Zanieczyszczenia w cieście - przepisy krok po kroku do gotowania piwa i ryb na patelni lub w piekarniku ze zdjęciem

Gorące dania mają duży udział w codziennym menu każdej rodziny, dlatego ważne jest, aby były różnorodne i niepuste. Jedną z opcji na pyszny obiad będzie pollock w teście smażonym na oleju. Ryba gotowana w ten sposób jest apetyczna z chrupiącą, pieczoną złotą skórką, przyjemnym aromatem.

Jak gotować mintaja w cieście

Z wyboru niedrogich ryb i ich przetwarzania rozpoczyna się przygotowywanie mintaja w cieście. Do gotowania można znaleźć schłodzony lub mrożony filet lub całą tuszę, rozmontowaną na kawałki i oczyszczoną z kości. Przygotowane porcje są myte, posypane przyprawami - lepiej jest użyć klasycznej próbki mieszanki papryki i soli morskiej, ale istnieje opcja użycia soku z cytryny, rozmarynu lub curry.

Po opluciu filety odpocznij trochę. W tym czasie utwórz glinę. W skład kompozycji wchodzi główny płyn (mleko, majonez, śmietana), jaja imąka Okazuje się, że jest to płynne ciasto, w którym topi się kawałki rdzawej słoniny i przesyła do gorącej patelni, by przyrumieniły. Więc ryba zachowuje soczystość.

Pyszne ryby można wprowadzić do dziennej racji jako drugie danie lub służyć jako świąteczna przekąska dla świątecznego stołu (lepiej połączyć go ze smołą lub "1000 wysp"). Gdy nauczysz się przestrzegać przepisów, możesz eksperymentować: na przykład pobić glinę oryginalnymi przyprawami.

Rozliczenie dla rdzawca

Jeśli odpowiednio przygotujesz patyk dla mintaja, będziesz w stanie zachować smak produktu i podkreślić odcienie smaku. Prawidłowo wykonana glina ma gęstą lepką konsystencję, do której pasują główne składniki i dodatkowe dodatki. Głównymi produktami są majonez, mąka pszenna, jaja kurze. Możesz dodać piwo zamiast mleka. Z dodatków warto dodać czosnek, ser, skórkę cytrynową, musztardę, białe wino. Smacznie jest zastąpić skrobię mąką lub posiekanymi płatkami owsianymi.

Jak zrobić klauna dla rdzawych ryb: wziąć główne składniki, przetworzyć je, lekko ubić mleko z jajami i zagnieść lepkie ciasto z mąką. Pozostaje tylko przyprawić to przyprawy do smaku - czarny, biały pieprz, mąka ryżowa lub skrobia ziemniaczana. Oto kilka smacznych przepisów na ostrze do prażenia mintaja:

• majonez, jajka, sól;
• majonez, mąka, cytryna, pieprz;
• kwaśna śmietana, skrobia kukurydziana, jaja;
• majonez, mąka, jajka, cebula, smażony ser, nasiona sezamu,pietruszka;
• mleko, czosnek, papryka bułgarska, jajka, mąka.

Cleared amarant z majonezem

Najbardziej popularna jest glina do mintaja z majonezem, która nadaje skórze specjalną chrupkę i smażenie. Do jego przygotowania niezbędny będzie podstawowy składnik, mąka, jaja i przyprawy. Lepiej jest zrobić glinę na filet z polędwicy z pieprzem białym i cytrynowym, bazylią i tymiankiem. Zmieszaj jajka z majonezem w równych proporcjach, wprowadź mąkę i przyprawy. Zanurz rybę (podsusz ją) w mieszance i usmaż na gorącej oliwie z oliwek.

Ryba oczyszczona z kwaśną śmietaną

Delikatniejsza i rafinowana glina dla ryb z kwaśną śmietaną, która jest łatwa do zdobycia. Aby nadać mu specjalny smak, będzie woda z lodem, zmieszana z jajami, wódką i kwaśną śmietaną. Zagęstnienie mąki z przyprawami gęstnieje, a im bardziej gęsta glina wypływa, gęstsza skorupa zamieni się w rdzawiec. Lepiej jest łączyć w celu wytwarzania bardziej oddzielnie białka i żółtka ze śmietaną i mąką, mieszając płynną masę.

