sałatkowy zimie z ryżu i warzyw - receptury krok dla wyśmienitych kawałków zdjęciach

Ten rodzaj ochrony dla gospodyń domowych popularnych zimowych słowiańskich na posiłek - źródło witamin w zimnych porach roku, a jej smak doskonale z mięsa lub ryby. Zrób puste w lecie, ponieważ cena sezonowych warzyw dostępny dla wszystkich.

Jak gotować sałatkę z ryżem

Proces produkcji konserw w domu trzeba wydawać ostrożnie, starannie wybierając warzywa, które będą częścią utworu. Na przykład, jeśli rzucisz na patelni składników z co najmniej jednego produktu od zgnilizny, cały ryż sałatka na zimę będą zepsute. Weź naczynie ze wszystkimi zaleceniami i masz pyszne obfite danie z boku na zimę.

Jak gotować ryż do sałatek

To danie z ryżem ma swoje osobliwości. Warto zauważyć, że gotowanie ryżu do sałatek to zakładawstępne moczenie w wodzie - przyczyni się to do tego, że zboża będą szybciej gotować. Jednak nie warto gotować ryżu: lepiej będzie, jeśli podczas gotowania w bulionie warzywnym wycieknie ze smakiem składników i wyróżnia się ich aromatami.

Przepis na sałatkę z ryżem

Różne opcje gotowania pozwalają każdemu, kto chce zapewnić rodzinie wysoką sałatkę w okresie zimowym. Przygotowanie potrawy nie jest trudne - nawet młoda kochanka poradzi sobie z zadaniem. Rozważ recepty pysznych sałatek na zimę z ryżem i sprawdź je lub eksperymentuj i dodaj swój ulubiony składnik do przepisu.

Cukinia z ryżem

  • Czas gotowania: 1 godzina 50 minut.
  • Liczba porcji: 6 osób.
  • Zawartość kalorii: 86 kcal.
  • Mianowanie: na lunch.
  • Złożoność przygotowania: średnia.

W tym wariancie naczynia na ryż zimowy powinny być najpierw ugotowane do półprodukcji i nie moczone w wodzie. Warto zauważyć, że ładniejsze przygotowanie będzie wyglądać, jeśli weźmiesz bułgarski pieprz o różnych kolorach. Naucz się gotować cukinię z ryżem w zimie i spiesz się, aby przygotować niskokaloryczne przetwory w sezonie, kiedy wszystkie warzywa są dostępne w dużych ilościach.

Składniki:

  • Cukinia - 0,5 kg;
  • masło (rasst.) - 200 ml;
  • pomidory - 1 kg;
  • ocet - 50 ml;
  • arkusz laurowy - 5 szt .;
  • ryż - 200 g;
  • woda - 0,5 l;
  • papryki - 1 kg;
  • sól - 20 g.

Metoda przygotowania:

  1. Płukanie ziaren ryżu,gotować pół litra niesolonej wody do stanu półproduktu.
  2. Z każdej cukinii, aby usunąć skórę. Jeśli warzywa są młode, należy je natychmiast wyciąć w kostkę. Spośród dużych cukinii pożądane jest usunięcie nasion, a dopiero potem pocięcie miąższu.
  3. Pieprz umyć, pociąć, wyczyścić z nasion. Pokrój słomkę.
  4. Usuń pomidory z łodyg. Od spodu, wykonaj płytkie cięcie, wyszoruj wrzącą wodą lub umieść płyn w wannie z hydromasażem, a następnie ostrożnie przenieś do zimnej wody. Z zamrożonych pomidorów usuń skórkę, pokrój każdą w kilka płatków.
  5. Wlej masło na patelnię, rozgrzej, wyślij wszystkie warzywa razem. Steam przez pół godziny.
  6. Przenieś ryż do prawie gotowych produktów, posyp ryż i mieszankę warzyw, wrzuć laurowy, odstaw na kolejne 15 minut.
  7. Wlać ocet, gasić przez kilka minut, rozprowadzić zawartość rondla w sterylnych pojemnikach, zwinąć.
  8. Banki przewracają się, przykrywają kocem, pozostawiają do całkowitego schłodzenia zbiorów na zimę.
  9. Zdejmij koc i wyślij przedmioty do piwnicy na zimę.

