Gryka z mlekiem: korzyść i szkodliwość owsianki znanej z dzieciństwa

Dietetycy, lekarze i instruktorzy fitness na całym świecie dyskutują na temat korzyści i uszkodzeń gryki z mlekiem. Gryka - najbardziej przydatne zboże, w którym maksimum zawiera kompleks witamin, składników odżywczych, błonnika pokarmowego.

Korzyści z mleka gryczanego są większe niż korzyści z syntetycznych kompleksów witaminowych sprzedawanych w aptece. Gryka z mlekiem jest szkodliwa z powodu nietolerancji laktozy, a ze względu na niekompatybilność pierwiastków śladowych tych dwóch produktów jest kontrowersyjna.

Fakty dotyczące gryki z mlekiem

Niektórzy dietetycy, chemicy, lekarze mówią, że gryka i mleko szkodliwe i sprzeczne z faktem, że w gryki zawiera dużo żelaza, który nie wchłania wapń, których wiele w mleku. Okazuje się, że te dwa produkty wzajemnie się wykluczają. Do końca tego pytania nikt nie zrozumiał.

Na przykład w medycynie witaminy wzbogacone w witaminy są podawane o różnych porach dnia z powodu ich niekompatybilności. Ale te witaminy w kompleksie są w kawałku chleba i są dobrze wchłaniane. Okazuje się, że nauka nie jest jeszcze gotowa dać rzetelną i jednoznaczną odpowiedź na to pytanie - czy gryka z mlekiem jest kompatybilna?

Nasi przodkowie jedli grykę zmleko i szkoda z niego nie widziały. Karmili ten dzieciak swoimi dziećmi, mimo wszystko, kaszą gryczaną - produkt nie wywołuje reakcji alergicznych. Ludzie stali się zdrowi i silni. Gryka jest tak dobra, że ​​nie wymaga żadnych dodatkowych nawozów do jej wzrostu i wysokiej wydajności. W białkach gryki zawiera prawie tyle samo co w mięsie, co czyni go niezbędnym do diety i prawidłowego odżywiania. Jest to jeden z nielicznych produktów, które do tej pory nie udało się sztucznie stworzyć w laboratorium.

Gryka jest złożonym węglowodanem. Oznacza to, że podczas trawienia tego zboża przez człowieka, organizm, oprócz otrzymywania energii z pożywienia, również spędza na samym procesie trawienia i asymilacji. Dlatego gryka jest tak powszechna w dietetyce. Łączy się praktycznie z każdym produktem, zarówno z pokarmem białkowym, jak i z węglowodanami i tłustymi.

Skład chemiczny gryki i mleka

Mleko jest ogólnie uważane za ciężką żywność, która może być spożywana tylko w swojej formie, bez dodawania innych produktów. Mleko zawiera dużo wapnia, magnezu, aminokwasów i witamin, bifidobakterii, a także laktozy. Mleko jest pierwszym produktem stosowanym przez nowo narodzone dziecko i dziecko-ssaka. Jest gęsty w swoim składzie, więc powoduje uczucie nasycenia.

Zawartość użytecznych mikroelementów w kaszy gryczanej:

1. Witaminy z grupy В, Р i РР;

2. Witamina C;

3. Kwas szczawiowy;

4. Włókna żywnościowe, które pomagają poprawić trawienie;

5. Aminokwasy;

6. Witamina A;

7. Beta-karoten;

8. Witamina E, tokoferol;

9. Substancje mineralne:

• Wapń - wzmacnia zęby i kości;
• Magnez - sprzyja wchłanianiu wapnia;
• Fosfor;
• Krzem;
• Siarka;
• jod;
• Kobalt;
• Bór
• Chrom;
• Żelazo jest ważnym elementem utrzymującym hemoglobinę we krwi, szczególnie dla osób uprawiających sport, cierpiących na anemię, a także szczególnie przydatnych dla matek w ciąży i karmiących.
• Cynk;
• Potas;
• Selen - kontroluje poziom cukru w ​​organizmie. Ważny punkt dla ukochanych i tych, którzy dążą do utraty wagi.

Gryka z mlekiem: świadczenia

Gryka z mlekiem jest przepisywana jako dieta dla osób, które otrzymały dużą dawkę promieniowania. Dla sportowców gryka jest objęta obowiązkową dietą: wzmacnia mięśnie i zwiększa wytrzymałość, normalizuje ciśnienie, wzmacnia naczynia krwionośne. Przydatna kasza gryczana z mlekiem i te, które otrzymały zatrucie. Gryka sprzyja wydalaniu toksyn z organizmu.

