Pasta orzechowa w domu: przepisy na cukier, miód, kakao, orzechy

Orzechowe pasty - zagraniczne przysmaki, które można teraz kupić u nas. Jest w zwykłych sklepach, w sklepach internetowych, ale nie zawsze zasługuje na uwagę. Czego akurat nie ma w magazynie!

Dlatego najlepiej jest ugotować ten przysmak niezależnie. Orzeszki ziemne - jeden z najbardziej przydatnych i niedrogich orzechów, deficyt, w którym nie ma.

Peanut paste w domu - ogólne zasady przygotowywania

Zasadniczo pasta z orzeszków ziemnych to po prostu dobrze zmielone orzechy, ponieważ inne składniki dodawane są w małych ilościach. Aby przygotować przysmaki za pomocą miksera, połącz. Podczas korzystania z maszynki do mięsa nic nie zadziała. Dobre rozdrabnianie pomaga uwolnić tłuszcz, który jest w orzechach, konsystencja słabnie, waga staje się mniejsza.

Co jeszcze zostało dodane do pasty:

• miód lub cukier;
• masło;
• sól.

W zależności od wybranej receptury mogą również występować inne składniki. Bardzo często makaron gotuje się z kakao lub czekolady, inne orzechy, nasiona można dodać. Poniżej znajdziesz wszystkie te przepisy.

Jeśli chodzi o olej roślinny, lepiej jest brać masło orzechowe, ale nie wszystkie. Dlatego można go zastąpić analogami. Jeśli nie ma oleju z orzechów, użyj słonecznika, ale wybierz wyrafinowany produkt. Jeśli udało ci się bardzo dobrze przełamać pastę, konsystencja pasuje, wtedy dodatkowe tłuszcze wcale nie są potrzebne, możesz się bez nich obejść.

Peanut pasta w domu z miodem

Jeden z klasycznych receptur orzechowych w domu. Orzechy są używane na surowo, muszą być czyszczone. Odbywa się to po smażeniu. Od surowych orzeszków ziemnych trudno jest usunąć ciemne skórki. Najlepiej użyć masła orzechowego, ale jeśli nie jest, możesz wymienić drugi olej.

Składniki

• 500 g orzeszków ziemnych;
• 1 łyżka. l miód;
• 0,25 hl. sole;
• 2 łyżki masła.

Metoda przygotowania

1. Orzeszki ziemne muszą być smażone i suszone. Do tego nalewamy ją na talerz i wysyłamy do piekarnika. Wystawiamy temperaturę do 150 stopni, zaczynamy się ogrzewać i suszyć. Oczekiwanie na orzechy trochę, trochę brązowawe, wraz z zestawem temperatur potrwa co najmniej pół godziny, a następnie całkowicie ochłodzić.

2. Momemo orzechy z rękami tak, że skóra zniknęła. Lub włożyć paczkę iPrzejdziemy przez to, a potem go rozwalimy. Ale jeśli jest dodatkowy czas, możesz siedzieć i czyścić ręce.

3. Zamrożone orzechy mielono za pomocą blendera na drobną kruszonkę.

4. Wrzucamy sól do skorupy, dodajemy miód. Ponownie zmielić do jednorodności.

5. Od orzechów oddziela się niewielką ilość oleju, ale należy ponownie przelać. Grind ponownie. Im bardziej jednorodna będzie pasta, tym lepiej.

6. Przenosimy do wygodnego słoika z nakrętką, przechowywanego w lodówce. Używamy na śniadanie i przydatne desery.

Orzechowe pasty w domu z cukrem

Jeśli nie ma miodu lub po prostu nie można go spożyć, cukier przyjdzie na ratunek. Nawiasem mówiąc, wielu producentów dodaje go do niego, a dla smaku jest po prostu esencja miodu. Ale to nie jest smutny składnik, więc lepiej gotować pastę z orzeszków ziemnych w domu, bez żadnej chemii.

Składniki

• 400 g orzeszków ziemnych;
• 15 ml oleju;
• 2 łyżki l proszek;
• szczypta soli.

