Dania na parze mięso i jak je przygotować, opis przepisów ze zdjęciami

Spis treści

1gotować gulaszu ,
2Jak gotować potrawy ze stołkiem
3Przepisy mięs duszonych
4Wideo

Soczysty, pożywny, aromatyczny gulasz to niedrogi i pyszny produkt. Konserwy mięsne z puszek są już ugotowane, a nawet przyprawione, wystarczy je połączyć z innymi składnikami. Proste przepisy i podstawowe techniki gotowania ujawnią smak wołowiny, wieprzowiny lub kurczaka, pomogą urozmaicić codzienne menu.

Co można zrobić z duszonego mięsa

obfite dania gulasz z mięsa wieprzowego lub wołowego wybierać nie tylko żołnierzy, marynarzy, geologów i zapalonych turystów. Gulasz umieścić w polskich zup, bigosu, gulaszu, kasza, niesłodzony ciastka z nadzieniem, pieczone, ryż, gulasz, zapiekanek warzywnych, tłuczone ziemniaki i sałatki. Wybierając produkt wysokiej jakości, można przygotować nawet czerwoną cierpki i słodki, który rozpływa się w ustach pasztetu.

Z czym

Gulasz wołowy dobrze z orzechami, czosnkiem, pastą z pomidorów, cukinii, ser, groch, marchew, zbóż (gryka, ryż, proso). Dodaj wieprzowinę do potraw z duszonej i świeżej kapusty, grzybów, makaronu, ziemniaków, pigwy. Mięso drobiu stosuje się do wytwarzania przekąsek i przystawki z suszonych owoców (rodzynki, śliwki), ryż, grzyby.

Jak gotować potrawy z żołądkiem

Istnieje wiele sposobówgotowanie mięsa gulaszowego. Pieczemy z ziemniakami w piekarniku, lekko smażymy lub gulasz z warzywami na patelni, w rondlu lub w płytkim rondlu. Pianki z dodatkiem duszonej wołowiny lub wieprzowiny gotuje się w kotle lub kaczce mostowej. Produkt tradycyjnie nie jest poddawany długotrwałej obróbce cieplnej, chyba że przepis wskazuje na coś przeciwnego.

Przepisy na duszone dania mięsne

Puszkowane mięso gulaszowe będzie doskonałą podstawą do pikantnej przekąski, pierwszej lub drugiej dla całej rodziny. Gotowy do spożycia produkt jest niezastąpiony w sytuacjach, gdy trzeba gotować obiad lub szybki lunch. Najważniejsze jest stosowanie sprawdzonych receptur z żołądkiem, dobór jakości składników i wykonanie określonych proporcji.

Zupa Harcho

Czas: 1 godzina 25 minut.
Liczba porcji: 6 osób.
Zawartość kaloryczności: 82 kcal na 100 g.
Mianowanie: na lunch.
Trudność: średnia.

Gęsta zupa z duszoną wołowiną, orzechami i sosem tkemali jest klasyczną gruzińską kuchnią narodową. Harch może być gotowany bez ziemniaków, zupa będzie łatwiejsza i bardziej przejrzysta. Opcjonalnie ryż zastępuje się orzeszkami ziemnymi, mąką pszenną. Pikantne danie z trufli nabierze prawdziwie kaukaskiej postaci, jeśli napełnisz ją sokiem z granatów i "kwaśnym lawaszkiem" ze śliwką lub kizilem.

Składniki:

duszona wołowina - 340 g;
woda - 2 litry;
cebula - 75 g;
chmiel-suneli - 7 g;
tkemali - 165 g;
czosnek - 4 zęby;
marchewki - 1 szt .;
orzechy włoskie - 115 g;
laurarkusz - 2 szt .;
ziemniaki - 395 g;
ryż - 115 g;
pasta pomidorowa - 65 g;
kolendrę - 55 g;
olej roślinny - 45 ml;
sól - szczypta.

Metoda przygotowania:

Potnij mięso widelcem lub pokrojoną, przenieś do rondla z wodą.
Gotuj to. Gotuj przez 10 minut.
Dodaj ryż, ziemniaki pokrój na średnią kostkę. Poczekaj kolejne 20 minut.
Smażyć cebulę, posiekaną cebulę, startą marchewkę.
Włóż makaron na patelnię, wymieszaj.
Przetnij smażone warzywa na bulion.
Posyp chmielu-suneli, sól. Gotuj
Dodać starty czosnek, zmiażdżone orzechy, tkemali, liść laurowy.
Przetasuj, usuń z ognia.
Posypać pokruszoną kolendrą.

