Czekoladowy biszkopt - jak gotować klasyczne lub szyfonowe przepisy ze zdjęciami

Ulubionymi przysmakami wielu ukochanych są czekolada. Jednak jedna płytka czasami nie wystarcza, aby uspokoić ich pragnienia. Na ratunek przychodzi kokosowa gąbka. Ma wspaniały smak i bogaty smak. Możesz dodać biszkopt do świątecznego stołu, śniadania lub herbaty w przytulnej firmie.

Jak zrobić gąbkę czekoladową

Niespodziewana wizyta gości jest doskonałą okazją dla kochanki do wykazania się umiejętnościami kulinarnymi. Jeśli chcesz szybko przykryć swój stolik do herbaty, spróbuj zrobić czekoladowy biszkopt. Podawaj indywidualnie lub dekoruj kremem, bitą śmietaną, orzechami lub owocami. Technologia pomiaru testu jest bardzo prosta. Wiele przepisów na takie ciasto nie będzie wymagało więcej wysiłku i czasu, niż na przykład naleśnik. Podstawa na herbatniki nie musi być myta ani pozwalana na połknięcie. Wystarczy wymieszać pożądane produkty, włożyć płyn do formy, upiec.

Śmietanka do czekoladyherbatniki

Wykonaj piękne i proste ciasto na święta - marzenie każdego dżentelmena. Weź ciastko biszkoptowe jako podstawę. Są łatwo przygotowane, nie wymagają drogich komponentów. Możesz dostać pyszne ciasto, robiąc śmietankę do czekoladowego ciasta biszkoptowego. Receptury są dużo farszu, wśród nich może być popularny:

• Włoski krem. Do wykonania takiego wypełniacza potrzebne są proste produkty: mleko, żółtka, mąka, cukier i skórka z cytryny. Możesz udekorować mieszanką ciasta czekoladowego, ciast przekładanych owocami.
• Mleko skondensowane. Przygotowanie przysmaków zajmie nie więcej niż 20 minut. W rezultacie otrzymasz gęsty, pyszny krem ​​biszkoptowy składający się tylko z 2 składników.
• Kremowy ze śliwkami i likierem. Wypełnienie pomoże uzyskać delikatny i pachnący deser. W jego skład wchodzą: śmietana, cukier, suszone śliwki, likier. Aby zmniejszyć ilość kalorii, tłusty produkt mleczny można zastąpić naturalnym jogurtem. Biszkopt czekoladowy z takim wypełniaczem powinien być wyciekany, pozostawiony na noc w lodówce.
• Klasyczny krem ​​z jaj, mleka, mąki, cukru i wanilii ma biały kolor, a gąbka czekoladowa sprawi, że będzie to piękny kontrast. Deser z tym przepisem może być użyty do wytworzenia tłuszczów i ciast piaskowych.

Czekoladowe ciastko - przepis

Znaleźć na stronach kucharskich krok po kroku przepis na herbatniki czekoladowe nie będzie działać. To ciasto jest bardzo powszechne ze względu na szybki proces gotowania i niską cenę niezbędnych produktów. WybórMusisz postępować zgodnie z instrukcjami, aby uzyskać bujne, przewiewne i pyszne ciasto. Doświadczeni szefowie kuchni polecają zacząć od klasycznej receptury biszkoptu czekoladowego, ponieważ jest to proste, nie wymaga wiele czasu i szczególnych umiejętności.

Chocolate Biscuit - klasyczny przepis

• Czas gotowania: 1,5 godziny.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 288 kcal.
• Cel: na deser.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Klasyczna receptura na herbatniki czekoladowe wiąże się z obecnością mnóstwa minimalnego zestawu produktów. Technologia nie jest skomplikowana - nawet początkujący kucharze sobie z tym poradzą. Rezultatem jest pyszne, przewiewne ciasto, które będzie doskonałą opcją na herbatę, śniadanie i świąteczny stół. Obejmując ciasto czekoladowe lukrem lub śmietaną, zapewnisz gościom pełne ciasto. Aby nadać ciastu ciekawy aromat, posyp go koniakiem lub cytrusami.

Składniki:

• mąka 130 g;
• piasek cukrowy - 210 g;
• jajka z kurczaka - 6 sztuk;
• Kakao - 4 łyżki stołowe. l

Metoda przygotowania:

1. Wyjąć jaja, oddzielić żółtka od białek.
2. Połowa gotowanej ilości cukru wlewa się do żółtek, dobrze wstrząśnij.
3. Dodaj trochę słodkiego piasku do białek. Mieszaj składniki za pomocą blendera lub miksera, aż utworzy się gęsta piana.
4. Przenieść jedną trzecią uzyskanej białej masy do żółtek, wymieszać z furgonetką.
5. Połącz mąkę ikakao w proszku, przesiej.
6. Wlać mieszaninę mąki do masy żółtka, wymieszać do jednolitości.
7. Umieść pozostałe białka w cieście, wymieszaj.
8. Weź formę do pieczenia o wysokich krawędziach, nałóż spód za pomocą pergaminu. Wlać ciasto do środka.
9. Piec ciasto czekoladowe przez 40 minut. przy 180 stopniach.