Warzywa z ryżem

  • Czas gotowania: 1 godzina 35 minut.
  • Liczba porcji: 10 osób.
  • Zawartość kalorii: 88 kcal.
  • Cel: na lunch.
  • Złożoność przygotowania: średnia.

Wielu gotuje wyłącznie klasyczną wersję dania, nie chcąc eksperymentować i zmieniać bez tego doskonałego smaku przystawek. Bogata sałatka z ryżem i warzywami stanie się idealnym dodatkiem do praktycznie każdego gorąca. Krok po kroku ze zdjęciem pomoże i pokazaćdla ciebie, który ostatecznie będzie twoim żniwem na zimę, jeśli zrobisz wszystko, jak wskazano w przepisie.

Składniki:

  • cukier - 0,2 kg;
  • olej słonecznikowy - 300 ml;
  • sól - 40 g;
  • słodka papryka - 1 kg;
  • cebula - 1 kg;
  • ryż - 200 g;
  • marchewki - 1 kg;
  • ocet jabłkowy - 100 ml;
  • pomidory - 3,5 kg.

Metoda przygotowania:

  1. Aby wypełnić kaszę wodą, pozostaw tak długo jak to danie.
  2. Myj warzywa.
  3. Usuń pomidory z łodyg, pokrój na kawałki (liczba płatków zależy od wielkości pomidora), rozdrabnia się do stanu puree. Możesz użyć miksera, kombajnu lub tradycyjnej maszynki do mięsa.
  4. Usuń nasiona i partycje z bułgarskiej papryki. Każda papryka jest pocięta na małe kwadraty.
  5. Z żarówek usuń łuskę, pokrój ją w małe kostki.
  6. Oczyszczone umyte marchewki.
  7. W garnku wlać cały olej, 15 minut usmażyć marchewki, cebulę, paprykę.
  8. Po przygotowaniu warzyw na pół, dodaj do nich koncentrat pomidorowy, przykryj pojemnik i duszimy składniki przez 20 minut.
  9. Wyślij do gotowanego namoczonego ryżu, wymieszaj wszystko, pozostaw na kolejne 15 minut.
  10. Dodaj luźne składniki, zalej ocet, gotuj razem przez 10 minut.
  11. Sterylizuj puszki, napełniaj je mieszanką warzyw, zwiń.
  12. Aby naczynie ostygło przez zimę, obracając puszki w dnie.

Ryż z pomidorami

  • Czas gotowania: 2 godziny.
  • Liczba porcji: 8 osób.
  • Zawartość kalorii: 90kcal
  • Mianowanie: na lunch.
  • Złożoność przygotowania: średnia.

Jeśli nie wiesz, jak ugotować pyszną przekąskę z sezonowych warzyw, rozważ ten prosty sposób. Sałatka ryżowa z pomidorami okazuje się soczysta i bogata, a ponadto ma oryginalny smak dzięki zielonym pomidorkom. Pamiętaj, aby spróbować zrobić taką przekąskę, ponieważ jest bardzo łatwa w przygotowaniu i jest doskonałym dodatkiem do mięsa.

Składniki:

  • cebula - 0,5 kg;
  • sól - 50 g;
  • zielone pomidory - 2 kg;
  • papryki - 0,5 kg;
  • marchewka - 0,5 kg;
  • ryż - 200 g;
  • masło (rasst.) - 300 g;
  • cukier - 100 g.

Metoda przygotowania:

  1. Przygotuj ryż w głębokiej misce, zalej go wodą, odstaw na dwie godziny.
  2. Pomidory są krojone na plasterki.
  3. Wyjmij żarówki z cebulek, pokrój je cienkimi pierścieniami.
  4. Wyczyść ruszt marchwi za pomocą tarki z dużymi otworami.
  5. Olej do ogrzania w grubościennych talerzach, wrzuć tam wszystkie warzywa wraz z namoczonym i wysuszonym ryżem.
  6. Gotuj kęs z ryżem i warzywami na zimę, aż ryż będzie całkowicie gotowy.
  7. Rozłóż sałatkę na czyste słoiki, wytrzyj ją czystą czystą pokrywką.
  8. Po schłodzeniu przeorganizuj puszki z przekąską w piwnicy do zimy.

