Povidlo z jabłek - jak krok po kroku gotować w domu w ramach przepisów ze zdjęciami

Przepis na przygotowanie jabłek z jabłek pojawił się około dwustu lat temu, wkrótce po tym, jak nauczyć się gotować gęsty dżem śluzowy bez cukru. Teraz pani może gotować deser jabłkowy na różne sposoby: z przyprawami, z innymi owocami i składnikami. Ten domowy posiłek może być przechowywany na zimę, świeży i łączony z różnymi potrawami.

Jak gotować dżem jabłkowy w domu

Jeśli zdecydujesz się ugotować dżem jabłkowy, zapoznaj się z podstawowymi zasadami i niuansami hostessy, przygotuj jabłka:

1. Jeśli nigdy wcześniej nie gotowałeś dżemów, dżemów i dżemów, użyj ze zdjęciem przepisów krok po kroku.
2. Przed rozpoczęciem pracy jabłka powinny zostać umyte, oczyszczone, usunięte i pokrojone w plasterki lub plasterki.
3. Musztarda jabłkowa powinna być gruba, dlatego należy używać dużych naczyń do gotowania i nie zakrywać, aby szybciej odparować.
4. Konsystencję dżemu można sprawdzić w następujący sposób: wlać odrobinę masy na talerz. Mała ilość dżemu ochładza się szybciej i można określić, jaka jest jego gęstość. Jeśli to konieczne - usuń z ognia.
5. Cukier w dżemie z jabłek nie jest konieczny, ale doświadczone kochanki i kucharze guru zalecają, aby nadal dodawał,ponieważ po konserwowaniu deser może się zakwasić. Optymalny stosunek 1: 1 do owoców. Podczas gotowania jego stężenie wzrośnie.
6. dla Apple jam jest lepiej wziąć jeden kwaśno-słodkich odmian owoców.
7. Szklane pojemniki i pokrywy muszą być sterylizowane.

Blokada Receptura z jabłek,

Dżem jabłkowy na zimę można przygotować na różne sposoby. Czy to pierwszy na klasycznej receptury, to staje się jasne, czy nie zmniejszyć (lub odwrotnie zwiększyć ilość cukru. Kiedy nauczysz się gotować zwykły dżem z jabłek, należy rozważyć dodanie gruszkami przepis, śliwki, dynia, morele lub cytrusy. Z tych smak składników dramatycznie zmieniać i zalewać nowe kolory.

W piekarniku

• Czas: 8 godzin.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 143 kcal na 100 g.
• Cel: zachowanie na zimę.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

Najbardziej hazyayechok gotowane dżem i dżem na kuchence gazowej, ale to jest w porządku i piekarnik. Jeśli zastosujemy się do przepisu i mączka Prygorov nie odpowiednio ugotowane. Użyj soczyste jabłka, przygotowanie dżem z delikatnym smakiem i aromatem cynamonu i cieszyć się tym aromatyczne napój dla podwieczorek w gronie rodziny i przyjaciół.

Składniki:

• woda - 250 ml;
• jabłka - 1,5 kg;
• cynamon - 0,5 hl .;
• cukier - 700 g.

Metoda przygotowania:

1. Najpierw trzeba umyć jabłka, usunąć rdzeń, zmielić.
2. Następnie pokrój owoce na talerze,zalać wodą i zapalić. Mieszaj, aż będą miękkie.
3. Następnie trzeba zmielić owoce blenderem, aby uzyskać jednolite puree ziemniaczane.
4. Zalej 700 gramów cukru, dodaj cynamon, włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i poczekaj aż masa się zagotuje.
5. Zniszczyć ogień minimum, zacięcie pomidora przez kolejne 3 godziny, aż uzyskasz gęstą konsystencję.
6. Rozłóż na puszkach, przewróć.

W wielośladach

• Czas: 2 godziny.
• Liczba porcji: 3 osoby.
• Zawartość kalorii: 116 kcal /100 g.
• Cel: na deser, zachowanie na zimę.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

Jeszcze łatwiej jest gotować dżem jabłkowy w multivartach. Ten rodzaj technologii stał się prawdziwą pomocą w kuchni. Konieczne jest jedynie umieszczenie składników w miseczce multivartów, włączenie pożądanego trybu, a samo urządzenie będzie kontrolować cały proces. Na tej samej zasadzie można zrobić puree z dodatkiem innych owoców i jagód, różnicując w ten sposób swoje rezerwy na zimę.

Składniki:

• jabłka - 1 kg;
• woda - 1,5 st.;
• cukier - 2,5 łyżki.