Kakao Biscuit

• Czas gotowania: 2 godziny.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 268 kcal.
• Mianowanie: deser.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Bochenek z kakao zachwyci gości i członków rodziny bogatym, bogatym smakiem. Przygotowując go w wersjach wielowartościowych, znacznie zaoszczędzisz swój czas. Wszystko, co musisz zrobić, to zrobić ciasto, włożyć je do pralki, włączyć odpowiedni tryb. Ważne jest, aby pamiętać, że po upieczeniu nie można otworzyć pokrywki przez około kwadrans, w przeciwnym razie ciasto straci swój blask. Możesz ozdobić ciasto czekoladowymi tartami, lukrem lub bitą śmietaną.

Składniki:

• piasek cukrowy - 2 centy;
• napój gazowany -? ch. l.;
• olej roślinny - 50 ml;
• mąka - 2 centy;
• brzytwa testowa - 1 łyżeczka;
• Kakao - 6 łyżek. l.;
• masło śmietankowe - 5 g;
• wrząca woda - 1 przedmiot;
• jaja - 2 szt .;
• Mleko - 1 sztuka.

Metoda przygotowania:

1. W głębokiej misce zabij jajka, dodaj cukier, zestrzel. Wlać mleko i olej do powstałej masy, dokładnie wymieszać.
2. W innej misce wymieszać mąkę, sodę, kakao i podpuszczkę. Stopniowo dodaj powstałą mieszaninę do masy jajka. Dodaj do ciastazimne mieszanie wrzącej wody.
3. Nasmaruj wielotonową miskę masłem. Wlać ciasto.
4. Zamknij pokrywę urządzenia. Na desce rozdzielczej Polaris ustaw tryb pieczenia na 60 minut.
5. po sygnale umożliwić opcję „Heated” ćwierć godziny.

Czekoladowa szyfonowa czekolada

• Czas gotowania: 90 minut.
• Liczba porcji: 12 osób.
• Zawartość kalorii: 300 kcal.
• Mianowanie: deser.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Czekoladowe ciastko szyfonowe nadaje się na świąteczne okazje. Taki placek nie wymaga impregnacji. Możliwe jest zróżnicowanie smaku poprzez dodanie orzechów, startej czekolady, suszonych owoców. Technologia gotowania ciasta sprawia, że ​​ciasto jest cudownie smaczne, lekkie i przewiewne. przepis na ciasto z kakao, jak dzieci i dorosłych będzie ozdobić dowolną tabelę. Niezbędne składniki są niedrogie, więc deser nie trafi w Twój budżet.

Składniki:

• cukier - 230 g;
• woda - 175 ml;
• mąka - 0,2 kg;
• żółtka jaj - 5 szt .;
• kawa rozpuszcza się - 25 g;
• sól -? ch. l.;
• Kakao - 60 g;
• brzytwa do ciast - 2 godziny;
• białka jaj - 8 szt .;
• rafinowany olej roślinny - 125 ml;
• napój gazowany -? чл л.

Metoda przygotowania:

1. Kawę i kakao należy rozpuszczać w gorącej wodzie. Zapobiegaj jednorodności płynu. Ochłodzić mieszaninę.
2. Przesiać mąkę pszenną, wymieszać wewnątrz głębokich naczyń z innymi luźnymi składnikami.
3. Żółtka trzeba zestrzelić. Następnie połącz je z olejem roślinnym, płynem z kakao, dodaj mieszaninę luźnych składników.
4. Do białek wlać 45 gramów cukru, ubić, aż pojawią się piki.
5. Dodać do ciasta 1 ćwiartkę masy białka, mieszając, przesuwając od dołu do góry. Podobnie podobnie jak w przypadku pozostałych białek.
6. Wylać badaną substancję do formy do pieczenia o średnicy 22 cm, umieścić w piecu, ogrzać do 160 stopni. Piec biszkoptowe ciasto czekoladowe przez 1 godzinę.

Biszkopt czekoladowy w piekarniku

• Czas gotowania: pół godziny.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 281 kcal.
• Cel: deser.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Biszkopt czekoladowy w piekarniku można przygotować za pomocą prostego przepisu, do którego potrzebne są łatwo dostępne składniki. Delikatna konsystencja wypieku będzie idealną parą czarnej herbaty lub kawy. Osoby siedzące na diecie, takie ciasto nie jest zalecane, ponieważ ma wysoką zawartość kalorii, dużo węglowodanów w kompozycji. Konsystencja produktu różni się od piasku jego delikatnością i łatwością. Czekoladową gąbkę przygotowywaną według przepisu "krok po kroku" podaje się poprzez pocięcie na porcje.

