Dżem z dyni z cytryną - jak gotować zimą proste receptury ze zdjęciem

Wszyscy dietetycy zalecają swoim pacjentom zaprzyjaźnić się z dynią. W końcu to nie tylko piękne i jasne warzywo, które można nazwać najbardziej przydatne bez przesady. Owoce mogą przechowywać witaminy przez wszystkie zimne miesiące. Aby wziąć lek był przyjemnością, możesz opanować kilka przepisów na nietypowy dżem z dyni z cytryną.

Jak zrobić dżem z dyni z cytryną

W przeciwieństwie do cytryn, dynie dzielą się na trzy rodzaje: odmiany dekoracyjne, pasze i restauracje. Pierwszym z nich jest sadzenie na ogrodzeniu, aby ozdobić własnepola uprawne. Druga klasa nadaje się do karmienia zwierząt, ale ze stołowych dyń i cytryn można przygotować pyszny dżem z dyni cytrynowej. Najważniejsze - dobrze jest odebrać kopię dyni, przetworzyć ją i gotować.

Jakość jesieni królowej będzie zależeć od wielu rzeczy, więc kluczową rolę odgrywa kwestia wyboru dokonanego w procesie zacięcia. Ideałem dyni jest:

• Okrągłe owoce średniej wielkości. Zjadacze dyni są niesłodzone i bardziej odpowiednie do zupy lub innych potraw.
• Waga dyni nie przekracza 5 kg. Dobre warzywo zawsze waży więcej, niż mogłoby się wydawać, patrząc na jego wielkość.
• Skóra bez ciemnych plam, monochromatyczna i gęsta, a miąższ jest zawsze elastyczny i jasny pomarańczowy odcień.
• Ogon dyni musi być suchy. Oznacza to, że owoce zostały zasiane na łóżku do momentu jego dojrzałości.

Przy wyborze cytryn wszystko jest łatwiejsze. Dobry owoc ma jasnożółty kolor, elastyczny w dotyku, bez widocznych uszkodzeń. Jeśli nie znaleziono odpowiedniej cytryny w sklepie, składnik ten można zastąpić wapnem. Smak tego owocu jest znacznie bardziej miękki, a skóra nie jest zbyt gorzka. Wapno jest mniejsze, więc jeśli przepis mówi, że musisz wziąć 2 cytryny, zastąp je 4 limonkami.

Dżem z dyni z cytryną

Dynia doskonale łączy się nie tylko z mięsem, rybą i warzywami, ale również z większością owoców cytrusowych i jagód. Weź książkę kucharską swojej babci, gdzie na pewno znajdziesz przynajmniej jeden przepis na dżem z dyni z cytryną. To wszystkoprzysmaki, które nasi przodkowie kochali i cenili za jego uzdrawiające właściwości. Przyjemność ta przyjdzie na pomoc w okresie zaostrzeń chorób zakaźnych i wirusowych, ciepłych w mroźnej zimie i wzbogaci organizm w witaminy wczesną wiosną. Spróbuj urozmaicić swój asortyment blanków, aby zadowolić tubylców o niezwykłym smaku dżemu z dyni.

Dżem z dyni z pomarańczą i cytryną

• Czas gotowania: 60 minut.
• Liczba porcji: dla 9 osób.
• Zawartość kalorii: 65 kcal.
• Cel: deser.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Dżem z dyni i pomarańczy z cytryną można spożywać nie tylko przy filiżance herbaty, ale również jako nadzienie do ciast, ciast lub do kremu na ciasto. Bardzo smaczne z takimi przysmakami jest owsianka i manna owsianka. To danie jest doceniane przez małe dzieci. Jak przygotować ten cytrusowy przysmak, ucz się z poniższego przepisu ze zdjęcia.

Składniki:

• miąższ dyniowy - 500 g;
• skórki z cytryny;
• pomarańczowy - 1 szt .;
• cukier -? Art.