Zupa grochowa

Czas: 1 godzina 25 minut.
Liczba porcji: 5 osób.
Zawartość kalorii: 57 kcal na 100 g.
Cel: na lunch.
Złożoność: średnia.

Orzechowe zaparzyć szybciej, jeśli zanurzyć go w czystej, zimnej wodzie na kilka godzin lub na noc. Do przygotowania gotowanego pierwszego dania z duszonego mięsa w proporcji wielu owoców i zestawu produktów nie zmieniają się. Warzywa smażyć w trybie "Pieczeń" przez 10 minut, połączyć w miski z konserwami, groszkiem, ziemniakami, przyprawami i wodą. Gęsta bulion jest doprowadzany do gotowości w trybie "Zupy".

Składniki:

jesiotr wołowy - 265 g;
groszek - 110 g;
cebula - 155 g;
ziemniaki - 5 szt .;
olej roślinny - 75 ml;
pietruszka - 15 g;
marchewki - 75 g;
liść laurowy - 1 szt.;
woda- 1,9 l;
sól - szczypta.

Metoda przygotowania:

Na patelni groch, wodę i sól należy gotować pod pokrywką przez około godzinę.
Połóż ziemniaki, pokrojone w średniej kostki, gotuj przez 10-15 minut.
Dodaj wołowinę.
Pokrój cebulę, zetrzyj marchewkę. Wklej w oleju.
Dodaj smażone warzywa do wywaru, liść laurowy.
Gotuj, aż będzie gotowy.
Krojenie posiekanych zielonych.
Zdejmij ogień.

Zielony barszcz

Czas: 1 godzina 30 minut.
Liczba porcji: 5 osób.
Zawartość kalorii: 52 kcal /100 g.
Mianowanie: na lunch.
Złożoność: średnia.

Shavlevi, zielony barszcz - to orzeźwiająca wiosenno-letnia zupa o przyjemnym kwaśnym smaku. Podaje się je z kwaśną śmietaną, udekorowaną świeżymi ziołami. Zamiast surowych jaj kurzych do gotującej się bulionu można dodawać przegotowane małe kostki. Aromat pierwszego dania z duszonego mięsa będzie bogatszy i bardziej interesujący, jeśli użyjesz nie tylko szczawiu, ale także szpinaku, pokrzywy, koperku.

Składniki:

gulasz wołowy - 340 g;
woda - 1,4 l;
bułgarska papryka - 1 szt .;
szczaw - 200 g;
jaja - 2 szt .;
olej roślinny - 20 ml;
cebula - 65 g;
ziemniaki - 3 sztuki;
marchewki - 75 g;
pomidor - 1 szt .;
sól - szczypta.

Metoda przygotowania:

Potnij ziemniaki w duże kostki, paprykę i pomidory - średnie kostki.
Lekko ubij jajka koroną.
Gulasz wołowyotwórz, usuń tłuszcz.
Smażyć pokrojoną cebulę w oleju aż do rozmarynu.
Dodaj marchewki, pomidory, słodką paprykę bułgarską, pokrojone marchewki.
Parować przez 5 minut pod pokrywką.
Przenieś warzywa do rondla, dodaj ziemniaki, wodę. Gotuj przez 20-30 minut.
Dodaj wołowinę, zmielony szczaw, sól.
Nie gotuj dłużej niż 10 minut.
Wlać surowe jajka, wymieszać.
Zdejmij ogień, niech dobrze się rozmnaża.

Barszcz buraczany

Czas: 1 godzina 10 minut.
Liczba porcji: 8 osób.
Zawartość kalorii: 55 kcal /100 g.
Cel: na lunch.
Złożoność: średnia.

Barszcz czerwony to bogata zupa z buraków z duszonym mięsem, warzywami i wrzącym bulionem. Podaje się je z kwaśną śmietaną, mummels czosnkiem. Aby zachować piękny rubinowy kolor w bulionie można wlać łyżkę octu. Niektórzy panowie zastępują świeżą kapustę, dodają trochę cukru, pokruszone pomidory i starty czosnek do prawie gotowego barszczu.

