Roladki filetów z kurczaka nadziewane - jak gotować na smacznych przepisach na patelni lub w piekarniku

Prostym świątecznym daniem jest rolada filetu z kurczaka. Jest ich wiele odmian - z serem i szynką, z grzybami, serem lub mandarynkami. Każdy z nich ozdobi świąteczny stół i doda nową notatkę na święta. Warto poznać tajniki gotowania pysznych i pachnących bułek z nadzieniem.

Jak gotować bułki z kurczaka

Zgodnie z jakąkolwiek receptą na gotowanie bułki z kurczaka zaczynają się od wyboru składników. Aby zrobić nadziewane nadziewane bułki z kurczakiem, musisz wziąć świeży schłodzony filet z kurczaka lub luźny kość. Mięso starannie spełnia grubość pół cala, soli, gruszki i pory roku z twoimi ulubionymi przyprawami. Czas zrobić farszowiń wałek i przywiąż go do fortecy za pomocą ścisłych nitek.

Kolejka górska jest przygotowywana na kilka sposobów - piec w formie pieca w folii lub pergaminie, gotować w parze w wielośladach lub deserze, smażone lub gotowane na patelni. Czas pieczenia zależy od napełnienia ruletki - gotowa zajmuje około pół godziny, a ser - godzinę lub więcej. W piekarniku danie piecze się szybciej niż w multivartach, ale dłużej niż na patelni.

Roll kurczaka w wielowymiarach

Najłatwiej jest ugotować bułkę z piersią z kurczaka w multivartach. Półprodukty są wiązane za pomocą nici, umieszczane w specjalnej formie do gotowania na parze, która jest umieszczana nad miską z wodą. Na wierzchu przekąski można posypać przyprawami, solą. Po zamknięciu pokrywy musisz tylko ustawić tryb gotowania na parę i odczekać 45 minut.

Filet z kurczaka w piekarniku

Powszechniejsze jest wykonywanie bułki piersi z kurczaka w piecu, ponieważ jest ona w trakcie impregnowania aromatami dodanych przypraw. Po owijaniu należy nałożyć wałki na olejowane lub przykryte folią /pergaminem z deko i piec w temperaturze 200 stopni przez około pół godziny. Aby przystawka była równomiernie rozdrażniona po obu stronach, należy ją dwukrotnie przekuć w procesie pieczenia. Możesz spróbować pysznych bułek z sosem.

Roladki z kurczaka na patelni

Na dwa sposoby możesz zrobić bułkę z kurczakiem na patelni - na gorąco lub gasząc. W przypadku pierwszych gotowych rolek należy schłodzić w komorze zamrażania przez pół godziny, aby zachować kształt,zanurzyć w poobijanym jajku i rozwałkować na mące lub bułce tartej. Pozostaje do smażenia na gorącym oleju lub głębokim smażeniu. Jeśli przekąska okazała się gęsta, po wypaleniu powinna być doprowadzona do gotowości w kuchence mikrofalowej przez 10 minut z wystarczającą pojemnością.

dla dalszych dietetyczne produkty powinny smażyć z każdej strony przez 6 minut, dodano sos wody (na przykład pomidory) i gotować pod wieczko zamknięte przez następne pół godziny. Jeśli chcesz eksperymentować, zrobić sos samo jak swoje ulubione dania z sosem, na przykład, przypomina befstroganow, Azu z ogórków lub gulasz z papryką. Goście docenią nową wersję znanego jedzenia!

Przepis na bułki z kurczaka z nadzieniem

Każdy kucharz będzie w stanie znaleźć przepis na bułki z kurczaka, który mu odpowiada w każdych warunkach. Dla początkujących najlepiej wybrać przepis krok po kroku lub przepis na zdjęcie, aby zachować dokładność instrukcji. Wtedy dostaną wykwintne pyszne przysmaki, które zdobią stół. Proste przepisy to bułki z pieczarkami, warzywami lub serem, a także bardziej złożone - plastry szynki i sera, śliwki i sos śmietanowy.

Roladki z kurczaka z grzybami

  • Czas gotowania: 1,5 godziny.
  • Liczba porcji: 6 osób.
  • Zawartość kalorii: 148 kcal.
  • Cel: na lunch.
  • Kuchnia: autorska.
  • Złożoność przygotowania: średnia.

Jak gotować filety z kurczaka z grzybami pomoże ci znaleźć następny przepis. Do produkcji można wziąć wszystkie grzyby -grzyby, białe, kurki lub miód, ale najlepsze świeże. Kiszone lub solone mogą dawać niechciany sok, więc muszą być ściśnięte przed mielonym mięsem.