Metoda przygotowania:

1. Wyczyść główne warzywo, wyobraź sobie, jak chcesz je zobaczyć w gotowym dżemie i pokrój go na kawałki. W razie potrzeby miazgę można przepuścić przez maszynę do mięsa.
2. Z tłuczonych owoców cytrusowych usuń skórkę. Umieść sok pomarańczowy na miąższu.
3. Dodaj cukier za pomocą dwóch szklanek ciepłej wody i ugotuj syrop. Następnie dodaj do niego dynię i przynieś ją do miękkości.
4. Rozjaśnij ogień i dodaj skórkę cytrusową, wlej sok.
5. Wymieszać i przyrządzić dżem z dyni z cytryną i pomarańczą przez kolejne 30 minut.

Dynia z cytryną i cukrem

• Czas gotowania: 40 minut.
• Liczba porcji: dla 5 osób.
• Zawartość kalorii: 171 kcal.
• Cel: deser.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Szczególnie pyszny domowy przysmak pochodzi z dodatkiem cytrusowych nut. Możesz użyć zwykłego kwasu cytrynowego lub dodać całą cytrynę. W tym celu owoce cytrusowe ze skórką należy posiekać przy pomocy blendera lub pokroić w plastry. Przyprawy są przeznaczone do dekoracji i podkreślenia smaku. Możesz wybrać następujące opcje: mielony cynamon, gałązka korzenia wanilii lub imbiru - wszystko zależy od Twojego gustu.

Składniki:

• miąższ dyniowy - 1 kg;
• cukier - 1 kg;
• cytryna - 2 szt .;
• przyprawy: cynamon, kardamon, goździki.

Metoda przygotowania:

1. Pokrój dynię na kawałki średniej wielkości, a cytryna na pół żeberka.
2. Przenieś produkty do ceramicznego pojemnika, dodaj cukier i odłóż na bok do wyboru soku.
3. Następnie wlej kawałki warzyw z cytryną i przyprawami. Umieść patelnię na małej płytce grzewczej.
4. Przygotuj dżem z dyni z cytryną w 2 podejściach przez 20 minut, z chłodzeniem przez co najmniej 4 godziny.

Dżem z dyni z cytryną na zimę

• Czas gotowania: 2 godziny.
• Liczba porcji: 15 osób.
• Zawartość kalorii: 185 kcal.
• Cel: deser.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Aby przygotować się na zimę, można nie tylko dżem morelowy, porzeczkowy lub truskawkowy, przejawiać kulinarny dowcip i przygotować dżem z dyni. Najważniejsze przy zachowaniu - dobrze jest sterylizować puszki, inaczej, w procesie przechowywania słodyczy zostanie zepsute. Przed wyjęciem wszystkich słoików do przechowywania w spiżarni lub włożeniu ich do piwnicy, upewnij się, że dżem jest całkowicie schłodzony.

Składniki:

• miąższ dyniowy - 1 kg;
• piasek cukrowy - 1 kg;
• cytryna - 1 szt .;
• woda - 1 łyżka.

Metoda przygotowania:

1. Początkowo dynia zostanie oczyszczona z grochu i nasion. Ciało pokroić w małe kostki.
2. Cytryna jest myta i wraz ze skórkami przepuszczamy młynek do mięsa.
3. Przy minimalnym gazie gotujemy syrop cukrowy. Dodaj do płynnych plastrów warzywnych z cytryną.
4. Przygotowujemy wszystkie składniki od 45 minut do godziny, tak, że płyn jest wydobywany około dwa razy.
5. Gotowy dżem z dyni i cytryny wyjmujemy z talerza, odstawiamy na bok na 15 minut, a następnie układamy na brzegach.
6. Pokrywamy okładki i ostygniemy całkowicie, a następnie przechowujemy je w spiżarni.

Dynia z suszonymi morelami i cytryną

• Czas gotowania: 60 minut.
• Liczba porcji: 9 porcji.
• Zawartość kalorii: 62 kcal.
• Cel: deser.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Jeśli jeszcze nie posmakowałeś pysznego dżemu z dyni z suszonymi morelami i cytryną, w nowym sezonie powinieneś przygotować kilka słoików tego produktu. Plus ten posiłek jest nie tylkoniezwykły smak, ale także, że gotowanie może wykorzystywać leżące produkty. Weź owoce ze stodoły i kilka gramów suszonych moreli, dodaj trochę cukru z sokiem z cytryny do składników, ugotuj na kuchence - a tutaj jest świetny deser na zimę.