Składniki:

gulasz wieprzowy - 340 g;
buraki - 2 szt .;
woda - 2,5 l;
liść laurowy - 3 szt .;
ziemniaki - 2 szt .;
papryka pieprzu (groch) - 6 szt .;
pietruszka - 35 g;
olej roślinny - 45 ml;
cebula - 75 g;
czosnek - 2 zęby;
kapusta - 310 g;
pasta pomidorowa - 3 łyżki. l.;
marchewki - 75 g;
sól - szczypta.

Metoda przygotowania:

Połączyć w wodzie do rondla, pokrojonej w kostki, ziemniaki, wawrzynliść, trochę soli i pieprzu.
Gotować na mączniaka ziemniaka.
Cebula, starta marchewka, posiekany czosnek, smażyć na oleju.
Oddzielnie usmażyć tarte buraki.
Przetłumacz smażone warzywa na garnek z ziemniakami.
Rozdrobniona kapusta, zalać bulionem w 10 minut.
Połóż wieprzowinę.
Doprowadzić do wrzenia.
Wprowadź pastę pomidorową.
Usuń z ognia, ozdobić natką pietruszki.

Solankaka

Czas: 50 minut.
Liczba porcji: 5 osób.
Zawartość kalorii: 101 kcal na 100 g.
Cel: na lunch.
Złożoność: średnia.

Gorący łosoś z kaparami, oliwkami, oliwkami i dwoma rodzajami duszonego mięsa - idealny dodatek do zimowego menu. Pyszna ugotowana zupa ma gęstą konsystencję, rozgrzewa, doskonale wypełnia głód. Dzięki zestawowi przypraw i niezbędnych składników możesz bezpiecznie eksperymentować. W razie potrzeby dodać do sałatki sól, wędzoną mączkę, zioła, pomidory.

Składniki:

wieprzowina duszona w puszkach - 525 g;
duszone w puszkach konserwy - 525 g;
cebula - 150 g;
cytryna - 1 szt .;
kapary - 65 g;
słone ogórki - 155 g;
woda - 2 l;
oliwki bez nasion - 250 g;
beznasienne oliwki - 300 g;
pasta pomidorowa - 3 łyżki. l.;
olej roślinny - 30 ml

Metoda przygotowania:

Cebula pokroić w półpierścienie.
Smażymy na oleju do uzyskania jasnego, złotego koloru.
Dodaj pastę, wymieszaj.
Zagotuj wodęna dużej patelni.
Posypać wrzątkiem drobno pokrojonymi ogórkami, usmażoną cebulą, ułożyć 2 rodzaje mięsa.
Gotować, gotować przez 10 minut.
Posyp oliwki, oliwki, kapary.
Gotuj, aż będzie gotowe.
Podawać z plastrami cytryny.

Naleśnik ze śliwkami

Czas: 35 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 219 kcal na 100 g
Cel: na lunch.
Złożoność: średnia.

Możesz użyć duszonej wołowiny, wieprzowiny, a nawet kurczaka do przygotowania oryginalnego pieczenia ze śliwkami i rodzynkami królewskimi bez nasion. Podaje się go w formie gorącej z ryżem, kaszą gryczaną, świeżymi warzywami lub innymi dodatkami. Nie powinno być dużo suszonych owoców, w przeciwnym razie mięso otrzyma bardzo wyraźny słodki smak, który nie jest lubiany przez wszystkich.

Składniki:

gulasz - 350 g;
suszone śliwki - 4 szt .;
rodzynki - 2 łyżki. l.;
sól - szczypta.

Metoda przygotowania:

Rodzynki, śliwki do płukania. Usuń pestki z suszonych owoców.
Wlać 5 minut wrzącą wodą.
Gotowane na parze mięso gotowane na patelni.
Dodaj rodzynki, drobno posiekane suszone śliwki, sól.
Tomości pod pokrywką przez 10 minut.
Zdejmij ogień.

Królik roślinny

Czas: 40 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 114 kcal na 100 g
Cel: na lunch.
Złożoność: średnia.

