Przepisy wieprzowe w piecu wieprzowym: Tajemnice wyboru składników i gotowania

Pale można ugotować na różne sposoby, jeden z nich - w piekarniku.

W nim danie jest po prostu niezwykłe, ale nie wymaga dużych umiejętności kulinarnych. Wszystkie przepisy są proste, przejrzyste i łatwe w obsłudze z każdą gospodynią.

Piana w piecu wieprzowym - ogólne zasady przygotowywania

Aby ugotować kąpiel w piekarniku, potrzebujesz również kotła z pokrywką lub parowca bez części plastikowych. Czasem używane są garnki. Wszystkie potrawy powinny być ogniotrwałe. Naczynie gotowane jest natychmiast w piekarniku lub część składników jest wstępnie smażona na piecu.

Główne składniki potrawy:

• Wieprzowina. Pelet lub żebra są używane do pływania. Mięso jest myte, suszone, krojone i smażone na wysokim ogniu z warzywami lub pieczone w piekarniku.

• Marchew. Zgodnie z regulaminem idzie dużo, ale coraz więcej jest zmniejszonychilość Od marchwi smak pływania może być słodki, który nie wszystkim się podoba.

• Ryc. Możesz użyć okrągłego, długiego, nieparowanego, ciemnego lub polerowanego. Na ten temat jest wiele kontrowersji, wybieraliśmy zboża według własnego uznania.

• Cebula. Jego zasada jest mniejsza niż marchew. Ale możesz umieścić w równych ilościach. Cebula z pianki nie zepsuje się.

• Przyprawy. Możesz użyć specjalnych przypraw do kąpieli lub zebrać je samodzielnie. Zwykle używana gwiazda, berberys, kurkuma, papryka różnych gatunków. Ale niektórzy wolą ograniczyć się do soli, czarnego pieprzu i liści laurowych.

Ponadto można dodać grzyby, suszone owoce, różne warzywa. Wariacje pływania są ogromne, ale wszystkie przepisy można zaadaptować do gotowania w piekarniku.

Zwykły pilaw w piecu wieprzowym

Przepis na prostą kąpiel w piecu z wieprzowiną, którą wiele hostess zwykle gotuje na kuchence. W ten sposób możesz przygotować danie, a następnie porównać wynik. Płyty są przygotowywane w dużym kotle.

Składniki

• 0,4 kg ryżu;
• 500 g wieprzowiny;
• 3 marchewki;
• 2 żarówki;
• 1 głowa czosnku;
• 120 g masła;
• przyprawa do kąpieli.

Przygotowanie

1. Włącz piekarnik natychmiast o 180 stopni. W miedzi nalewa się olej, ale wkłada się do pieca. Niech się rozgrzeje.

2. Pokroić cebulę na kawałki, marchew musi być słomiana, lepiej nie używać tarki.

3. Połóż rozgrzany olej z cebuli, rzucając marchewkę minutę później.

4. SzybkoWieprzowina pokroić na kawałki i rozpocząć po marchwi. Natychmiast dodać pachnące przyprawy, wymieszać i usunąć z ognia. Rozbieramy, wysyłamy do piekarnika. Trzymamy żołądek przez około pół godziny, sporadycznie poruszając, cebula i marchewki nie powinny być spalane.

5. W tym czasie niezbędny jest ryż i ryż. Bieżąca woda powinna stać się całkowicie przezroczysta. Umieścić również na piecu wody do nalewania pływania. Za część ryżu bierzemy 2 części wrzącej wody.

6. Główkę czosnku należy oczyścić od góry, czyli usunąć ostatnią łuskę. Nie trzeba demontować zębów.

7. Zagotuj pachnącym mięsem, zalej przygotowany ryż, włóż czosnek i dodaj słoną wrzącą wodę. U góry rzuć liść laurowy.

8. Teraz zakryj kocioł, włóż go do piekarnika, obniż temperaturę do 160 stopni i zapomnij o półgodzinnym posiłku. Następnie wyłącz piekarnik i po dziesięciu minutach dostajemy kocioł.

Piana w piecu wieprzowym (żeberkowym)

Połączona metoda wytwarzania zlewu z wieprzowiną w piekarniku. Naczynie okazuje się niezwykłe, ponieważ używa się żeber.