Ryba w cieście - przepis krok po kroku ze zdjęciem

Wybór odpowiedniego przepisu krok po kroku dla ryb w cieście nie jest łatwy, ponieważ jest ich dużo - na każdy gust. Nowicjusze w świecie kuchni polubią prostą opcję, która pokazuje użycie mąki i mleka, ale profesjonaliści mogą zanurzyć piwo, majonez lub inne płynne składniki. Możesz szybko przygotować je w krokach, aby uzyskać pachnące, rześkie ryby.

filet z mintaja

• Czas gotowania: pół godziny.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 137 kcal.
• Mianowanie: na lunch.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Filety z jabłek Pollack odnoszą się do potraw, które można jeść codziennie. Ryba jest niskokaloryczna i lekka, dobrze przyswajana przez organizm. Przepis będzie wyjaśniał, jak zrobić filety z polędwiczki w cieście przez pół godziny, aby uzyskać delikatną rybę, która jest tak przyjemna dla dzieci i dorosłych. Rezultat sprawi wszystkim przyjemność - dostępne potrawy szybko się ugotują.

Składniki:

• filet z mintaja - 0,5 kg;
• mleko lub śmietana - szklanka;
• jaja - 3 szt .;
• mąka - 0,2 kg;
• Sok z cytryny - 50 ml;
• kolendra - 15 g;
• suszona papryka - 15 g;
• olej roślinny - 20 ml

Metoda przygotowania:

1. Wyczyść filet z folii, spłucz, pokrój na kawałki. Posyp sokiem z cytryny, posyp przyprawami, solą, pieprzem.
2. Pozostaw na 20 minut do marynowania, usuń nadmiar przyprawy.
3. Posyp połamane jajka, wymieszaj na szydełku, wlej mleko, zalej mąkę. Mieszaj, aż znikną grudki.
4. Zanurz ryby na patyczku i smaż na gorącej patelni przez sześć minut z każdej strony. Konieczne jest przestrzeganie umiarkowanego ognia.
5. Udekoruj zieleniną, plasterkami cytryny na bufet.
6. Garnirunek spaghetti, sos śmietanowo-czosnkowy, sałatka warzywna do codziennego menu.

Pollock w cieście na patelni

• Czas gotowania: pół godziny.
• Liczba porcji: 3 osoby.
• Zawartość kalorii: 181 kcal.
• Mianowanie: na obiad.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Pyłek z przetargu w panierce jest smażony na patelni, wyróżnia się delikatną skórką z limonki i soczystym mięsem. Napełnianie zapobiega wyciekowi soku na patelnię, dzięki czemu ryba pozostaje miękka i bogata. Ta szybka recepta na rdzawiec u byka jest prosta i tradycyjna, ale zawsze może być urozmaicona przez dodanie przypraw, w razie potrzeby, soku z cytryny lub czipsów czosnkowych. Konieczne jest pokazanie wyobraźni i wykwintne przysmaki.

Składniki:

• filet z mintaja - 0,3 kg;
• jaja - 1 szt .;
• mąka pszenna - 60 g;
• olej roślinny - 20 ml

Metoda przygotowania:

1. Pokrój rybę na kawałki.
2. Połącz mąkę, jajka, przyprawy, wymieszaj. W przypadku nadmiernej grubości rozcieńczyć wodą lub mlekiem.
3. Polać sosem na kawałki, wyjąć widelec i smażyć przez trzy minuty przy umiarkowanym pożarze.
4. Udekoruj marynowane warzywa, świeże zioła.
5. Udekoruj ugotowanym makaronem, opiekany chleb tostowy.

Ryby w cieście w piekarniku

• Czas pieczenia: 45 minut.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 133 kcal.
• Cel: na lunch.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Pollock w cieście w piekarniku jest podobny do gotowanej ryby na patelni, ale różni się tym, że jest smażony do półproduktu, a następnie pieczony. Daje to danie przyjemny smak, miękkość i soczystość, ale bardziej delikatną skórkę z niższym chrupnięciem. Gadżetyma niskokaloryczną zawartość, ma lekko pikantny smak, dodając keczup i kiszone ogórki. Goście powinni delektować się posiłkiem w połączeniu z jasnym białym winem.

Składniki:

• filet z mintaja - 0,5 kg;
• mąka - 0,2 kg;
• ketchup - 40 ml;
• majonez - 40 ml;
• czosnek - 3 zęby;
• ogórki kiszone - 1 szt .;
• olej roślinny - 20 ml;
• cytryna -? szt .;
• tłusty krem ​​- 40 ml;
• jaja - 3 szt.

