Ciasto z piaskiem - jak gotować ciasta i śmietanę w domu zgodnie z procedurą krok po kroku ze zdjęciem

Smaczne kanapki można znaleźć w różnych przysmakach, które są tak przyjemne dla dzieci, jak ciastka czy ciastka. Nie każdy zdaje sobie sprawę, że przygotowanie takiego deseru może odbywać się niezależnie w domu bez większego wysiłku. Pozostaje tylko ozdobić ciasto kluskami lub jagodami, zapewnione są przechwycone westchnienia!

Jak ugotować ciasto z piasku w domu

Sporządzenie pysznego ciasta z ciasta piaskowego na święto jest zadaniem, które każda gospodyni poradzi sobie, jeśli okaże cierpliwość i wyobraźnię. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę wszystkie subtelności gotowania, do wyboruodpowiedni przepis krok po kroku i kup odpowiednie składniki. Sukces zależy od ich jakości, więc nie oszczędzaj na produktach, wybieraj najświeższe i najlepsze.

Ciasto z piaskiem

Aby przygotować kanapkę, potrzebny będzie standardowy zestaw składników: masło, mąka, cukier i jajko. Można stosować margarynę jakościową, będzie to podpuszczka, dzięki której zostanie rozproszona. Ciasto powinno być plastyczne, gęste, jednorodne. W przeciwnym razie będziesz miał nieprzyjemne zaskoczenie w gotowym pieczeniu.

Krem do ciastek

Kiedy ciasto będzie gotowe, nadszedł czas, aby wybrać smaczny krem ​​do kanapek. Służy jako rodzaj więzi, nadając Twojemu produktowi indywidualnego smaku. Dostępnych jest wiele opcji kremowych:

  • olej;
  • białko;
  • gotowane;
  • Kremowy;
  • kwaśna śmietana;
  • jogurt itp.

Każdy z nich ma swój własny przepis gotowania i subtelności. Gdy nie ma ochoty lub czasu na zawracanie sobie głowy kremem, można zrobić jako zwykłą dżem owocowy, a nawet świeże truskawki. Jako ozdoba na ciasto z ciasta piaskowego, należy zastosować glazurę, okruchy czekolady lub wylać cały sproszkowany cukier. Na ogół włącz wyobraźnię!

Ciasto z piaskiem - przepis na zdjęcie

Jak po raz pierwszy ugotować piękny i pyszny deser? Potrzebujesz dobrego przepisu na ciasto z piasku, sprawdzonego przez czas i inne hostessy. Poniżej znajdziesz wybór pysznych domowych receptur, które będą pasować na każdą okazję. Niektóre z nichnieco skomplikowane, ale jeśli spróbujesz dokładnie postępować zgodnie z instrukcjami, na pewno będziesz mieć wspaniałe przysmaki.

Ciasto z serem

  • Czas gotowania: 125 minut
  • Liczba porcji: 7-8 osób
  • Zawartość kalorii: 4910 kcal
  • Przeznaczenie: na deser
  • Złożoność przygotowania: światło

Szybki przepis na kremowy ser jest przygotowany znacznie łatwiej niż różne zapiekanki, serniki i ciasta. Aby przygotować taki posiłek nawet nastolatek, który nigdy wcześniej nie podszedł do pieca gazowego. Osobliwością tego deseru jest to, że ciasto nie wymaga dokładnego mieszania, co zapewnia oszczędność czasu i wysiłku.

Składniki:

  • ser 4% - 500 g;
  • mąka pszenna - 300 g;
  • cukier-piasek - 300 g;
  • masło maślane - 250 g;
  • sól -? h. l;
  • napój gazowany -? ch. l.;
  • wanilina - 1 saszetka;
  • jajo - 4 szt .;
  • rodzynki - 100 g.

