alergii pokarmowej u dzieci i dorosłych - jak się okazuje, diagnostyki i leczenia, objawy

żywności stanowi produkty ciała potrzebne do utrzymania procesy życiowe. Często ludzie mają do czynienia z nietolerancją pokarmową. Są chwile, kiedy korzystanie z produktu lub dorosłego dziecka rozwijają alergię pokarmową. Choroba ta powoduje wiele problemów pacjenci wymagają długotrwałego leczenia, czasami na całe życie.

, co jest alergia pokarmowa ,

W przypadku osób się białka żywności, węglowodany, tłuszcze, minerały i substancje bioaktywne. Węglowodany i tłuszcze nie są alergenami. Mogą one powodować nietolerancji żywności dla ludzi, ale rozwój reakcji alergicznych związanych ze spożywaniem białka. Alergia pokarmowa - to reakcja na jedzenie, gdy wraz z zewnętrznymi oznakami choroby obserwowano do zaatakowanego systemu odpornościowego. Po spożyciu białka osoby zakażonej (antygen) zaczyna wytwarzać przeciwciała, które mogą powodować objawy zewnętrzne.

Układ odpornościowy zdrowej osoby w białej postaciprzeciwciała nie reagują. W zależności od charakteru rozwoju reakcji organizmu na pokarm, gatunek wyróżnia się:

  • prawdziwy uczulony (ma charakter immunologiczny);
  • pseudoalergiczny.

Reakcje pseudoalergiczne mogą wystąpić po spożyciu żywności zawierającej związki toksyczne, syntetyczne suplementy żywieniowe. Nietolerancja pokarmowa bez zmiany układu odpornościowego może wystąpić, gdy:

  • choroby przewodu żołądkowo-jelitowego;
  • naruszenie systemu dróg żółciowych;
  • zmiany hormonalne;
  • zaburzenia psychiczne.

Objawy alergii pokarmowej

Zewnętrzne objawy występują w zderzeniu z żywnością lub zapachem żywności, ale częściej charakterystyczne objawy pojawiają się w ciągu kilku godzin. Bezpośrednimi objawami alergii pokarmowej mogą być:

  • obrzęk ust i jamy ustnej, czasami gardła;
  • swędzenie w jamie ustnej.

Po wprowadzeniu antygenu do układu pokarmowego mogą wystąpić objawy:

  • utrata apetytu;
  • nudności;
  • płynny stolec lub zaparcie;
  • wymioty;
  • wzdęcia;
  • ból brzucha;
  • zapalenie jelit.

Ludzie mogą mieć trudności w oddychaniu lub alergiczny nieżyt nosa, w których obserwuje się śluzowe wydzieliny z nosa i kaszel. Po absorpcji produktów rozszczepiających alergeny do krwi na skórze mogą wystąpić zmiany:

  • wysypka;
  • zaczerwienienie;
  • swędzenie skóry.

Czasami reakcja alergiczna może się nasilać i obejmować kilka układów: powodować zmiany w skórze, obrzęk błony śluzowejgardło, trudności w oddychaniu, obniżone ciśnienie. Te objawy charakteryzują powikłania choroby - wstrząs anafilaktyczny. Taki stan jest niebezpieczny dla pacjenta, w przypadku braku lub przedwczesnej pomocy może nastąpić śmierć.

Jak alergia pokarmowa u dzieci

Podejrzenie reakcji alergicznej u noworodka może wystąpić w okresie dojrzewania z zachowaniem zasad higieny dziecka. Alergia pokarmowa u dzieci często objawia się zmianą skóry. Czerwona plama na skórze pojawia się na twarzy, dzieci cierpią na swędzenie, stają się niespokojne, nie śpią dobrze. Z biegiem czasu plamy są pokryte skórką i mogą rozprzestrzeniać się na ramiona i tors.

Niezbyt często, ale dziecko ma takie objawy alergiczne, jak zaburzenia trawienia: wymioty, biegunka. Rzadko nietolerancja pokarmowa u dzieci może powodować obrzęk rąk, nóg, błon śluzowych jamy ustnej, nosa, objawy nieżytu nosa, skurcz oskrzeli, trudności w oddychaniu. Jest to niebezpieczne zaostrzenie dolegliwości, dlatego dziecko powinno być natychmiast pokazane lekarzowi.