Śniadanie dla turystów z ryżem na zimę

  • Czas przygotowania: 2 godziny.
  • Liczba porcji: 10 osób.
  • Zawartość kalorii: 90 kcal.
  • Mianowanie: na lunch.
  • Złożoność gotowania: medium

Konserwacja warzyw była znana od czasów Związku Radzieckiego, ale najciekawsze jest to, że danie nie traci na aktualności. Sałatka Śniadanie jest turystą w klasycznej wersji każdej kochanki, bo do zbioru - idealna opcja, nawet jako zdrowe, samodzielne danie. Rozważ krok po kroku ze zdjęcia i kontynuuj.

Składniki:

  • cebula - 1 kg;
  • olej słonecznikowy - 0,5 l;
  • marchewki - 1 kg;
  • bułgarska papryka - 1 kg;
  • pomidory - 4 kg;
  • ryż okrągły - 2 st.;
  • cukier - 150 g;
  • sól - 2 łyżki. l.;
  • ocet 9% wino stołowe - 100 ml

Metoda przygotowania:

  1. Wlać ryż do wrzącej wody, pozostawić na 15 minut, a następnie przenieść ziarna na sito.
  2. Odwilż pomidory z mikserem, przynieś duży rondel do zagotowania.
  3. Posiekaj cebulę w kostkę, obtocz marchewki.
  4. W pieczonym pomidorze wrzuć cebulę, marchewkę, zagotuj.
  5. Kawałek bułgarskich pieprzowych kostek do gotującej się mieszanki warzyw.
  6. Następnie wlej masło, posól masę, zalej cukrem.
  7. Wyślij ryż do garnka, gotuj około godziny, zanim będziesz gotowy.
  8. Usuń naczynia z ognia, zalej przygotowaną ilość octu.
  9. Sałatkę na zimę rozłożyć w puszkach, przełożyć przez wysterylizowane pokrywki, a następnie owinąć w koc, aż ostygnie.

Pomidory, papryka, ryż na zimę​​

  • Czas gotowania: 1 godzina 55 minut.
  • Liczba porcji: 10 osób.
  • Zawartość kalorii: 91 kcal.
  • Cel: na lunch.
  • Złożoność przygotowania: średnia.

Ta kalkulacja produktów jest wskazana do załadowania 10 małych puszek zimowych przekąsek. Danie okazuje się kolorowe i piękne dzięki różnym składnikom, a jego aromat nie ma nawet nic wspólnego, ponieważ łączy w sobie same przyprawy. Sprawdź szczegółowe instrukcje, które powiedzą nawet niedoświadczonym kochankom, jak gotować ryż z papryką i pomidorami.

Składniki:

  • pomidory - 2,5 kg;
  • marchew - 1 kg;
  • papryki - 1 kg;
  • ryż - 300 g;
  • cukier - 4 łyżki. l.;
  • masło (rasst.) - 350 ml;
  • cukinia - 1 kg;
  • cebula - 0,5 kg;
  • czarny pieprz - 10 groszków;
  • goździki - 10 szt .;
  • arkusz laurowy - 5 szt .;
  • pieprz aromatyczny - 10 grochów;
  • sól - 3 łyżki. l.;
  • ocet - 150 ml

Metoda przygotowania:

  1. Warzywa przygotować: Wash, usunąć łuski z cebuli, marchwi skórki, usunąć nasiona z papryki, pomidorów, usunąć łodygi młodych cukinii opłukać, a jeśli dojrzały, konieczne jest, aby usunąć je ze skóry i nasion.
  2. Potnij cebulę na 4 kawałki, pokrój ją na pół, aby uzyskać cienką ćwiartkę.
  3. Kabaczki pocięte na kostki, bułgarskie paski papryki, pomidory - małe kawałki.
  4. połączenie wszystkich składników receptury (z wyjątkiem płatków i ocet), dusić 1 godziny, mieszając, sałatki zapamiętania.
  5. Ryż spłukać, posypać mieszanką warzyw, gotować na wolnym ogniu przez pół godziny.
  6. 5 minut przed napełnieniem octem.
  7. Rozwiń masę ryżowo-warzywną przez wstępną sterylizacjęw jakikolwiek sposób banki, zamknięte czystymi metalowymi osłonami.