Metoda przygotowania

1. Orzeszki ziemne oczyszczają, wylewają na talerz i suszą w piekarniku przez około kwadrans. Ważne jest, aby całkowicie schłodzić, aby wilgoć była równomiernie rozmieszczona wewnątrz orzecha.

2. Teraz częściowe lub całkowite zmiażdżenie nakrętek w kombajnie.

3. Gdy tylko wilgoć zostanie uwolniona z masła orzechowego, dodać cukier w proszku. Bardzo często używa się brązowego cukru, ale trudno będzie mu się rozpuścić w pastę z tłuszczem z orzechów włoskich. Dlatego piasek jest jeszcze lepszy do szlifowania, niezależnie od jego koloru. Przewiń orzeszki ziemnerazem z proszkiem.

4. Na koniec wprowadzić masło i sól. Znowu wszyscy grindujemy.

5. Sprawdź spójność. Ogólnie rzecz biorąc, oleje można dodawać więcej, aby ziarna nie były tak odczuwalne. Ale nadal lepiej nie zapominać o wysokiej kaloryczności tłuszczów. Niech pasta domowej roboty będzie nie tylko przydatna, ale także zachwyci smakiem.

Orzechy ziemne w domu z orzechami włoskimi

Wariant makaronu z orzechami włoskimi, które nadają mu wyjątkowo przyjemny smak, wzbogacają smakołyki o inne witaminy i cenne substancje. Możesz również przygotować pastę z orzechów laskowych, różne nasiona, inne rodzaje orzechów.

Składniki

• 250 g orzeszków ziemnych;
• 100 g orzechów włoskich;
• 2 łyżki miodu;
• 2 łyżki pasty;
• szczypta soli.

Metoda przygotowania

1. Włóż orzeszki ziemne do piekarnika, rozprowadzając je na pokładzie. Suszymy również orzechy włoskie, ale nie smażyć. Dlatego lepiej umieścić je w innych naczyniach. Jeśli orzeszki nie są oczyszczone, wtedy pozbądź się skórki. Orzechy są schładzane.

2. Orzeszki ziemne są kruszone na pół orzecha włoskiego, który zasypia 50 gramów.

3. Gdy masa staje się jednorodna, należy sól i dodać miód, znów ją pobijamy.

4. Wprowadzamy olej i ponownie wszystko mielimy za pomocą blendera.

5. Pozostałe orzechy są po prostu cięte nożem na małe kawałki, ale nie na mąkę.

6. Wziąć pastę z orzeszków ziemnych z blendera, dodać orzechy włoskie i wymieszać.

Peanut pasta w domu z kakao

Czekoladowa wersja pasty z orzeszków ziemnych. Ona się przygotowujekochanie, ale możesz opcjonalnie wymienić cukier w proszku, jak w jednym z powyższych przepisów. Kolejnym niuansem jest kakao w proszku. Im wyższa jego jakość, tym lepszy smak. Ale zamieniając miód z cukrem, możesz wziąć rozpuszczalny proszek kakaowy, który jest już słodki.

Składniki

• 350 g orzeszków ziemnych;
• 25 g kakao;
• 2 łyżki oleju;
• 35 g miodu.

Metoda przygotowania

1. Osusz nakrętki w kuchence, oczyść. Lub zrób to w uproszczony sposób - smaż na patelni. Tylko w tym samym czasie starannie upewnij się, że orzeszki ziemne nigdy nie są pakowane, w przeciwnym razie pasta nie będzie miała takiego smaku. Konieczne jest ogrzanie równomiernie, a nie na najsilniejszy ogień.

2. Orzeszki mrożone są kilkakrotnie kruszone za pomocą blendera i łączone z kakao, solą. Zmniejsz trochę więcej.

3. Wprowadzamy miód. Jeśli jest zbyt gęsty, trzeba go rozgrzać, aby łatwiej było go rozprowadzić w gęstej masie. Ale do bardzo gorącego stanu nie udowadniamy, że witamy w produkcie.

4. Jeżeli konsystencja nie jest spełniona, może to być spowodowane kakao, następnie wprowadzamy dodatkowy olej. Ale dodawaj małe porcje i za każdym razem, gdy łamamy się bardzo dobrze, aby je zużywać.