Składniki:

• miąższ dyniowy - 1 kg;
• piasek cukrowy - 800 g;
• suszone morele - 300 g;
• sok z cytryny - 4-5 centów. l

Metoda przygotowania:

1. Umyć dynie, usunąć nasiona, usunąć górną sztywną warstwę.
2. Tniemy warzywa w małych kostkach, przenosimy do rondla, posypując każdą warstwą cukrem.
3. Pozostaw puste miejsce na 2-3 godziny w temperaturze pokojowej, aby sok został wyciągnięty.
4. Zalej suszone morele ciepłą wodą, pozostaw do obrzęku. Potem wysuszymy i pokroimy.
5. Dodaj sok z cytryny do dyni, włóż patelnię do pieca, zacznij gotować na małym gazie.
6. Gdy zawartość się zagotuje, dodaj kandyzowane owoce, zamieszaj.
7. Dżem Varim na 15 minut, nie pozwalając na mocny wrzenia.
8. Następnie wyjmij pojemnik z płyty, pozostaw go całkowicie ostygnąć.
9. Po 3-4 godzinach proces powtarza się. Po raz drugi przygotowywane lekko zmiękczone przysmaki wrzucane są do puszek.

Dżem z dyni z imbirem i cytryną

• Czas gotowania: 60 minut.
• Liczba porcji: dla 7 osób.
• Zawartość kalorii: 117 kcal.
• Cel: deser.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Persimmon, imbir, cytryna i dynia - doskonały zestaw składników do gotowaniapikantny dżem. Dodanie startego korzenia imbiru nadaje tradycyjnemu przysmakowi szczególny, rozgrzewający smak, a persimmon - dodatkową korzyść. W razie potrzeby można posiekać przygotowane składniki za pomocą blendera i uzyskać puree ziemniaczane lub pozostawić całe kawałki. Dowiedz się, jak gotować pyszne dżem i cieszyć się nowym daniem Twojego gospodarstwa domowego.

Składniki:

• miąższ dyniowy - 300 g;
• persymony - 2 szt .;
• skórka z cytryny - 1 sztuka. l.;
• świeży imbir - 5 cm2;
• cukier - 1 pozycja;
• woda -? Art.

Metoda przygotowania:

1. Dynia z persymonem pokrojonym w kostkę.
2. Oczyścimy korzeń imbiru, będziemy płakać na małej tarce.
3. Połączymy cały składnik na patelni, dodamy cukier z wodą i skórką z cytryny.
4. Mieszamy i gotujemy na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, przez około godzinę.

Dżem mandarynki i dyni cytrynowej

• Czas przygotowania: pół godziny.
• Liczba porcji: 9 osób.
• Zawartość kalorii: 170 kcal.
• Cel: deser.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Dżem z dyni z mandarynkami i cytryną okazuje się jasny nie tylko z wyglądu, ale i smaku. Można go gotować o każdej porze roku, nawet zimą, gdy warzywa nie rosną na łóżku. Receptura wskazuje, że gotowanie trwa 30 minut - jest to całkowity czas gotowania gotowego produktu. Ten rodzaj przysmaku okazuje się być płynny. Jeśli chcesz dostać pyszne dżem, zwiększ czas na 10-15 minut.

Składniki:

• miąższ dyniowy - 300 g;
• pół soku z cytryny lub kwasu cytrynowego - 1 łyżeczka;
• cukier - 300 g;
• mandarynki - 200 g.

Metoda przygotowania:

1. Myjemy mandarynki, przecinamy je razem z ogonkami ogonków liściowych.
2. Dodaj cukier cytrusowy, na wierzch umieść kostki miąższu dyni.
3. Dodaj sok cytrynowy do składników, zalej pozostały cukier.
4. Jak tylko produkty wypuszczą sok, połóż pojemnik na środkowym ogniu.
5. Podgrzać płyn, ciągle mieszając, doprowadzić dżem do 5 minut.
6. Następnie zmniejszamy moc palnika do minimum, nadal gotujemy przez około pół godziny.

