Zupa cebulowa - jak przyrządzić pierwsze danie francuskie lub na odchudzanie ze zdjęciem

Wiele lat temu taka zupa była uważana za żywność ubogich, w naszych czasach jest to przysmak kuchni ukraińskiej lub francuskiej, który zaleca się jeść nawet wtedy, gdy schudnie. Danie jest tak popularne, ponieważ można je gotować z dodatkiem różnych produktów: kurczaka, wieprzowiny, bekonu. Jeśli włożysz stopiony ser, dostaniesz doskonałą zupę kremową.

Jak gotować zupę cebulową w domu

Pierwszy na obiad jest bardzo przydatny do trawienia, a urozmaicisz swoje zwykłe menu taką zupą. Przygotowanie zupy cebulowej w domu nie wymaga dostępności niektórych drogich produktów lub specjalnych umiejętności kulinarnych, więc proces opanuje nawet początkujący. Konsystencja gotowego gorąca jest bardzo delikatna i przyjemna, danie z przyjemnością jenawet dziecko.

Jak gotować cebulę w zupie

Przed gotować dużo cebuli i przedkłada stole, każda rodzina powinna być zaznajomieni z warunkami przygotowania, musimy zrobić wszystko poprawnie. Czas gotowania cebuli jest krótki, wynosi około 10 minut. Doświadczeni kucharze polecam położyć pachnący na złoty kolor warzywa (cebula, marchew) przez 5 minut, aby wyłączyć ogień.

Zupa cebulowa - przepis ze zdjęciem

klasycznej wersji francuskiej kuchni - duża ilość cebuli w magazynie i bezmięsne zupy ze świeżego sera i grzankami. Warto zauważyć, że bulion może być mięsny lub warzywny. Druga opcja jest bardziej odpowiednia dla tych, którzy są w trakcie odchudzania. Istnieją różne przepisy na zupę cebulową, ponieważ każda kochanka nie traci szansy na eksperymentowanie ze składnikami.

Francuska zupa cebulowa

Nawet jeśli jesteś na diecie, nie oznacza to, że nie możesz zjeść smacznego posiłku. Francuska zupa cebulowa to tylko nadaje się do tego celu, ponieważ jest to niemożliwe do odzyskania, ale smak i tekstura zachwyci nawet tych, którzy nie lubią tego warzywa lub pierwszy. Należy zauważyć, że posiłki kalorii wynosi 77 kcal na 100 gramów, więc zupę nie zaszkodzi postać.

Składniki:

• cebula - 4 sztuki;
• mąka - 1 łyżka. l.;
• olej (drenaż) - 50 g;
• ser (Emmentaler) - 150 g;
• rosół (kurczak) - 1,5 l;
• pietruszka, sól - do smaku;
• chleb tostowy - 100 g;
• wino (białe wytrawne) - 200 ml

Metoda przygotowania:

1. Włóż masło do rondla i podgrzej na średnim ogniu. Upewnij się, że nie pali się.
2. Aby ułożyć cebulę, pokrojoną w plastry cebulę, posolić, smażyć, aż stanie się przezroczysta.
3. Zmniejsz ogień pod patelnią do minimum, pozostaw masę znudzoną na około godzinę, nie zapomnij się ruszać.
4. Wlać wymaganą ilość mąki 5 minut przed wyłączeniem, dobrze wymieszać, aż do uformowania piersi.
5. Jeśli masa cebuli jest karmelizowana, a pierścienie stają się pięknymi złotobrązowymi, oznacza to, że można przejść do następnego etapu gotowania.
6. Dodać bulion, doprowadzić ciecz do wrzenia, nieznacznie zmniejszyć gaz i kontynuować gotowanie.
7. Po 40 minutach wlej wino do garnka z łukiem, a następnie gotuj przez kolejne 10 minut.
8. Pokrój chleb na pokład, wysuszyć trochę, aż się zrumieni.
9. Dodaj mieszaninę cebuli, zasypiając w każdym talerzu na garście grzanek, posypując startym serem i posiekanymi zieleniami.

Zupa odchudzająca cebuli

Naczynie, które widzisz na poniższym zdjęciu jest doskonałą opcją dla osób na diecie, również odpowiednie dla tych, którzy wolą odpowiednią dietę. Każda pani może gotować taką zupę, ponieważ nie musi mieć rzadkich lub drogich produktów. Zobacz, jak ugotować dietetyczną dietę odchudzającą, by utrzymać się przy życiu i nie głodować.

Składniki:

• czerwonysłodka papryka - 2 szt .;
• cebula - 6 sztuk;
• seler - 1 wiązka;
• pomidory - 2-4 sztuki;
• kapusta - 1 kapusta.

Metoda przygotowania:

1. Umyć, wyczyścić przygotowane warzywa. Wytnij plasterki, możesz nóż lub użyć kombajnu.
2. Wlać produkty czystą zimną wodą.
3. Doprowadzić do wrzenia, zamieszać, pozostawić warzywa do gotowania na 10 minut. Przykryj pojemnik pokrywką, dalej gotuj, aż wszystkie składniki będą miękkie.
4. na 5 minut przed końcem procesu dużo soli cebuli i pieprz, dodać drobno posiekanej selera.