Składniki:

  • filet z kurczaka - 600 g;
  • grzyby - 250 g;
  • czosnek - 2 zęby;
  • zieloni - wiązka;
  • jaja przepiórcze - 6 szt .;
  • twardy ser - 100 g;
  • olej roślinny - 40 ml

Metoda przygotowania:

  1. Każda bryłka jest oddzielona od kości, podzielona na 2 zaokrąglenia, wyciąć i otworzyć książkę. Odbijać filet na pół cala grubości.
  2. Sól, pieprz, marynuj przez 20 minut w temperaturze pokojowej.
  3. Grzyby pokroić w plastry, smażyć na oleju, dodać posiekany czosnek, posiekane warzywa. Wymieszać z kawałkami sera.
  4. Połóż farsz na filecie, ułóż jajka na wierzchu, mocno zwój, jeśli to konieczne, zawiń w nici. Zawiń każdy kawałek w folię, piecz w temperaturze 200 stopni przez pół godziny w piekarniku.
  5. Podawać z gotowanymi lub pieczonymi ziemniakami, kostkami do squasha.

Roladki z kurczaka ze śliwkami

  • Czas gotowania: 1,5 godziny.
  • Liczba porcji: 2 osoby.
  • Zawartość kalorii: 149 kcal.
  • Cel: na obiad.
  • Kuchnia: autorska.
  • Złożoność przygotowania: średnia.

Rolada fileta z kurczaka z suszonymi śliwkami jest smaczna i dopracowana. Delikatny korzenny smak kwaśnych suszonych owoców doskonale kontrastuje z delikatnym mięsem, tworząc harmonię. Smakosze docenią to, a inni po prostu będą cieszyć się smakiem i aromatem powstałego dania.Aby kontrast był wyraźniejszy, zaleca się posypać filet korzennymi przyprawami.

Składniki:

  • pierś z kurczaka - 1 szt .;
  • suszone śliwki - 80 g;
  • przyprawy do kurczaka - 20 g.

Metoda przygotowania:

  1. Usuń kości z piersi, podziel je na 2 części, odpychaj je.
  2. Śliwki gotujemy przez 10 minut, mielimy.
  3. Dodaj każdą porcję mięsa do soli, posyp je przyprawami, rozłóż suszoną śliwkę, zawiń ją i owinąć folią.
  4. Piec w piekarniku w temperaturze 190 stopni na godzinę.
  5. Podawać z sosem cynamonowym i pomarańczowym.

Roladki z kurczaka z boczkiem

  • Czas gotowania: 50 minut.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 533 kcal.
  • Mianowanie: na lunch.
  • Kuchnia: autorska.
  • Złożoność przygotowania: średnia.

Bułki z czekoladą w bekonie są smakowite i smaczne, które są pakowane w sfermentowane mięso paski, jak kokon. Dzięki temu i długim przekąskom przystawka ma bogaty wędzony smak i smak, dzięki czemu jest delikatniejsza i delikatniejsza. Jedz miękkość mięsa przypraw korzennych i przypraw - pieprz czarny, świeży koperek i pietruszka.

Składniki:

  • filet z kurczaka - 0,7 kg;
  • sól - 20 g;
  • czarny mielony pieprz - 10 g;
  • ser serowy - 150 g;
  • słodka papryka - 2 szt .;
  • pietruszka - 30 g;
  • koperek - 30 g;
  • boczek - 200 g;
  • olej roślinny - 20 ml

Metoda przygotowania:

  1. Potnij każdy filet na pół,odpychanie, sól, pieprz.
  2. Nasmarować serkiem, posypać kostkami słodkiej papryki, posiekaną zieleniną.
  3. Dokładnie zwinąć, owinąć paskiem boczku, położyć na dnie formy, nasmarować olejem.
  4. Piec w temperaturze 180 stopni przez pół godziny, 5 minut przed przygotowaniem do włączenia grilla, aby uzyskać skórkę.
  5. Podawać z kuskusem.

Rolada z kurczaka z ananasem

  • Czas przygotowania: 1 godzina.
  • Liczba porcji: 8 osób.
  • Zawartość kalorii: 148 kcal.
  • Mianowanie: na kolację.
  • Kuchnia: autorska.
  • Złożoność przygotowania: średnia.

Jak zrobić bułki z kurczaka z ananasem i serem pomoże ci znaleźć przepis poniżej. Krok po kroku, aby to zrobić po prostu - musisz odepchnąć mięso, nadziewane farszem i upiec. Pojawią się wyrafinowane przysmaki z cienkim kwaśno-słodkim kwaśnym nadzieniem z ananasa i twarożku. Dobrze jest złożyć go na stole noworocznym lub innej świątecznej uczcie wraz z tłuczonymi ziemniakami i ryżem.

Składniki:

  • pierś kurczaka - 0,4 kg;
  • ser - 100 g;
  • ananasy w puszkach - 70 g.