Dżem z dyni z cytryną w wieloliniach

• Czas gotowania: 2 godziny.
• Liczba porcji: dla 7 osób.
• Zawartość kalorii: 78 kcal.
• Cel: deser.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Jak ugotować pachnący dżem z dyni z cytryną w multivartach, nauczysz się z tego prostego przepisu. Plus multivarki polega na tym, że masa nie musi się ciągle mieszać: wlać składniki do miski, zamknąć pokrywkę, wybrać tryb i zapomnieć o przysmakach przez 2 godziny. Powinien znajdować się w trybie "Jam", jeśli nie ma takiej funkcji w urządzeniu kuchennym, a następnie wybrać "Quench" i opuścić ten sam czas.

Składniki:

• miąższ dyniowy - 1 kg;
• skórkę z cytryny - 4 łyżki. l.;
• sok z cytryny - 6 łyżek. l.;
• cukier - 1 łyżka.

Metoda przygotowania:

1. Dynia pokroić na kawałki, wetrzećśrednia tarka wraz z skórką z cytryny.
2. startej Multi pulp przełożyć do miski, włącz tryb „jam” w 2:00.
3. Mieszanie masy w procesie przygotowania nie jest wymagane.
4. 10 minut przed końcem cyklu otworzyć pokrywę i dodać do masy słodkiego soku z cytryny.
5. Mrożony deser rozprowadzony w puszkach i czyszczony do przechowywania.

Blokada dynia jabłkowy i cytrynowy ,

• Czas gotowania: 60 minut.
• Ilość porcji: 9 puszek po 0,25 ml
• Zawartość kalorii: 127 kcal.
• Cel: deser.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

sprawia, dżem z jabłek i dynie o każdej porze roku, ponieważ produkty te będą zawsze w sklepie. Jednak dużo smaczniejsze i zdrowsze przychodzi jesień, kiedy owoce i warzywa rosną swobodnie dostępny na łóżkach. Jeśli chcesz gotowy dżem na słodko, a następnie podjąć odmian jabłek „miodunka” „Bolotovskye” lub „Venyamynovskye będzie kwaśny” jabłka „Antonówki”, „Biały napełniania”, „Grushovka”.

Składniki:

• obrana miazga - 400 g;
• skórkę z cytryny - 1 sztuka. l.;
• sok z cytryny - 4 łyżki. l.;
• woda - 100 ml;
• jabłka oczyszczone - 400 g;
• cukier - 2 łyżki.

Metoda przygotowania:

1. Czysta miąższ dyni jest krojony w kostki, wylewa się cukier, pozostawiając na noc.
2. Rano, gdy owoce zostaną wyciągnięte z soku, podpalcie pojemnik i podgrzej go.
3. Pokrój jabłkami, dodaj do miski dyni. Zajmie nam to 5-7 minut, ciągle mieszając.
4. Chłodź zacięcie przez 6 godzin w temperaturze pokojowej, a następnie powtórz procedurę 3-4 razy.
5. Przy ostatnim upale dodaj sok i skórkę z cytryny do dżemu z dyni-jabłka.

Dżem z dyni z miodem i cytryną

• Czas przygotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: dla 7 osób.
• Zawartość kaloryczności: 68 kcal.
• Cel: deser.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Dżem z dyni z miodem i cytryną można nazwać dietetycznym deserem. Jego niska zawartość kalorii ze względu na fakt, że przepis w ogóle nie używa cukru. Miód, co dziwne, wręcz przeciwnie, promuje utratę wagi. Ważne jest dodanie tego składnika na samym końcu, gdy masa jest nieco chłodna, ale jeszcze nie zagęszczona. Owoce lepiej jest przyjmować niewielki rozmiar, obowiązkową odmianę stołu. W razie potrzeby orzechy można dodać do dżemu.

