Dieta Montignac: podstawowe kroki, dozwolone produkty, przykładowe menu na tydzień

Słowo "dieta" wiąże się z surowymi ograniczeniami, skąpą dietą, ciągłym poczuciem głodu i innymi niedogodnościami. Okazuje się jednak, że można schudnąć w inny sposób - jeść smaczne, różnorodne, bogate. Oto, co oferuje dieta Montignac. Jej hasło: "Jedz i chudnij!" Czy to nie jest marzenie tych, którzy walczą z nadmiernymi kilogramami?

Francuz Michel Montignac opracował unikalny system zasilania. Problem nadwagi był mu dobrze znany: Montignac był pełen dzieciństwa, co dawało mu dyskomfort. Cokolwiek robił, na jakiej diecie nie siedziałoby - kilogramów, gdyby poszli, potem przez krótki czas, a następnie wrócił dwukrotnie. Montignac jest ekonomistą w dziedzinie edukacji, ale zawsze był zainteresowany lekami. Później zaczął studiować procesy związane z metabolizmem, aby ostatecznie rozwiązać problem nadwagi. Montignac zdołał schudnąć i utrzymać wynik. Po opracowaniu unikalnego systemu żywienia dietetyk spadł o 16 kg w ciągu trzech miesięcy, a później nie wrócił. MetodaMontignac stał się prawdziwym przełomem w dietetyce. Okazało się, że możesz sobie dużo pozwolić i schudnąć.

Michel Montignac - autor 20 książek na temat prawidłowego odżywiania i utraty wagi. Ale jego najbardziej znane dzieło - "Jestem im, więc jestem chudy". Wyszła w 1987 roku, a potem dosłownie wyrzuciła ją z półek księgarń: wielu chciało poznać tajniki skutecznej utraty wagi bez poważnych ograniczeń.

Indeks glikemiczny lub podstawy

Montignac, badając przyczyny nadwagi, zdał sobie sprawę: dodatkowe funty nie wynikają z ilości i kaloryczności żywności. Wszystkie błędy to indeks glikemiczny (GI). Dieta zdominowana jest przez produkty o wysokim wskaźniku - we krwi dostaje się dużo glukozy. W wyniku tego zwiększa się poziom insuliny - gromadzenie się warstwy tłuszczowej. Jeśli produkt jest niski, cukier nie jest uwalniany. Możesz jeść tego rodzaju jedzenie bez myślenia o ilości, a co najbardziej zaskakujące jest, aby schudnąć. Na tej teorii budowana jest dieta Michela Montignaca: są "złe" produkty, z których masa gwałtownie rośnie, a "dobre" - pomagają schudnąć.

Indeks glikemiczny produktów Montigny - wszystkie poniżej 50. Dietetyk zaleca wybieranie żywności oznaczonej do 40 (włącznie) dla ich codziennej diety dla tych, którzy właśnie przeszli ścieżkę do nadwagi. Produkty "40 - 60" mogą być spożywane co najmniej, a najlepiej dopiero po pierwszych wynikach. Jeśli liczba powyżej 60 - produkty nie mogą być zjedzone: liczba na wadze wzrośnie.

GI jest określona tylko w tym żywności, żezawierają dużo węglowodanów. Pożywienie białkowe (mięso, ryby) ma przypisany indeks zerowy. Może być stosowany bez ograniczeń. Aby zrozumieć, co należy uważać za "dobre" węglowodany i "złe", pomoże specjalna tabela produktów, w której indeksowane są popularne pozycje.

Tabela - indeksowanie produktów

Wysoki /średni	Wartości	Niski	Wartości
Biały chleb /bułki	95	Kiełkowy chleb	50
Pieczone ziemniaki	95	Groch (kasze)	50
Miód	90	Ryż nieproszony	50
Klej ryżowy	90	Winogrona	45
Płatki kukurydziane	85	Gryka zwyczajna	40
Marchewka gotowana	85	Świeży sok	40
Cukier	75	Makarony (zgrubnie szlifowane)	40
Ziemniaki ugotowane	70	Płatki owsiane	40
Ryż oczyszczony na biało	70	Jogurt klasyczny, mleko, jogurt	15 - 35
Buraki	65	Soczewica	30
Banan	60	Chleb żytni	30
Dina	60	Jabłka	30
Kukurydza w puszkach	57	Cherry	22
Makarony (najwyższa ocena)	55	Grzyby	10
Płatki owsiane	55	Pomidory	10
Bulguur	55	Kapusta biała	10
Lody	52	Awokado	10
Słodki jogurt	52	Pietruszka, bazylia, oregano	5

Ci, którzy tracą na wadze, będą musieli zrezygnować z cukru. Ale nie ma ograniczeń dotyczących soli, jak w wielu dietach. Podstawą systemu żywnościowego są warzywa, owoce, produkty mleczne, beztłuszczowe mięso, ryby morskie i rzeczne. Przy takiej diecie nie możesz obawiać się głodu.

