Zielona gryka - dobra i zła, jak gotować pyszne potrawy, aplikacja do odchudzania

W celu schudnąć i oczyścić użycie ciała Wiele zielone kiełki gryki, ale można też zaparzyć lub zaparyuvaty najważniejsze - przed posiłkami nie tylko dowiedzieć się, jakie korzyści produkt przynosi zdrowie, ale również wziąć pod uwagę szkody z jego użytkowania. Sprawdź najpopularniejsze receptury, używając zielonego ziarna, ich składu i użytecznych właściwości.

Co to jest zielona kasza gryczana

Produkt należy do rodziny Buckwheat. W istocie zielona kasza gryczana jest zbożem w swojej pierwotnej postaci, tak jak rośnie na polach. Ziarno ma w swoim składzie wiele użytecznych substancji dla organizmu, ponieważ nie podlegają one żadnej obróbce. Czy wiesz, że w naturze nie ma brązowej gryki? Dzięki obróbce cieplnej staje się ciemny kolor.

, co różni się od zwykłej

Między zielonej gryki i brąz w przeciwieństwie do konwencjonalnych jeden - składa się w sposobie traktowania nasion, ponieważ początkowo brane różne zboża. Zwykle owsianka wiele wiele procedur przetwarzania w celu jej długiego przechowywania, ale dlatego, że jest tak z większości składników odżywczych. Zielona fasola zachowują swoje korzystne właściwości, więc dania kiełki gryki są uważane za bardziejużyteczne.

Magazyn

Stosunek traw szklarniowych znacznie przewyższa liczbę praktycznie wszystkich innych zbóż. Produkt zawiera ogromną ilość witamin, które z łatwością zastąpią nawet niektóre owoce. Ponadto można wytwarzać mąkę z ziaren - mąka gryczana jest znacznie bardziej przydatna niż pszenica. Dostępne w złożonych węglowodanach gryki szybko nasycają organizm i nie prowadzą do zbędnej masy ciała. Skład ziaren to następujące substancje i witaminy:

  • białko roślinne;
  • aminokwasy (lizyna);
  • witaminy z grupy B, C, PP, E;
  • minerały, pierwiastki śladowe (żelazo, magnez, potas, jod, cynk itp.);
  • flawonoidy;
  • przeciwutleniacze.

Przydatne właściwości

Ogromną zaletą zielonych ziaren jest brak całkowicie pestycydów i nawozów. Ponadto, korzystne właściwości gryki wynikają z żywotności grupy B, minerałów, kwasu foliowego i błonnika. Produkt organiczny jest potężnym źródłem przeciwutleniaczy, które:

  • poprawiają funkcjonowanie układu odpornościowego;
  • usunąć z ciała ciężkie sole i metale;
  • eliminacja nagromadzona w organizmie w nadmiarze cholesterolu;
  • zapobiegają przedwczesnemu starzeniu się;
  • zmniejszyć i znormalizować poziom cukru we krwi.

Dania z zielonej gryki są wysokokaloryczne, ponieważ tylko 100 gramów kiełkujących ziaren zawiera 310 kcal. Jeśli jednak użyjesz zielonej gryki z kefirem, pojawi się wiele pozytywnych zmian w twoim ciele:

  • wyeliminować choroby jamy brzusznej;
  • wyjdźtoksyny, "branie" z nimi i dodatkowe funty;
  • wzrośnie odporność;
  • poprawia się metabolizm;
  • objawy choroby sercowo-naczyniowej znikają;
  • ogólne dobro poprawi się.

Decydując się na zróżnicowanie diety zielonej gryki, należy pamiętać o przeciwwskazaniach do jej stosowania. Tak, nie ma zalecanych płatków zbożowych:

  • osoby, które mają zwiększoną krzepliwość krwi - dostępne w rutynie mogą dodatkowo pogorszyć stan;
  • dzieci w wieku przedszkolnym - stosowanie takiej owsianki powoduje zaparcia;
  • osoby cierpiące na choroby układu żołądkowo-jelitowego - żywność oparta na zielonym produkcie powoduje powstawanie gazu i prowadzi do przydziału czarnej żółci.