Soczysty gulasz warzywny przypomina o smakutradycyjny prowansalski ratatouille, ale okazuje się być bardziej pożywny, dzięki dodatkowi duszonego mięsa. Warzywa są krojone w średnie kostki lub półpierścienie o grubości nie mniejszej niż 3-4 mm. Zbyt cienkie plastry można przypadkowo wyprzedzić na patelni, dzięki czemu raga zamieni się w niepudną masę warzywną i stanie się świeża.

Składniki:

gulasz - 340 g;
pomidory - 3 szt .;
cukinia - 1 szt .;
czosnek - 2 zęby;
ziemniaki - 3 sztuki;
Bułgarska papryka - 1 szt .;
cebula - 1 szt .;
olej roślinny - 70 ml;
marchewki - 1 szt.;
sól - szczypta.

Metoda przygotowania:

Bułgarski pieprz, cukinia cukinia, pomidory pokrojone na średnie kostki.
Smażyć marchewki i siekaną cebulę w oleju.
Ziemniaki w plasterkach pokrojone w duże kostki.
Smażyć 15 minut.
Dodaj bułgarski pieprz, cukinia.
Gulasz do miękkości warzyw.
Dodaj mięso, pomidory, starty czosnek. Aby to posolić
Doprowadź do średniego ciepła.

Gulasz

Czas: 20 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 135 kcal na 100 g
Cel: na lunch.
Trudność: średnia.

Klasyczny gulasz jest gęstą węgierską zupą z duszonym mięsem, papryką i bogatym bulionem. Podaje się na gorąco z pieczywem, świeżymi ziołami, groszkiem konserwowym. Cały proces przygotowania pachnącego potraw z gulaszem wołowym zajmuje nie więcej niż pół godziny. Opcjonalnie możesz dodać gulaszziemniaki i pasta pomidorowa zostaną zastąpione drobno pokrojonymi pomidorami.

Składniki:

wołowina w puszkach - 340 g;
cebula - 2 sztuki;
papryka - według smaku;
marchewki - 2 sztuki;
pasta pomidorowa - 3 łyżki. l.;
bulion mięsny - 125 ml;
pietruszka - 35 g;
olej roślinny - 35 ml;
sól - szczypta.

Metoda przygotowania:

Wołowina z widelcem.
Posiekaj cebulę, marchew pokroić w słomkę.
Podsmaż warzywa w oleju prawie gotowe.
Dodaj wołowinę, bulion, pastę.
Para przez 5 minut przy minimalnym ogniu.
Pokrojone posiekane warzywa, papryka, sól.
Zdejmij ogień.

Ziemniaki studenckie

Godzina: 1 rok.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 116 kcal na 100 g
Cel: na lunch.
Złożoność: średnia.

Aromatyczne ziemniaki są podawane uczniom bez zwłoki, aby ser stał się dobrze stopiony i dobrze wleczony. Podnosi się do gotowości pod pokrywką lub przesyła do piekarnika, aby sernik stał się apetyczny, rześki i rumiany. Ziemniaka nie należy kroić bardzo dokładnie, w przeciwnym razie tekstura szybkiego posiłku z gulaszu zostanie zerwana.

Składniki:

gulasz - 340 g;
jajo - 1 szt.;
woda - 35 ml;
ziemniaki - 950 g;
ser - 55 g;
bułgarska papryka - 1 szt .;
czosnek - 3 zęby.
pomidor - 1 szt .;
zieleń - 35 g;
olej roślinny - 25 ml;
sól - szczypta.

Metoda przygotowania:

Potnij ziemniaki z beczkami.
Pomidor, bułgarski pieprz pokroić w plasterki.
Mięso do mielenia widelcem.
Smaż ziemniaki w oleju, aż będą gotowe.
Dodaj bułgarski pieprz, pomidor, mięso, starty czosnek.
Oddziel jajka wodą, solą.
Wlać mieszaninę na patelnię. Shuffle
Posyp tartym serem, posiekaną zieleniną.
Przykryj pokrywką, aby ser się rozpuścił.
Zdejmij ogień.

Makaron w marynacie

Czas: 30 minut.
Liczba porcji: 3 osoby.
Zawartość kalorii: 232 kcal na 100 g.
Cel: na lunch.
Trudność: średnia.