Metoda przygotowania:

  1. Zafunduj kurczaka na filet, odepchnij młotkiem. Połóż plasterki ananasa, półkolistą bułkę serową, owinąć.
  2. Piec na pokładzie przez pół godziny w temperaturze 200 stopni, 5 minut przed przygotowaniem do posypania kawałkami sera, pozostaw do stopienia.
  3. Służyć jako niezależne danie lub dodać przystawkę z megafonu.

Roll kurczaka z pomidorami

  • GodzinaPrzygotowanie: 1,5 godziny.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 177 kcal.
  • Mianowanie: na lunch.
  • Kuchnia: autorska.
  • Złożoność przygotowania: średnia.

Wychodzą soczyste i delikatne, gdzie dodajemy do nich kremowy smak dodaje się do sera doprawionego majonezem i czosnkiem. Daje również przekąskom przyjemny korzenny smak, który tworzy harmonię ze słodkawymi plastry pomidora. Miło jest zjeść posiłek na obiad lub kolację, służąc jako ozdoba pieczonych ziemniaków.

Składniki:

  • filet z kurczaka - 0,6 kg;
  • ser - 100 g;
  • pomidory - 2 szt .;
  • czosnek - 2 zęby;
  • majonez - 40 ml

Metoda przygotowania:

  1. Odetnij mięso po drodze, jako książkę. Odwróć paczuszkę, odeprzyj ją, posól, pieprz, zostaw marynatę na godzinę.
  2. Ser do zrumienienia, dodaj pokrojony czosnek, majonez, kostki pomidorowe.
  3. Włóż farsz na powierzchnię mięsa, przekręć go i zawiń w folię.
  4. Piec w temperaturze 180 stopni przez pół godziny.
  5. Podawaj z ryżem.

Roladki z kurczaka z szynką i serem

  • Czas gotowania: 1 godzina.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 116 kcal.
  • Mianowanie: na kolację.
  • Kuchnia: autorska.
  • Złożoność przygotowania: średnia.

Roladki z kurczaka z szynką i serem wyróżniają się apetycznymi i bogatymi smakami. Jest to tradycyjne gorąco na świąteczny stół o nazwie Cordon Blue. Podczas cięcia następujeKremowy ser topiony, który sprawia, że ​​filet jest apetyczny i pachnący. Do produkcji beztłuszczowej szynki i niskotłuszczowego sera.

Składniki:

  • filet z kurczaka - półkula;
  • szynka z indyka - 50 g;
  • przyprawa do kurczaka - paczka;
  • 9% tłustego sera -50 g

Metoda przygotowania:

  1. Potnij mięso na warstwy, dopracuj, posyp przyprawą.
  2. Nadzienie nadziewane drobno posiekaną szynką i serem, bułką.
  3. Połóż dekode na papierze do pieczenia, piecz w 180 stopniach przez 25 minut.
  4. Podawać ze smażonymi lub pieczonymi ziemniakami smażonymi w głębokim tłuszczu.

Rolada z kurczaka z serem

  • Czas gotowania: 1 godzina.
  • Liczba porcji: 2 osoby.
  • Zawartość kalorii: 234 kcal.
  • Cel: na lunch.
  • Kuchnia: autorska.
  • Złożoność przygotowania: średnia.

Jak gotować bułkę z serem, informuje następujący przepis. Wypełnienie sera sprawia, że ​​przekąska jest bardziej delikatna i pachnąca, a połączenie jej z jasnymi przyprawami, takimi jak rozmaryn i tymianek, zapewnia bogaty zapach. Zamiast sera można wziąć miękki kremowy ser mozzarella, przyprawiając go pastą pomidorową, a następnie mięso będzie soczyste.

Składniki:

  • filet z kurczaka - 1 szt .;
  • ser - 100 g;
  • olej roślinny - 20 ml;
  • rozmaryn - 5 m;
  • tymianek, tymianek - 2 g.

Metoda przygotowania:

  1. Potnij mięso na pół, odepnij przez folię i ułóż przetarty ser.
  2. Skręć, zapnij nitki.
  3. o godzsmażyć na patelni z przyprawami, kłaść bułeczki, smażyć do ostrej skórki. Przykryj pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu przez 7 minut.
  4. Podawać z tłuczonymi ziemniakami, zieleniami.

Roladki z kurczaka z serem

  • Czas gotowania: 50 minut.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 264 kcal.
  • Cel: na obiad.
  • Kuchnia: autorska.
  • Złożoność przygotowania: średnia.

Soczyste i delikatne przyniesie bułki z fileta z kurczaka i sera, jeśli wykonane specjalnie dla nich nadzienie z dodatkiem grzybów i białego wytrawnego wina. Aromatyczne przysmaki są idealne na świąteczny stół z odpowiednimi napojami alkoholowymi. Goście docenią kulinarne arcydzieło, ponieważ jego miękkość i soczystość nie pozostawi nikogo obojętnym.