Zupa z owsianki

Poszukaj przepisów na temat gotowania oryginału na gorąco w porze lunchu? Zupa z porów - idealna, która jest przeznaczona dla dzieci i dorosłych, jej zapach i smak po prostu fascynujące. Spójrz na zdjęcie, które spowoduje zupę i zacznij gotować. Konsystencja dosłownie rozpływa się w ustach, więc szczerze ciesz się pysznym, lekkim i zdrowym jedzeniem.

Składniki:

• krem ​​- 150 g;
• liść laurowy - 2 szt .;
• pietruszka - 1 pęczek;
• bulion, woda - 3 kubki;
• olej (drenaż) - 150 g;
• mąka - 2 łyżki. l.;
• marchew, cebula - 1 szt .;
• korzeń selera - 2 szt .;
• cebula (cebula) - 1 szt .;
• sól, pieprz - do smaku;
• wino (białe wytrawne) - 0,5 filiżanki;
• ziemniaki - 170 g;
• pory - 8 szt.

Metoda przygotowania:

1. pozostawia białych jasnozielona fragmenty porami, mycie, a następnie umieścić w cedzidło.
2. Pokrojone pory isałata, marchewka, seler, sól, pieprz, saute wszystko na patelni z masłem (około 8 minut), stale mieszaj.
3. Dodaj kostki ziemniaczane do mieszanki cebuli, zalej wszystko razem z winem, rosołem, wodą i wyrzuć liść laurowy. Doprowadzić do wrzenia, następnie przykryć pokrywkę i gotować na małym ogniu przez 15 minut.
4. Posyp pietruszkę natką pietruszki, otwórz pokrywkę na kolejne 5 minut, usuń liść laurowy.
5. Roztop masło w oddzielnej misce, posyp mąką. Mieszaj cały sos, cały czas mieszając, do złotego koloru. Wyjmij z ognia, dodaj 2 szklanki zupy do sosu, wymieszaj, wymieszaj zawartość dwóch rondli.
6. Doprowadź do homogeniczności składników za pomocą miksera, dopraw do smaku.
7. Wstrząsnąć kremem, udekorować masę cebuli podczas karmienia.

Zupa krem ​​z cebuli

Korzystając z tego warzywa, każda kochająca opiekunka może przygotować pyszne i nie mniej użyteczne pierwsze dania. Cebulkowa zupa kremowa nie wymaga wykwintnych składników, chociaż jest uważana za specjalność francuską. W zależności od preferencji kulinarnych możesz dodać różne produkty do prawdziwie arystokratycznych potraw.

Składniki:

• olej (drenaż) - 200 g;
• śmietana (tłuszcz) - 0,33 kubka;
• rosół (kurczak i warzywo) - 4 filiżanki;
• cebula - 10 sztuk;
• pieprz, sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Rozpuść 6 łyżek. l masło na patelni. Zasnij tamprawie wszystkie pokrojone plasterki cebuli. Wstrząsnąć, przykryć pokrywkę i gotować na małym ogniu przez 30 minut. Produkt powinien być miękki, ale nie brązowy.
2. Dodaj bulion, sól do soli, pieprz. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować przez kolejne 5 minut.
3. Schłodzić powstałą mieszaninę cebuli, mieszać do uzyskania jednorodności. Obróć zupę do umytej miski.
4. Dodaj kolejne masło do innego rondla, dodaj pozostałą cebulę i ugotuj, aby była miękka i czysta. Następnie zdejmij pokrywkę, zostaw ją na ogniu, aż się zrumieni.
5. Dodaj pierwszą śmietankę, ale nie gotuj. Zmieszaj zawartość obu rondli i dobrze wymieszaj.
6. Podawać naczynie cebulowe natychmiast po ugotowaniu.

Zupa cebulowa z fermentowanym serem

Istnieje wiele opcji gotowania tej kuchni francuskiej. Receptura zupy cebulowej z serem to jeden z najprostszych przykładów. Pierwszy okazuje się bardzo smaczny i pachnący, specjalne nuty w smakach tworzą roztopiony ser. Najważniejsze jest to, że krok po kroku umieszcza się produkty w rondlu, wtedy otrzymasz idealne danie, przydatne dla wszystkich członków rodziny.

Składniki:

• marchewki - 1 szt.;
• masło (rasst.) - 3 łyżki. l.;
• ser topiony - 200 g;
• cebula - 3 szt .;
• zieleni, sól - do smaku;
• ziemniaki - 3 szt.

Metoda przygotowania:

1. Rozpal ogień rondla z litrem zimnej wody.
2. Plastry cebuli pokrojone w dowolny kształt - półpierścienie, kostki. Fry domiękkość, następnie dodaj startą marchewkę, kontynuuj proces, aż warzywa staną się złote.
3. Potnij ziemniaki w kostkę i wyślij do gotującej się cebulkowo-marchewkowej cieczy. Po ugotowaniu dodaj gotowe warzywa i drobno siekany smażony ser.
4. Sól, pieprz i gotuj na wolnym ogniu, aż ziemniaki zostaną całkowicie przygotowane.
5. Podawaj masę cebuli, dekorując zielenie.