Główne zasady

Jedzenie na Montignac pozwala osiągnąć doskonałe wyniki: minus 12 kg w ciągu zaledwie jednego miesiąca. Należy rozumieć, że wyniki - indywidualna koncepcja, zależą od metabolizmu danej osoby, jego początkowej wagi. Ale w systemie francuskim wszyscy upadają - ktoś jest szybszy, ktoś później i wolniej. Aby wynik był przyjemny, nie możemy odbiegać od podstawowych zasad diety Montignat. Są proste i zrozumiałe.

• Nacisk na "dobre" produkty. Najpierw będziesz musiał monitorować szybkość każdej potrawy. Zawieś wydrukowany stół na lodówce. Łatwiej będzie przygotować dietę dnia. Wkrótce pamiętaj, że możesz lub nie, a rzadko będziesz zwracał się do listy.
• Tłuszcz i węglowodany są cięte. Mieszanie nie jest dozwolone w trakcie jednego posiłku. W okresie stabilizacji wagi dopuszczalne są rzadkie "przerwy", ale najpierw należy uważnie monitorować wdrażanie zaleceń dietetyka.
• Unikaj głodu. Montignac jest pewien, że głód jest najgorszym wrogiem tych, którzy tracą na wadze. Ciało jest natychmiast przebudowywane, aby działać w trybie stresującym i zaczyna się kumulować nadmiernie. Dietetyk nie zalecapomiń posiłki, muszą mieć co najmniej trzy. Pożądane jest dostosowanie trybu: codziennie ma miejsce jeden dzień.
• Na śniadanie - świeże owoce. Ważne jest, aby prawidłowo rozpocząć dzień - od soczystych owoców. Musisz ich używać na głodnym żołądku. Owoce aktywują jelito, doskonale przyswajalne.
• Zmień biały chleb na czarny /szary. Nie musisz rezygnować z chleba. Dietetyk uważa, że ​​istnieje "właściwy" i "niewłaściwy" chleb. Od "prawidłowego" (szary, czarny, gruby grind mąki) nie zagęszczać.
• "Nie" do słodkich napojów, kupowanie soków i wody sodowej. Zawierają dużo cukru, co oznacza, że ​​GI jest wysoki. Dodatki syntetyczne stosowane przez producentów również nie przynoszą korzyści. Alternatywą są świeżo wyciskane soki, niesłodzona herbata, wywary ziołowe. Możesz pić kawę, ale tylko bez kofeiny.
• Dostosuj reżim picia. Pij dużo wody. Obowiązkowa stawka wynosi dwa litry. Odpowiedni jest minerał, ale niekoniecznie gazowany. Ciecz jest potrzebna do normalizacji metabolizmu. Nie możesz pić wody bezpośrednio przed posiłkami i podczas posiłków, w przerwach - tak długo, jak chcesz.

Główna dieta tabu - alkohol i cukier. Kiedy waga dobiegnie końca, będziesz czasem stać na kilka kieliszków wina. Ale z piwa trzeba odrzucić na zawsze. W napojach piany jest słód (GI - 110), co prowadzi do szybkiego przyrostu masy ciała. Bez śladu cukru. Lasoon ocali słodzik, ale tylko wtedy, gdy stanie się zbędny.

Negatywy i profesjonaliści

Zwrócił się do systemu dostaw zaproponowanego przez Montignaco diecie Metoda ma wiele zalet, ale nie bez wad. Oceniaj korzyści, zapoznaj się z minusem diety Montignaca, która pomoże przy stole.

Tabela zalet i wad systemu zasilania Montignac

Plusy	Negatywna
- Wysoka wydajność; - łatwość przestrzegania; - brak efektów ubocznych; - nie ma poczucia głodu; - brak czynnika stresowego; - zróżnicowana dieta; - zdolność do smacznego jedzenia; - rozwój prawidłowych nawyków żywieniowych; - stały wynik	- Trudno jest pamiętać o oddzieleniu jedzenia; - Potrzeba czasu, aby zobaczyć wynik; - nie przegap posiłku; - nie zawsze wygodnie jest przestrzegać zasad (na przykład podczas wizyty); - nie nadaje się dla wszystkich

Dieta Montignac do odchudzania korzystnie różni się od innych metod braku "postu". Nie szkodzi on organizmowi, ale raczej przyczynia się do poprawy zdrowia.

