Leniwe blondynki: przepisy na kefir, mleko, śmietanę. Jak gotować leniwe blondynki w piekarniku z mięsem?
Bilyashi to tradycyjne danie w każdej rodzinie, ale rzadko gotujemy te przysmaki. Głównym tego powodem jest brak czasu, ale nasze przepisy na leniwych blondynów rozwiążą ten problem w mgnieniu oka!
Można śmiało powiedzieć, że blondyny są kochane przez wszystkich. Soczyste, obfite i niesamowicie pachnące - zawsze są mile widzianymi gośćmi na naszym stole. Jednak przygotowanie klasycznych bilyashów jest dość kłopotliwe . Dlatego można je nazwać daniem „weekendowym”.
W tym artykule chcielibyśmy zaproponować Wam aż pięć wariantów „leniwych” blondynek, na których przygotowanie nie będziecie musieli poświęcić wiele wysiłku i czasu. Możesz zachwycić swoją rodzinę obfitymi, domowymi wypiekami nie tylko w weekendy, ale także w dni powszednie!
Jak gotować leniwą sielawę w piekarniku?
z ciasta przaśnego. Oznacza to, że nie trzeba czekać, aż ciasto wyrośnie, jak w przepisie na klasyczne bilashe. Dodatkowo białe wypiekane są w piekarniku. Dzięki temu nie trzeba tracić czasu na stanie przy kuchence nad patelnią.
Dodatkowy bonus - bo belashe wypiekane są w piekarniku, zamiast jak zwykle smażyć w dużej ilości tłuszczu, są mniej szkodliwe dla naszej sylwetki i ogólnie dla zdrowia.
Weź następujące produkty na ciasto:
kefir (nieważne jaki tłuszcz) — 300 ml (1,5 szklanki)
masło lub margaryna — 200 g (1 opakowanie)
jaja kurze — 2 szt. (średniej wielkości)
proszek do pieczenia lub soda oczyszczona — 1 godzina. L.
sól - 0,5 łyżeczki.
mąka - ok. 400 - 500 g (w zależności od tego ile ciasto zbierze)
W nadzieniu:
mielona wieprzowina lub wołowina — 400 g
średnia żarówka - 1 szt.
przyprawa chmielowo-suneli — 2 łyżeczki.
pieprz, sól
Jak gotować sielawę w piekarniku?
Schłodzone masło drobno posiekaj lub zetrzyj na tarce
Posiekaj masło z mąką i solą. Weź połowę mąki, reszta zostanie dodana w częściach. Jest to konieczne, aby nie przesadzić z mąką i ciasto nie jest zbyt strome
Wlać sodę do kefiru, dodać jajko
Mieszankę dobrze wstrząsnąć widelec lub trzepaczka
Wlać mieszankę kefiru z jajkiem do mąki posiekanej z masłem
Dodać resztę mąki w częściach, dokładnie zagnieść ciasto, aż będzie elastyczne miękkie
Pokrowiec ręcznikiem i odstawić
Do przygotowania nadzienia drobno posiekać cebulę, połączyć z mięsem mielonym i chmielem suneli.
Dopraw solą i pieprzem, dobrze wymieszaj
Jeśli nadzienie jest zbyt gęste rozcieńczyć 1-2 łyżkami. łyżki mleka lub bulionu
Z ciasta wyrabiamy małe kręgi o grubości 1 cm i średnicy około 10 cm. Umieść nadzienie na środku koła. Ściśnij krawędzie koła, aby środek bialashi pozostał otwarty
Umieść bialashi na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem
Posmaruj resztę żółtkiem
Rozgrzej piekarnik i wstaw beliashe, gdy nagrzeje się do 180C należy ustawić czas pieczenia - nie więcej niż 40 minut
Istnieje jeszcze szybsza i „leniwa” opcja gotowania beliashów w piekarniku. Zamiast ciasta należy użyć niesłodzonych suszonych owoców, namoczonych w mleku. Farsz z mięsa mielonego umieszcza się w suszarce i posypuje tartym serem. Takie „bielyashiki” piecze się w 180 stopniach przez około 15-20 minut.
Leniwe blondynki na kefirze z mięsem mielonym, przepis
Do ciasta potrzebne będą następujące składniki:
500 ml kefiru
1 jajko
½ łyżeczki sody
½ rozdz.l cukier granulowany
sól na czubku noża
400 g mąki (w zależności od jakości mąki)
Do nadzienia weź:
300 g mielonego kurczaka
1 cebula
czosnek - 2 ząbki -3
zielenie
przyprawy
Instrukcje gotowania są następujące:
) Najpierw lepiej przygotować farsz, aby mięso mielone było dobrze nasączone przyprawami. Drobno posiekaj warzywa i czosnek, pokrój cebulę w kostkę. Jeśli komuś nie podoba się filcowanie kawałków cebuli, zmiel je w maszynce do mięsa lub blenderze
Mokrymi wcześniej rękami uformuj małe placki o średnicy około 2,5 cm
Mieszać z innymi produktami oprócz mąki
Wsypać mąkę stopniowo, małymi porcjami. W zależności od jego jakości może wejść do ciasta mniej lub bardziej niż ilość określona w przepisie. Konsystencja ciasta powinna być nieco gęstsza niż w przypadku placków
Ciasto z ciasta włożyć łyżką do dobrze rozgrzanego oleju na patelni. Pozostaw odstęp między ciastami, gdyż będą się zwiększać podczas smażenia
Połóż kulki nadzienia na wierzchu, lekko dociśnij
Teraz ostrożnie wlej kolejną łyżkę ciasta mięso w taki sposób, aby pośrodku beliashy był mały otwór
Smażyć nasze beliashes na średnim ogniu, aż będą gotowe
Następnie rozsmażyć pyszne beliashes na bawełnianym ręczniku, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu, a przy jego stosowaniu nie czułeś nadmiaru oleju
Jeszcze bardziej „leniwa” i szybka wersja tego przepisu wygląda następująco: mięso mielone z cebulą, zieleniną i czosnkiem dodać bezpośrednio do ciasta i dokładnie zagnieść. Smażyć jak zwykłe placki. Jednocześnie możesz wziąć trochę mniej mąki, a do mięsa nie dodawać soli i pieprzu.
Wideo: Leniwe blondynki z drożdżami
Leniwe blondynki na mleku z mięsem mielonym, przepis