki.
  2. W przypadku dobrze rozgrzanego oleju roślinnego należy najpierw ułożyć cebulę. Smaż do miękkości i przejrzystości.
  3. Następnie umieść marchewki i bułgarski pieprz, daj warzywazłagodzić ogień.
  4. Dodaj posiekane pomidory, duszone kilka minut.
  5. Potnij kurczaka na duże plastry, ułóż na warzywach. Dodaj szklankę wody i gotuj pod pokrywką przez 12-15 minut.
  6. Posyp spłukanym ryżem, wymieszaj sól, przypraw i zalej wodą tak, aby całkowicie pokryła zawartość kotła.
  7. Palić przez około pół godziny.

Na patelni

  • Czas: 59 minut.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 176,7 kcal na 100 gramów.
  • Cel: na śniadanie, lunch, obiad.
  • Złożoność: średnia.

W celu odżywiania można ugotować kasza gryczana z mięsem drobiowym na patelni przy użyciu minimum tłuszczu. W tym przepisie owsianka jest gotowana bez pieczenia na bulionie z kurczaka z gotowanymi warzywami. Takie proste danie przyniesie ciału maksymalne korzyści i minimalną ilość kalorii. Jak ugotować owsiankę z kurczakiem w rondlu, podaj następujący przepis.

Składniki:

  • kasza gryczana - 1,3 łyżki stołowej;
  • filet z kurczaka - 350 g;
  • cebula - 1 szt .;
  • marchewki - 1 szt.;
  • sól - 0,5 łyżki stołowej. l.;
  • mieszanka papryki - do smaku;
  • liść laurowy - 1 szt .;
  • masło śmietankowe - 10 g;
  • świeże zioła - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Filet pokroić w małe plasterki, złożyć w rondel. Dodaj przyprawy i zalej wodą.
  2. Włóż do pieca. Po ugotowaniu gotowanego mięsa na średnim ogniu przez około pół godziny.
  3. Cebule i marchewki są krojone w kostki, transportowane do mięsa.Gotuj przez kolejne 10 minut.
  4. następnie przygotowane grys wlewa się do naczynia, zalać wodą w razie potrzeby.
  5. , doprowadzić do wrzenia, a następnie odciąć ognia i garnek kaszy owinąć ciepłym ręcznikiem i dać pełną rozparytysya zad.
  6. Przygotuj owsiankę z kroplą oleju i świeżych ziół.

, z kurcząt ,

  • Czas: 37 minut.
  • Liczba porcji: 2 osoby.
  • Zawartość kalorii: 181,3 kcal na 100 gramów.
  • Cel: na śniadanie, lunch, obiad.
  • Złożoność: łatwa.

Najbardziej dietetyczne mięso z kurczaka, które często wolą przygotować dziewczynki obserwować nyzkouhlevodnuyu diety. Podkreślają delikatny smak mięsa drobiowego będzie gryka, a jeśli zakończyć doskonały duet z pieczonymi cebulą i niskotłuszczowego jogurtu z łyżeczką, można uzyskać pełny posiłek na obfity obiad - kurczak z gryki, co nie jest dokładnie na bokach przełożone.

Składniki:

  • kasza gryczana - 220 g;
  • pierś z kurczaka - 300 g;
  • cebula - 1 szt .;
  • jogurt naturalny - 1 łyżka. l.;
  • olej roślinny - 1 łyżka. l.;
  • sól - 1 łyżeczka;
  • przyprawy - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Przetnij bańkę na małe kostki.
  2. Wytnij klatkę piersiową długimi brusochkami.
  3. Multi miski wlać oleju, tryb gotowania ciepła.
  4. Lekko smażenia cebuli, a następnie umieścić w misce z mięsa.
    5. Bryła
  5. gotowanie w solance 5-7 minut.
  6. Wlać jogurt, dodać sól i przyprawy,wymieszać
  7. Dodaj do mięsa spłukane żyto, zalej wrzącą wodą.
  8. Gotowanie w trybie hartowania przez 25 minut.

