Zawartość kalorii w świeżym pomidorze i po obróbce cieplnej
Z tego artykułu dowiesz się ile kilokalorii zawiera świeży pomidor.
Czy zastanawiałeś się kiedyś, ile kalorii mają pomidory? Ile kalorii mają świeże pomidory? Dowiemy się w tym artykule.
Trochę o pomidorach
Dla pomidory po raz pierwszy pojawiły się w Ameryce Południowej. Tutaj zostali wyprowadzeni z dzikiej formy przez Azteków. Pierwsi marynarze przywieźli pomidory do Europy, ale tutaj uznali je za trujące i nie zjedli ich od razu. Teraz pomidory są najpopularniejszymi warzywami.
Pomidory zawierają:
- Witaminy C, H, K, PP i grupy B
- Potas
- Magnez
- Wapń
- Żelazo
- Cynk
- Chlor
- Jod
- Siarka
- Fosfor
Pomidory są przydatne do jedzenia w następujących chorobach i stanach bolesnych organizmu :
- Choroby serca i naczyń krwionośnych
- Zaparcie
- Wzdęcia
- Podwyższony poziom cholesterolu
- Zmniejszona hemoglobina
- Spadek siły
Szkodliwe pomidory następującej grupy osób :
- Osoby uczulone na wszystko, co czerwone, pomarańczowe i pomidory, w tym
- Stosować ostrożnie w małych ilościach u ludzi z kamieniami nerkowymi i pęcherzykiem żółciowym
Zawartość kalorii w świeżych pomidorach
Świeże pomidory zawierają trochę białka i tłuszczu (0,6 i 0,2 g), więcej węglowodanów (4,2 g) na 100 g produktu.
Pomidory są niskokaloryczne : 100 g pomidorów zawiera tylko 20 kcal, ponadto jeśli weźmiemy pod uwagę, że wyjdzie 3-4 kcal do strawienia pomidora pozostaje tylko 16 kcal. 20 kcal to wartość średnia: niektóre odmiany pomidorów („Cherry”, „Slyvka”) mają kaloryczność 15 kcal na 100 g produktu, a duże odmiany różowe – około 30 kcal.
Mniej kalorii w pomidorach szklarniowych (17 kcal), ale nie są tak zdrowe jak z ogrodu. Ale zielone pomidory zawierają bardzo mało kalorii (6 kcal), ale są przydatne tylko w bardzo małych ilościach.
Pomidory, a także sałatki z nich przyrządzane, można jeść również na obiad, ponieważ pomidory mają niesamowitą właściwość: tłumienia uczucia głodu na długi czas.
Czyli np. 100 g sałatki przyprawionej tylko solą ma następującą zawartość kalorii :
- Pomidory faszerowana pieczonymi bakłażanami - 40 kcal
- Sałatka z gotowanym kalafiorem i pomidorami - 46 kcal
- Sałatka z serem, ziołami i pomidorami - 97 kcal
- Pomidory faszerowane serem - 112 kcal
- Sałatka z kurczakiem i pomidorami - 119 kcal
- Sałatka z serem i pomidorami - 140 kcal
Kaloryczność pomidora w postaci przetworzonej
Zawartość kalorii w pomidorze można zwiększyć lub zmniejszyć, jeśli jest umiejętnie przetworzony.
Zawartość kalorii w pomidorach na 100 g produktu gotowego w postaci przetworzonej :
- Pomidory solone - 13 kcal
- Pomidory kiszone - 15 kcal
- Pomidory fermentowane - 16 kcal
- Pomidory w formie soku pomidorowego - 18 kcal
- Pomidory duszone bez oleju - 20 kcal
- Pomidory pieczone bez oleju - 27 kcal
- Omlet z pomidorami i 1 łyżeczką. olej roślinny - 69 kcal
- Pizza z kurczakiem i pomidorami - 92 kcal
- Pomidory nadziewane grzybami (pieczarkami) - 96 kcal
- Ketchup pomidorowy - 112 kcal
- Pomidory zapiekane z jajkiem i serem - 128 kcal
- Pomidory suszone na oliwie z oliwek - 258 kcal
Pomidory są więc niskokaloryczne, jeśli chcesz schudnąć, możesz bezpiecznie włączyć je do swojej diety wraz z innymi produktami dietetycznymi.