Zupa cebulowa Brooise

Rudolf Brouss jest austriackim lekarzem, który uratował wielu ludzi 42-dniową metodą postu. W tym okresie dozwolone były tylko soki i napary ziołowe. Zupa Bruce z osteoporozy pomoże każdemu, kto chce wyzdrowieć z nieprzyjemnej choroby. Głównym sekretem takiego dania - musi być pijany w postaci bulionu, który nawet nie ma samej cebuli.

Składniki:

• masło lub tłuszcz - 10 g;
• woda - 0,5 l;
• cebula - 1 szt.

Metoda przygotowania:

1. Przygotowano dużą bulwę w łupinie, aby pokroić na małe kawałki.
2. Podsmażaj produkt na gorącej pieczeni, aż stanie się złotobrązowy.
3. W określonej ilości wody gotować główny składnik, aż będzie gotowy.
4. W razie potrzeby można wlać bulion warzywny.
5. Dobrze wymieszaj, odcedź sitem.
6. Pij regularnie otrzymaną ciecz.

Zupa cebulowa w wielośladach

Kto by pomyślał, że cebulowy przysmak, przedstawiony na zdjęciu, wiele wieków temuużywane tylko przez biednych. Dziś jest cieplej - specjalność we francuskich restauracjach, a my jesteśmy bardzo popularni. Dowiedz się, jak przygotować krok po kroku zupę cebulową w wielozbiornikach, a otrzymasz smaczną, delikatną i pachnącą konsystencję, aby nakarmić wszystkich członków rodziny.

Składniki:

• mąka - 1 sztuka. l.;
• sól - do smaku;
• masło (drenaż) - 200 g;
• rosół (wołowina) - 2 l;
• cebula - 600 g;
• bagietka - 1 szt .;
• ser - 150 g.

Metoda przygotowania:

1. Roztopić w misce z masłem multivar, posypać rozdrobnionym warzywem. Pozostaw urządzenie na 30 minut w trybie "Hartowania", aż produkt stanie się kremowy.
2. Rozgrzać bulion.
3. Przygotuj grzankę: natrzyj kawałki chleba olejem po obu stronach, smaż na patelni, aż stanie się brązowawa.
4. Umieść sos z serem na przygotowanej stronie tosta, przykryj naczynia pokrywką przez kilka minut.
5. Po półgodzinie przełączyć multivark na "Baking", wsypać mąkę do prawie gotowego produktu, wymieszać i gotować przez około 10 minut.
6. Sól, pieprz, zalać gorący bulion, gotować przez 10 minut.
7. Gotowy do zupy wlać na talerze, położyć na szydełku, posypać ziołami.

Zalety zupy cebulowej

To danie jest bogate w różnorodne składniki odżywcze, które są częścią głównego produktu. Jeśli dobrze gotować, otrzymasz nie tylko pyszne, ale również przydatne. Wiele osób interesuje się użyteczną zupą cebulową? On mawiele właściwości ważnych dla ludzkiego ciała:

1. Wytwarza działanie przeciwbakteryjne. Jeśli zamienisz danie w zwykłą dietę, możesz z łatwością wzmocnić układ odpornościowy, który chroni cię przed wszystkimi rodzajami bakterii.
2. Dostarcza człowiekowi kwasu foliowego. Ten element odgrywa ważną rolę dla tych, którzy chcą pracować na podstawowych systemach ciała.
3. Zawiera dużo żelaza, które jest niezbędne do utrzymania gęstości krwi i lepkości. Regularne stosowanie zupy z cebulą, aby zapobiec anemii, rozcieńczeniu krwi, zwiększyć siłę i zapewnić zdrowie komórkom krwi.
4. Pokarm jest bogaty w witaminy A, E i C, które zapewniają normalne funkcjonowanie wszystkich procesów w ciele. Taka zupa jest przydatna nawet dla tych, którzy niedawno przeszli operację, wtedy szanse szybkiego powrotu do zdrowia wyraźnie rosną.

Wideo: Jak gotować zupę cebulową - lekcje mistrzowskie od Ilya Lasergerson

Dieta z polewą odchudzającą z cebulą - recenzje i wyniki

Tatyana, 45 lat

Przeszedł ciężką operację związaną z kobietami. Dzieci zaopiekowały się, kiedy leżeli w szpitalu, przynosząc jedzenie. Pielęgniarka uchyliła cudowny efekt gorąca i cebuli. Nie wiem od niego, ale tydzień później stałem się zauważalnie lepszy, mogłem chodzić nawet na korytarzu, nie stojąc.

Maria, 22 lat

Dieta cebulowa została zalecona przez przyjaciela, z którym razem idziemy na siłownię. Mogę powiedzieć, że użycie tej zupy przez 7 dni pomogło mi pozbyć się kilku dodatkowych kilogramów, więc gorąco polecam tym, którzy zajmują się sportem iśledzi twoje zdrowie.