Krem z pastą z orzeszków ziemnych w domu

Przepis o oszałamiająco smacznej śmietance z orzechowej pasty. Może być stosowany do wszelkich deserów: ciast, ciastek, eklerów. Lub po prostu jeść chleb, bochenek, miskę, jak klasyczną pastę. Pożądane jest utrzymywanie oleju w ciepłym pomieszczeniu przez godzinę, a następnie łatwo wpadnie w soczystą pianę.

Składniki

• 0,5 puszki skondensowanego mleka;
• 250 g pasty z orzeszków ziemnych;
• 250 g masła.

Metoda przygotowania

1. Masło należy zapukać do blasku. Włóż do miski, zanurz mikser i włącz go. Używamy najwyższej prędkości. Po kilku minutach masa stanie się jaśniejsza, olej będzie praktycznie biały, zwiększając objętość.

2. Mleko skondensowane może być używane jako zwykłe lub gotowane. W pierwszym wariancie krem ​​okazuje się bardziej płynny. Jest to wygodne dla nich do pracy. W drugim wariancie uzyskuje bardzo przyjemny smak, przypominający karmel i doskonale łączy się z nutą orzechową. Po prostu połącz je i zetrzyj.

3. Gdy orzechy ze skondensowanym mlekiem zamieniają się w pojedynczą masę, zaczynamy dodawać je w małych porcjach na maśle, a następnie powalić.

4. Gotowy krem ​​przechowuje się nie dłużej niż przez trzy dni w lodówce, ale nadal lepiej jest go użyć natychmiast.

Orzechowe pasty w domu z czekoladą

Do przygotowania czekolady z orzeszkami ziemnymi pasta mleczna jest potrzebna, o wiele lepsza. Ilość oleju jest wzorcowa. Jeśli orzechy będą emitować mało tłuszczu, lepiej dodać trochę więcej.

Składniki

• 250 g orzeszków ziemnych;
• 90 g czekolady mlecznej;
• 12 ml oleju;
• 1 łyżeczka. kochanie

Metoda przygotowania

1. Suszymy orzeszki w piekarniku lub po prostu usmażymy na patelni, ostygniemy.

2. Zmiel blender, aż masa uzyska konsystencję kremową. Następnie rzuć szczyptęsól, dodaj łyżkę miodu. I znowu zwracamy wszystkie dobre rzeczy.

3. Nie jest konieczne wstępne topienie czekolady, ale również jej zamrożenie. Po prostu trzymaj płytkę trochę w ogniu. Następnie przełamać lub drobno posiekać, dodać do wklejenia. Znów skręcimy.

4. Dodaj olej. Pozostaje tylko raz jeszcze, aby przełamać pastę do jednorodności.

Peanut pasta w domu z syropem klonowym

Pasta ta jest produkowana przez jednego z najbardziej znanych producentów produktów do zdrowego żywienia i odżywiania. Ale ten przysmak jest łatwy i łatwy do zrobienia na własną rękę. Szczególnie syrop klonowy nie jest już cudem.

Składniki

• 350 g orzeszków ziemnych;
• 2 łyżki syropu;
• szczypta soli.

Metoda przygotowania

1. W klasycznym systemie suszonych lub smażonych orzeszków ziemnych, chłodnym.

2. Wlać orzechy do blendera, my je dobrze zniekształcić.

3. Dodaj syrop klonowy i odrobinę soli. Znów skręcamy. Olej w takiej pasty lepiej nie dodawać. Ze względu na syrop nie będzie zbyt gęsty. Ale inne orzechy lub trochę kakao mogą być wypełnione różnymi smakami.

masło orzechowe w domu - porady i wskazówki

Jeśli chcesz gotować różne rodzaje masła orzechowego (Chocolate, kandyzowanych owoców, orzechów kokosowych, etc.), to najlepiej po prostu zrobić klasyczną wersję, a następnie przełożone małe porcje i wprowadzenie dodatków, które lubisz.

Jeśli pasta orzechowa nie jest zbyt przyjemna w smaku masła, to może byćmaska ​​wanilinowa, cynamon, naturalny miód.

Orzeszki ziemne mogą mieć łagodny smak, pożądane jest wypróbowanie orzechów przed ich użyciem i rozdrobnieniem.