Nie zaleca się używania dużej ilości przypraw do produkcji makaronów w flotach z duszoną wieprzowiną. Mięso jest już przyprawione, niepotrzebne składniki i przyprawy mogą zmienić pierwotny smak, znany wielu od dzieciństwa. Opcjonalnie można przyprawić go pieprzem czarnym, startą marchewką, kilkoma łyżkami keczupu lub pastą pomidorową w makaronie pchły.

Składniki:

gulasz wieprzowy - 340 g;
makaron - 315 g;
czosnek - 2 ząbki;
olej roślinny - 10 ml;
cebula - 75 g.

Metoda przygotowania:

Otwórz patelnię duszonej wieprzowiny, usuń górną warstwę tłuszczu.
Mięso miażdżone widelcem.
Makaron gotuje się do gotowości, odrzuca go z powrotem do durszlaka.
Pokroić cebulę, usmażyć na oleju.
Dodaj mięso.
Smaż przez 5 minut.
Wlać makaron, starty lub drobno posiekany czosnek.
Wymieszaj, zdejmij ogień.

Kasza gryczana w wojsku

Czas: 45 minut.
Liczba porcji: 4 osoby.
Zawartość kalorii: 123 kcal na 100 g.
Cel: na obiad, oryginalne jedzenie.
Trudność: średnia.

Słodka kasza gryczana w armii - to proste danie z duszonego mięsa o brutalnej nazwie, ale o oszałamiająco delikatnym smaku. Gryka - przydatny i niedrogi produkt bogaty w żelazo, błonnik, białka. Kasze są przygotowywane szybciej, jeśli wstępnie ostrzysz lub lekko smażymy na patelni. W razie potrzeby do owsianki dodaje się koncentrat pomidorowy, zioła lub grzyby.

Składniki:

gulasz wołowy - 340 g;
kaszy gryczanej - 1 cent.
woda - 410 ml;
cebula - 75 g;
marchewki - 75 g;
sól - szczypta.

Metoda przygotowania:

Otwórz bank wołowiny.
Usuń tłuszcz, rozpuść go w grubościennej patelni lub kociołku.
Dodaj cebulę, pokrój w półkola. Fry
Posyp duże marchewki ze słomy, smaż do miękkości.
Dodaj duszoną wołowinę. Wymieszaj, ugniataj
Przygotuj się do odparowania cieczy.
Posyp grykę. Aby to posolić
Wlać wrzącą wodę.
Parować pod pokrywką przy małym ogniu aż do ugotowania.

Ciasto na ciasto

Czas: 1 godzina 25 minut.
Liczba porcji: 6 osób.
Zawartość kalorii w naczyniach: 191 kcal na 100 g
Mianowanie: na obiad, oryginalne jedzenie.
Trudność: średnia.

Ruddy domu ciasto z chrupiącą skórkę i soczyste napełniania niesłodzone - jest najlepszą alternatywą kanapki, które mają przejść się. Pieczenie może być pakowane w folię spożywczą na gorąco, w przeciwnym razie ciasto będzie mokre. Zamrożone ciasto z mięsem należy starannie owinąć folią lub czystym ręcznikiem waflowym.

Składniki:

gulasz wołowy - 510 g;
ciasto z chudego drożdży - 500 g;
mięso bulionowe - 315 ml;
cebula - 2 sztuki;
marchewki - 75 g;
olej roślinny - 15 ml;
pszenica - 185 g;
przyprawy - do smaku.

Metoda przygotowania:

Posiekaną cebulę do sosu w oleju, aż będą przezroczyste.
Dodać startą marchewkę.
Wymieszaj batem, wymieszaj.
Wlać bulion z gorącym mięsem. Urozmaicaj przyprawy.
Parować pod pokrywką przez około pół godziny.
Usuń owsiankę z ognia, ostudzić.
Rozwałkuj ciasto, podziel na 2 kawałki.
Umieść warstwy na jednej warstwie ciasta, kaszy, wołowiny.
Przykryj nadzienie drugą warstwą ciasta, obierz brzegi.
Piec przez około pół godziny w 180 ° C do czasu ugotowania.

Nadziewane papryki

Czas: 45 minut.
Liczba porcji: 7 osób.
Zawartość kalorii: 94 kcal na 100 g
Cel: na obiad, przekąska.
Trudność: średnia.

