Ogórki w musztardowym puddingu na zimę - przepisy na gotowanie w puszkach ze sterylizacją i bez
Spis treści
Ogórki w nadzieniach musztardowych to bardzo popularny sposób zbierania na zimę, do których potrzebne są: warzywa i przyprawy w odpowiedniej proporcji, sterylizowane słoiki i sprawdzone przepisy ze zdjęcia. Ten proces jest prosty, a zabiegi są smaczne i pikantne. Nie każda gospodyni wie, jak ugotować sałatkę z ogórków z musztardą i zaopatrzyć się w pyszne przekąski w marynacie na zimę. Dowiedz się wszystkiego o tym, jak zrobić słynną ucztę.
Jak gotować ogórki w nadzieniu z gorczycy
Istnieje wiele opcji ochrony, ale istnieją ogólne zasady. Dlatego lepiej nie używać warzyw odmiany sałatowej - smakołyk okaże się łagodny i smaczny. Mocne ogórki w sosie musztardowym będą wynikiem użycia liści dębu lub wiśni. Przygotowanie odbywa się na dwa sposoby: za pomocą sterylizacji lub trzykrotnego napełniania.
Przepisy na ogórki w zalewie musztardowej
Istnieje wiele sposobów na ugotowanie tego posiłku, ale najpierw musisz przygotować wszystkie składniki i przestudiować instrukcje dotyczące zdjęć. Przepisy różnią się na pewnym poziomiezłożoność, skład, różnice w smaku. Można znaleźć wariant puszkowania ogórków raz, a następnie gotować na już sprawdzonej recepturze.
Marynowane ogórki
• Czas: 40 minut.
• Liczba porcji: 10 osób.
• Zawartość kalorii: 49 kcal /100 g.
• Cel: obrabiany przedmiot.
• Kuchnia: rosyjska.
• Złożoność: średnia.
Warzywa są solidne, chrupiące, smaczne. W takim przypadku można zrobić to bez sterylizacji, skracając całkowity czas gotowania. Z tego i wielu innych powodów, takie puszkowane ogórki są szczególnie podobne do kochanek. Możesz przechowywać je w domu, w piwnicy lub w lodówce, ponieważ używana marynata jest dobrym środkiem konserwującym.
Składniki:
- korniszony -2,5 kg;
- ostra papryka - połówki;
- słodka papryka - 1 szt .;
- pietruszka - 50 g;
- kwiatostany koperku - 6 gałęzi;
- chrzan (liście) -2 szt .;
- sól - 80 g;
- ocet stołowy (9%) - 200 g;
- czosnek - 1 szt .;
- proszek musztardy -1 str. l
Metoda przygotowania:
- W garnuszku posmarować chrzan, koper, 2 rodzaje pokrojonej papryki.
- Ma te same gęste warzywa.
- Od góry rozprowadź pietruszkę, pokrojone plasterki czosnku.
- Przygotuj solankę: gotuj wodę z solą przez 5 minut po zagotowaniu.
- W słoiku zalać wrzącą solanką.
- Pojemności pokrywa się metalowymi pokrywkami przez 5 minut.
- Solanka jest opróżniana, gotowana ponownie, pojemnik jest napełniany, pozostawiany w tym samym czasie. Procedurę powtarza się dwukrotnie.
- W słoiku dodać ocet i musztardę,dodatkowe przyprawy (można przyprawić czarnym pieprzem), pojemność zostaje zrolowana.
Solenie ogórków w budyniu z gorczycy
• Czas: 3,5 dnia.
• Liczba porcji: 10 osób.
• Zawartość kalorii: 48 kcal /100 g
• Cel: na lunch i kolację.
• Kuchnia: rosyjska.
• Złożoność: średnia.