• Procesy wymiany. Stosując metodę francuską, można wprowadzić normalną "wstrząśniętą" wymianę substancji.
• Trawienie. Dieta poprawia funkcjonowanie trzustki, narządów przewodu pokarmowego.
• Serce i naczynia krwionośne. System zasilania pomaga zapobiegać rozwojowi chorób sercowo-naczyniowych, cukrzycy drugiego typu.
• Narządy kobiece. Lekarze zalecają stosowanie tej metody żywienia u kobiet z PCOS (zespół policystycznych jajników): "niskie" produkty pomogą w stabilizacji wagi, normalizacji hormonów, ochronie trzustki.

Dieta wymaga ostrożności przy zakupie produktów i dokładnego przestudiowania składu. Cukier, z którego chcesz zrezygnować z utraty wagi, możesz znaleźć miejsce, w którym nie spodziewasz się go zobaczyć: na przykład w niektórych rodzajach szynki.

Do kogo nie pasuje​​

Dieta jest odpowiednia dla mężczyzn i kobiet w każdym wieku, ale nie jest zalecana dla nastolatków w okresie dojrzewania. W przypadku chorób przewlekłych przed rozpoczęciem diety lepiej skonsultować się z lekarzem. Główne przeciwwskazania do takiego systemu żywienia:

• choroba nerek;
• niektóre choroby przewodu żołądkowo-jelitowego;
• zaburzenia metaboliczne;
• okres pooperacyjny;
• zmniejszona odporność z powodu długotrwałej choroby.

W okresie ciąży, w okresie karmienia piersią, dziecko nie może rozpocząć diety. W tych okresach ważne jest, aby uzyskać wszystkie niezbędne substancje, a metoda francuska jest zróżnicowana, ale wyklucza użycie wielu produktów.

Nigdy nie zaczynaj schudnąć, zmieniając dietę, jeśli nie jesteś pewien swojego zdrowia. Weź udział w ankiecie - to kwestia jednego dnia.

Dieta Montignaca: która przestrzega i co znajduje się w pierwszej fazie

Francuski dietetyk dzielił wymyślony system w okresach. Faza 1 koncentruje się szczególnie na utracie wagi. Czas trwania określa najgorszy. Przejdź do następnego etapu, gdy waga jest wygodna. Nie należy się spodziewać szybkich rezultatów: utrata masy ciała jest powolna, początkowa faza rzadko kończy się po pierwszym miesiącu. Pamiętajpodstawowe zasady pierwszej fazy.

• Śledź indeks. Używaj tylko tych produktów, których IG nie przekraczają 40. Nie możesz nawet monitorować rozmiaru porcji.
• Jeść osobno. Przestrzegaj zasady oddzielnego odżywiania: oddzielnie węglowodany, tłuszcze osobno.
• Tight, aby zjeść śniadanie. Po pierwszym posiłku musisz czuć się nasycony. Warunek obowiązkowy - węglowodany + białka + włókno.
• Na lunch - białko. Po południu potrzebujesz żywności białkowej i żywności zawierającej lipidy. Menu na lunch musi koniecznie zawierać mięso lub ryby.
• Nie przeciążaj swojego ciała przez noc. O siódmej wieczorem to ostatnia pora jedzenia. Kolacja jest zawsze łatwa. Opcja druga: białko-lipid (ryba morska, dowolne mięso) lub białko-węglowodan (ser + warzywa).

Pierwszy etap jest uważany za ścisły, ale trudno kontrolować odległość i czekać na widoczne rezultaty. Menu dla etapu "Fat" może być zróżnicowane: jest wiele produktów dozwolonych, możesz podłączyć fantasy. "Pozwolenie" przedstawiono w tabeli.