Metoda przygotowania:

1. Dodaj kilo obranych orzeszków ziemnych, posiekanych papryczek jabłkowych do miski z wieloma sosami, włącz tryb pieczenia na 30 minut.
2. Zalej skórę wodą, zrób bulion (gotuj na kuchence), odcedź.
3. Usuń zmiękczone owoce, potrzyj je dżemem i ponownie włóż z powrotem do miski. Wylać bulion, posyp cukrem. Przygotuj się na "Pieczenie" jeszcze godzinę. Jedz świeże lub owinąć.

Bez cukru

• Czas: 6 godzin.
• Liczba porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 37 kcal na 100 kalorii.
• Cel: zachowanie na zimę.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

Ten dżem jest bardzo smaczny i niezwykle przydatny, ale można go łatwo i łatwo przygotować. Ponieważ w salonie nie ma cukru, desery mogą być spożywane przez osoby cierpiące na cukrzycę, a nawet małe dzieci, które są karmione jedynie dietą różnego rodzaju suplementów. Najważniejsze jest spełnienie tego prostego wymogu: dobrze wysterylizuj słoiki i gotuj dżem przez co najmniej godzinę.

Składniki:

• jabłka - 1 kg;
• woda - 250 ml

Metoda przygotowania:

1. Owoce napełnić wodą, podpalić i gotować po gotowaniu przez 15 minut.
2. Ciasto ostudzić, pieprz w tłuczonym naczyniu i ponownie ułożyć na kuchence. Odkopać do zagęszczenia.
3. Rozwiń 0,5 litra puszek, sterylizuj przez 15 minut. Opuść to

Z jabłek i gruszek

• Czas: 1,5 godziny.
• Liczba porcji: 10 osób.
• Zawartość kalorii: 162 kcal na 100 g.
• Przeznaczenie: deser lub zima.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

Nie bój się eksperymentować, dodaj słodkie puree z jabłek. W rezultacie, konserwacja pozwoli uzyskać jeszcze więcej witamin zawartych w owocach, a smak będzie niepowtarzalny. Wybierz gruszki nie bardzo soczyste, miękkie, lepiej, jeśli są nawet trochę twarde. Szybko więc pęka szybciej i staje się grubszy bez dodatkowych manipulacji.

Składniki:

• jabłka - 1 kg;
• gruszki - 1 kg;
• cukier - 1,5 kg;
• kwas cytrynowy - 1 łyżeczka.

Metoda przygotowania:

1. Pokrój owoce, które mają być umieszczone w rondlu, dodaj wodę, przykryj i przykryj, aż zmiękną.
2. Następnie ostudzić, zmielić za pomocą blendera.
3. Wlać suche składniki do gęstego stanu (około 40 minut).
4. Następnie musisz mieć gorące zabiegi rozłożone w puszkach, zrolować lub nakarmić je do stołu świeżymi.

Ze śliwkami

• Czas: 3 godziny.
• Ilość porcji: 8 osób.
• Zawartość kalorii: 186 kcal na 100 g.
• Cel: zachowanie na zimę.
• Kuchnia: rosyjska.
• Złożoność: mierna.

Dżem taki stanie się bardzo gęsty ze względu na zawartość pektyny w jabłkach. Śliwki na posiłek pasują do każdego, nawet przejrzałego, mięty. W trakcie gotowania są dobrze warzone i wysterylizowane. Dżem jabłkowy można spożywać nie tylko w tej postaci, ale również rozmaz na chrupiącym, pachnącym toście, zanurzając naleśniki, naleśniki, a nawet ciasteczka.

Składniki:

• jabłka - 1 kg;
• śliwki - 500 g;
• cukier - 1 kg

Metoda przygotowania:

1. Soczyste owoce bez kamieni, łodyg, pokrojone na małe kawałki.
2. Umieść na dnie naczynia, w którym będziesz gotować dżem, śliwka. Na wierzch połóż cukier, a następnie połóż jabłka, resztę cukru.
3. Niech stanie przez godzinę, aby sok owocowy, a następnie wymieszać, zapalić. Gotuj po gotowaniu na małym ogniu przez 20 minut.
4. Następnie wyjmij naczynie z ognia, wymieszaj masę z blenderem i ponownie zagotuj.
5. Rozwiń w słoiki, rolki.

Z pomarańczami

• Czas: 2,5 godziny.
• Liczba porcji: 16 osób.
• Zawartość kalorii: 157 kcal na 100 g.
• Cel: na deser.
• Kuchnia: rosyjska.
• Złożoność: średnia.

Dżem jabłkowy można zrobić na kilka sposobów, na przykład niektóre hostessy dodają cytrusy. Taki komponent wniesie do naczynia nie tylko wspaniałe aromatyczne nuty, ale także sprawi, że smak będzie nasycony, głębszy, ciekawszy. To prawda, że ​​proces przygotowania dżemu jest lekko zmienny i skomplikowany, będzie musiał dać mu więcej czasu.