Apetyczny faszerowany pieprz to nie tylko pyszna, ale także dobra przekąska, którą można podać gościom przy świątecznym stole. Dla pięknamożna używać bułgarskich papryk w różnych kolorach - czerwonym, jasnożółtym, zielonym. Przed podaniem ciepłe pod pokrywką lub lekko zrumieniamy je w piekarniku pod wspaniałą "sierścią" sernika.

Składniki:

gulasz wołowy - 340 g;
bułgarska papryka - 7 owoców;
ryż - 215 g;
ser - 65 g;
cebula - 75 g;
marchewki - 75 g;
olej roślinny - 15 ml;
sól - szczypta.

Metoda przygotowania:

Zagotuj ryż do gotowości.
Pokrój cebulę, zetrzyj marchewkę na średniej lub dużej tarce.
Podsmaż warzywa w oleju do połowy.
Dodaj duszoną wołowinę, sól.
Paruj aż warzywa będą gotowe pod pokrywką.
Mieszaj ryż, mieszaj. Ochłodź
Wyczyść paprykę z nasion, usuń szypułki.
Gotować do gotowości.
Napełnij zamrożoną paprykę mielonym ryżem i mięsem.
Przed podaniem posyp tartym serem, rozgrzej.

Plov

Czas: 1 rok.
Liczba porcji: 11 osób.
Zawartość kalorii: 146 kcal na 100 g
Cel: na lunch.
Złożoność: średnia.

Sekret unikalnego smaku chudego i pachnącego pilawu to właściwa technologia jego przygotowania. Marchewki są krojone z brusochkami, dużą lub średnią słomą. Tarcie na tarce jest kategorycznie nie zalecane, w przeciwnym razie warzywo zamieni się w śmieci. Spłucz dokładnie 5-7 razy, nie mieszaj z innymi składnikami, dopóki siewki nie będącałkowicie gotowy. Oryp wlać cienki strumień.

Składniki:

gulasz - 1 kg;
ryż - 0,5 kg;
cebula - 315 g;
marchewki - 4 szt .;
czosnek - 9 zębów;
olej roślinny - 45 ml;
przyprawa do kąpieli - według gustu;
sól - szczypta.

Metoda przygotowania:

Pokrój cebulę.
Smażyć na oleju w kotle lub daisy do złotego koloru.
Otwórz bank gulaszu. Usuń górną warstwę tłuszczu, przenieś do doniczki.
Doprowadzić do wrzenia, wlać marchewkę pokrojoną w słomkę. Para do łagodności warzyw.
Dodaj mięso, przyprawy, sól.
Wlać nieczyste ząbki czosnku lub całą szydełkowaną główkę.
Włóż ryż umytego ryżem.
Aby wypełnić wodą, powinna pokryć ryż na 3 cm.
Przykryj pokrywką, daj mi średnie światło.

Zapiekanka z dyni i warzyw

Czas: 45 minut.
Liczba porcji: 5 osób.
Zawartość kalorii: 106 kcal na 100 g
Cel: przekąska, na obiad.
Trudność: średnia.

Lekka, bogata w witaminy, zapiekanka z dyni urozmaici dietę, wypełni ją nasyconymi jesiennymi przyprawami i jasnymi kolorami. Dynia jest pysznym i użytecznym produktem, który zaleca się wprowadzić nawet w menu dla dzieci i diety. Zapiekanka z delikatnym duszonym mięsem, warzywami i serem jest dogodnie gotowana w głębokim garnku z ceramiki lub szkła ogniotrwałego.

Składniki:

duszone konserwy mięsne - 340g;
cebula - 75 g;
dynia - 450 g;
marchewki - 165 g;
ziemniaki - 4 sztuki;
ser - 115 g;
przyprawy - do smaku.

Metoda przygotowania:

Posiekaj cebulę, usmaż na niebieskawym kolorze.
Dynia, ziemniaki, marchew, pokrojone na średnie kostki.
Oddzielnie smażyć z przyprawami, aż będzie gotowa.
Umieść warstwy w głębokim pojemniku do pieczenia dyń, marchwi, ziemniaków, cebuli, duszonej wołowiny lub wieprzowiny.
Piec przez pół godziny.
Prawie gotowa zapiekanka posypać startym serem. Włącz go w piekarniku na długi czas, aby się rozpuścił.
Podawaj na gorąco.

Pastete

Czas: 30 minut.
Liczba porcji: 8 osób.
Zawartość kalorii: 374 kcal na 100 g.
Cel: przekąska.
Złożoność: średnia.