Tabela - Lista dozwolonych produktów według kategorii

Warzywa	Mięso, produkty uboczne	Ryby	Dary morskie	Produkty mleczarskie
- Seler; - fasola; - bakłażany; - szpinak - cebula; - pieprz; - szparagi; - kapusta (biała, kolorowa); - pomidory; - cukinia; - grzyby; - dynia	- Niskotłuszczowa wieprzowina; - wołowina; - wątroba wołowa; - królik; - filet z kurczaka; - kurczakwątroba; - indyk	- Dorado; - saury; - som - hack; - Halibut; - sardynka; - karp; - tuńczyk - pstrąg; - łosoś	- Krewetki; - małże - kraby; - ostrygi; - Kalmary	- Ser; - klasyczny jogurt (bez dodatków, bez cukru); - kefir; - mleko; - ser fermentowany - twardy ser

Możesz także jeść jajka - kurczaka, przepiórki. Pamiętaj, aby uwzględnić owoce w diecie. Przy tak wielu produktach dozwolona dieta się nie pochwali.

Indeks produktów mleczarskich zależy od zawartości tłuszczu w produkcie. Im niższy odsetek - tym lepiej. Produkty z dodatkami nie są mile widziane.

Dla jasności: szczegółowe tygodniowe menu

Przygotowując menu diety Montignac na tydzień, po raz pierwszy użyj listy dozwolonych produktów lub tabeli indeksów (tylko te ze wskaźnikiem poniżej 40). Przykład menu szczegółowego przedstawiono poniżej. Kawa może być tylko bezkofeinowa, herbaciana. W gorących napojach cukier nie jest dozwolony.

Tabela - Cotygodniowe menu pierwszej fazy

Dni	Śniadanie	Lunch	Kolacja
poniedziałek	- Gruszka /pomarańcza; - Krojonego chleba; - kawa; - owsianka perłowa; - Beztłuszczowe mleko	- Sałatka z kapusty; - makrela; - niesłodzona herbata	- Zupa jarzynowa; - plasterek szynki; - jogurt bez dodatków /herbata
wtorek	- mandaryński; - kefir 1%; - płatki owsiane; - herbata ziołowa	- Warzywosałatkę (aby uzupełnić odrobinę oliwy z oliwek i sok z cytryny); - dwie kromki sera; - czarna herbata	- soczewica (można dodać sos sojowy); - sałatka z pomidorów; - świeży sok
Środa	- Wiśnia; - chleb żytni; - ser; - kawa	- Ser; - sałatka jarzynowa; - pieczona wołowina; - świeży sok	- Grzyby; - zupa jarzynowa; - jogurt
czwartek	- jabłko; - jajka sadzone; - kilka plasterków szynki; - kawa	- Warzywa; - Ryby z rusztu; - czarna /ziołowa herbata	- Kalafior zapiekany z serem; - zieleń; - jogurt
Piątek	- mandaryński /pomarańczowy; - naturalny sok; - płatki owsiane; - niesłodzoną herbatę.	- Gotowany filet z kurczaka; - rago warzywne; - herbata	- Brązowy ryż /jajka; - wiśnia; - sok
Sobota	- Apple; - jogurt; - owsianka perłowa; - kawa; - Krojonego chleba	- Wołowina gotowana w piekarniku; - warzywa z grilla; - napięta herbata	- Makarony (twarde odmiany); - Szynka; - sałatka jarzynowa; - kefir
Niedziela	- Gruszka /kiwi; - czarny chleb; - mleko o niskiej zawartości tłuszczu; - ser 2%; - kawa	- Ryba pieczona z warzywami /sałatką z owoców morza, zieleniną i warzywami; - herbata	- jagody; - owoce (dowolne dozwolone); - ryż; - herbata

Przerwij śniadanie dwoma podejściami. Najpierw zjedz owoce i po 15 minutach przejdź dopełny posiłek. Owoce "dostrajają" ciało do właściwej kolejności - aktywują pracę jelita.

Naprawimy: cechy drugiej fazy

Faza 2 diety ma na celu konsolidację uzyskanych wyników. Drugi etap może trwać tak długo, jak chcesz. Dozwolone produkty są takie same jak w pierwszej fazie, ale są dodawane do indeksu 40-60. Włączenie ich do diety powinno odbywać się stopniowo, więc początkowe menu nie zmieni się zbytnio. Rano, zamiast chleba, można jeść ciasteczka owsiane, dodawać banana, kiwi, mango do owoców, aby zastąpić klasyczny jogurt słodkim.

Czas trwania fazy ustalany jest indywidualnie. Wciąż pod zakazem naturalnej kawy, cukru, napojów gazowanych, które są "złymi" węglowodanami. Oprócz rozszerzania diety kosztem produktów o indeksie do 60, druga faza różni się od pierwszych czterech cech.

