Co zrobić z truskawkami, które były przez kilka dni

Spis treści

11. Przygotuj sos truskawkowy
22. Dodać masło z truskawkami
33. Zastosowanie jako dodatek do koktajli
44. Odpręż się z lodami truskawkowymi
55. Wymieszać paski

Jeśli twoje truskawki są leniwe przez kilka dni w lodówce i nie wygląda tak apetycznie, nie spiesz się, aby je wyrzucić.

1. Przygotuj sos truskawkowy

Truskawki dają sok łatwo, jeśli są zmieszane z kilkoma łyżkami cukru. Wystarczy polać jagody cukrem i pozostawić je na pół godziny. Przygotujesz gotowy sos truskawkowy.

Można je posypać biszkoptami, napojonymi lodami lub owsianką. Sos ten należy przechowywać w lodówce nie dłużej niż przez tydzień.

2. Dodać masło do truskawek

Masło można mieszać z praktycznie wszystkim: ziołami, czosnkiem, jagodami - i uzyskać niezwykłe masło do kanapek.

Umyć truskawki, wyciąć z jagód wszystkie dodatkowe, a następnie wymieszać z innymi składnikami. Na ⅓ szklanki pokrojonych jagód będziesz potrzebował:

1 paczka masła o temperaturze pokojowej;
2 łyżki miodu;
jedna duża cytryna;
¼ łyżeczki waniliny.

Potnij masło w kostkę. Wymieszaj wszystkie składniki, z wyjątkiem truskawek, w robot kuchenny, następnie dodaj jagody i wymieszaj, aż mieszanina stanie się różowa. Jeśli chcesz, możesz zostawić kawałki jagód w oleju. Nałóż olej na pergamin,dodaj go do brykietu i usuń w lodówce przed stwardnieniem. Ten olejek truskawkowy może być przechowywany przez kilka tygodni, a w zamrażarce jest to również rok.

3. Stosowanie jako dodatek do koktajli

Truskawki dowolnego napoju dodadzą smaku całorocznemu. Wystarczy zmiażdżyć jagody w shakerze, dodać inne składniki i przygotować koktajl jak zwykle.

Na przykład przygotuj truskawki daiqui. Będziesz go potrzebować:

4-5 truskawek;
2 łyżki cukru;
35 ml rumu;
1 łyżka pomarańczy lub innego likieru;
25 ml soku z limonki;
lód.

Zrobić truskawki i wymieszać je z innymi składnikami w wytrząsarce, dobrze wstrząsnąć, odcedzić napój i wlać do kieliszka koktajlowego. Udekoruj truskawkami lub plasterkami limonki.

4. Odpręż się z lodami truskawkowymi

Porąbane truskawki można łatwo zamienić na lody. Jeśli nie ma zbyt wielu jagód, dodaj do nich sok. Jeśli masz dużo truskawek, wymieszaj je z kilkoma łyżkami cukru i pozostaw na pół godziny, aby wyróżnić sok. Wszystko wymieszać w blenderze, wlać do foremek i wyjąć w zamrażarce.