Węglowodany w słodkich jagodach i owocach: lista. Dlaczego potrzebujesz węglowodanów? Czym są węglowodany?

Z tego artykułu dowiemy się, które jagody i owoce zawierają węglowodany i ile.

Spis treści

Dlaczego węglowodany są potrzebne?
Czym są węglowodany?
Węglowodany w słodkich jagodach i owocach: lista
Wideo: Co to są węglowodany, jakie pokarmy zawierają węglowodany?

Potrzebujemy węglowodanów do produkcji energii przez organizm i nie tylko. A jakie węglowodany są w słodkich jagodach i owocach? A ile ich jest? Dowiemy się w tym artykule.

Dlaczego węglowodany są potrzebne?

Po zjedzeniu posiłku powinniśmy wiedzieć, że węglowodany są przyswajane przez nasz organizm szybciej niż wszystko, potem białko, a na końcu – tłuszcz.

Potrzebne są węglowodany :

Do wytwarzania energii w ciele
Do Wspomaganie odporności w normalnej formie
Wspieranie zdrowych komórek w organizmie
Dla metabolizmu w normalnej formie
W ciąży dla wzrostu płodu
Aby utrzymać prawidłowy poziom cukru we krwi (do 6 g glukozy we krwi)

Aby zawsze utrzymać prawidłowy poziom cukru we krwi, układ hormonalny w tym celu wytwarza glukagon i insulinę.

Glukagon podnosi poziom cukru we krwi, zbiera wszystkie przydatne cząsteczki i wysyła je do krwi.

Insulina obniża poziom cukru we krwi, a jeśli jest wysoki, przekształca go w glukagon i tłuszcz.

Kiedy poziom cukru we krwi spada, czujemy się głodni.

Uwaga. Jeśli nie chcesz, aby węglowodany zamieniły się w tłuszcz, spróbuj jeść pokarmy węglowodanowe w pierwszej połowie dnia, a pokarmy białkowe po południu.

Jeśli całkowicie odrzucisz produkty zawierające węglowodany, będziesz mieć następujące zwiastuny choroby :

Senność i osłabienie
Bóle głowy
Otępienie psychiczne
Zaburzenia metaboliczne
Drżenie rąk

Co to są węglowodany?

Nie wszystkie węglowodany są sobie równe. Dzieli się je według stopnia złożoności :

Monosacharyd jest najprostszym węglowodanem, najłatwiej strawnym
Disacharyd jest węglowodanem prostym, ale gorzej wchłanianym niż monosacharyd
Polisacharyd – węglowodan złożony, wchłaniany znacznie dłużej niż dotychczasowe węglowodany proste

Monosacharydy – to żywność:

Glukoza (miód, winogrona i sok winogronowy)
Fruktoza lub cukier owocowy (jagody, owoce, świeży naturalny sok z nich, suszone owoce)

Jagody i owoce słodkie należą do węglowodanów monosacharydowych

Disacharydy to następujące produkty:

Laktoza (mleko i całe mleko fermentowane)
Maltoza (kwas chlebowy, piwo i wszystkie napoje z drożdżami)

Produkty mleczne należą do węglowodanów disacharydowych

Polisacharydy są następujące produkty:

Skrobia (chleb, makaron, ziemniaki, zboża)
Glikogen zawarty w organizmie (wątroba, m' yaz) w rezerwie
Błonnik (zboża, otręby, pieczywo z dodatkiem dużej części otrębów, warzyw i owoców) nie jest w ogóle przyswajalny, ale jest potrzebny organizmowi do lepszego usunięcia wszystkich zbędnych z tego

Ziemniaki, zboża należą do węglowodanów polisacharydowych

Węglowodan prosty jest szybko wchłaniany w organizmie i odzyskuje się z niego, węglowodany złożone są przetwarzane powoli.

Jeśli dużo węglowodanów prostych pochodzi z pożywienia, organizm najpierw przechowuje je w wątrobie w postaci glikogenu, w ilości do 2000 kcal, ale jeśli zapasy glikogenu, reszta węglowodanów zamienia się w tłuszcz. Glikogen jest następnie zużywany, jeśli w kolejnych dniach nie dostarcza się węglowodanów.

Oprócz przekształcania nadmiaru węglowodanów w tłuszcz, zbyt duża ilość węglowodanów prostych w organizmie zaburza produkcję insuliny trzustki i innych narządów wewnętrznych, a także jest mniej przyswajalnymi witaminami

Uwaga. Bardzo łatwo odróżnić węglowodan prosty od złożonego: prosty – słodki w smaku, złożony – niesłodki.

Złożony węglowodan jest trawiony przez długi czas i dlatego jest użyteczny dla organizmu, cukier dostaje się do krwi w małych porcjach i jest natychmiast spożywany. Skrobia po przejściu w żołądku przechodzi do jelita w stanie nienaruszonym i tylko w jelicie cienkim jest rozkładana na cukier prosty.

Błonnik jest naturalnie wydalany z organizmu w całości, a także zakłóca wchłanianie cukru, więc pokarmy z dużą ilością błonnika są dobre dla osób, które chcą schudnąć.

Uwaga. Norma spożywania różnych węglowodanów dziennie wynosi do 200 m, jeśli otrzyma się więcej niż 300 m węglowodanów, zaczną one odkładać się w tłuszczu. A dokładniej, normą dla każdej osoby jest 2-3 g węglowodanów na 1 kg masy ciała.