Jak gotować zieloną kaszą gryczaną

Kwestia dotyczy wszystkich gospodarzy, którzy sami odkryli istnienie tego produktu. Istnieją sprawdzone przepisy na to, jak gotować zieloną kaszą gryczaną bez powodowania jej wrzenia, a organiczna potrawa zachowuje wszystkie swoje korzystne właściwości. Gotuj zboża w następujący sposób:

  1. Przepłucz wymaganą ilość produktu, zalej podwójną objętość wrzącej wrzącej wody. Zawiń patelnię kocem i pozostaw owsiankę "dosięgnąć" na 15-20 minut.
  2. Opłukać główny produkt, wlać go wodą (około dwukrotnie większą od objętości pełnoziarnistych), doprowadzić zawartość wrzątku do wrzenia, natychmiast usunąć z ognia. Owiń nadchodzącą owsiankę i odstaw na 25 minut.
  3. Ta metoda gotowania jest odpowiednia dla sportowców. Proces kiełkowania przeprowadza się w następujący sposób:
  • kaszespłukać ze śmieci;
  • położyć gazy na dnie durszlaka, rozłożyć grykę, przykryć dwiema kolejnymi warstwami gazy;
  • zwilżyć szmatkę wodą;
  • pozostaw projekt na oknie przez 8 godzin;
  • otwórz górną warstwę, przepłucz mąkę gryczaną, pozostaw na kolejne 6 godzin, przekręcając szczególną kopertę;
  • ponownie spłukać składnik, po którym sadzonki gryki można spożywać w żywności.

Przepisy dotyczące wytwarzania zielonej gryki

Ci, którzy chcą schudnąć, po prostu muszą wiedzieć, jak gotować zieloną kaszą gryczaną, ponieważ ze względu na jej korzystne właściwości doskonale nadaje się do żywienia dietetycznego. Receptury na zdjęcia podpowiedzą Ci, jak gotować każdy posiłek, używając surowych ziaren gryki, aby uczynić go smacznym, a główny składnik pozostaje najbardziej korzystny dla zdrowia.

Zielona gryka z kefirem

  • Czas gotowania: 12 godzin.
  • Liczba porcji: 1 osoba.
  • Zawartość kalorii: 202 kcal.
  • Cel: na śniadanie.
  • Złożoność przygotowania: łatwa.

Taki danie - jedna z najlepszych opcji na przydatne śniadanie. Jeśli zrobisz wszystko krok po kroku, smak zielonego ziarna gryki, podawanego w kefirze, okaże się wyśmienity. Lepiej jest spożywać produkt z kwaśnego mleka bez tłuszczu, można używać jogurtu bez dodatków, płatki powinny być surowe - do gotowania nie trzeba gotować ani gotować.

Składniki:

  • dżem (dowolny) - 2 łyżki. l.;
  • kefir (lub jogurt) 0% tłuszczu - 60 ml;
  • zboża - 30 g.

Metoda przygotowania:

  1. Dokładnie spłucz ziarna dokładnie za pomocą sita z cieczy.
  2. Umieść ziarna w kremerze, wlej kefir.
  3. Włóż półfabrykat do lodówki na noc.
  4. Wymieszaj wszystko przed podaniem, dodaj odrobinę jogurtu, jeśli to konieczne.
  5. Dodaj dżem.

Kasha

  • Czas gotowania: 12 godzin.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 312 kcal.
  • Cel: na lunch.
  • Złożoność przygotowania: łatwa.

Wiele osób uważa, że ​​dieta a priori nie może być smaczna, ale ten osąd jest fałszywy, ponieważ wiele receptur smacznych i zdrowych potraw zostało już stworzonych. Jednym z nich jest kasza gryczana z zielonego ziarna. Postanawiając zrobić taką owsiankę, potrzebuję czasu, ponieważ główny składnik będzie musiał być wstępnie namoczony. Przygotowaną potrawę można podawać na słono z warzywami lub na słodko i dodać suszone owoce.