Metoda przygotowania:

  1. Przesiać mąkę w celu połączenia z połową cukru, sodą i solą.
  2. Lekko stopione masło pokroić na kawałki, dodać do miski mąki, zagnieść do drobno posiekanego, odłożyć na pół godziny w chłodne.
  3. Rodzynki we wrzącej wodzie przez 4-5 minut, spuścić wodę, pozostawić do wyschnięcia na gazecie lub serwetce.
  4. Ser, wanilia, cukier, jajka, wymieszaj do jednorodności (możesz użyć miksera), dodaj rodzynki.
  5. Wziąć około? części testu, sprawiają, że dno, boki, dobrze płynące stawy za pomocą łyżki.
  6. Wlać nadzienie serowe do środka formy.
  7. Na wierzchu sera równomiernie rozprowadzić resztki miękiszu z ciasta.
  8. Piec przez około 40 minut, okresowo obracając ciasto.

Placek z wiśniami

  • Czas gotowania: 60-80 minut
  • Porcje na osobę: 10 osób
  • Zawartość kaloryczności: 6540 kcal
  • Mianowanie: na deser
  • Złożoność przygotowania: łatwa

Smak wiśniowy jest rozpoznawany przez wszystkich, ledwie go słysząc. Ten bogaty, słodki, zapierający dech w piersiach zapach, nawet pełny, sprawi, że połkniesz ślinę. Prawdopodobnie dlatego przepis na ciasto z wiśniami z misy piasku jest uznawany za jeden z najbardziej znanych. Jak ugotować to niesamowite miękkie ciasto? Będziesz zaskoczony, w jakim stopniu wszystko jest proste i przyjemne. Pamperuj przyjaciół i krewnych z pachnącymi wypiekami, zarówno z gotowania!

Składniki:

  • masło lub margaryna - 300 g;
  • sól -? h. l;
  • mąka - 500 g;
  • cukier - 400 g;
  • wanilin - 1 paczka;
  • jajo - 2 szt .;
  • napój gazowany -? ch. l.;
  • śmietana 15% - 100 m;
  • skrobia ziemniaczana - 25 g;
  • bez pestek - 300 g.

Metoda przygotowania:

  1. Margaryna lub masło utrzymuje się w temperaturze pokojowej do miękkości lub tartego mrożonego na dużej tarce.
  2. Połącz go z cukrem, waniliną, solą, dodaj proszek sodowy, przesiej mąkę i wymieszaj mieszankę.
  3. Ułóż ciasto w kształcie (lepiej użyć pergaminu, aby ciasto było łatwiejsze do zdobycia i nie wkładaj), wykonaj kilka nakłuć widelcem.
  4. Piec przez około 20 minut w gorącym piekarniku.
  5. Gdy ciasto jest ugotowane, naciśnij wiśnię,wymieszać z małą porcją cukru (opcjonalnie).
  6. Śmietana zmieszana ze skrobią, cukrem i bitą śmietaną.
  7. Przełóż jagodę na placek, wlej kremową śmietaną. Upiec ciasto przez kolejne 12-15 minut.

Ciasto z masłem ze skondensowanym mlekiem - przepis ze zdjęciem

  • Czas gotowania: 90 minut
  • Liczba porcji: 9-10 osób
  • Zawartość kalorii: 4750 kcal
  • Przeznaczenie: na deser
  • Złożoność przygotowania: łatwa

Każda gospodyni może wykonać szybki placek z skondensowanym mlekiem. To naprawdę pyszne, pachnące i pachnące ciasto, które można bezwstydnie podawać na świątecznym stole. Zwłaszcza przygotowanie zajmie mniej czasu niż wycieczka do sklepu spożywczego, czekanie na kolejkę u kasjera itp. Twoi przyjaciele docenią przysmaki i kulinarne talenty gościnnej gospodyni.

Składniki:

  • masło maślane - 300 g;
  • Mleko skondensowane - 1-2 puszki;
  • mąka pszenna - 2,5 filiżanki;
  • jajo - 3 szt .;
  • napój gazowany - 1 hl .;
  • cukier - 1 szklanka.

Metoda przygotowania:

  1. Rozgotuj jajko cukrem, polej masłem (lub margaryną), dobrze wymieszaj.
  2. Mieszaj mąkę, sodę, osuszyć octem i zagnieść ciasto.
  3. Przenieś ciasto na arkusz, aby ciasto miało 0,5 cm. Piec jest około 20 minut.
  4. Potnij ciasto na 4 kawałki.
  5. Przykryj każdą warstwę skondensowanym mlekiem.
  6. Górne ciasto i boki podobnie zwilżyć, udekorować owocami, jagodami lub wiórkami kokosowymi.