Z udami

  • Czas: 68 minut.
  • Liczba porcji: 10 osób.
  • Zawartość kalorii: 209,6 kcal na 100 gramów.
  • Mianowanie: na kolację, na świąteczny stół.
  • Złożoność: średnia.

Najsmaczniejszy kurczak jest pieczony w piekarniku. Jeśli chcesz zaoszczędzić czas i przygotowuje odpowiednią Przystawka do mięsa, wziąć w przepisie książki kucharskiej z gryki szynki pieczone w piekarniku z białym sosem. To danie jest bardzo reprezentacyjny, więc nadaje się dla rodziny niedzielny obiad i przyjęcie dla gości.

Składniki:

  • kasza gryczana - 3 st.;
  • uda z kurczaka - 5 szt .;
  • cebula - 2 szt .;
  • czosnek - 4 zęby.;
  • śmietana - 150 ml;
  • majonez - 2 łyżki. l.;
  • twardy ser - 200 g;
  • świeża pietruszka.

Metoda przygotowania:

  1. Spłucz żyto, zalej go wrzącą wodą. Zostaw na kwadrans.
  2. Przeciąć stephen na porcje.
  3. Deco z olejem, rozłóż grykę.
  4. Umieść krążki cebuli i uda na wierzchu kaszy.
  5. Posyp solą i przyprawami.
  6. świeży sęk na tarce z dużymi otworami, wymieszać z majonezu, śmietany, siekane czosnku i pocięte pietruszki.
  7. Przykryj sos górną częścią przyszłej zapiekanki.
  8. Wlej trochę wody do naczynia (około 300 ml).
  9. Piec w temperaturze 220 stopni przez 45 minut.

Z kurczakiem wędzonym

  • Czas: 59 minut.
  • Liczba porcji: 6 osób.
  • Zawartość kalorii: 196,8 kcal na 100 gramów.
  • Cel: na lunch i kolację.
  • Trudność: średnia.

Bardzo przyjemnym i oryginalnym smakiem jest gryczana, gotowana z wędzonym mięsem z kurczaka, która nadaje gotowemu posiłkowi również oszałamiający aromat. Ponadto użycie wędzonego kurczaka w przepisie znacznie skraca czas gotowania. Pomyślnie uzupełnij smak głównych składników grzyba, dzięki czemu danie będzie bardziej soczyste i interesujące.

Składniki:

  • kasza gryczana - 1,5 tony;
  • filet z kurczaka wędzonego - 250 g;
  • świeże pieczarki - 250 g;
  • cebula - 1 szt .;
  • marchewki - 1 szt .;
  • czosnek - 2 ząb.;
  • sól - 0,5 łyżki stołowej. l.;
  • przyprawy - do smaku;
  • olej roślinny - 30 ml

Metoda przygotowania:

  1. Pokrój cebulę na pół-pierścienie, usmaż w oleju na niebieskawo.
  2. Marchew nadziewana cienką słomką do cebuli. Smaż przez 3-4 minuty.
  3. Potnij grzyby na talerze, przenieś je na patelnie do warzyw. Smażyć, aż grzyby będą gotowe.
  4. Połóż grzyby z warzywami na dnie dużego garnka z gliny lub szklanej miski z pokrywką.
  5. Następnie rozłóż kawałki wędzonego fileta z kurczaka.
  6. Zwiń wszystkie gryki.
  7. Wymieszaj sól, przyprawy i napełnij wodą, aby ciecz była o dwa centymetry wyższa od podstawy.
  8. Wyślij do nagrzanego do 200-210 stopni piekarnika przez 35-40 minut.

Z warzywami i kurczakiem

  • Czas: 43 minuty.
  • Liczba porcji: 3 osoby.
  • Zawartość kalorii: 182,8 kcal na 100 gramów.
  • Cel: na obiad i kolację.
  • Złożoność: średnia.