Składniki:

• dynia - 1,5 kg;
• pomarańczowy - 1 szt .;
• cytryna - 1 szt .;
• miód - do smaku;
• woda - 1? Art.

Metoda przygotowania:

1. Oczyszczone owoce cytrusowe z kawałkami dyni obrane w przetartym mikserze.
2. Umieść mieszaninę owoców i warzyw w rondlu, zalej wodą.
3. Zważ masę na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, przez około 40 minut.
4. Do lekko gotowanego wrzenia dodać ciekły miód, mieszać, aż się całkowicie rozpuści.
5. Rozwiń dżem za pomocą wysterylizowanych pre-puszek.
6. Niech banki ostygną całkowicie. Tylko po konserwacji można usunąć w chłodnym miejscu.

Dynia i cytryna, dżem bez ciastek

• Czas przygotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: dla 3 osób.
• Zawartość kalorii: 123,4 kcal.
• Cel: deser.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Dżem bez gotowania - najszybszy sposób na przygotowanie kęsów na zimę. Ponadto, produkty bez obróbki termicznej zachowują wszystkie ważne witaminy, makro- i mikroelementy. Zgodnie z recepturą, masa dyniowa musi być schowana razem z cytrusami, a następnie dodać cukier. Słodką masę należy mieszać co najmniej co pół godziny, tak aby cukier całkowicie się rozpuścił. Jeśli jednak to nie wystarczy, przynieś dyniową przysmak do piekarnika.

Składniki:

• dynia - 2 kg;
• pomarańczowy - 3 szt .;
• cytryna - 3 szt .;
• cukier - 1,7 kg;

Metoda przygotowania:

1. Warzywa z moimi owocami, wytrzeć do sucha papierowymi serwetkami.
2. Oczyść z wewnętrznej i górnej części skóry, pokrój w plasterki i kostki.
3. Pomiń wszystkie składniki za pomocą maszynki do mięsa lub rozdrabnij je do jednorodności za pomocą procesora kuchennego.
4. Przenieś masę na naczynia o szerokim spodzie, dodaj cukier.
5. Dokładnie wymieszać i pozostawić w temperaturze pokojowej na 3-4 godziny.
6. Jeśli w tym czasie cukier nie rozpuści się całkowicie, można przynieść cukier do piekarnika.
7. Umieść żaroodporny pojemnik na środkowym poziomie i mieszaj dżem w temperaturze 150 ° C przez pół godziny.

Jak gotować dżem z dyni z cytryną - tajniki gotowania

Wiadomo, że dżem z różnych jagód, warzyw i owoców - jest to pierwotnie rosyjski wynalazek. Byli zafascynowani królem. Wydaje się, że nie możesz wiedzieć o przygotowaniu tego dania? W rzeczywistości niektóre wskazówki mogą być przydatne nawet dla najbardziej doświadczonych hostess, na przykład:

• dżem z dyni i cytryny nie wyjdzie na kwaśne jabłko, jeśli doda się więcej syropu cukrowego lub płynnego miodu do składników;
• świeży sok z cytryny można zastąpić granulowanym kwasem, ale wziąć dwa razy tyle;
• na prosty dżem z dyni można dodać cukinię lub marchewkę, warzywa te będą urozmaicać posmak;
• gotuj potrawy lepiej w naczyniach ze stali nierdzewnej lub ceramiki, ponieważ w nich syrop nigdy nie spali od gorąca;
• sprawdź gotowość syropu: połóż odrobinę na spodku, jeśli kropla nie wycieknie - deser jest gotowy;
• ostudzić dżem gotowy w tym samym naczyniu, w którym był ugotowany;
• zawsze przestrzegaj właściwych proporcji: 1 kg warzyw, owoców i jagód pochodzi z 800 gramów do 1 kg cukru;
• rozłożenie ciężaru owoców w sterylizowanych puszkach, tak aby podczas zimy nie nudziło się lub nie jest pokryte pleśnią;
• aby zachować owoce w całości kawałkami, całkowicie schłódź cukierników przed umieszczeniem ich w słoikach.

Film z dżemem z dyni z pomarańczą i cytryną