Ryż z bułgarskim pieprzem i marchewką

  • Czas gotowania: 1 godzina 40 minut.
  • Liczba porcji: 6 osób.
  • Zawartość kalorii: 95 kcal.
  • Cel: na lunch.
  • Złożoność przygotowania: średnia.

Ta wersja sałatki zostanie doceniona przez miłośników oryginalnego przechowywania warzyw. Ryż z papryką i marchewką o wymaganej surowości jest robiony z dodatkiem dwóch rodzajów papryki - słodkiej i kokosowej, a dla prawdziwych miłośników pikantnego jedzenia można postawić nie jedną strączkę z płonącym pieprzem, ale kilka. Ponadto w celu poprawienia smaku zaleca się dodanie czosnku do warzyw.

Składniki:

  • biała kapusta - 0,5 kg;
  • marchew - 0,5 kg;
  • masło (rasst.) - 0,25 l;
  • ocet jabłkowy - 100 ml;
  • czosnek - 5 zębów (opcjonalnie);
  • cukier - 200 g;
  • cebula - 0,5 kg;
  • ryż - 250 g;
  • pomidory - 2,5 kg;
  • słodka papryka - 0,5 kg;
  • ostra papryka - 50 g;
  • sól - 40 g.

Metoda przygotowania:

  1. Umyć kaszę przez godzinę lub gotować do stanu półproduktu.
  2. Pomidory, poparzone wrzątkiem, oderwane. Obierz zmatowioną pastę do konsystencji.
  3. Opłucz dwa rodzaje pieprzu, usuń nasiona. Każdą paprykę pociąć na kilka kawałków, a następnie pokroić słomkę. Strumień płonącej papryki lepiej jest kroić cienko.
  4. Oczyszczone z łuski bańki pocięte o ćwierć przez pierścienie.
  5. Marchew, skórka, ruszt,przeznaczone na sałatki w języku koreańskim. Jeśli czegoś takiego nie ma, możesz pociąć cienką słomkę.
  6. Pokrój drobno kapustę.
  7. W garnku zalać olejem, wymieszać z puree z pomidorów i gotować przez 10 minut od temperatury wrzenia.
  8. Przygotuj warzywa, gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut.
  9. Dodaj do produktów ryżowych, posyp solą, cukrem, kontynuuj przez kolejne 15 minut.
  10. Wlać ocet, dodać posiekany czosnek, jeśli chcesz, i duszone przez 5 minut.
  11. Sałatka na zimę do rozłożenia na puszkach, nawinięta sterylnymi czystymi pokrywkami.

Sałatka na zimowy ryż, marchewka

  • Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.
  • Liczba porcji: 8 osób.
  • Zawartość kalorii: 89 kcal.
  • Mianowanie: na lunch.
  • Złożoność przygotowania: średnia.

Do tego przedmiotu najlepiej używać soczystych marchwi i okrągłego ryżu - dzięki temu danie będzie wyglądać ładniej. Warzywa można zrobić wszystko w jednym kształcie i można eksperymentować, na przykład jeden do słomy, a drugi wyciąć kwadraty. Doskonała sałatka z ryżu i marchwi pomoże ci przygotować krok po kroku ze zdjęcia, które możesz zobaczyć poniżej.

Składniki:

  • ryż (okrągły) - 195 g;
  • marchewki - 1,1 kg;
  • sól - 80 g;
  • pomidory - 2 kg;
  • bułgarska papryka - 1 kg;
  • masło (rasst.) - 295 ml;
  • cukier - 190 g

Metoda przygotowania:

  1. Potnij pomidory na plasterki. Zaleca się czyszczenie ich ze skóry za pomocą wrzącej wody.
  2. Potnij marchewki na cienkie paski.
  3. Usuń z żarówekcebuli, pokroić każdy na małe kostki.
  4. Usuń z nasion papryki, każdy pocięty na 4 części, a następnie przekroić.
  5. Rozgrzać masło w rondlu, zagotować, wypełnić cukrem, solą.
  6. Obniż warzywa w następującej kolejności: cebula, marchew, pomidory, papryka. Potrząśnij składniki, gotuj przez 10 minut.
  7. Opłucz płatki, wyślij do mieszaniny warzyw.
  8. Ugotuj zimową sałatkę, aby ryż pozostał nieco odsłonięty.
  9. Rozłóż mieszaninę produktów na zimę po wysterylizowaniu słoików, rolek.