• Czasami można mieszać tłuszcze i węglowodany. Aby temu zapobiec, tłuste jedzenie jest zawsze spożywane w parze z głównym źródłem błonnika - warzyw.
• Możesz sobie pozwolić na alkohol. To prawda, tylko wytrawne wino, sporadycznie iw małych ilościach (szklanka lunchu raz w tygodniu). Po jedzeniu można pić tylko alkohol.
• Więcej ryb. Dietetycy zalecają częstsze przyjmowanie ryb na etapie mocowania. Wybierz najlepszy gatunek bogaty w Omega-3 (tuńczyk, łosoś, makrela).
• Włączamy fasolę do diety. W codziennej diecie powinna znaleźć się soczewica, fasola, groch. Mają dużo białka roślinnego i błonnika, co jest przydatne w układzie trawiennym. Ponadto rośliny strączkowe zapewniają długi czasuczucie sytości.

Druga faza, w istocie, jest początkiem wycofania się z diety. Najpierw dodaj produkty z Gl do 60, aby skonsolidować wynik, a następnie stopniowo wchodź w dietę innych. Po wyjściu, nie zapomnijcie mieć własnego oka: nie przejadajcie się, jedzcie obiad do siódmej wieczorem, nie nadużywajcie "szkodliwych".

Nieco smaczny: 4 przepisy na różnorodność

System żywieniowy opracowany przez francuskiego dietetyka zdobył armię wielbicieli dzięki idei "utrata wagi może być smaczna". Lista dozwolonych produktów jest duża, więc możesz jeść różnorodne i niekoniecznie proste potrawy. Jeśli uważasz, że jedzenie powinno przynieść przyjemność i cieszyć się gotowaniem, powtórz cztery popularne przepisy kulinarne Montignac. Naczynia zniszczą pojęcie dietetycznych produktów spożywczych, ponieważ nie wstydzą się dawać gościom.

Zasada "pracy" francuskiej diety jest zbudowana w taki sposób, że jedno i to samo jedzenie może być spożywane codziennie. Ale autor sam nalegał na fakt, że proces gotowania potraw jest ważny dla utraty wagi. Tak więc zaszczepione są właściwe nawyki żywieniowe, a osoba zdaje sobie sprawę, że może cieszyć się wspaniałymi smakami i nie bać się nadwagi.

Pierś z kurczaka w jogurcie

Funkcje. Świetne na lunch. Posiłek gotowany jest lekki i szybki. Zamiast piekarnika można używać wielu lasów.

Składniki:

• filet z kurczaka - 300 g;
• niesłodzony jogurt bez dodatków - szklanka;
• pieprz, sól - do woli.

Przygotowanie

1. Odbij pierś z kurczaka młotkiem do gotowania.
2. Sól, pieprz mięso. Dieta nie zabrania przyprawy, ale jej nie nadużywaj.
3. Połóż kurczaka na talerzu, zalej jogurt. Piec do gotowości w 180 ° C Czas zależy od techniki, ale średnia trwa 20 minut.

W przypadku dietetycznej diety w jogurcie może być dowolne mięso. Receptura pozostanie taka sama, zwiększy się tylko czas gotowania.

Zupa z cukinią

Funkcje. Lekka zupa może być gotowana na kolację. Naczynie jest delikatne, ale ma wyraźny smak.

Składniki:

• cebula - jedna środkowa głowa;
• cukinia - dwa średnie warzywa;
• bulion drobiowy - pół litra;
• krem ​​- pół szklanki;
• oliwa z oliwek - łyżka;
• czosnek - ząb;
• curry, sól - do smaku.

Przygotowanie

1. Cięcia cukinii z plasterkami, cebula - pół-pierścienie.
2. Warzywa opierają się na patelni z dodatkiem niewielkiej ilości oliwy z oliwek. Warzywa nie powinny być smażone, ważne jest, aby usunąć je z ognia, aż będą miękkie.
3. Przenieś zamrożone warzywa do blendera. Powalić Dodaj przyprawy, bulion, śmietanę. Wymieszaj z mikserem.
4. Grilluj zupę na kuchence aż do wrzenia.

Zamiast cukinii można używać wszelkich warzyw, które są dozwolone. Nie mniej pyszna będzie zupa z przepisu z grzybami lub kalafiorem.

Sól rybna

Funkcje. Możesz wziąć dowolną czerwoną rybę, ale lepiej jesiotra lub pstrąga. ProcesGotowanie znacznie się zmniejszy, jeśli bulion zostanie przygotowany wcześniej.

