Recepty hebrajskie w sosie pomidorowym: Secrets of Cooking

Przetargowe jeże w sosie pomidorowym są pysznym daniem mięsnym, które jest równie dobre do jedzenia dorosłych i dzieci.

Połączenie ryżu i mięsa czyni go kompletnym pod względem białka i węglowodanów. Są indywidualne jeże i przystawki.

Jeże w sosie pomidorowym - ogólne zasady przygotowywania

Filet z czystego siekanego mięsa dla pysznych miękkich jeży w sosie pomidorowym należy posiekać jak najmniej. Byłoby miło opuścić gotowe mielone mięso przez maszynę do mielenia mięsa po raz drugi, aby stała się ofiarą. Mięso można zabrać ze sobą wszędzie, a pasuje do niego wołowina, wieprzowina, jagnięcina, królik, a nawet kurczak.

Obowiązkowym elementem każdego motyla jest biały ryż. Osobliwością dania, w przeciwieństwie do babeczek, jest to, że ryż powinien być surowy. Z pewnością należy go dokładnie umyć pod bieżącą zimną wodą lub kilkakrotnie zmieniając wodę w misce. Możesz nawet moczyć przez półtorej godziny, aby ziarno było spuchnięte ispawane zapalniczki.

Czasami, jeśli chodzi o żywność dla niemowląt, do mięsa mielonego można dodawać warzywa. Na przykład, jeśli dziecko jest entuzjastycznie umieszczane w marchewce, kapuście, cebuli lub cukinii, odwróć warzywa i wymieszaj je z podłożem z ryżu.

Sos pomidorowy do tego dania gotuje się z reguły z gotowej pasty pomidorowej. Możesz wziąć ketchup, ale jest mniej użyteczny i nie daje pożądanego smaku. Czasami pastę można zastąpić pomidorami z puszki w swoim własnym soku lub świeżych pomidorów. W tym przypadku należy usunąć orzeszki ziemne z pomidorów.

Gotowanie jeży w sosie pomidorowym można suszyć na kuchence, w piekarniku, w multivartach. Najważniejsze jest to, że sos był dużo: będzie namoczyć mięso, wypełniając go wspaniałym soczystym pomidorem i da dobry risus wrzenia.

Jeże w sosie pomidorowym na patelni

Smaczne żywopłoty z tego przepisu należy gotować na patelni. Wybieraj potrawy o wysokich krawędziach, aby sos nie rozlał się podczas gotowania. Zamiast mielonego mięsa wieprzowego zmieści się każdy inny lub zmieszany z kilku rodzajów mięsa.

Składniki:

• pół funta mięsa mielonego z pulpy wieprzowej;
• pół szklanki ryżu;
• jedna żarówka;
• jedno jajko;
• dwie łyżki stołowe oleju roślinnego;
• sól i pieprz według uznania;
• średnia marchewka;
• szklanka soku pomidorowego;
• łyżkę pomidorowej;
• łyżka mąki;
• szklankę wody;
• jedna trzecia kieliszka kwaśnej śmietany.

Metoda przygotowania:

1. Wytnij bańkę.
2. Płukaćryż do oczyszczenia wody.
3. Potnij marchewki na cienkie paski.
4. Pieczone masło, wrzuć kostki cebuli i smaż, aż będą przezroczyste.
5. W mielonym mięsie zabij jajo, dodaj upieczoną cebulę, sól, pieprz do smaku i ugniataj jednorodne lepkie ciasto mięsne.
6. Smaż marchew na tej samej patelni, na której smażono cebulę.
7. W misce wlej sok pomidorowy, dodaj śmietanę i koncentrat pomidorowy, sól do smaku, dodaj przyprawy, jeśli chcesz dodać soczysty smak do sosu.
8. Umieść gorącą mąkę w mące, wlej do sosu, dobrze wymieszaj.
9. Z ciasta na mięso uformuj jeże i wyślij na patelnię do smażonej marchewki.
10. Wlać jeże z sosem pomidorowym, włączyć ogień i poczekać do wrzenia.
11. Upewnij się, że sos pokrywa wszystkie kulki mięsne. Jeśli płyn nie jest wystarczający, dodaj wodę.
12. Gdy sos się zagotuje, zredukuj ogień do minimum i wstrząśnij jeżem, aż będzie gotowy. Zajmie to pół godziny, nie więcej.

Jeże w sosie pomidorowym w piekarniku

Łatwo jest ugotować jeże w piekarniku. Ich smak będzie inny od tych, które gotujesz na kuchence. Ponadto danie będzie mniej kaloryczne i bardziej przydatne, ponieważ olej do smażenia nie musi nic robić. Ponadto jajko nie jest używane w przepisie.