Składniki:

  • kasza - 120 g;
  • woda - 350 ml;
  • przyprawy - do smaku;
  • suszone owoce - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Pozostawić winogrona moczone przez noc (jeśli nie ma czasu, może to być kilka godzin).
  2. Spłucz ziarno. Jeśli nie są myte, wtedy skończona owsianka jest uformowana przez dużo śluzu i nie będzie łuszcząca się, więc ta procedura jest lepiej nie ignorować.
  3. Wlać grotę z wodą, podczas gdy powinna pokrywać wysokość ziarna palcem.
  4. Sól obrabiamy, kładziemy na kuchence, wykonując średnią temperaturę.
  5. Gdy płyn na patelni zagotuje się natychmiastwyłączyć ogień, przykryć pokrywą i pozostawić na 20 minut.
  6. Suszone owoce są myte, krojone na kawałki o dowolnej wielkości.
  7. Połóż ziemniaka na talerzach, udekoruj suszonymi owocami.

Sałatka z kiełkującej gryki

  • Czas gotowania: 14 godzin 10 minut.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 313 kcal.
  • Cel: na lunch /kolację.
  • Złożoność przygotowania: łatwa.

Miłośnicy zdrowego stylu życia wolą używać zielonych ziaren zamiast brązowego, ponieważ jest on nie tylko smacznie ugotowany, ale również kiełkowany. Sadzonki (pożądane jest, aby poczekać, aż osiągną długość 3 mm) mogą być spożywane jako niezależne danie lub dodawane do sałatek. Sprawdź zalecenia dotyczące robienia pysznej sałatki z zieloną kaszą gryczaną, jak na zdjęciu.

Składniki:

  • kasza gryczana - 200 g;
  • olej lniany - 2 łyżki. l.;
  • zieleni (różyczka, koperek, pietruszka) - do smaku;
  • pomidory - 2 szt .;
  • sól morska - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Aby kiełkować kasze zgodnie z przepisem określonym w tym artykule.
  2. Do kiełków dodaj małe pokrojone w kostkę pomidory, warzywa.
  3. Wymieszaj wszystkie składniki, sól i wypełnij olejem. W razie potrzeby posyp sałatkę sokiem z cytryny lub dodaj trochę startego czosnku.

Zupa z puree

  • Czas gotowania: 3 godziny i 40 minut.
  • Liczba porcji: 8 osób.
  • Zawartość kaloryczności: 68 kcal.
  • Cel: na lunch.
  • Złożoność przygotowania: łatwa.

PrzepisyNaczynia, w których używana jest kasza gryczana, są bardzo proste - nawet początkujący kucharze mogą je opanować. Popularnym daniem wśród zwolenników zdrowej i zdrowej żywności jest delikatna puree zupa z dodatkiem zielonej gryki. Dowiedz się, jak gotować pyszną zupę gryczaną, aby była piękniejsza i piękniejsza, jak na poniższym obrazku.

Składniki:

  • kasze - 250 g;
  • ziemniaki - 3 sztuki;
  • szalotki - 2 szt .;
  • marchewki - 4 sztuki;
  • groszek (mrożony) - 80 g;
  • bazylia - 2-3 listki;
  • sól - do smaku;
  • oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
  • łodyga selera - 1 szt.

Metoda przygotowania:

  1. Namocz płatki, zakop je niewielką ilością wody. Pozostaw na 3 godziny.
  2. Ziemniaki, korzeń selera i marchew pokrojone w kostkę.
  3. Pokrój cebulę i bazylię, smaż składniki na patelni, aż będą miękkie, dodaj masło.
  4. W naczyniach zalać pozostałe przygotowane warzywa, pozostawić do smażenia na kolejne 5 minut.
  5. Wlej wodę do garnka tak, aby całkowicie przykryła warzywa, doprowadzić do wrzenia.
  6. Odmiana warzyw, koniecznie zachowując wywar.
  7. Rozetrzyj składniki na konsystencję puree, wylej na nie rosół, a następnie wyślij istniejące ziarno, całą sól.
  8. Gotuj, aż będzie gotowe na ziarno - 10-12 minut.

Wideo