Najłatwiejsze domowe ciasto własnymi rękami - herbatniki, pyszne, bujne, czekoladowe, proste, bez pieczenia: przepisy kulinarne krok po kroku, zdjęcia, filmy. Bardzo prosty krem ​​​​do ciasta w domu: przepis

Jeśli nigdy nie robiłeś prostego ciasta, spróbuj. Spodoba Ci się, bo przygotowanie takiego deseru zajmuje minimum czasu.

Współcześni ludzie żyją w szaleńczym rytmie. Nie mamy czasu na prace domowe czy gotowanie. Zamawiamy jedzenie z restauracji z dostawą do domu, aby zaoszczędzić czas na inne ważniejsze rzeczy.

• Ale nie wszystkie kobiety wiedzą, że istnieją szybkie i bardzo proste przepisy na gotowanie.
• Na przykład, jeśli dzisiaj są rodzinne wakacje, urodziny lub po prostu chcesz poczęstować członków rodziny czymś pysznym domowym, możesz zrobić ciasto według prostego przepisu za 1, 2, 3.
• W tym artykule znajdziesz proste przepisy na ciasta i śmietanę - smaczne i szybkie.

Najłatwiejsze domowe ciasto własnymi rękami, pyszny biszkopt: przepis krok po kroku, zdjęcie, wideo

Biszkopty przyrządza się prosto i szybko. Ciasto nie wymaga chłodzenia, a po ugotowaniu można je od razu upiec, posmarować śmietaną i podać. Oto przepis:

Składniki na biszkopt:

• Śmietana lub śmietana śmietankowa 33% — 400 gramów
• Jajka — 2 sztuki
• Mąka — 2-3 szklanki (ilość zależna od tłuszczu zawartość śmietany i wielkość jaj)
• Piasek cukrowy - 210 gramów
• Wanilia - do smak
• Proszek do pieczenia lub soda oczyszczona (1 łyżeczka zgaszona w 1 łyżce).łyżki octu)

Przygotowanie:

1. Ciastko można zrobić na różne sposoby: włóż więcej jajek i dodaj trochę śmietany lub nie wkładaj ich wcale, ale ty dostanie lekko suche ciasto, które trzeba dobrze namoczyć kremem Jest też inna opcja: włóż trochę jajek, ale więcej śmietany lub kwaśnej śmietany. W tym drugim przypadku biszkopt nie będzie suchy, ale soczysty i sycący. Więc najpierw ubij białka, aż się spienią.
2. Zmiel żółtka z cukrem. Połącz je z ubitymi białkami. Włóż wanilię i ponownie wszystko ubij.
3. Połącz mąkę z proszkiem do pieczenia, (jeśli nałożysz sodę, to na etapie przed włożeniem mąki pszennej i dodaj do reszty składników. Wymieszaj, ciasto powinno mieć konsystencja gęstej śmietany.
4. Wizualnie podzielić ciasto na 3 części i każdą część piec w foremce w temperaturze 180 st. przez 10-15 minut Sprawdzać gotowość ciastek drewnianym sztyft (przy przekłuwaniu ciasta powinien pozostać suchy i nie słodki)

Warto wiedzieć: Można upiec jedno grube ciasto i następnie pokrój w poprzek na 3 części

Montaż ciasta:

1. Najprostszą impregnacją takich ciast jest 1 puszka gotowanego skondensowanego mleka.
2. Ale skondensowane mleko można zmieszać z masłem, krem będzie bardziej pożywny i satysfakcjonujący.
3. Wystarczy posmarować ciastka, a na wierzchu posmarować skondensowanym mlekiem ciasto
4. Aby ciasto było piękne, ułóż na wierzchu pofalowane wzory za pomocą zwykłego widelca lub posyp pokruszonymi orzechami.

Zobacz także film z przepisu na robienie ciasta biszkoptowego bez śmietany, z jajkiem, cukrem i mąką. Przecież często zdarza się, że nie mamy w lodówce żadnego jedzenia, a musimy przygotować ciasto. Należy pamiętać, że jeśli ciasto jest wyrabiane bez kwaśnej śmietany, nie trzeba dodawać dużej ilości mąki - tylko 1 szklankę.

Wideo: Biszkopt. Prosty i pyszny przepis

Najłatwiejsze domowe ciasto własnymi rękami, soczysta czekolada: przepis krok po kroku, zdjęcie, wideo

Ciasto czekoladowe będzie pyszne, jeśli zostanie polane lukrem. Przynosi lekką goryczkę prawdziwej czekolady i dodaje wykwintnego smaku ciastu. Oto przepis na ciasto i lukier:

1. jajka o dużych rozmiarach, mąka będzie potrzebna trochę więcej, jeśli mała, to 1 szklanka lub nawet mniej. Więc oddziel białka od żółtek. Zmiel żółtka cukrem granulowanym.
2. Wymieszaj ubite białka i żółtka natarte cukrem granulowanym. Włożyć śmietanę, kakao, wanilię i proszek do pieczenia. Dodaj mąkę pszenną i ubij na gładką masę.
3. Piec jedno ciasto w 180 stopniach przez 15 minut. Następnie pokrój go na 3 warstwy równej wysokości i posmaruj skondensowanym mlekiem - gotowanym lub zwykłym białym.