Wielu panów w kaszy gryczanej oprócz kurczaka dodaje warzywa. Dzięki soczystym, kolorowym owocom, zwykłe danie znajduje nowe jasne kolory i wyśmienite smaki. Aby uzupełnić grykę o mięso, można używać nie tylko cebuli i marchwi, jak w zwykłej recepturze, ale pomidory, bułgarski pieprz, cukinię, bakłażan, a nawet dynię. Przygotuj kasza gryczana z warzywami i kurczakiem jak na zdjęciu - a odkryjesz nowe twarze tego pysznego dania.

Składniki:

  • kasza gryczana - 150 g;
  • mięso z kurczaka - 250 g;
  • cukinia - 1 szt .;
  • cebula - 1 szt .;
  • zielony groszek - 3 łyżki. l.;
  • pomidory - 2 szt .;
  • sól - 1 hl .;
  • olej roślinny - 2 łyżki. l

Metoda przygotowania:

  1. Pokrój mięso na małe kawałki i wyślij na patelnię, podgrzaną olejem roślinnym.
  2. Cebulę pokroić w półpierścienie, cukinię - słomkę. Przekładamy warzywa na patelnię, usmażymy.
  3. Dodaj zielony groszek i pokrojone pomidory do mieszanki mięsnej i warzywnej, z której można najpierw usunąć skórki.
  4. Zalej 100 ml wody i rozciągnij przez 5 minut.
  5. Posypać przygotowaną kaszę, sól, doprawić ulubionymi przyprawami, dodać 2 szklanki wrzątku.
  6. Thimeth pod czapką na minimalnym ogniu przez kwadrans. Następnie wyłącz ogień i pozostaw owsiankę do odparowania na kolejne 10 minut.

Z kurczakiem i pastą pomidorową

  • Czas: 49 minut.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 192,5 kcal na 100 gramów.
  • Cel: na lunch i kolację.
  • Trudność: łatwa.

Kolejny znany rosyjski ludzie receptury kaszy gryczanej z mięsem - z dodatkiem koncentratu pomidorowego. Składnik ten zapewnia niektóre ostre gryczana, dzięki czemu smakują jeszcze bardziej miękkie i nasycone. Jeśli nie jesteś zaznajomiony ten przepis, należy spróbować gotować gryki z nogi kurczaka i koncentratu pomidorowego zaskoczyć i zadowolić domowych nowy smak znajome posiłki.

Składniki:

  • kasza gryczana - 180 g;
  • cycki kurczaka - 4 szt .;
  • cebula - 1 szt .;
  • marchewki - 1 szt.;
  • pasta pomidorowa - 2 łyżki. l.;
  • sól - 1/3 wieku. l.;
  • czosnek - 1-2 zęby;
  • przyprawy - do smaku;
  • olej roślinny - 35 ml

Metoda przygotowania:

  1. w gorącej patelni do smażenia tłuszczu pociętych kostki cebuli i pocierać o gruboziarnistego marchwi trących.
  2. nóżki pieczenia akcji, dodać pół szklanki wody, przykryć i gotować na umiarkowane ciepło absolutnym odparowanie cieczy.
  3. Wlej pastę pomidorową, sól i doprawiaj ulubionymi przyprawami.
  4. Oprósz przygotowane kasze, zalej je dwoma kubkami wrzącej wody.
  5. Gotowanie pod zamkniętą pokrywą przez około pół godziny.

Filmy

Związek pośredni szerokość iframe = »500" wysokość =» 315" src = »https://www.youtube.com/embed/hQg6c4Y4xRc» frameborder = »0" allowFullScreen & gt; & lt; /iframe & gt;

& lt; iframe width = "500" height = "315"src = "https://www.youtube.com/embed/Ejt1PvZZXcI" frameborder = "0" allowfullscreen & gt; & lt; /iframe & gt;