Składniki

• 20 filiżanek ryżu;
• 700 g rebert;
• 4 szklanki wody;
• 0,5 szklanki oleju;
• 3-4 marchewki;
• 2 głowy cebuli;
• 1 głowa czosnku;
• przyprawy.

Przygotowanie

1. Najpierw płucz kilka razy, a następnie wlej przez 10 minut lodowatą wodą.

2. Przetnij żeberka tak, aby były jedno po drugim.

3. Weź kociołek, wlej połowę szklanki oleju (około 100 ml), umieść na kuchence i podgrzej domgła Równocześnie włącz piekarnik, pozwól mu ogrzać się do 160 i włóż wrzącą wodę, aby napełniła pilaw.

4. Ułóż żeberka w bardzo gorące masło i usmaż na maksymalnym ogniu do złotej skórki.

5. Przygotowując wieprzowinę, odłóż słomiane warzywa. Dodaj do pieczonych wstążek. Gotujemy razem przez pięć minut, ogień również zachować maksimum.

6. Wlać łyżeczkę przypraw do kąpieli lub innego, ogrzewać razem przez kilka minut.

7. Teraz ułóż umytego ryżu, czosnek i zalej wrzącą wodą. Przykryj kocioł, przestaw go w piekarniku.

8. Przygotuj w temperaturze 160 stopni przez pół godziny. Następnie wyłącz piekarnik, ale nie otwieraj go. Wyjeżdżamy na kwadrans, może być dłużej, aby pilaw doszedł do gotowości w piekarniku.

Piana w piecu z wieprzowiną i suszonymi śliwkami

Elegancki przepis na pachnące kąpiele w piecu z wieprzowiną i suszonymi śliwkami. Naczynie okazuje się po prostu cudowne, pikantne, słodycz suszonych owoców jest równoważona przez surowość przypraw i czosnku.

Składniki

• 400 g wieprzowiny;
• 2 szklanki ryżu;
• 300 g marchwi;
• 200 g cebuli;
• 150 g suszonych śliwek;
• 2 głowy czosnku;
• 0,5 strąki ostrej papryki;
• 1 łyżeczka mieszanki przypraw;
• 80 g masła;
• zieloni, laury.

Przygotowanie

1. Potnij cebulę w duże półkola, połóż ją na dnie kociołka z masłem. Siekane marchewki krojone słomą, rozprowadzane od góry. Następuje posiekane kawałki wieprzowiny. Wszystkie warstwy są spryskane przyprawami do kąpieli. Połóż pieprz mielony, wystarczypół kapsułki może dodać jeszcze mniej.

2. Przykryj kocioł, włóż go do piekarnika, gotuj w temperaturze 200 stopni przez kwadrans, następnie zdejmij pokrywkę i przygotuj taką samą ilość.

3. Rozbieramy jedną główkę czosnku, oczyszczamy. Jeśli zęby są duże, weź kilka sztuk. Tniemy bity.

4. Prusujemy śliwkami, przecinamy każde na pół.

5. Przygotuj ryż zgodnie ze wszystkimi zasadami pływania. Zagotuj dla niego wodę, dokładnie dwa razy więcej niż zboża.

6. Przygotuj ugotowane mięso z warzywami, dodaj do nich śliwki, rzuć pokrojony czosnek, polej ryżem. Uruchom słone wrzącej wody.

7. Na środku wkładamy cały czosnek. Rzuć laur.

8. Usuwamy temperaturę do 160. Zamknij kocioł, włóż go do piekarnika, gotuj przez 40 minut. Gotowy do wymieszania pilaw przed podaniem.

Pianka w piecu wieprzowym i pieczarkowym

Grzyby dla tego przepisu są świeże. Ale jeśli chcesz, możesz wziąć już gotowane grzyby. Mięso można pobrać bez kości lub żebra.

Składniki

• 300 g ryżu;
• 300 g grzybów;
• 400 g wieprzowiny;
• dla 2 głów cebuli i marchwi;
• przyprawy;
• 0,5 szklanki masła.

Preparat

1. Pokroimy pieczarki na połówki. Duże grzyby kwarcowe. Smaruj patelnię oleju, tylko jedną łyżkę. Połóż grzyby i usmaż na rumianej skórce przy najsilniejszym ogniu.

2. Gotować wlać olej, podpalić. Rzuć posiekaną cebulę, smaż przez minutę. Podążaj za marchewką.

3. Tniemy małe mięsobitów i dodaj do puli. Przygotuj żołądek na kuchence, dodaj przyprawy do kąpieli, mieszaj, rozgrzewaj przez dziesięć minut.