Ciasto z masłem ze śmietaną

  • Czas gotowania: 60 minut
  • Porcje na osobę: 4 osoby
  • Zawartość kalorii: 6380 kcal
  • Przeznaczenie: na deser
  • Złożoność przygotowania: średnia

Przyszedł przepis na placek z kwaśną śmietaną z Francji, gdzie szef kuchni jednej z restauracji wprowadził do menu ten wyjątkowo delikatny deser. Następnie było wiele podobnych ciast z kwaśną śmietaną i nadzieniami jogurtowymi, w tym dobrze znana kremowa gąbka z kremem i delikatna warstwa kremu, którą można znaleźć na półkach każdego sklepu.

Składniki:

  • margaryna - 125 g;
  • cukier - 300 g;
  • jajko - 2 szt .;
  • napój gazowany - 1/2 łyżeczki;
  • cukier waniliowy - 1 opakowanie;
  • śmietana - 650 g;
  • mąka - 400 g;
  • Mleko skondensowane -? banki;
  • czekolada mleczna - 200 g.

Metoda przygotowania:

  1. Pocieraj cukier i wanilinę jajami, dodaj margarynę, wyciśniętą sodę, 150 g kwaśnej śmietany i mąki.
  2. W głębokiej, cienkiej warstwie rozłóż ciasto, przetnij pergamin, ułóż następne ciasto. Ogólnie powinno pozostać 5-6 warstw.
  3. Piec w piekarniku przez około 40 minut, aż pojawi się złota skórka.
  4. Używając miksera, wymieszaj śmietanę z cukrem (około 100 g) aż do zgrubienia. W momencie, gdy śmietanka zacznie szaleć, dodaj zagotowane skondensowane mleko, kontynuując zbijanie masy.
  5. Rozłóż łyżkę grubą warstwą, przykryj następną warstwą testu.
  6. Wlać na wierzch z tartą czekoladą, dać ciastu godzinę na zimno.

Ciasto Leningradzkie - przepis ze zdjęciem

  • Czas przygotowania: 180 minut
  • Liczba porcji: 8-10 osób
  • Zawartość kaloryczności: 6830 kcal
  • Mianowanie: na deser
  • Złożoność przygotowania: złożona

Nawet w czasach sowieckich, przepis na tort Leningradu został przeniesiony z matek na córki i był częstym gościem przy świątecznym stole. Mógł rywalizować tak, jakby był Kijowem. Dla nas ten tort spadł prawie w swojej oryginalnej formie, do dziś wolą tysiące właścicieli domów, a nie nowomodne przepisy. Tort Leningradu nie jest przygotowany szybko, ale wszystkie wysiłki są warte wyniku!

Składniki:

  • mąka - 300 g;
  • masło - 300 g (175 - ciasto, 125 - w śmietanie);
  • cukier w proszku - 125 g;
  • jajko - 2 szt .;
  • Rozpruwacz - 1 hl .;
  • cukier - 620 g (115 w kremie, 500 w słodkim);
  • mleko - 75 gramów;
  • Cognac - 1 pozycja. l.;
  • kakao - 15 g (pół - w krówce, pół - w śmietanie);
  • woda - 150 g;
  • Sok z cytryny - 1 łyżka. l.;
  • orzechy nie smakują.

Metoda przygotowania:

  1. Pobij do jednorodności część masła (175 g), cukier puder (180 g), pęknięcie, jajko. Dodaj mąkę, wyrabiaj ciasto rękami.
  2. Podziel masę na cztery identyczne części, przeturlaj ją przez cienką warstwę, wytnij kwadraty. Aby ułożyć warstwy na podłożu, wyślij je do lodówki, test powinien wystygnąć.
  3. Boczek bekonu podgrzej 13-15 minut, następnie ochłodź.
  4. W głębokim pojemniku wstrząśnij wodą, sokiem z cytryny, 500 g cukru, aby uzyskać nieprzejrzystą bielkochanie Pogrubienie, odcień połowy kakao, a następnie równomiernie rozprowadzić powstałą masę za pomocą jednego ciasta.
  5. Połącz mleko z żółtkiem, dodaj resztki cukru i zagotuj na małym ogniu, aby uzyskać lekki krem, podobny do skondensowanego mleka.
  6. Przygotuj masę do schłodzenia, pokrój w nią resztki oleju, cukier puder, dobrze wstrząśnij.
  7. W jednorodnym śmietanie dodać koniak, aby odłożyć 2 łyżki. l W osobnym pojemniku, w drugiej części wlej kakao, dobrze wymieszaj, podziel na 4 części.
  8. Pocielić równomiernie z każdej strony i śmietaną, pokryć górną deserem i udekorować białym kremem.
  9. Posypać orzechami, odstawić na zimno na 2-3 godziny.

Placek z kremem

  • Czas gotowania: 120 minut
  • Porcje na osobę: 6 osób
  • Zawartość kaloryczności: 5890 kcal
  • Cel: na deser
  • Złożoność przygotowania: średnia

Czy próbowałeś kiedyś ciasta z kanapki z kremem? Jeśli nie, koniecznie wypróbuj go! Jest to niezwykle smaczne przysmaki, które każdy może szybko gotować w domu, wystarczy trochę wysiłku i odrobiny cierpliwości. Miłośnicy receptur kremowych polubią ten przepis i na pewno staną się jednym z najbardziej ukochanych w rodzinnej książce kucharskiej.

Składniki:

  • mąka - 450 g;
  • masło - 400 g;
  • jaja - 4 sztuki;
  • napój gazowany? ch. l.;
  • mleko - 0,8 l;
  • cukier - 250 g;

Metoda przygotowania:

  1. W wiadrze zalej mleko, załóż mały ogień.
  2. W filiżance wymieszać cukier, 2 łyżki. lmąkę, 3 jajka, wylać wszystkie wiadro, doprowadzić do wrzenia, wyłączyć i ostudzić.
  3. Wymieszaj w misce resztki mąki, sody, masła, cukru i soli. Włóż ciasto, podziel je na 5-7 części.
  4. Obracaj okrągłe ciastka, piecz je pojedynczo w gorącym piekarniku przez 10 minut.
  5. Zbierz ciasto, spłukując krem ​​śmietaną. Udekoruj chipsami kokosowymi, orzechami lub zmielonymi ciasteczkami.
  6. Wstań w lodówce na 3-4 godziny.

Pest Cake - przepis ze zdjęciem

  • Czas gotowania: 90 minut
  • Porcje na osobę: 5 osób
  • Zawartość kalorii: 4800 kcal
  • Mianowanie: na obiad, na kolację
  • Złożoność przygotowania: średnia

Inną popularną i starą receptą, że tak powiem, jest Pest przeszłości, po gościu. To aromatyczny przysmak z kwaśną śmietaną, obficie przykryty lekkim i przewiewnym kremem proteinowym. Klejnot najlepiej wybierać spośród słodko-kwaśnych, na przykład wiśni, moreli lub porzeczek. Oczywiście, masz prawo decydować o sobie, co Cię bardziej interesuje.

Składniki:

  • dżem - 250 g;
  • cukier w proszku - 20 g;
  • mąka - 300 g;
  • cukier - 320 g;
  • jajo - 4 szt .;
  • olej - 160 g;
  • Rozpruwacz? ch. l.;
  • woda - 60 ml;
  • wanilina - 1 g.

Metoda przygotowania:

  1. Wytrząśnij olej na światło, dodaj cukier (110 g).
  2. Dodaj pęknięcie, 1 jajko, mąkę, zagnieść ciasto, wyjąć na 20 minut w lodówce.
  3. Schłodź pozostałe jajka, bicz i wlej 1 łyżeczkę. cukier
  4. Pozostałości cukru, z którymi można połączyćz wodą, postaw ją na niskim ogniu na gęstym syropie, wlej go do wiewiórek, kontynuując je powalić. Dodaj wanilinę
  5. Rzuć ciastka, pociąć 3-4 kwadraty. Piec przez 10-15 minut.
  6. Napełnij gotowe płytki ciepłym dżemem.
  7. Na boki i ciasto ułóż biały krem. Posyp cukrem pudrem.