Składniki:

• siedemset gramów zmieszanego mięsa mielonego;
• szklankę ryżu;
• średnia marchewka;
• mała żarówka;
• duży soczysty pomidor;
• szklankę wody;
• łyżka stołowa pasty pomidorowej;
• sól i przyprawysmakować;
• Pół łyżeczki pieprzu.

Metoda przygotowania:

1. Umyć ryż do wyschnięcia.
2. Tarka z drobną marchewką.
3. Oczyść żarówkę tak, aby była możliwie jak najmniejsza.
4. Polać pomidory wrzącą wodą, kroić i odklejać.
5. Zmiel pomidora.
6. Umieść mielone mięso na warzywach i ryżu, sól, posyp pieprz i zagniataj.
7. Zrób kulki w naczyniu do pieczenia.
8. Całą ilość pasty pomidorowej rozcieńcza się wodą, dodajemy soli do smaku, dodajemy pieprz, suszone zioła i przyprawy, jeśli chcemy uzyskać jakiś szczególny odcień smaku.
9. Wlać jeże z sosem i przesłać do piekarnika na 50 minut.

Jeże w sosie pomidorowym w multigowkach

Za pomocą multiwaru można przygotować jeże z mięsa w sosie pomidorowym, aby były delikatne. Specjalny smak i smak podaje bułgarski pieprz.

Składniki:

• około sześciuset gramów mięsa mielonego, najlepiej zmieszanego;
• jeden ryż wieloskładnikowy;
• średnia marchewka;
• duża żarówka;
• duża bułgarska papryka;
• pół szklanki pomidorowej pasty;
• dwie łyżki stołowe kwaśnej śmietany;
• łyżka stołowa oleju roślinnego;
• sól;
• trzy łyżeczki mąki;
• pół litra wody.

Metoda przygotowania:

1. Dokładnie spłucz biały ryż, aby woda była czysta.
2. Wymieszane mięso mielone i ryż wymieszać w celu uzyskania jednorodnej masy.
3. Zmiel masło na tarce lub pociąć bardzo dokładniekostki
4. Marchewki rozdrabnia się lub kroi w małą słomkę.
5. Bułgarski pieprz do czyszczenia z rdzenia, pocięty na cienkie paski.
6. W programie do smażenia posyp masłem, rzucaj marchewki i cebulę, smaż przez 7 minut, nie zatrzaskując pokrywki.
7. Umieść paski pieprzu w rondlu.
8. Utwórz jeże i ułóż je na warstwie warzyw.
9. Rozłóż mąkę na pół szklanki wody, aby nie było grudki.
10. Przygotuj mąkę, wodę, koncentrat pomidorowy, sos śmietanowy.
11. Wlać jeże, nałożyć wielowarstwową pokrywkę i gotować jeże w sosie pomidorowym w trybie hartowania przez około godzinę.

Jeże w sosie pomidorowym z dodatkiem jęczmienia perłowego

Jeśli zamiast zamiast ryżu położy się jeża z perłowej kaszy, pojawi się ciekawy wariant posiłku. Smak oczywiście się zmieni, ale jeże nadal będą pyszne. Ponadto orzeszki ziemne są bardzo przydatne i warto wiedzieć, jak można je wykorzystać w żywności.

Składniki:

• pół funta mięsa mielonego wieprzowego i wołowego;
• kieliszek gotowanej kaszy perłowej;
• dwa jaja;
• duża żarówka;
• pół szklanki koncentratu pomidorowego;
• półtora szklanki wody;
• mała marchewka;
• trzy łyżki stołowe oleju roślinnego;
• soli;
• przyprawy do smaku;
• trochę świeża lub suszona zieleń (niekoniecznie).

Metoda przygotowania:

1. Ugotuj perłę i pozwól jej ostygnąć nieco.
2. Pocierać marchewki w małą tarkę.
3. Pokrój koperkiem i pietruszką.
4. Podgrzej cebulkęostry nóż jest mniejszy.
5. Połączyć mięso mielone z ziarnami i jajkami, napełnić solą i przyprawami i zagnieść ciasto mięsne.
6. Dodaj jeża o dużym rozmiarze orzecha.
7. Na patelni usmażyć masło i podsmażyć kulki po obu stronach.
8. Osobno usmażyć cebulę z marchewką i położyć na kulkach mięsnych.
9. Pasta pomidorowa rozcieńczona wodą, sól do smaku, dodać przyprawy i pieprz.
10. Wlać sos na patelnię.
11. Wymieszaj jeżem czterdzieści minut.
12. Pięć minut przed przygotowaniem do posypania jeży z pokrojonymi zieleniami.