Składniki:

• jabłka - 3 kg;
• pomarańczowy - 2 szt .;
• cukier - 1,5 kg

Metoda przygotowania:

1. Trzy kilogramy jabłek pokrojonych na kawałki średniej wielkości. Usuń cytrusy z owoców cytrusowych, usuń biały film, kamienie.
2. Zmiażdż wszystko za pomocą maszynki do mielenia mięsa lub miksera. Jeśli masa jest gruba, możesz dodać trochę wody.
3. Rozpalić, gotować przez 15 minut.
4. Następnie zalej cukier, gotuj przez 40 minut.

Z morelami

• Czas: 6 dni.
• Liczba porcji: 14 osób.
• Zawartość kalorii: 180 kcal /100 g.
• Cel: zachowanie na zimę.
• Kuchnia: rosyjska.
• Złożoność: mierna.

Dobry nasycony dżem jabłkowy pomarańczowy dodać morele. Naczynie jest tak jasne, że przyciągnie uwagę wszystkich obecnych przy stole. Podawać zkromki świeżego chleba, chrupiące krakersy, a nawet lody. Zamawiaj dżem z naleśnikami, aw zimie ułóż pyszny dżem jabłkowy w domowych ciastach - pachnących ciastach, ciastach, bułeczkach.

Składniki:

• morele - 1 kg;
• jabłka odmian kwasowych - 0,5 kg;
• cukier - 1 kg;
• sok z 1 cytryny (pomarańczowy).

Metoda przygotowania:

1. Usuń morele z moreli, połącz je z jabłkami, cukrem, gotuj przez 5-10 minut. Następnie pozostaw masę na 6 do 12 godzin.
2. Powtórz procedurę co najmniej 5 razy. Gotuj ostatni raz, aż do zgrubienia, wymieszaj z sokiem z cytryny (pomarańczowy) na końcu.
3. Złóż słodki kęs do puszek i zwiń go.

Ze skondensowanym mlekiem

• Czas: 1 godzina 15 minut.
• Liczba porcji: 10 osób.
• Zawartość kalorii: 87 kcal /100 g.
• Cel: zachowanie na zimę.
• Kuchnia: rosyjska.
• Złożoność: mierna.

Obecność w recepturze dżemu jabłkowego składnika takiego jak mleko skondensowane zaskoczy wielu, chociaż produkty te są doskonale połączone. Nie na darmo deser otrzymał nazwę "Nezhenka", ponieważ kolor i smak puree okazuje się naprawdę delikatny i przestronny. Kremowy i mleczny aromat przyciągnie nie tylko dzieci, ale także dorosłych. Przy tak nietypowym dżemie możesz zamienić zwykłą herbatę w wakacje.

Składniki:

• jabłka - 1,5 kg;
• Mleko skondensowane - 200 ml;
• cukier - 2 łyżki. l.;
• woda - 30 g.

Metoda przygotowania:

1. Owoce drobno sieka się, wylewa wodę i wkładaWydajność na ogień, po gotowaniu gotować przez 10 minut.
2. Następnie dodać cukier i gotować na małym ogniu przez kolejne 15 minut, nie zapominając o wymieszaniu masy.
3. Usuń masę z ognia, obierz, dodaj skondensowane mleko. Wymieszaj
4. Owiń jeszcze 10-15 minut. Złożyć słoiki, rozłożyć w dół.

Bez śliwek bez cukru

• Czas: 1 godzina 35 minut.
• Liczba porcji: 12 osób.
• Zawartość kalorii: 46 kcal /100 g
• Cel: zachowanie na zimę.
• Kuchnia: rosyjska.
• Trudność: łatwa.

Jeśli chcesz zrobić pyszny, przydatny dżem jabłkowy bez cukru i masz inne owoce, takie jak śliwki, możesz je dodać do potrawy. Takie przysmaki również można podawać małym dzieciom jako dodatek i są to ludzie, którym nie wolno jeść cukru. Ponadto, konserwy można stosować zimą jako nadzienie do wypieków i innych wypieków, które należy dodać do owsianki.

Składniki:

• jabłka - 3 kg;
• śliwki - 1 kg

Metoda przygotowania:

1. Pół łodygi błota bez nasion, wrzuć tarte jabłka do naczynia z grubym dnem.
2. Potrząsaj owocami przez 15-20 minut na niewielkim płomieniu, aż zmiękną, a następnie nałóż zanurzalnym blenderem.
3. Włóż otrzymane tłuczone ziemniaki do pieca, gotuj przez 30 minut, cały czas mieszając.
4. W połowie wrzenia ponownie masuj masę.
5. Umieść zacięcie na puszkach, przewiń w dół.

Filmy wideo