Gdzie i jak przechowywać cytryny w domu

Cytryna jest pospolitym owocem cytrusowym, plastrami, które są pakowane w herbatę, marynaty, zupy, owoce w puszkach. To także sok z niego. Często kochanka kupuje te zapasy owoców cytrusowych na dużą ilość. Jak utrzymać cytryny w domu?

W lodówce

Aby cytryny leżały w lodówce tak długo, jak to możliwe, każdy owoc powinien być owinięty papierem, aby usunąć nadmiar wilgoci. Możesz włożyć owoce do plastikowej torebki. Dobrze jest też najpierw pokryć każdą cytrynę olejem roślinnym, a następnie owinąć go folią spożywczą lub włożyć do opakowania.

Jeśli temperatura w lodówce jest niższa niż + 8 ° C, cytryny pozostają świeże przez 5-6 tygodni. W gęstym worku polietylenowym lub pojemniku na żywność owoce przetrwają miesiąc.

W plasterkach

Cytryny z uszkodzonym groszkiem są bardzo zniszczone, więc pokrojony owoc nie może być przechowywany przez dłuższy czas. Najlepszym sposobem, aby uchronić się przed uszkodzeniem połowy cytryny, jest postawienie go na talerzu i wysłanie do lodówki. Przykryj owoce głębszą płytką lub zawiń je w folię spożywczą. Możesz także użyć specjalnych pojemników do przechowywania cytryn.Są sprzedawane w supermarketach. Ich cięty owoc nie psuje się w ciągu tygodnia.

Najlepszym sposobem zapobiegania uszkodzeniu połowy cytryny jest umieszczenie go na talerzu i wysłanie do lodówki

Aby przedłużyć świeżość owoców przez kilka dni, należy umieścić go w wycięciu na spodeczku, umytym octem lub kwasem cytrynowym. Inny sposób: potraktuj plaster białkami jaja i poczekaj, aż wyschnie. W ten sposób można "zachować" miazgę. Jeśli nie ma lodówki, przechowuj wyciętą cytrynę w wodzie. Umieścić owoce w połowie pojemnika, całą stroną w dół. Ważne jest, aby płyn nie dotykał uszkodzonej skóry.

W temperaturze pokojowej

Trzymaj cytryny w pokoju, w którym wilgotność zmienia się od 65 do 80%. W przeciwnym razie szybko zanikną i pleśnieją, lub odwrotnie, wyschną. Cytryny w tych warunkach pozostają świeże przez 2 tygodnie. Aby dodać 7 dni do tej daty, smaruj każdy owoc olejem roślinnym. Nie trzymaj owoców w temperaturze pokojowej w workach polietylenowych. Owiń je papierem, połóż je w torebkach z naturalnej tkaniny lub zostaw całkowicie rozpakowane.

Z cukrem

Ta metoda przypomina puszkowanie. Umyć cytryny i obrać z nich, a następnie pokroić na kawałki o grubości nie większej niż 5-6 mm. Przygotuj pojemnik, w którym zrobisz produkt. Może to być szkło lub plastik, koniecznie z uszczelnioną pokrywą. Umyj i osusz pojemnik, a następnie wlej odrobinę cukru na dno. Połóż kawałki cytryny w jednej warstwie iPosyp je cukrem cukrowym z góry. Powtarzaj to, dopóki nie położysz wszystkich pokrojonych owoców. Za 1 kg cytryny użyj 1 kg cukru. Trzymaj cytryny z cukrem przez tydzień w temperaturze pokojowej, aby wypuściły sok, a następnie włóż je do lodówki. W zamkniętym opakowaniu produkt będzie trwał 6-7 miesięcy.

W piasku

Do przechowywania cytryn używaj tylko czystego piasku. Przed użyciem wysuszyć na słońcu lub w piekarniku w temperaturze 50-60 ° C. Ponadto będziesz potrzebował plastikowego pudełka bez otworów. Wlej piasek na dno do 5 cm i nie wkładaj do niego zbyt dużej ilości cytryn, a następnie wlej ponownie piasek. Jeśli pozwala na to wysokość szuflady, wykonaj kilka warstw. Aby cytryny były dłużej nadające się do użycia, owinąć je wstępnie zadrukowanym papierem. Można przechowywać owoce w ten sposób do sześciu miesięcy.

W wosku

Ta substancja zapobiega kontaktowi cytryny z powietrzem. Rozpuść wosk i nałóż cienką warstwę na każdy owoc, a następnie pozwól jej wyschnąć. Umieść je w wentylowanym pudełku i umieść w chłodnym i suchym miejscu. Możesz użyć papieru woskowego. W takim przypadku wystarczy owinąć go każdym owocem.

W banku

Dzięki tej metodzie można przechowywać nie tylko cytryny, ale także inne owoce. Wysterylizuj szklany słoik i umieść w nim cytryny. Ustaw świecę na górze i zapal ją. Następnie hermetycznie zamknij pokrywkę i poczekaj, aż ogień zgaśnie. Bez tlenu cytryny pozostaną świeże przez 10-12 miesięcy.

W wodzie

Trzymaj cytryny w słoiku z wodą. Sterylizuj go i wypełnij dokładnie umytymi owocami. Następnie wlej je wodą, zmieniając płyn co 2-3 dni. Tak więc owoce cytrusowe pozostaną świeże przez 10 dni.

Teraz wiesz, jak trzymać cytryny w domu. Pamiętaj, że wysoka wilgotność i światło słoneczne przyczyniają się do ich szybkiego pogorszenia. Jeśli skóra już zaczęła wysychać lub gnić, oczyść owoce i wyciśnij z nich sok lub zmiażdżyć miąższ na maszynce do mięsa. Ten produkt można zamrozić i przechowywać w temperaturze do -2 ° C przez ponad rok.