Składniki:

• kakao w proszku - 30 g;
• piasek cukrowy - 160 g;
• jaj - 8 szt .;
• mąka - 180 g.

Metoda przygotowania:

1. Wymieszaj mąkę i kakao w proszku.
2. Mieszaj białka i cukier, aż uzyskasz gęsty piany.
3. Połącz odebranybiała substancja z żółtkami. Stopniowo wprowadzaj masę czekoladowego proszku. Upewnij się, że nie tworzą się grudki.
4. Arkusz do pieczenia z pergaminem wlać do ciasta.
5. Prosty przepis na herbatniki czekoladowe wymaga produktu piekarniczego w nagrzanym piekarniku do 180 stopni w około 50 minut. Gotowy na deser należy sprawdzić suchą wykałaczką. Ciasto nie powinno przyklejać się do drzewa.

Wspaniały biszkopt czekoladowy

• Czas pieczenia: 60 minut.
• Liczba porcji: 8 osób.
• Zawartość kalorii: 300 kcal.
• Cel: deser.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Wspaniała gąbka czekoladowa może łatwo wyjść z domu. Ważną zasadą dla obserwacji technologii jest to, że musisz przesiać mąkę. Aby ciasto było wysokie i przewiewne, staraj się nie otwierać piekarnika, dopóki nie będzie gotowe. Pod wpływem powietrza pieczenie może usiąść. Łatwość technologii sprawi, że gąbka będzie szybka i smaczna. Jeśli chcesz użyć produktu jako podstawy ciasta, dodaj swoje ulubione nadzienia. Przed podaniem do stołu konieczne jest pocięcie gąbki na porcje.

Składniki:

• jaja - 2 szt .;
• mleko -? st.;
• cukier waniliowy - 1 łyżeczka;
• mąka - 2 centy;
• woda - 2/3 wieku;
• kakao - 6 łyżek;
• cukier - 2 centy;
• Rozrzutnik ciasta - 1 łyżeczka;
• masło orzechowe - 1/3 wieku;
• napój gazowany - 1 łyżeczka.

Metoda przygotowania:

1. Aby przygotować ciężar testowy, będzieszPotrzebuję dużej głębokiej miski. Włożyć do naczynia mąkę, kakao, jajka, sodę, proszek do pieczenia, oba rodzaje cukru. Wlać mleko. Wszystkie składniki miesza się z mikserem lub blenderem z odpowiednim osprzętem.
2. Zagotuj wodę, dodaj do miski, zestrzel.
3. Wymieszaj formę do pieczenia z oczyszczonym olejem roślinnym, posyp mąką lub bułką tartą, wylej ciasto.
4. Umieść boczek w piekarniku na 40 minut. Piekarnik musi zostać wstępnie podgrzany do temperatury 180 stopni.

Ciastko z ciastami czekoladowymi - Porady szefa kuchni

Możesz zaskoczyć gości smacznym wypiekiem, stosując się do kilku zaleceń:

1. Upewnij się, że naczynia, w których kładziesz ciasto i składniki mają tę samą temperaturę. Kontrast tych wskaźników może spowodować strącenie herbatników.
2. Ciasto czekoladowe biszkoptowe stanie się bardziej bujne, jeśli przesiać mąkę kilka razy. Takie działania pomogą wypełnić powietrze luźnym produktem.
3. Oddzielne białka z żółtek muszą być tak dokładne, jak to tylko możliwe, aby zapobiec przepływowi jednej substancji do drugiej.
4. Aby zmniejszyć naczynia potrzebne podczas gotowania, pomoże to wytrzeć powierzchnię czystą ściereczką zwilżoną sokiem z cytryny.
5. Wszystkie składniki muszą być mieszane z powolnymi, ostrożnymi ruchami, aby gotowy produkt nie stracił kształtu.
6. Umieszczając ciasto wewnątrz piekarnika, nie trzeba otwierać drzwi przed upływem pół godziny.
7. Konieczne jest umieszczenie dolnej części formularza z pergaminemgotowe ciasto zostało rozdzielone bez problemów. Aby uzyskać najlepszy efekt, można posypać patelnię bułką tartą lub mąką i natłuścić olejem.
8. Łatwość i delikatność ciasta zależy od prawidłowej temperatury w piecu. Podgrzej piekarnik z wyprzedzeniem.
9. Zmniejszenie kaloryczności pomoże zastąpić masło w roślinie. Możesz spróbować użyć przepisów bez jaj i mleka.
10. Proszek kakaowy wybiera wysoką jakość. Dodanie dobrego produktu zapewni bogaty smak czekolady.
11. Odzyskaj ciasto wewnątrz formy w temperaturze pokojowej.

Filmy wideo: Szyfonowa czekoladowa herbatnik