Jak wysuszyć dynię w domu

Dynia - bardzo smaczne i zdrowe warzywo. Jest używany nie tylko do jedzenia, ale także jako ciekawa dekoracja. Jednym z najlepszych sposobów przechowywania dyń jest suszenie. Przyjrzyjmy się szczegółowo, jak prawidłowo wysuszyć dynię w domu, aby w przyszłości można było ją wykorzystać do tworzenia biżuterii i przygotowywania przysmaków.

Przygotowanie

Należy natychmiast zauważyć, że przygotowanie dyni na produkty i żywność różni się znacząco. W pierwszym przypadku musisz stworzyć twardą jak ramka, która będzie trwać dłużej niż rok. A w drugim - aby zaoszczędzić jak najwięcej korzystnych właściwości i zawartych w nim witamin. Jednak w przypadku obu zadań istnieje ogólna zasada, która jest pożądana: staraj się wybierać tylko zdrowe owoce o równym zabarwieniu skóry, bez oznak uszkodzenia i zgnilizny.

Teraz zastanówmy się, jak przygotować i na co zwrócić uwagę przy wyborze warzyw do celów dekoracyjnych. W przypadku produktów doświadczonych kajdanek zaleca się stosowanie dyń dwóch rodzajów: "kukurbita" i "laganaria". Są jasnożółte, pomarańczowe i czerwone i doskonale nadają się do latarek, garnków, wazonów i butelek.

Pamiętaj: aby wysuszyć jakościowo ozdobną dynię, zabierz jąKopie z cokołem. Bez tego suszenie pójdzie źle, ponieważ wilgoć powinna naturalnie wyparować z płodu. A najlepsze ze wszystkich do tego celu są koper i pory na powierzchni warzyw. Przed wyschnięciem dokładnie umyj wybrane dynie roztworem mydła. Zanurz papierowe ręczniki i wyjmij na kilka godzin w ciemnym, suchym miejscu. Po tym, jak przyszła dekoracja będzie sucha, wytrzyj ją alkoholem. Ponownie usuń materiał dla kreatywności w ciemnym miejscu. W ciągu 1-2 tygodni, upewniając się, że skorupa jest utwardzona, można przystąpić do dokładnego suszenia.

Aby prawidłowo wysuszyć dynie do żywności, podczas przygotowywania należy przestrzegać poniższych zaleceń.

• Dobrze umyj owoce, oczyść je ze skóry. Następnie przeciąć na pół i usunąć nasiona.
• Rozetnij mięso na kawałki o szerokości co najmniej 3-5 cm: podczas suszenia dynia ma znacznie mniejszy rozmiar.
• Umieść przygotowane preformy w jednej warstwie na dnie płytkiego pojemnika. Zanurz je cukrem w dawce 200 g na 1 kg warzyw.
• Weź te przysmaki w ciemnym, chłodnym miejscu i połóż na nim prasę na 15-17 godzin.
• Po tym czasie spuścić uformowany sok i pozostawić warzywa na kolejne 10-12 godzin.
• Przenieś owoce z sokiem do rondla, dodaj trochę cukru i gotuj przez 15 minut. Następnie wyrzuć porysowane przedmioty na durszlak.

Teraz dynia jest gotowa do dalszego suszenia. Pozostaje wybrać najbardziej odpowiedni sposób.

Metody suszenia klasy spożywczej

SuchePrzyszły deser może być w piekarniku, suszarce elektrycznej, kuchence mikrofalowej i naturalnej.

Suszenie na powietrzu. Umieścić kawałki cięte na siatce zastlannuyu pergaminie i usunąć go w dobrze wentylowanym miejscu. Po 2 dniach wymieszać elementy i pozostawić do wyschnięcia na kolejne 2-3 dni. Upewnij się, że w tym okresie nie dostają światła słonecznego. Gdy owoce wyschną, połóż je na słońcu. Po 1-1,5 tygodniach gotowy deser przenosi się do szklanych słoików i wyjmuje w lodówce.

w celu wysuszenia w piecu owoce, rozłożyć na blasze, w jednej warstwie i suszy w temperaturze + 80 ° C przez około pół godziny. Następnie obniżyć temperaturę do + 70 ° C, a następnie obrabiany przedmiot nadal pozostaje 40-50 minut. Wyjmij wysuszone partie z piekarnika i ostudź. Powtórzyć proces suszenia jeszcze 2 razy.

