Ogórkowe przechowywanie w mieszkaniu: warunki

Ogórki są przechowywane przez krótki czas po zebraniu i zaczynają szybko znikać i psuć się. Konieczne jest przedłużenie okresu ich przydatności, szczególnie jeśli wiele warzyw i je jeść w ciągu jednego lub dwóch dni nie będzie działać. Zgodność z prostymi zasadami pomoże ci to zrobić.

W lodówce

Ogórki powinny być przechowywane w specjalnej komorze na warzywa na dolnej półce lodówki. Włóż je do plastikowego worka, nie wiąż go i zostaw otwarte. Zamiast tego możesz użyć opakowania papierowego. Pozwoli to odparować wilgoć z warzyw i zapobiegnie pojawianiu się pleśni. Tak więc ogórki można przechowywać do 7 dni. Aby kontynuować świeżość przez dwa tygodnie, dokładnie umyj i osusz warzywa. Następnie umieść każdy ogórek w osobnej papierowej torbie.

Możesz także zamrażać ogórki. Czyste i suche warzywa pokrojone w koła lub kostki. Włóż plastikową torebkę, uwolnij z niej jak najwięcej powietrza i wyślij ją do komory zamrażarki.

W banku

Okres trwałości świeżych ogórków można przedłużyć do 3-4 miesięcy. Weź trzylitrowy słoik, wysterylizuj i osusz. Wypełnij? warzywa i umieść świecę parafinową na wierzchu. Zapal go na 10 minut, a następnie szczelnie zamknij pokrywę słoika.Płomień gaśnie po około 30 sekundach i w zbiorniku nie pozostaje tlen. Umieść ten słoik na dolnej półce w lodówce i zawsze uważaj na to, warzywa nie zaczęły psuć.

W wodzie

Wpisz do miski trochę wody i włóż do niej ogórki z ogonkami w dół. Z tego powodu nie znikną one przez długi czas i pozostaną wyraźne. Dwa razy dziennie zmieniają wodę, inaczej świeże ogórki, wręcz przeciwnie, szybko się pogarszają. Suchy powinien pozostać około jednej trzeciej warzyw. Umieść pojemność w chłodnym ciemnym miejscu. To również wydłuży okres przydatności do spożycia.

Użyj starej drogi, jeśli obok znajduje się potok lub rzeka. W worku z siatki dodaj ogórki i zanurz je w wodzie w taki sposób, aby zostały całkowicie zanurzone w nim. Zabezpiecz torbę na brzegu, aby nie została zmyta w rzece. Chłodna woda bieżąca pomoże utrzymać ogórki 3-4 dni dłużej.

W beczce

Ta metoda jest bardzo podobna do poprzedniej. Zamiast worka z siatki używa dużej drewnianej beczułki o grubych ścianach, odpornych na gnicie. Mocno trzymaj w nim warzywa i zamknij pokrywkę. Włóż tę beczkę do rzeki, upewniając się, że nie zostanie złapana przez przepływ. Ogórki pozostają świeże przez 4-5 dni.

Za pomocą kurzych jajek

Używaj białka jaj, aby ogórki były świeże. Każdy owoc jest dokładnie myte i suszone. Następnie obficie posypujemy białkiem i czekamy na jego całkowite wyschnięcie. Warzywa powinny być przyjmowane z folią, która zapobiegnie parowaniu wilgoci i kontaktowi skóry z powietrzem. W lodówceleżą przez 1-2 tygodnie dłużej.

Z octem

Wlać odrobinę octu do garnka i włożyć do zabawy. Umieść ogórki w jednej warstwie i dokładnie je zakryj. W wyniku odparowania ocet utworzy wokół warzyw medium gazowe, które zapobiegnie ginięciu i gniciu. Więc możesz przechowywać ogórki w mieszkaniu przez 2-3 tygodnie. Zachowaj ostrożność przy otwieraniu patelni - nie wdychaj głęboko w opary, które mogą uszkodzić drogi oddechowe.

Jak widać, zasady przechowywania ogórków są dość proste. Możesz stworzyć optymalne warunki nie tylko w lodówce, ale także w mieszkaniu, a nawet w rzece. Jeśli ogórki zaczną się psuć, spróbuj natychmiast oddzielić je od innych warzyw. Możesz je zjeść, ale zanim to zrobisz, musisz dokładnie umyć i wyciąć niewłaściwe części.