Jeże w sosie pomidorowym z ziemniakami i ryżem

Jeśli chcesz, aby jeże były nie tylko delikatne, ale delikatne, spróbuj ugotować je za pomocą tego niezwykłego przepisu. Wraz z ryżem należy dodać tłuczone ziemniaki do mięsa mielonego. To jest tarte ziemniaki z serem i doda do potraw niecodzienną konsystencję.

Składniki:

• trzysta gramów nadziewanej wołowiny;
• dwieście gramów tłustego mięsa mielonego;
• niecałkowita szklanka ryżu;
• trzy duże ziemniaki;
• cztery średnie marchewki;
• cztery żarówki;
• trzy jaja;
• niekompletne szkło pasty pomidorowej;
• półtora litra wody;
• sól;
• przyprawy do smaku;
• dwie łyżki białej mąki;
• olej roślinny na patelnię.

Metoda przygotowania:​​

1. Ziarna ryżu spłukać pod bieżącą wodą, zalać zimną wodą (nie więcej niż szklanką), doprowadzić do wrzenia i osadzać przez 10 minut w wolnym tempiewrzenia
2. Spuść ryż na durszlak, ponownie spłucz.
3. Dwie obrane marchewki drobno zetrzeć - trafią do mielonego mięsa.
4. Dwie marchewki pocierać więcej lub przycinać słomę na poduszkę warzywną.
5. Połowa cebul jest drobno posiekana na mięso mielone, druga połowa pokrojona w pierścienie.
6. Siekane ziemniaki z sera obrane tarką lub blenderem.
7. Wymieszaj mięso mielone z ryżem, marchewką i puree ziemniaczanym, drobno posiekaną cebulą, jajkami, wypełnij przyprawami i solą, dobrze wymieszaj.
8. Piec krążki cebuli i marchewki przez pięć minut.
9. Włóż pieczeń do naczynia lub do formy do pieczenia.
10. Aby uformować nadzienie jeża i rozłożyć na warzywnej "poduszce".
11. Rozłóż mąkę w szklance zimnej wody, aby nie było grudek mąki.
12. Pozostaw wodę do wlania do rondla, doprowadzaj do wrzenia i połóż pastę pomidorową.
13. Wymieszać, posolić do smaku i dodać mąkę.
14. Wlać sos do pieczenia naczyń.
15. Przygotuj jeże w piekarniku do 230 ° C podgrzanym do gotowości. Z reguły po czterdziestu minutach delikatne kulki mięsne są gotowe.

Jeże w sosie pomidorowym z kapustą

Aby połączyć warzywa, ryż i mięso w jednym kursie, można postawić na stole niezwykłe kulki mięsne - z kapustą. Aromat tych jeży w sosie pomidorowym jest pikantny, ostry. Bardzo smaczne dla tych, którzy kochają kapustę.

Składniki:

• pół szklanki mieszanego mięsa mielonego;
• siedemset gramów świeżej kapusty;
• jedna trzeciaszklanki ryżowe;
• dwie średnie marchewki;
• surowe jajko;
• duża żarówka;
• litrów soku pomidorowego;
• pół szklanki wody;
• sól i pieprz według uznania.

Metoda przygotowania:

1. Bardzo cienko posiekaj kapustę, przetrzyj ręce tak, aby sok się rozlał.
2. Ryż spłukuje się na pięciu wodach.
3. Marchewki są krojone w plastry.
4. Żarówka z ostrym nożem jest bardzo cienka i drobno posiekana w kostki.
5. Przygotuj podstawę dla jeży, mieszając mięso z ryżem, kapustą, kostkami cebuli, jajkiem.
6. Wymieszaj i zmiażdż pieprz.
7. Na patelni z olejem roślinnym usmażyć marchewkę.
8. Chwyć jeże i wyślij je na patelnię do marchewki.
9. W soku pomidorowym zalać wodą, wymieszać.
10. Polać sosem jeża i gotować na patelni przez 40 minut przy wolnym wrzątku.

Jeże w sosie pomidorowym - sztuczki i przydatne wskazówki

Ryż dla tego dania nadaje się do długoziarnistych. Okrągłe odmiany rozpuszczają się tak bardzo, że nie będą odczuwalne.

Gdy złapiesz ryż w mięso, sprawdź, czy nie ma wody. Wodnisty farsz jest źle obrany, a smak potraw gorszy.

Jeśli gotujesz jeże z perłą, to te płatki byłyby fajne, aby wlać wodę do wrzenia przez kilka godzin. Następnie spuść pierwszą wodę i ugotuj zad z drugiej wody, aby perlovka była chrupiąca i smaczna. Jedna część perlla musi zająć dwie i pół części wody.

Aby "ciasto" z mięsa nie było dotykane, należy je okresowo zwilżać w zimnej wodzie.

Podawać jeże w sosie pomidorowymJest to możliwe z ziemniakami puree ziemniaczane lub squash, makaron lub szare zboża.