Domowa pasta z duszonej wieprzowiny to świetna przekąska, która nie przytłacza nawet przy świątecznym stole. Podaje się go z plastrami świeżej bagietki, solonymi krakersami, świeżymi ciastami, tartym lub chrupiącym tostem. Klasyczna receptura do robienia makaronu może być nieco zmodyfikowana i wykonana przez autora, ufając jego wyobraźni i dodając do smaku jego ulubione przyprawy.

Składniki:

gulasz wieprzowy - 340 g;
Prowansalskie trawy - 1 łyżeczka;
czosnek - 2 ząb.;
oliwa z oliwek - 20 ml

Metoda przygotowania:

Otwórz duszoną gulasz wieprzowy, usuń górną warstwę tłuszczu.
Oprzyj się wieprzowinie z sokiem.
Kiedy masazagęścić, dodać prowansalską trawę, olej, czosnek.
Wymieszaj, zdejmij ogień.
Zmiel z blenderem do pożądanej konsystencji - wklej lub niejednorodny, z małymi grudkami.
Chłodny.

Kształty sałatek Oliviera

Czas: 1 rok.
Liczba porcji: 6 osób.
Zawartość kalorii: 128 kcal na 100 g
Cel: przekąska.
Trudność: średnia.

Liściasta sałatka olivier z duszoną wołowiną okaże się bardziej spektakularna i apetyczna, jeśli dasz ją w porcji i odpowiednio podasz. Składniki można umieszczać na talerzach przekąskowych za pomocą pierścienia słodyczy lub wyjmowanej formy. Każda warstwa musi być nieco zaostrzona. Solone ogórki można zastąpić kiszonymi ogórkami domowej roboty. Taki wariant słynnej sałaty spodoba się każdemu, kto jest zmęczony banalnym smakiem Oliviera z kiełbasą lub gotowanym mięsem.

Składniki:

jesiotr wołowy - 340 g;
ziemniaki - 415 g;
marchewki - 1 szt.;
jaja - 4 sztuki;
groszek konserwowy - 355 g;
ogórki kiszone - 2 szt .;
majonez - 4 łyżki. l.;
sól - szczypta.

Metoda przygotowania:

Gotuj, aż marchew będzie gotowa i 3-4 duże ziemniaki.
Ugotuj jajka gwałtownie.
Usuń ogórki z marynaty.
Warzywa, jaja, pokrojone w kostkę.
Połóż orzeszki ziemne na durszlaku.
Otwórz pasek wołowiny z indyka, osusz sok.
Mięso miażdżone lub rozbijane na kawałki widelcem.
rozłożyć warstwy ziemniaków, ogórków,wołowina, marchew, jajka, groch.
Każda warstwa jest wstępnie wysolona, natłuszczona majonezem.
Podaj Olivier Fill Salad z Chilled.

Rurki napełniające

Czas: 45 minut.
Liczba porcji: 6 osób.
Zawartość kalorii: 197 kcal na 100 g
Cel: na lunch.
Złożoność: średnia.

Sałatki będą miękkie, bujne, rozpływają się w ustach, jeśli mąka jest wstępnie przesiewana i dodawana do ciasta w małych porcjach. Zamiast wrzącej wody można użyć mleka. Słodkie danie z tłuczonych ziemniaków ma zrównoważony smak, dzięki połączeniu win i wygranych produktów mięsnych i gazowanych. Podaje się go na gorąco ze świeżymi ziołami, na przykład pietruszką i koprem.

Składniki:

duszona w puszkach konserwa - 340 g;
jaja - 2 szt .;
mąka - 155 g;
cebula - 1 szt .;
woda - 115 ml;
olej roślinny - 15 ml;
sól - szczypta.

Metoda przygotowania:

Pokrój cebulę, usmaż ją.
Dodaj wołowinę, doprowadzaj masę do wrzenia.
Zdejmij ogień.
Oddzielnie mieszaj jajka, mąkę, wodę. Powalić
Do formowania małych pierogów z łyżeczką.
Zagotować 1,5 litra wrzącej, osolonej wody. Produkty powinny nieznacznie wzrosnąć.
Połącz wołowinę, knedle w głębokiej misce. Delikatnie wymieszaj.