Przyczyny alergii pokarmowej

Dziecko częściej reaguje na pokarm niż na dorosłych. Wynika to z niedoskonałości układu odpornościowego niemowlęcia. W starszym wieku objawy alergiczne mogą zniknąć. Następujące przyczyny alergii pokarmowej można nazwać:

  1. Zwiększone prawdopodobieństwo wystąpienia alergicznej nietolerancji pokarmowej obserwuje się u osób, u których występują już objawy alergiczne (astma, reakcja na pyłki).
  2. Rozwój reakcji alergicznej na pokarmy jest częstszy u dzieci, które chorująrodzice mają choroby alergiczne. Choroba jest zaburzeniem genetycznym.
  3. We krwi pokarm powinien spaść w formie podzielonej. Rozszczepianie występuje w przewodzie żołądkowo-jelitowym. Przy zwiększonej przepuszczalności ścian jelita lub zaburzeń hormonalnych (brak wymaganej ilości enzymów) we krwi dostaje się niedostatecznie strawiony pokarm, który może powodować tworzenie przeciwciał w organizmie.
  4. Nieregularne odżywianie prowadzi do zaburzeń wydzielania żołądkowego i procesu całkowitego rozszczepienia, pojawienia się wrażliwości organizmu na białka.
  5. U dzieci na reakcje alergiczne mogą wpływać następujące czynniki:
    • wykorzystanie matki podczas alergenów ciąży;
    • brak przestrzegania przez matkę diety karmiącej piersią;
    • przejście na sztuczną żywność;
    • naruszenie proporcji jedzenia i wagi dziecka.

Alergeny pokarmowe

Żywność może składać się z jednego lub więcej antygenów. Kilka białek, które powodują objawy alergiczne znajdują się w mleku, jajach, orzeszkach ziemnych. Po ugotowaniu mleka alergiczne właściwości białek są nieco zmniejszone, aw orzeszkach ziemnych podczas obróbki cieplnej - rosną. W jajach alergenność antygenów jest wyższa niż białka w żółtku. Często ludzie mają alergie krzyżowe:

  • nietolerancji mleka krowie towarzyszy przejaw używania koziego mleka;
  • reakcjom alergicznym na jaja kurze towarzyszy nietolerancja mięsa kurcząt.

Dla konkretnegoCzłowiek ma indywidualny zestaw antygenów. Silne alergeny pokarmowe to:

  • mleko;
  • jaj;
  • orzeszki ziemne;
  • orzech laskowy;
  • ryby i owoce morza;
  • soja i pszenica.

Rozwój układu odpornościowego przeciwciał na niektóre antygeny może w końcu ustąpić, odzyskiwanie może być możliwe, ale reakcje na ryby i ryby morskie, orzeszki ziemne pozostają na całe życie. Objawy alergiczne mogą pojawić się nawet przy zapachu ryb. Orzeszki ziemne i owoce morza powodują objawy choroby o dużym nasileniu: ataki uduszenia, wstrząs anafilaktyczny. Znane są również inne produkty zawierające antygeny:

  • kukurydza;
  • czerwone jabłka;
  • Truskawki;
  • morela;
  • kasza gryczana;
  • dynia, melon, arbuz;
  • winogrona;
  • awokado;
  • owoce cytrusowe;
  • kakao, kawa.

Rozpoznanie alergii pokarmowej

Badanie pacjenta rozpoczyna się od zewnętrznego badania i ankiety. Lekarz bada historię choroby pacjenta i jego rodziców. Obecność reakcji na inne bodźce alergiczne u pacjenta lub jego rodziców, przodków, daje lekarzowi powód do postawienia wstępnej diagnozy. Pełna diagnoza alergii pokarmowej obejmuje dodatkowe badania laboratoryjne.