Dla osób starszych jest przydatny jako produkt normalizujący cholesterol, zapobiega pojawianiu się blaszek cholesterolu i okluzji naczyń krwionośnych. Stosowanie gryki prowadzi do normalizacji poziomu cukru we krwi, co jest ważne dla osób cierpiących na cukrzycę. Gryka - główny produkt diety w rozwiązywaniu problemów związanych z otyłością. Promuje stopniowy proces normalizacji wagi.

Kasza gryczana jest zalecana nawet tym, którzy mają problemy z układem nerwowym. Ten produkt jest wyjątkowy, jedyny w swoim rodzaju - ma korzystny wpływ na stan psychiczny człowieka. Zmniejsza ból w migrenowych bólach głowy i bólach głowy. Poprawia skład krwi. Promuje normalizacjęnerka i wątroba, serce i naczynia krwionośne. Przy ciągłym użyciu gryki przywracane są zniszczone komórki wątroby. Jest to szczególnie ważne dla osób, które przechodzą rehabilitację po zwalczaniu alkoholizmu i narkomanii. Gryka jest również jednym z pierwszych produktów w walce z rakiem. Zaleca się spożywać je w celu zapobiegania rakowi.

Gryka z mlekiem: przepraszam

Największa liczba alergii wśród dorosłych dotyczy nietolerancji laktozy. Innymi słowy, dorosły nie wchłania mikroelementów i witamin z mleka w tych samych objętościach i takiej samej jakości jak dzieci.

Wręcz przeciwnie - organizm bardzo źle reaguje na mleko gryczane. Żołądek odpycha bifidobakterie zawarte w mleku. Przechodząc w przewodzie pokarmowym, mleko jest spowodowane zaburzeniami nie tylko w żołądku, ale także w całym jelicie: obrzękiem, biegunką, złym stanem zdrowia, wrzeniem w jelicie, zwiększonym tworzeniem gazu. Wszystko to prowadzi do negatywnych skutków w postaci przejawów reakcji alergicznych: wysypki, zaczerwienienia, swędzenia, obrzęku błony śluzowej, które mogą być dość niebezpieczne.

Dlatego przed użyciem mleka gryczanego na dobre konieczne jest ustalenie obecności alergii na mleko. W przypadku wyniku dodatniego produkt ten powinien zostać wykluczony. Alergie na mleko mają tendencję do zanikania w starszym wieku.

Niektórzy twierdzą, że nadmierne spożycie gryki z mlekiem powoduje nieodwracalne uszkodzenie ciała, ponieważ krew jest nasycona dużą ilością żelaza, co prowadzi douszkodzenie naczyń i destabilizacja pracy wszystkich układów i narządów. Fakt, że ciało ludzkie - samoregulujący system trwa od żywności i wchłonąć tylko ilość minerałów i pierwiastków że musi pracować śladowe. W przeciwnym razie, nadmierne witaminy i inne substancje są po prostu wydedukowane.

Jeżeli osoba cierpi na chorobę, w której ciało nie może regulować absorpcję żelaza - hemochromatoza, gdy żelazko nie jest wchłaniany i gromadzą się w tkankach i stawów, stosowanie gryki powinny być bardzo ostrożny. Ponadto, ziarna gryki mogą być przeciwwskazane w niektórych przypadkach w obecności zakażenia HIV.

Korzyści gryki z mlekiem w medycynie ludowej

Uważa się, że bardzo powszechne wśród populacji kobiet w wytwarzaniu gryki z mleka - to produkty wzajemnego wzmacniania się, co zwiększa wchłanianie minerałów, witamin i minerałów. Takie danie jest często gotowane dla małych dzieci. Ciepłe mleko ma zdolność rozpuszczania się w sobie i równomiernego rozprowadzania wszystkiego, co się z nim miesza.

W przypadku mleka gryki i bifidobakterii w mleku wiążą się z witamin, minerałów, a w szczególności, która w dużych ilościach zawartych w gryki, co zwiększa wchłanianie substancji odżywczych obu produktów. Okazuje się, że nasi przodkowie mieli rację, przekazując taki przepis z pokolenia na pokolenie.