4. Przenieść do grzybów mięsnych.

5. Dodaj ryż.

6. Napełnij pilaw 550 ml osolonej wrzącej wody.

7. Włóż kilka ząbków czosnku lub całej głowy.

8. Zakryj kocioł i natychmiast wyzeruj go do piekarnika.

9. Przygotuj w temperaturze 160 stopni przez 40-45 minut. Następnie wyjmij, stójmy jeszcze dwadzieścia minut. Teraz możesz zmieszać danie, udekorować warzywa i podać do stołu!

Piana w piecu z wieprzowiną i pomidorami

Wędzone pomidory okazują się zupełnie inne, szczególnie w piekarniku i żeberkach wieprzowych. Możesz użyć pasty, ale smakowicie zawiera świeże pomidory.

Składniki

• 2 szklanki ryżu;
• 500 g rebecca;
• 2 marchewki;
• 3 pomidory;
• 2 żarówki;
• 3,5 szklanki wody;
• 2-3 ząbki czosnku;
• laury, przyprawy;
• 70 ml oleju.

Przygotowanie

1. Przygotuj ryż w piekarniku. Wrzuć do wrzenia z pokrojoną w olej cebulę z marchewką, od góry rozpostarliśmy żeberka. Jeśli są duże, a następnie wyciąć. Warstwy lekko posypują przyprawy do kąpieli, ale nie solą.

2. Włóż do piekarnika, rozgrzanego do 220 °. Pieczeń żeberek z góry na kwadrans.

3. Pokrój pomidory na plasterki, rozłożone na żyto. Ustawiliśmy kolejne 15 minut.

4. Przygotowujemy na receptę ryż, ząbki czosnku, gotować i słoną wodę.

5. Wziąć pomidory z mięsem, natychmiast usunąć temperaturędo 150-160.

6. Wlać ryż, wrzucić czosnek i zalać wrzącą wodą.

7. Możesz wszystko wymieszać, będzie smaczniejsza. Zamykamy kocioł, wysyłamy go do pieca na czterdzieści minut. Zagotujmy wacik, a następnie wymieszajmy ponownie.

Popływać w piecu wieprzowym (w garnku)

Ogólnie rzecz biorąc, pilaw z wieprzowiną w piecu niekoniecznie jest gotowany w dużej doniczce, można używać przenośnych przyborów. Ale ogólne danie robi się smaczne. Stosuje się metodę gotowania kombinowanego.

Składniki

• 0,5 kg pulpy wieprzowej;
• 2 szklanki ryżu;
• 3 łyżki oleju;
• 2 marchewki;
• 1 żarówka;
• pieprz, sól.

Przygotowanie

1. Tniemy kawałki wieprzowiny, tak jak w przypadku szaszłyków, ale możesz być trochę mniejszy. Wkładamy patelnię z rozgrzanym olejem, smażymy na szorstkiej skórze bez pokrywki. Tłumaczymy na pulę.

2. W tej samej patelni usmaż cebulę z marchewką, posiekaną słomą i przenieś do garnka.

3. Napełnij ryżem, umyj z wyprzedzeniem w zimnej wodzie.

4. W 4 szklankach wrzącej wody, sól musi być usunięta, woda musi zostać wyjęta z solonego, dodać papryczki, przyprawić o kąpiel, dobrze rozpuścić wszystko i wlać zawartość garnka.

5. W razie potrzeby nakładamy kilka ząbków czosnku, suszonych śliwek.

6. Okładka. Ustaw naczynie w piekarniku i gotuj przez 50 minut w temperaturze 170 stopni.

Piana w piecu wieprzowym - użyteczne wskazówki i wskazówki

• Aby pilawnica była jasna i bogata, należy dodać curry, słodką czerwoną paprykę lubKońce dodają sosu sojowego, z którego mięso jest pieczone na ciemną skórkę i pojawia się piękny kolor.

• Możesz karmić pilaw nie tylko ziołami, ale także wszystkimi rodzajami sosów. Idealny do pomidorów z czosnkiem lub białym sosem grzybowym.

• Jeśli jest mało ryżu, spróbuj ugotować mieszany pilaw, dodając niewielką porcję gryki. Danie robi się bardzo ciekawe i piękne.