Jakie witaminy znajdują się w pomidorach: przydatne składniki witaminowo-mineralne i szkodliwe substancje

Lista witamin w pomidorach.

Pomidor to produkt, który wszyscy dietetycy i lekarze zalecają spożywać osobom prowadzącym aktywny tryb życia. Nawiasem mówiąc, pomidory, które Francuzi nazywają jagodami miłości, pomagają w walce z depresją, napięciem nerwowym i nadwagą. Ale zasługa tkwi w ich składzie. Dlatego proponujemy dowiedzieć się, jakie przydatne minerały i witaminy zawarte są w pomidorach.

Jakie witaminy są w pomidorach: skład witamin i minerałów

Zgadzam się, pomidor to jedno z najpopularniejszych warzyw na świecie. Owoce stały się masowo kochane przez ludność właśnie ze względu na ich smak, a dopiero później z powodu obecności dużej liczby składników odżywczych i witamin w samych pomidorach. I właśnie w nich są takie składniki, których ludzkie ciało bardzo potrzebuje.

Główne witaminy i pierwiastki śladowe w pomidorach

Główne witaminy w pomidorach:

• Witaminy z grupy B. W owocach jest ich około 1-2 mg, co stanowi 2-5% dziennej normy. Mianowicie:
  • B1, czyli tiamina, która promuje procesy metaboliczne w organizmie człowieka. A także normalizuje trawienie, stabilizuje stan nerwowy i ma pozytywny wpływ na stan naczyń krwionośnych i pracę serca;
  • B2, który poprawia ogólną kondycję układu odpornościowego organizmu, wspomaga proces regeneracji skóry. Wpływa również pozytywnie na stan widzenia;
  • B5 przyczynia się do prawidłowej asymilacji antybiotyków. A także pomaga we wzroście kości i ich tkanek;
  • B6, który dokonuje syntezy hormonu szczęścia, a także ma pozytywny wpływ na stan całego organizmu;
  • B9 lub kwas foliowy, będący integralnym składnikiem całego organizmu. Ponieważ przyczynia się do stabilizacji wszystkich procesów zachodzących w organizmie. Szczególnie korzystnie wpływa na pracę mięśnia sercowego, tarczycy i układu nerwowego. A u kobiet stabilizuje cykl menstruacyjny, pomaga zajść w ciążę i urodzić dziecko ze zdrową odpornością.
• witaminy z grupy A, czyli retinol, który poprawia widzenie i wzmacnia odporność. 100 gramów produktu zawiera 0,25 mg witaminy;
• Witaminy z grupy wspomagają oczyszczanie krwi i odnowę organizmu z wszelkiego rodzaju toksyn i chorób zakaźnych. Pomidory mają ich aż 12,7 mg;
• witaminy z grupy E (tokoferol) uczestniczą w stabilizacji ciśnienia, zapobiegają starzeniu się i poprawiają funkcjonowanie narządów rodnych, ale w pomidorach są to tylko 0,5 mg;
​​
• witaminy z grupy K (witaminy rzadkie), które pomagają w pracy nerek i przyczyniają się do stabilnego przejścia wszystkich procesów metabolicznych w organizmie, zajmują 7,9 mg;
• witamina PP lub kwas nikotynowy. W pomidorach jest tylko 0,6 mg, ale doskonale stymuluje wzrost włosów i paznokci, a także bierze czynny udział w tworzeniu enzymów.
• błonnik roślinny (1,0 mg) jest dobrym pomocnikiem w pracy przewodu pokarmowego, usuwając z organizmu toksyny przy minimalnej szkodliwości dla człowieka.

Zawartość pierwiastków śladowych w pomidorach:

• wapń (10 mg) , który jest po prostu niezbędny dla tkanki kostnej i zębów;
• fosfor (24 mg) lub aktywny pomocnik organizmu w procesach metabolicznych i aktywności mózgu. Kolejny element jest potrzebny w syntezie enzymów;
• sód (5 mg), który bierze czynny udział w regulacji poziomu płynu pozakomórkowego i komórkowego, a także stabilizuje równowagę wodno-solną. A także tworzy równowagę kwasów i wspomaga pracę komórek w ludzkim ciele;
• żelazo (0,3 mg), które zapobiega rozwojowi anemii i odpowiada za jakość krwi;
• magnez (11 mg) jest uważany za pierwiastek szczególny. Dzięki niej organizm jest w stanie utrzymać równowagę w całej swojej pracy. A to normalizuje układ nerwowy i chroni przed stresem;
• cynk w ilości 0,2 mg odpowiada za odnowę komórek skóry;
• miedź (0,1 mg) wspomaga produkcję kolagenu i ma działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne;
• potas w ilości 237 mg na 100 g pomidorów jest niezbędny dla rytmu serca i równowagi wodno-solnej;
• 0,002 mg fluoru pomagają wzmocnić odporność;
• Selen (0,2 mg) hamuje wzrost komórek nowotworowych, poprawia zdolności umysłowe i zwiększa odporność.