Składniki:

• czerwona ryba - jedno podłoże;
• cebula - dwie żarówki;
• marchew - jedna sztuka;
• woda - trzy litry;
• solone ogórki - pięć małych;
• łosoś ogórkowy - pół szklanki;
• pasta pomidorowa - jedna łyżka;
• oliwki - garnek;
• cytryna - jedna;
• oliwa z oliwek - na twarzy;
• sól - do smaku.

Przygotowanie

1. Czyszczenie i koszenie ryb. Od głowy, ogona i płetw do bulionu kuchennego (trzy litry wody, cała bulwa i marchewka).
2. Drobno posiekaj cebulę, solone ogórki z kostkami.
3. Lekko usmażyć cebulę, dodać pokrojone ogórki na patelni. Brzuch przez trzy minuty. Dodaj do garnka na pół brokuła i solankę. Stek przez 15 minut.
4. Odmiana rybiej zupy. Pokrój rybę i gotuj w bulionie.
5. Dodaj do garnka z bulionem i patelnią z patelni ryb. Doprowadź zupę do wrzenia.
6. Podczas karmienia, umieść oliwkę w misce (ilość - opcjonalnie) i wyciśnij sok z plasterka cytryny.

Gotowana marchewka otrzymuje wysoki GI - 85. Ale w bulionie jest potrzebna tylko dla smaku: to znaczy, że nie będzie.

Muffiny serowe

Funkcje. Przez pewien czas dieta musi ograniczać się do słodyczy. Lasonianie uratują receptury przydatnego wypieku. Mafiny są wytwarzane ze składników o niskim indeksie. Ponieważ stosuje się substytut cukru, lepiej rozpieszczać się deserem, przechodząc do drugiej fazy.

Składniki:

• ser 0% - 300 g;
• białko jaja - z jednego jaja;
• suszone morele i suszone śliwki - na twarzy;
• otręby - dwie łyżki;
• wanilina, substytut cukru dla stewii - do smaku.

Przygotowanie

1. Wymieszać ser, białko i drobno pokrojone suszone owoce.
2. Dodaj do masy otrębów, waniliny, zamiennika cukru. Dokładnie wymieszaj.
3. Podziel masę na formy. Piec pół godziny w 200 ° C.

Dodaj rodzynek do deserów nie jest tego wart. Zwłaszcza w pierwszej fazie. Jego OG wynosi 65.

Opinia dietetyków

Opinia dietetyków na temat systemu żywienia, wynaleziona przez Montignaca, jest niejednoznaczna. Wiele osób uważa, że ​​metoda jest nieaktualna. Eksperci są sceptyczni co do nie liczenia kalorii, ale biorąc pod uwagę tylko indeks. Ponadto udowodniono, że IG mogą się różnić w zależności od świeżości produktu, metody przygotowania. Krytykuj fakt, że autor metody zwrócił uwagę jedynie na odżywianie, nie biorąc pod uwagę zdolności do przyspieszenia wyniku poprzez aktywność fizyczną. To zaniedbanie jest uważane za najsłabszy punkt metody.

Istnieje wiele pozytywnych opinii lekarzy na temat diety francuskiej. Brak "głodu", różnorodność i równowaga diety, rozwój prawidłowych nawyków żywieniowych - dietetycy uważają, że zasady te są ważne, aby zbliżyć się do marzenia o postaci idealnej.

Kanadyjscy naukowcy przeprowadzili serię badań dotyczących wpływu diety na organizm. Okazało się, że już na pierwszym etapie we krwi zmniejsza się ilośćtrójglicerydy, których koncentracja prowadzi do rozwoju miażdżycy.

Opinie na temat diety Montignac, tych, którzy testowali ją dla siebie, są różne - zarówno obiecujące, jak i niezbyt duże. Ktoś zdołał wyrzucić 10 kg w ciągu trzech miesięcy, niektóre w ciągu pół roku - każdy ma swoją własną drogę do idealnej figury. Wśród fanów francuskiej metody odchudzania jest wiele gwiazd. Jennifer Aniston, Catherine Zeta-Jones, Brad Pitt, Rene Zellweger testowali zasadę "Jedz i gub" w akcji. Najgorętszym zwolennikiem filozofii jedzenia Montignac jest Kylie Minogue. Od wielu lat śledzi zalecenia żywieniowe i, sądząc po idealnej figurze piosenkarza, metoda działa.