Ciasto z piaskiem z fasolą - przepis ze zdjęciem

  • Czas przygotowania: 160 minut
  • Ilość porcji: 12 osób
  • Zawartość kaloryczności: 6800 kcal
  • Cel: na deser
  • Złożoność przygotowania: złożona

Dzieci uwielbiają ciasto z piasku, ponieważ jest lekkie, zwiewne, słodkie i piękne. Gotowanie takiej potrawy wymaga pewnych umiejętności i umiejętności. Najtrudniejsze jest - nie, nie. Nie każda kochanka może to zrobić za pierwszym razem, ale spróbuj, bo warto, bo takie ciasto jest niesamowicie pachnące i smaczne. Dosyć cierpliwości, kilku godzin wolnego czasu i śmiałości!

Składniki:

  • masło lub margaryna - 200g;
  • cukier - 3 szklanki;
  • mąka - 2 szklanki;
  • jajko - 5 szt .;
  • tłuszcz śmietankowy - 600 g;
  • zagęszczacz do kremów - 8 g;
  • wanilina - 8 g;
  • sól - 1 g;
  • krem ​​barwiący - opcjonalnie.

Metoda przygotowania:

  1. Rozetrzyj jajko 1 szklanką cukru, dodaj masło, mąkę, sól, wanilinę. Zanurz ciasto i podziel na 8 części. Wyjmij w lodówce.
  2. Białko i piasek cukrowy, aby pokonać na szczyty.
  3. Rozwałkuj każdą z części ciasta, ułóż na pergaminie, ułóż na górze manekinacofanie się od krawędzi 1 cm.
  4. Piec w temperaturze 160-180 stopni przez 16-20 minut.
  5. Schłodzona śmietana wymieszana z zagęszczaczem (można użyć żelatyny), 6 łyżek. L cukru, barwnika, wszystko sprowadzone do jednorodności.
  6. Gdy ciastka ostygną, posmaruj je kremem i udekoruj ciasto.

Ciasto z piasku z gotowanym skondensowanym mlekiem

  • Czas gotowania: 90 minut
  • Ilość porcji: 8-10 osób
  • Zawartość kaloryczności: 4875 kcal
  • Przeznaczenie: na deser
  • Złożoność przygotowania: średnia

Kup ciasto z piasku z gotowanym skondensowanym mlekiem, możesz w każdym sklepie, ale to ulubione przysmaki wszystkich zakochanych mogą być pieczone na własną rękę. Główną maszyną do golenia z piasku jest margaryna, dlatego należy ją wybierać ze szczególną starannością. Ważne jest, aby tłuszcz był świeży, łagodny i nie zanieczyszczony. Gotowane skondensowane mleko można gotować w domu.

Składniki:

  • margaryna cukiernicza - 250 g;
  • gotowane mleko skondensowane - 2 puszki;
  • mąka pszenna - 2 filiżanki;
  • jajko - 3 szt .;
  • soda - 1 hl .;
  • cukier - 1 szklanka.

Metoda przygotowania:

  1. Przetrzyj żółtka cukrem, dodaj margarynę, dobrze wymieszaj.
  2. Wymieszaj mąkę, sodę, osuszyć z octem i zagnieść ciasto.
  3. Połóż masę o grubości 3-5 mm na natłuszczonym arkuszu, aby uzyskać 2-3 ciasta, piecz w temperaturze 185 stopni przez 17-20 minut.
  4. Odetnij każdy kęs na pół, aby na końcu znalazły się 4 kawałki.
  5. Obniż ciasto do smarowania skondensowanego mleka, nałóż na nienastępnie i powtórz procedurę.
  6. Górny placek i boki podobnie smażyć z gotowanym skondensowanym mlekiem, posypać kawałkami czekolady, orzechami włoskimi lub innymi ozdobami.