Dodatkowe składniki witaminowe w pomidory

Kwasy witaminowe w pomidorach:

• kwas jabłkowy,, który pomaga poprawić krążenie krwi. A także aktywuje pracę przewodu żołądkowo-jelitowego i układu sercowo-naczyniowego;
• kwas winowy pomaga w procesie trawienia;
• kwas cytrynowy służy jako doskonały środek do oczyszczania wątroby z toksyn i trucizn. A także pomaga ustabilizować pracę trzustki, a także wspomaga odchudzanie i utrzymanie prawidłowej wagi;
• kwas szczawiowy korzystnie wpływa na proces trawienia w organizmie i przyczynia się do stabilizacji układu nerwowego.
• kwas bursztynowy jest jedną z komórek składowych ludzkiego organizmu, która przejawia się podczas napełniania organizmu tlenem, a także uczestniczy w większości procesów metabolicznych.

Dodatkowe ważne składniki pomidorów:

• likopen jest dość silnym przeciwutleniaczem. Przyczynia się do zachowania młodości i zapobiegania potencji. Szczególne właściwości obejmują działanie przeciwnowotworowe — likopen jest zdolny do zabijania komórek rakowych;
• cholina pomaga pozbyć się cholesterolu i zwiększa ilość hemoglobiny we krwi.

Czy pomidory zawierają szkodliwe składniki lub witaminy?

• Głównym wrogiem jest solanina. Jest go dużo w pomidorach i to nie tylko w owocach. Nawiasem mówiąc, dzięki niemu, a nie czerwonemu, pomidory są wysokim alergenem. W końcu wystarczy po prostu pocierać liście, aby wywołać swędzenie, wysypkę i wzrost temperatury. A także pogarsza metabolizm i ma zły wpływ na pracę jelit.
• Kwas szczawiowy przejedzony staje się niebezpieczny dla żołądka i jego równowagi kwasowej. W końcu zgaga jest możliwa, a także może prowadzić do chorób stawów.
• Również użyteczny likopen w dużych dawkach staje się dość silnym alergenem.
• A witaminy i pierwiastki, które mają działanie żółciopędne podczas konserwowania i marynowania pomidorów, mogą prowadzić do niektórych chorób nerek i pęcherzyka żółciowego. Powstawanie obrzęków jest również możliwe podczas przejadania się słonych pomidorów.
• A w pomidorach jest dużo fruktozy, dlatego diabetycy powinni je jeść ostrożnie. W końcu jest w stanie zamienić się w glukozę, a także możliwe jest zwiększenie poziomu kwasu moczowego.

Kolor owoców powie o witaminach w pomidorach

• Czerwone pomidory to bogactwo witaminy A i C, więc zaopatrz się latem.
• Ale różowy kolor pomidorów wynika z dużej ilości selenu. Ale nie powinieneś przesadzać, ponieważ zwiększa się perystaltyka jelit.
• Żółte jagody są najbogatsze w likopen. Mają też mniej wody i alergenów.
• Czarne owoce zawierają najwięcej przeciwutleniaczy. To także naturalny afrodyzjak.
• Zielone lub niedojrzałe pomidory wymagają kilku oddzielnych słów. Wciąż przynoszą korzyści dla organizmu. Mianowicie pomagają rozweselić i zwiększyć ton. Jednak takie pomidory należy spożywać w niewielkich ilościach. W końcu mają dużo solaniny. Dlatego wskazane jest spożywanie ich dopiero po obróbce cieplnej.

Na podstawie krótkiego opisu elementów składowych i witamin w pomidorach, można prześledzić ogromne korzyści tego warzywa dla organizmu ludzkiego. Ale musisz zawsze pamiętać, że nie wolno nadużywać tylko jednego określonego rodzaju jedzenia. Dlatego jedz pomidory z umiarem. Ponieważ wszystkie składniki, które są wystarczająco istotne dla organizmu, gdy są przesycone, stają się bezpośrednimi szkodnikami dla człowieka.

Wideo: Jakie są witaminy w pomidorach?