Ważne: Jeśli robisz ciasta z dużą ilością jaj, to dla lepszej impregnacji powinieneś wymieszać mleko skondensowane z paczką z masła. Ciasto można również nasączyć bitą śmietaną ze sklepu lub przygotować własnymi rękami. Aby to zrobić, ubij śmietankę (2 części) i cukier (1 część).

Przygotowanie lukru:

1. Połącz 3-4 łyżki mleka, 0,5 szklanki cukru pudru, 2 łyżki proszku kakaowego i 1 łyżkę masła.
2. Całość postawić na gazie i gotować na małym ogniu, cały czas mieszając, przez 7 minut, aż zacznie gęstnieć.
3. Wyłącz gaz i polej ciasto mieszanką gorącej czekolady.

Posyp deser pokruszonymi orzechami lub posypką z brązowego ciasta.

Wideo: Bardzo proste ciasto czekoladowe na jeden, dwa, trzy

Najłatwiejsze domowe ciasto własnymi rękami jest proste, bez pieczenia: przepis krok po kroku, zdjęcie

Ciasto bez pieczenia jest jeszcze szybsze do zrobienia niż najprostszy deser, który wymaga pieczenia. Taki deser idealnie nadaje się na herbatę na co dzień, a nawet na świąteczny stół, jeśli nie masz czasu na przygotowywanie skomplikowanych ciast. Oto przepis:

Przygotuj ciasto tak:

1. Zetrzyj ser z masłem i cukrem granulowanym. Podziel powstałą masę na 2 części.
2. Wymieszaj jedną część z rodzynkami, a drugą z proszkiem kakaowym.
3. Ciasteczka namoczyć w mleku i rozsmarować na folii.
4. Teraz zacznij układać ciasto: najpierw warstwa ciasteczek, potem warstwa sera i rodzynek, potem warstwa ciasteczek maczanych w mleku i warstwa sera i kakao. Rób to, aż zabraknie Ci ciasteczek i moczenia.

Wierzch ciasta pokryj polewą według przepisu opisanego powyżej. Jeśli nie masz mleka do glazury, możesz wymieszać po 1 łyżce stołowej wody, cukru pudru i masła. Włóż miksturę do ognia i gotuj, aż cukier się rozpuści. Polewę polej ciasto i odstaw do lodówki na dwie godziny do namoczenia.

Bardzo prosty krem ​​​​do ciasta w domu: przepisy

Impregnacja kremem musi być smaczna, ponieważ nadaje główną nutę smakową całego deseru. Ale to nie znaczy, że będzie trudno się przygotować. Większość przepisów na kremy do ciast wymaga minimalnego czasu gotowania - w ciągu kilku minut. Oto niektóre z nich:

• 1 puszka gotowanego mleka skondensowanego. Po prostu posmaruj warstwy ciasta skondensowanym mlekiem i włóż do lodówki, aby nasiąkły. Do smaku można dodać do tej substancji pokruszone orzechy.
• 1 puszka gotowanego lub normalnego mleka skondensowanego i 1 opakowanie masła (200 gramów). Wymieszaj składniki i namocz ciastka. Do smaku można dodać pokruszone orzechy.
• Śmietana : ubij 200 g kwaśnej śmietany, 150 g masła i 150 g cukru pudru za pomocą miksera. Uważaj, aby nie ubić śmietany, w przeciwnym razie kwaśna śmietana zamieni się w masło i pojawi się serwatka, która nie jest potrzebna w śmietanie.
• Custard : połącz 0,5 l mleka, 200 g cukru pudru, 4 żółtka, 50 g mąki pszennej, 1 torebkę waniliową. Podpalić i mieszając doprowadzić do wrzenia. Gotuj przez 2 minuty i wyłącz.
• Krem z czekoladą : Rozpuść 300 gramów mlecznej czekolady w łaźni wodnej. Do masła dodać wanilię i ubijać na jasno. Następnie dodaj cukier puder (400 gramów) i kontynuuj ubijanie przez 3-4 minuty. Następnie dodaj 2 białka i kontynuuj mieszanie blenderem przez 1 minutę. Teraz włóż lekko schłodzoną rozpuszczoną czekoladę i ubijaj przez kolejne 4-5 minut.
• Śmietanka serowa : przetrzyj 300 gramów sera przez sito, aby masa stała się jednorodna. Do sera dodać schłodzoną śmietankę (200 ml) i wszystko ubić do konsystencji gęstej śmietany. Następnie dodaj cukier puder (150 gramów) i wymieszaj wszystkie składniki na gładką masę.

Jeśli skorzystasz z opisanych powyżej przepisów i zastosujesz się do rad, szybko przygotujesz proste ciasto - delikatny i smaczny deser. Krem będzie miał przewiewną konsystencję, a biszkopt rozpłynie się w ustach. Smacznego!

Mogą Cię zainteresować artykuły:

• Jak pięknie udekorować ciasto z roztopioną czekoladą w domu: pomysły na dekorację
• Jak pięknie udekorować ciasto w domu? Jak ozdobić tort dla dzieci?

Wideo: Ptasie mleko w 15 minut! Bez pieczenia. Delikatny i bardzo smaczny!