Metoda przygotowania:

1. Pokrój filet na grube plastry, zalej zalewając sok z cytryny przyprawami przez 20 minut. Włącz piekarnik, rozgrzej do 180 stopni.
2. Oddzielnie mieszaj śmietankę, jajka, mąkę.
3. Rozgrzać masło, ułożyć rybę, posypać sosem, smażyć przez dwie minuty z każdej strony.
4. Crush Blender z mieszanką ogórków, czosnku, keczupu i majonezu.
5. Włóż smażone kawałki w oliwę, polej sosem. Piec przez 15 minut.
6. Udekoruj parowanymi warzywami, nałóż masło na wierzch.

Filet z pollacka na patelni

• Czas przygotowania: pół godziny.
• Liczba porcji: 7 osób.
• Zawartość kalorii: 175 kcal.
• Mianowanie: na kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Filet z pollenka w cieście na patelni okaże się jeszcze bardziej apetyczny i chrupiący, jeśli użyjesz bułki tartej, najlepiej z chleba pszennego. Dobrze zrobić sos z dodatkiem specjalnej przyprawy rybnejsprzedawane w każdym sklepie. Jeśli chcesz, możesz wymieszać przyprawy na własną rękę, używając oregano, bazylii i skórki cytryny z czosnkiem.

Składniki:

• filet z mintaja - 0,7 kg;
• jaja - 2 szt .;
• bułka tarta - pół szklanki;
• przyprawa do ryb - 10 g;
• olej roślinny - 125 ml;
• mąka - 100 g.

Metoda przygotowania:

1. Rozmrozić filet, pokroić na kawałki, usunąć nadmiar wilgoci ręcznikiem papierowym.
2. Rozbij jajka, dopraw do smaku przyprawami, wymieszaj mąkę z solą w drugiej misce, przepłucz żyto w trzecim, podgrzej masło.
3. Plastry na przemian parzyć w mąkę, polać sosem, powtórzyć demontaż przy pomocy krakersów. Włóż je na patelnię, smaż na średnim ogniu aż do różowej skórki.
4. Obróć ostrze łopatkowe, połóż na talerzu, udekoruj świeżym chopem warzywnym.
5. Udekoruj pachnącymi orzechami włoskimi - ryżem, kaszą gryczaną lub bulgurem. Wlać adżykę lub sos pomidorowy.

Ryby w cegle w szablonach wielowarstwowych

• Czas przygotowania: pół godziny.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 121 kcal.
• Cel: na lunch.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Ryby w mulwicie są jeszcze łatwiejsze w gotowaniu, ale podobnie jak w piekarniku okazuje się, że jest bardziej miękki i mniej chrupiący niż podczas gotowania na patelni. Prosta kompozycja składników pomaga stworzyć niesamowicie jasne, smaczne danie z zachowaniem witamin, które jest łatwe do powtórzenia nawet dla początkujących kucharzy. Dlanadzienia są używane jaja, wysokiej jakości mąka pszenna i przyprawy, odpowiednio dobrana mieszanka wskazuje na talent kuchenki.

Składniki:

• filet z mintaja - 0,4 kg;
• mąka - 100 gramów;
• jaja - 1 szt .;
• woda -? okulary;
• olej roślinny - 30 ml

Metoda przygotowania:

1. Pokrój rybę na kawałki, osusz ją kawałkiem papieru, posyp przyprawami.
2. Pokonaj jajko widelcem, stopniowo wlej mąkę, wymieszaj i zalej wodą.
3. Smażyć ryby w mące, zanurzyć w nadzieniu.
4. Rozgrzej masło w trybie "Pieczeń", gotuj mułkę na szorstkiej skórze, bez zamykania pokrywy urządzenia.
5. Przed podaniem należy usunąć nadmiar oleju szmatką papierową, aby uzyskać suplement diety.
6. Udekoruj puszkowym zielonym groszkiem, podawaj w puree ziemniaczanym z dużą ilością zieleni.

Ryba w cieście - sekrety gotowania

Każdy kucharz będzie potrzebował sekretów gotowania ryb w cieście, które ujawniają specjaliści z całego świata. Polecają:

• aby zaoszczędzić czas, nie marynuj ryb, ale po prostu posyp dobrze przyprawami i zacznij smażyć;
• Przyrządzanie gotowanych na parze warzyw lub grillowanie z grilla - jest smaczne i przydatne;
• zamiast fileta można smażyć całe tuszki ryb bez kręgosłupa, ale wtedy czas gotowania zwiększy się dwa lub trzy razy;
• im cieńszy filet jest przed smażeniem, tym smaczniejszy będzie gotowy posiłek, a tym mniej będzie "strzelał" masłem w trakcie procesu;
• cieszyć się lepiejnieprzywierająca patelnia;
• w celu zastąpienia oleju roślinnego do smażenia z tłuszczem sma- rowanym.

Wideo: Ryba w cieście w piekarniku