Ogórki w sosie musztardowym - pyszne danie, łatwe do przyrządzenia. Marinade chroni je przed drobnoustrojami. Przed gotowaniem najlepiej moczyć warzywa w dużym pojemniku z zimną wodą w nocy, a rano, aby przejść do procesu. Do zbiornika można dodać kilka kostek lodu. Ta metoda konserwowania ogórków ma znaczenie dla miłośników pikantnego smaku.
Składniki:
- woda - 3 l;
- sól - 9 łyżek. l;
- sucha gorczyca-1,5 łyżki. l;
- korniszony - 2,5-3 kg;
- czosnek - 1 sztuka;
- chrzan (liście) - 2 szt .;
- nasiona kopru włoskiego - do smaku;
- pieprz jest ostra - połowa;
- porzeczki lub liście wiśni - według własnego gustu.
Metoda przygotowania:
- Doprowadź wodę do wrzenia, wyłącz ją, dodaj sól i musztardę.
- Wymieszaj składniki, ponownie zagotuj płyn.
- Posmaruj solankę.
- Cornishoni, czosnek, koper, chrzan, wiśnia i pieprz w słoiku.
- Wlej włosie powyżej.
- Trzymaj zawartość z zawartością przez 3 dni.
- Zagotuj solankę, zalej w słoiku i zwiń. Chrupiące ogórki są gotowe: można je zobaczyć na zdjęciu.
Sałatka z ogórków z musztardą
• Czas: 30 minut.
• Liczba porcji: 10 osób.
• Zawartość kalorii: 59 kcal /100 g
• Cel: na lunch i kolację.
• Kuchnia: rosyjska.
• Złożoność: średnia.
Ta sałatka z ogórków z musztardą na zimę staje się nieco pikantna, a jednocześnie lubi fanów o ostrym smaku. Warzywa są odpowiednie do gotowania. Dodatkowo można posmakować nasion innych roślin (kolendry, koperku). Przygotuj smakołyk po prostu postępując zgodnie z poniższymi zaleceniami.
Składniki:
- korniszony - 4 kg;
- czosnek -2 głowy;
- pietruszka - 1 pęczek;
- sól - 3 łyżki stołowe. l;
- musztarda -1 ul. l;
- olej roślinny - 200 ml;
- cukier-1 szkło;
- czarny pieprz - 2 łyżki. l;
- ocet stołowy - 200 ml
Metoda przygotowania:
- Pokrój ogórki na kółka.
- Zmiel czosnek i pietruszkę.
- Umieść pomidory w misce, a następnie wyślij wszystkie przyprawy.
- Gotuj przez około 15 minut.
- Rozłóż kulki, sterylizuj, smaruj olejem, wykonaj zanurzenie.
Ogórki z musztardą na zimę bez sterylizacji
• Czas: 30 minut.
• Liczba porcji: 10 osób.
• Zawartość kalorii: 56 kcal /100 g.
• Cel: na lunch i kolację.
• Kuchnia: rosyjska.
• Złożoność: średnia.
Niektóre sztuczki są przechowywane przez dłuższy czas. Skuteczne sposoby konserwacji można przypisać zalewaniu słonych ogórków bez procesu sterylizacji. Przez długi czas nie tracą witamin i pierwiastków śladowych i są dobrze zachowane. Przygotuj ogórki z musztardą na zimę w puszkachPoniższy przepis jest prosty. Najważniejsze to mieć wszystkie niezbędne składniki pod ręką.
Składniki:
- korniszony - 2,5 kg;
- liście chrzanu, wiśni, parasoli koperkowych, pierza czosnkowe do smaku;
- sól - 1 szklanka na 1,5 litra wody;
- musztarda sucha -1 łyżka. l
Metoda przygotowania:
- W słoiku z litrem rozprowadź przyprawy i ogórki.
- Zalej je roztworem soli i wody, odłóż na kilka dni.
- Rozłóż płyn, napełnij warzywa wodą.
- Wylej inne przyprawy, zamknij kapsle cappuccino. Ogórki w musztardzie są gotowe. Utrzymanie tego rodzaju zachowania jest w chłodnym miejscu.