Ryż z pomidorami i bakłażanem

  • Czas przygotowania: 1 godzina 30 minut.
  • Liczba porcji: 10 osób.
  • Zawartość kalorii: 85 kcal.
  • Cel: na lunch.
  • Złożoność przygotowania: średnia.

Takie zbiory będą cieszyć się miłośnikami ochrony roślin. Zimowa sałatka ryżowa to przekąska, dzięki której można szybko przygotować kolację nawet dla smakoszy. Aby to zrobić, wystarczy usmażyć mięso i otworzyć słoik z warzywami z żyłkami. Znajdź najłatwiejszy domowy sposób na przygotowanie pysznego, pożywnego środka konserwującego dla całej rodziny w okresie zimowym.

Składniki:

  • cebula - 300 g;
  • pomidory - 0,5 kg;
  • ryż - 200 g;
  • sól - 60 g;
  • ocet - 80 ml;
  • masło (pierwsze) - 180 ml;
  • marchewki - 300 g;
  • papryki - 1 kg;
  • bakłażany - 1 kg

Metoda przygotowania:

  1. Ryżowe kasze zalać zimną wodą, zasnąć.
  2. Bakłażanyprzeciąć, wypełnić połowę określonej ilości soli. Po 2 godzinach opłucz warzywa, osusz je i pokrój w kostkę.
  3. Pokrój papryki na pół, oczyść nasiona. Czuł cięcie do woli - słomki lub kwadraty.
  4. Pokrój cebulę, oderwaną od łuski, na małe kostki.
  5. Marchew brzeczka na tarce.
  6. Pomidory są krojone w miseczki, ale uprzednio należy je oczyścić ze skórki, wpaść do wrzącej wody lub zagotować wodę.
  7. Rozgrzej olej w kotle, napełnij cebulę marchewką, smaż przez około 10 minut.
  8. Smaż przez kolejne 10 minut przez dodanie oberżyny.
  9. Wyślij do prawie gotowych składników kostki pomidorowej, pieprzu, gulaszu przez 20 minut, zamykając naczynia pokrywką.
  10. Dodaj ryż, posól nadchodzącą zimową sałatkę, gotuj przez 20 minut, nie zapominając o zakłócaniu produktów.
  11. Wlać ocet, wymieszać i pozostawić na kuchence na kilka minut.
  12. Rozbuduj element na zimę o brzegi, wstępnie je wysterylizuj, zamknij sterylnymi pokrywkami.

Sałatka zimowa z ryżem - tajemnice puszki

Jeśli chcesz zrobić pracę domową na zimę, musisz znać niektóre cechy tej potrawy. Zachowując sałatkę na zimę z ryżem i warzywami, należy wziąć pod uwagę następujące kwestie:

  1. Tylko sałatkę ryżową należy układać tylko starannie wyselekcjonowane, obrane, posiekane świeże warzywa, inaczej grozi to zniszczeniem całego przedmiotu obrabianego.
  2. Kiedy idziesz, aby zachować, lepiej jest moczyć ryż z góry, bo jak gotować nie jest zalecane.
  3. Pomidory powinny być najlepiej posiekane przed siekaniem w maszynce do mięsa, inne warzywa powinny być posiekane lub drobno posiekane.
  4. Kochająca sałatka na zimę może być wyłącznie w sterylizowanych puszkach, koniecznie przetwarzana przy pomocy wrzącej wody i metalowych pokryw.
  5. Zimę można przechowywać w suszarce w temperaturze pokojowej.

Wideo: Sałatka ryżowa z warzywami na zimę