Torty z ciasta sandałowego z owocami

  • Czas gotowania: 60 minut
  • Liczba porcji: 8 osób
  • Zawartość kalorii: 4580 kcal
  • Cel: na deser
  • Złożoność przygotowania: łatwa

Gdy usłyszysz niespodziewane wezwanie przyjaciół, którzy obiecują uciec w ciągu godziny, ciasto z kiełbasy z owoców jest idealnym zbawieniem. Przygotowuje się szybko, doskonale nadaje się na każdą imprezę herbacianą i nie pozostawia obojętnym nawet na twardogłowych i smakoszy. Nie na darmo ludzie mówią, że wszystko jest najlepsze - elementarne.

Składniki:

  • margaryna - 200 g;
  • jaja - 3 szt .;
  • cukier - 1 szkło;
  • mąka - 3-4 filiżanki;
  • napój gazowany -? ch. l.;
  • jabłko - 4 szt .;
  • cukier w proszku - 2-3 łyżki. l

Metoda przygotowania:

  1. Gładkie masło połączyć z pół cukru, sody, przesianej mąki, zagnieść ciasto, podzielić na 2 części, zamrozić.
  2. Oczyść i rozetrzyj jabłka, wymieszaj z cukrem.
  3. Wykonaj kształt pergaminu, zetrzyj 1 kawałek ciasta, równomiernie rozprowadź w formie.
  4. Postaw na formie do napełniania, a następnie ponownie zetrzyj ciasto.
  5. Piec na złotą skórkę. Posyp cukrem pudrem.

Placek z orzechami

  • Czas gotowania: 60 minut
  • Liczbaporcje: 10 osób
  • Zawartość kalorii: 4980 kcal
  • Przeznaczenie: na deser
  • Złożoność przygotowania: łatwa

Łatwiej jest ugotować cynamon na świątecznym stole. Zwłaszcza jeśli używasz gotowego półproduktu, który przyspieszy proces. Jeśli chcesz, możesz sam przygotować krem, aby był jeszcze lepszy i przyjemniejszy. Przedstawiony poniżej przepis jest przeznaczony dla początkujących kucharzy do przygotowania deseru na szybkie rozdanie.

Składniki:

  • mąka - 3 szklanki;
  • cukier - 250 g;
  • jajo - 2 szt .;
  • olej - 200 g;
  • krem ​​kremowy - 120 g;
  • danie - 2-3 łyżki. l.;
  • Orzech - 50 g.

Metoda przygotowania:

  1. Zanurz mąkę, masło, jajka i ciasto z cukrem. Podziel na 4 części.
  2. Rzuć każdą taką część w cienki arkusz, aby nadać kształt przyszłemu ciastu.
  3. Całą powierzchnię ciasta przekłuwamy widelcem, pieczemy przez 10-15 minut, schładzamy.
  4. Przygotuj krem ​​zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ostudzić.
  5. Zbierz ciasto, spłukując krem ​​śmietaną.
  6. Nasmaruj górę i boki zacięciem, posyp posiekane orzechy.
  7. Pozostawić na kilka godzin w lodówce.

Jak upiec kanapkę na ciasto

Aby ciasto z ciasta z piaskiem było lepiej krojone, a nie poparzone i smaczne, należy wziąć pod uwagę kilka prostych zasad:

  1. Lepiej wykorzystaj ciastka w schłodzonej formie. Łatwiej jest formować warstwy i kształtować je.
  2. Daj gotowe ciasto trochęuspokoić, aby wyciekły i nie zawaliły się po wkręceniu.
  3. Nie należy używać margaryny lub masła stopionego do stanu ciekłego.
  4. Pamiętaj, aby rozgrzać piekarnik przed umieszczeniem w nim ciasta.
  5. Wymieszaj składniki w stanie zimnym.
  6. Jeśli nie jesteś całkowicie pewien jakości mąki, przesiej ją wcześniej.
  7. Nie rób zbyt grubych ciast, źle przyjmą krem.
  8. Aby ciasto było bardziej miękkie, zastąp cukier cukrem w proszku.
  9. Użyj pergaminu do pieczenia, jeśli zdecydujesz się piec na pokładzie, bądź ostrożny, powinien być całkowicie suchy i czysty, aby ciasto nie przylepiło się do ciasta.

Filmy wideo: Ciasto z piaskiem