W celu zbioru warzyw w suszarce elektrycznej należy je najpierw suszyć przez 50-60 minut w maksymalnej temperaturze. Następnie obniżyć do +65 ° C i doprowadzić produkt do stanu gotowości. Podczas suszenia dyni w kuchence mikrofalowej należy zachować szczególną ostrożność i ostrożność, ponieważ ryzyko zepsucia produktu jest bardzo wysokie. Nie ustawiaj mocy kuchenki na więcej niż 600 watów. Aby zapobiec spalaniu się warzyw, należy je okresowo podnosić i odwracać.

Cechy suszenia gatunków ozdobnych

Sposoby suszenia gatunków ozdobnych zależą od tego, jak długo będzie potrzebny produkt. Jeśli chcesz wykazać kreatywność w konkursie szkolnym, skorzystaj z szybkich metod suszenia dyni.

Odciąć szczyt przyszłego obiektu kreatywności i całkowicie usunąć miazgę. Z pomocąGąbki dezynfekują zewnętrzną i wewnętrzną powierzchnię produktu alkoholem. Dodaj owoc do starych gazet i dodaj suche, ciepłe miejsce, najlepiej na słońcu. Zmieniaj farsz papierowy w gazetach, ale przynajmniej 2-3 razy dziennie. Po 3 dniach można zastosować główkę dyni do produkcji produktów. Pamiętaj jednak, że kreatywny obiekt będzie trwał nie dłużej niż 2-3 tygodnie, wtedy zacznie się psuć.

W celu wytworzenia produktów wysokiej jakości dynia powinna być suszona przez co najmniej 6 miesięcy. W tym czasie owoce zyskują twardość drzewa i przez długi czas zachowują swój wygląd i kształt

Innym sposobem szybkiego wysuszenia dyni jest użycie suszarki do włosów. Dzięki temu urządzeniu możesz wysuszyć skorupę małego owocu w zaledwie kilka godzin. Należy jednak pamiętać, że praca z tym warzywem wymaga bardzo dokładnych informacji, ponieważ od gwałtownych zmian temperatury jego skóra staje się bardzo delikatna.

W celu wytworzenia produktów wysokiej jakości dynia powinna być suszona przez co najmniej 6 miesięcy. W tym czasie owoce zyskują twardość drzewa i przez długi czas mogą utrzymać wygląd i kształt. Aby uzyskać wysoką jakość suszenia, warzywa należy umieszczać w ciemnym miejscu z dobrą wentylacją.

Regularnie sprawdzaj suszone przedmioty i nie odrzucaj próbek, które zaczęły się psuć, marszczyć lub zmiękczać. Jeśli na przyszłych produktach pojawią się marmurowe ślady, spróbuj je usunąć za pomocą wybielacza. Określić gotowość owoców do dalszej pracy może być szeleszczący odgłos nasion z drżeniem i wyraźnie zmniejszoną wagą.

Wskazówki

Przetwarzaniesuszenie bez komplikacji, skorzystaj z poniższych wskazówek.

• Nie należy używać dużych naczyń do jedzenia i karmienia. Ze względu na dużą ilość miazgi nie mogą one prawidłowo wysuszyć.
• Pamiętaj: miąższ owoców "kukurbita" wysycha w 2 razy szybciej niż miąższ "lagararia".
• Im niższa temperatura w pomieszczeniu, tym dłużej trwa suszenie.
• Jeśli skóra ozdobnych liści zaczęła się złuszczać, poleruj ją papierem ściernym jako zwykłym drzewem.
• Podczas suszenia dyń na Halloween należy pamiętać, że jego mięso powinno pozostać trochę wilgotne. Więc zacznij zbierać warzywa przez 1,5 miesiąca przed świętem.
• Podczas przechowywania przedmiotów obrabianych nie należy narażać ich na gwałtowne zmiany temperatury i minimalizować kontaktu z wodą.

W praktyce można zapewnić, że suszenie dyni w domu nie przedstawia niczego skomplikowanego, ale wymaga dużo cierpliwości. Stosując się do naszych zaleceń, będziesz w stanie przygotować wysokiej jakości detale, aby tworzyć piękne produkty i przygotowywać pyszne potrawy.