Składniki:

  • piersi z kurczaka - 1 szt .;
  • jaja - 2 szt .;
  • mąka - szklanka;
  • grzyby - 300 g;
  • cebula - 1 szt .;
  • ser - 100 g;
  • białe wino -? okulary;
  • woda - 50 ml;
  • olej roślinny - 100 ml

Metoda przygotowania:

  1. Zafunduj kurczakowi filet, pokrój każdy kawałek na pół według rodzaju otwartej książki. Odbijaj mięso, sól, pieprz.
  2. Zmiażdżyć ser, dodać smażoną mieszankę posiekanej cebuli i grzybowych talerzy.
  3. Połóż farsz na mięsie, zwiń, przymocuj wykałaczkami.
  4. Bułki toczyć w mące, surowe jajka, smażyć na oleju z obu stron.
  5. Włóż do garnka, dodaj wino, wodę, zamknij pokrywkę. Steam 10 minutlekki ogień Podawać bez wykałaczek.

Dietetyczne bułki z kurczaka

  • Czas gotowania: 1,5 godziny.
  • Liczba porcji: 6 osób.
  • Zawartość kalorii: 128 kcal.
  • Cel: na lunch.
  • Kuchnia: autorska.
  • Złożoność przygotowania: średnia.

Ci, którzy tracą na wadze lub patrzą na swoją figurkę, polubią dietę z kurczaka, która faszerowała świeże warzywa. Możesz dodać pomidory, paprykę, marchew, cebulę. W razie potrzeby użyj trochę grzybów, a dla przyprawy i ostrości przypraw przekąskę czosnkiem i świeżą pietruszką. Przygotowuje niskokaloryczne przysmaki w mleczarni lub na wielu odmianach dla pary.

Składniki:

  • filet z kurczaka - 0,7 kg;
  • czosnek - 3 zęby;
  • pęczek pietruszki;
  • bułgarska papryka - 1 szt .;
  • pomidory - 2 szt .;
  • marchewki - 1 szt.

Metoda przygotowania:

  1. Pokrój filet na porcje, odepnij przez folię. Sól, pieprz.
  2. Dodaj posiekany czosnek, posiekane warzywa, włóż kostki pieprzu i pomidora.
  3. Zapadnij się, zawiń folią, włóż parowiec. Przygotuj się na godzinę.
  4. Możesz ochłodzić się i rozgrzać następnego dnia przed podaniem.

Roladki z kurczaka w kremowym sosie

  • Czas przygotowania: 1 godzina.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 225 kcal.
  • Mianowanie: na kolację.
  • Kuchnia: autorska.
  • Złożoność przygotowania: średnia.

Jak gotować bułki w kremowym sosie, które nadają się do karmienia gorący obiad, pomóc orient dany przepis. Ten klasyczny wydajność już znane dania Cordon Niebieski w połączeniu z sosem z kremem. Dodawanie produktów mlecznych zapewnia specjalnych walców nadziewane miękkość, kruchość i soczystości. Pozostałą sos może być wykorzystywane do podawania - wlać ryż lub spaghetti.

Składniki:

  • kurczak - 2 szt;.
  • szynka - 150 g;
  • Ser - 150 g;
  • 30% pełnotłuste tłuszczu - pół szklanki;
  • czosnku - 2 ząbki;
  • Pietruszka - 20 g;
  • Oliwa z oliwek - łyżka.

Sposób:

  1. cięcie filet w połowie odpychają, soli i pieprzu.
  2. na górze świeckich slaysы szynki, plastry sera, rolki, aby utrzymać przewagę na szaszłyki.
  3. Smażyć na oleju ze wszystkich stron na złoty kolor, wlać śmietanę z zmiażdżony czosnek, zioła.
  4. gotować na wolnym ogniu przez około pół godziny, krem ​​do spadku objętości o 2 razy.
  5. służy z ryżu, makaronu. Nie zapomnij usunąć szaszłyki.

dla rolek farsz kurczaka ,

Najważniejszym składnikiem jest do wypełniania rolki kurczaka. To może być inna - soczyste, delikatne, mięso lub warzywa. Oto kilka opcji do wypychania mieszanek pyszne bułki z kurczaka, które można zrobić w domu:

  • ser, szynka, zielenie
  • bekon, orzechy;
  • , papryka, pomidory suszone i bazylia;
  • szparagiprzyprawy;
  • twardy ser, miękki ser, sos pomidorowy;
  • warzywa, orzechy włoskie, sos pesto;
  • suszone śliwki, ser, cebula;
  • pieczarki, ser, ostra papryka;
  • z cukinii, bakłażana, wędzony.

Wideo: Bułki filetów z kurczaka nadziewane nadzieniem