Odwadniacz warzyw i owoców - ocena

Spis treści

1Zasada pracy
2Odmiany
3Większość "Dehydratory" domowego ,
4Co wybrać
5Wideo

W przeciwieństwie do suszarki odwadniacza wyposażony w termostat, który pozwala na ustawienie optymalnej temperatury do przechowywania warzyw i owoców składniki odżywcze. Ponadto takie urządzenie ma specjalne kanały powietrzne zapewniające równomierny przepływ powietrza. W rezultacie warzywa i owoce są suszone w tej samej temperaturze.

Zasada działania

Głównym odwadniacz akcja - usuwanie wilgoci z warzyw, owoców i innych produktów przy zachowaniu ich smaku i składników odżywczych. Trwałość produktu zwiększa się. Jest to spowodowane usuwaniem wilgoci, dlatego wzrost bakterii żywnościowych zwalnia. Zgodnie z zasadą "odwadniacze" dzielą się na:

Podczerwień. Mieć źródło promieniowania o tej samej nazwie, które zapewnia bardziej równomierny i mniej długotrwały proces odwadniania.
Konwekcyjny. Odwodnić żywność, dmuchając je gorącym powietrzem. Zgodnie z ustaleniami takie "odwadniacze" są prostsze.

Odmiany

Istnieje kilka odmian odwadniaczy do owoców i warzyw. Urządzenia te różnią się w geometrii i materiału pojemności obudowy komory suszenia, mocy, trybu, zasada odwodnienia. Zgodnie z głównymi kryteriami rozróżnia się następujące rodzaje odwadniaczy:

Kryterium klasyfikacji	Rodzaje odwadniaczy	Plusy	Negatywna
Zasada działania	Podczerwień	proste pobieranie; brak mieszania zapachów; bardziej jednorodne suszenie; łatwość czyszczenia tacek i przestrzeni wewnętrznej; dodatkowe leczenie bakteriobójcze; oszczędność energii elektrycznej.	wysoki koszt.
konwekcyjny	niski koszt; jest częstszym sposobem podgrzewania produktów.	po umieszczeniu od dołu wentylator jest wkrótce zatkany cząstkami soku lub owoców i jest trudniejszy do czyszczenia; wentylator jest niewygodny na wierzchu owoców w tacach; mieszanie zapachów; wysokie zużycie energii elektrycznej; wysoki poziom hałasu.
Lokalizacja tacek	Pionowy	niższe koszty; kompaktowe wymiary.	mieszanie aromatów produktu; Gotowość można sprawdzić tylko poprzez zrozumienie projektu.
Poziomy	bardziej jednorodne suszenie; możesz wyciągnąć dowolną tacę bez demontowania projektu; wentylator znajduje się na tylnej ścianie, więc nie zepsuje produktów, nie wyskakuje z tac; bez mieszania smaków; kwadratowe tace, w których można przygotować równe ciastka do pizzy serowej itp.	wysoka cena; brak możliwości zainstalowania dodatkowych tac.

Popularny domowy «odwadniacze»

Różne "odwadniacze" do warzyw i owoców mają pewne cechy charakterystyczne. Na podstawie opinii klientów, montażu i jakości wykonania można dokonać następujących ocen z następujących urządzeń:

Odwadniacz do owoców i warzyw	Tryby	Rodzaj sterowania	Plusy	Przeciwności
ESPERANZA FOOD DEHYDRATOR EKD001	1 tryb	Mechaniczny	ochrona przed przegrzaniem; wskaźnik zasilania; niskie zużycie energii.	etui z tworzywa sztucznego; jeden tryb działania.
ZELMER FD1002	2 tryby	Elektroniczny	ochrona przed przegrzaniem; timer; funkcja chłodzenia elementów grzewczych; automatyczne wyłączanie.	Obudowa z tworzywa sztucznego
Ezidri Snackmaker FD500	3 tempo tryby: 35, 50 i 60 stopni - do suszenia zieleni, owoców, mięsa, warzyw, jagód itp.	Sensoryczny	podwójna izolacja termiczna; możliwość dodania do 15 palet; przepisy kulinarne.	Część części z tworzyw sztucznych.
Tribest Sedona Combo SD-P9150	Trzy tryby suszenia - FAST, RAW, COMBO	Panel cyfrowy	połowa załadunku produktów; dwa wentylatory; timer; wyświetlacz temperatury; możliwość do 300 godzin bezszelestnej pracy; przezroczyste szklane drzwi.	Wysokie koszty
Windswept	Rozporządzenie. od 52 do 70 stopni	Mechaniczne	głębokie palety; możliwość kontroli temperatury; ochrona przed przegrzaniem; palety z przezroczystego plastiku.	Wysoka temperatura minimalna.
Tefal DF1008	Cztery tryby: chłodzenie, 40, 60 i 75 stopni	Mechaniczny		jest zwartą formą eliptyczną; lekka konstrukcja.	palety mogą zostać odkształcone przy dłuższym nagrzewaniu do 75 stopni; szeroka siatka na paletach, dzięki której produkty mogą zawieść.

Co wybrać

Aby kupić odwadniacz konwekcyjny lub na podczerwień do warzyw i owoców, należy wziąć pod uwagę kilka czynników. Kryteria wyboru:

Moc. Im wyższy, tym szybciej produkty są suszone. Minus - Wysoka moc zużywa więcej energii. Optymalna opcja dla domu to 300-500 Watów.
Zdolność produkcyjna. Dla 3-4 osób potrzebne jest urządzenie o objętości 3 kg, dla 4-7 osób - 5-7 kg
Czasomierz. Jest to przydatna funkcja, która pozwoli Ci nie rozpraszać się podczas testowania produktu. Sam program będzie programować czas w zależności od rodzaju surowca.
Materiał. Plastikowe palety są łatwiejsze, ale są mniej trwałe i mogą absorbować nieprzyjemne zapachy. Metal będzie służył dłużej, ale podlega korozji.
Funkcje. W niektórych suszarkach można gotować kefir, pastilla, jogurty.