Analiza alergii pokarmowej

Aby określić metody leczenia, lekarz musi być pewny diagnozy i ustalić główny alergen, który wywołuje odpowiedź immunologiczną organizmu. Lekarz może skierować pacjenta do dodatkowych badań:

  • badanie cytologiczne rozmazówz błon śluzowych jamy ustnej, z nosa w celu określenia charakteru reakcji;
  • test skórny z roztworem alergenu pokarmowego;
  • radioimmunologiczny test absorpcji;
  • test immunologiczny na alergię pokarmową;
  • określonego badania alergicznego.

Testy prowokacyjne dają większą autentyczność, ale mogą powodować ostry przebieg choroby, dlatego takie badanie przeprowadza się pod nadzorem lekarza w szpitalu. Dwa tygodnie przed badaniem pacjent otrzymuje dietę, która wyklucza możliwe alergeny, aż objawy znikną całkowicie. Ciężar wstrzykiwanej substancji zależy od wagi i wieku pacjenta. W przypadku braku reakcji dawka jest podwojona w ciągu jednego dnia.

Leczenie alergii pokarmowej

Możesz pozbyć się reakcji alergicznych za pomocą zestawu środków. Leczenie alergii pokarmowej dorosłych obejmuje:

  • zgodność z dietą bez antygenów;
  • mianowanie leków przeciwhistaminowych Tavegil, Suprastin i leków hormonalnych w ostrej postaci choroby;
  • przyjmowanie Zirtek, Ebastin, Claritin z niewielkim stopniem choroby;
  • cierpią na objawy anafilaktyczne, przepisują adrenalinę do ciągłego noszenia w apteczce pierwszej pomocy;
  • leczenie współistniejących chorób, wzmacnianie odporności.

Leczenie alergii pokarmowej u dzieci

Aby wykluczyć objawy alergiczne, lekarz określa alergeny dla dziecka i przepisuje mu ścisłą dietę. Dzieci często reagują na mleko, które jest niezbędnym składnikiem ciała dziecka. Czasami możeszUnikaj objawów alergicznych poprzez gotowanie mleka lub podawanie immunoterapii swoistej dla alergenu. Na ostrym etapie leczenia alergii pokarmowej dzieci przepisuje się leki przeciwhistaminowe.

Dieta w alergii pokarmowej

Przestrzeganie właściwej diety jest główną metodą zapobiegania reakcji organizmu na pokarm. Konieczne jest dokładne zbadanie składu sprzedawanej żywności, ponieważ alergeny mogą być obecne jako składniki. Dieta dla alergii pokarmowej powinna obejmować żywność ze świeżych warzyw, owoców i mięsa. Kwaśne, suche, konserwowe pokarmy często powodują objawy alergiczne.

Zdjęcie alergii pokarmowej

Film wideo: Jak leczyć alergię pokarmową dziecka

Opinie

Marina, 45 lat

Byłem uczulony na jedzenie, kurze jaja, okazuje się to wysypką na twarzy. Pomógł pozbyć się nieprzyjemnych przejawów prostego lekarstwa. Wymieszaj suchą pokrzywa z wrzącą wodą, nalegał i pięć dni każdego miesiąca. Staram się nie nadużywać mojego ulubionego produktu, ale czasami włączam go do menu. Dopóki nie zaobserwowano wysypki.

Denis, 22 lata

Od dzieciństwa mam alergie na produkty, truskawki, maliny, porzeczki. Bardzo lubię jagody i nie mogę się oprzeć nie próbowaniu. Przyjaciel zalecił parzenie i picie wywarów z suchej matki i macochy. Piłem trzy dni, wyczerpanie zniknęło, nie sądzę, że to ona. Wcześniej zajęło to dużo czasu. Mam nadzieję, że następnym razem rosół pomoże.

Nadiya, 28 lat

Synuna twarzy pojawiła się wysypka, zaczął je drapać. Zwrócili się do lekarza, stwierdził, że jest to alergia pokarmowa u dziecka. Lekarz postanowił zażyć enterosgel i zalecił dietę. W ciągu zaledwie trzech dni plamy na twarzy dziecka zaczęły świecić, ale teraz widzę, że wszystko się dzieje. Dziękuję lekarzowi, szybko poradził sobie z chorobą.