Naleśniki z dyni - pyszne przepisy ze zdjęciami

Jeden z głównych produktów w koszyku z wczesnym latem zbiorów, to warzywo jest cenione za delikatny smak i możliwość korzystania z różnych receptur. Czy sądzisz, że wypróbowałeś wszystkie proste wegetariańskie i dietetyczne dania z cukinii? Jeśli nie masz naleśników na stole w oparciu o to warzywo, powinieneś zrobić to tak szybko, jak to możliwe.

Jak gotować naleśniki z cukinii

Po wyglądzie potrawy mogą wyglądać jak amerykańskie naleśniki, przywiązane do rosyjskich przysmaków lub tradycyjnych cienkich naleśników. Te ostatnie z klasyków, nawet na zdjęciu, niewiele różnią się między sobą: mogą też owinąć farsz, i tak je deformować. Gęste naleśniki to dobra dieta, odpowiednia na soczysty, ale lekki wieczór, ponieważ w ogóle nie są słodkie. Jaki przepis wybrać? W zależności od pożądanego smaku naleśników. Należy pamiętać, że:

Squash - produkt jest bardzo wodnisty. Po rozdrabnianiu należy trzymać ją pod prasą, a po kilku godzinach - wycisnąć. Lepiej zrobić to kilka razy, inaczej ciasto będzie płynne, rozleje się, a naleśniki - złamie się.
Jeśli zamierzasz smażyć wariant diety bez oleju, nie dodawaj cukru: wtedy naleśniki nie palą się.
Nie jest możliwe odgadnięcie dokładnej proporcji wszystkich składników, dlatego należy przygotować się do zwiększenia proporcji suchego lub płynnego produktu. Po wyrabianiu ciasta należy upiec jeden naleśnik i sprawdzić, co będzie. Jeśli to konieczne, zmień konsystencję roboczej mieszaniny z mąką lub kefirem /mlekiem /wodą.

Jak zrobić naleśniki na jogurcie na kefirze

To danie - dla koneserów niskokalorycznych, ale pożywnych obiadów lub śniadań. Ta sama receptura może być użyta do przygotowania naleśników dyniowych - nie będzie gorzej. Jeśli je połączysz, posmarujesz kwaśną śmietaną lub majonezem, pojawi się słodki placek. Przepis to nie tylko dokładne badanie, ale także zachowanie w książce kulinarnej - potrawa z pewnością docenią nawet dzieci.

Zestaw produktów:

mała cukinia;
wątróbka z kurczaka - 110 g;
Zsiadłe mleko lub kefir - 360 ml;
jaja - 2 szt .;
mąka - 4 łyżki z koniem;
napój gazowany, sól - 1/2 części litra;
olej do smażenia.

Algorytm pracy:

Przedmuchaj jajka, wlej kefir, delikatnie wlej wodę i mąkę.
Rozdrobniona i wyciśnięta cukinia w połączeniu z posiekaną wątrobą, solą. Przewiń blender w najszybszym trybie.
Połącz obie masy. Ciasto będzie miało średnią gęstość, rozprzestrzenia się na powierzchni.
Smażyć na niewielkiej ilości oleju, tworząc gęste naleśniki.

Jak ugotować cienkie naleśniki na mleku z cukinią

Idealna zamiana klasycznego wariantu na olej lub właśnie wtedy, gdy chcesz jeść chudy i bogaty naleśnik podczas diety. Danie nie jest wcale słodkie, doskonale nadaje się do dalszego gotowania strudla z nadzieniem mięsnym lub warzywnym. Produkt nie pęka w procesie wirowania wypełniacza. Ilość cukinii w przepisie podaje się z grubsza, ponieważ zależy od jej masy.

Wykaz składników naleśnikówtaki:

mąka - 240 g;
cukinie średniej wielkości - 3 szt .;
jaja - 3 szt .;
świeże mleko - 290 ml;
olej słonecznikowy - 4 łyżki;
przyprawa.

Te proste cienkie naleśniki z cukinii przygotowuje się w następujący sposób:

Wymieszaj żółtka z przyprawami, oddzielne białka bita solą.
Z oczyszczonej i "czernionej" cukinii do golenia z tarką, wpisz ją 1,5 szklanki.
Połącz podgrzane mleko, żółtka, squash. Shuffle Ostrożnie łyżka do dodawania białek, aby nie stracić blasku.
Dodać masło, zalać mąką sezonowo (cała objętość minus 3 łyżki).
Ciasto powinno być płynne, jak w przypadku klasycznych naleśników. Przełóż bełkotkę i przelej ją na gorącą patelnię od krawędzi. Smażyć do grillowania z obu stron.

Przepis na naleśniki z kabaczkami i ziemniakami bez mąki

Bardziej słuszne jest nazywanie tego dania deryuny - technologia gotowania jest identyczna, zestaw składników z rzadkim wyjątkiem. Takie naleśniki z cukinii będą pasować dziewczętom na diecie i wszystkim zwolennikom zdrowego odżywiania. W razie potrzeby nie można ich smażyć i piec w piekarniku, nie używając masła. Przepis jest bardzo prosty, należy go wziąć:

ziemniaki i dynie - 400 g;
kategoria jaj 1;
cebula;
skrobia ziemniaczana - 3 łyżki ze zjeżdżalnią;
wszelkie przyprawy;
masło (jeżeli narybek smażymy).

Technologia pracy jest następująca:

Ziemniaki i cukinia przechodzą przez tarkę (mały bok), prasę golącą,wrzucić na sito Rozpuszczenie ciekłej pozostałości zajmuje około pół godziny.
Posiekaj cebulę, dodaj masę ziemniaczaną. Doprawić przyprawami.
Dodać sól do jajka podczas procesu ubijania.
Delikatnie połączyć wszystkie składniki, w tym skrobię. Trzymać się za ręce Jeśli wynikowe ciasto "źle się układa" - należy wlać trochę więcej skrobi.
Podgrzej olej na patelni maksymalnie, obniżaj naleśniki uformowane w dłonie po jednym na raz. Przybliżona średnica każdego z nich wynosi 15-16 cm, grubość - 1-1,5 cm
Podsmażaj, obracaj po fermentacji, zsuń w głębokim naczyniu. Podawać z sosem z kwaśnej śmietany z koperkiem.

Bardzo smaczne naleśniki z cukinii faszerowane serem

Niezwykła wersja dania, które niektóre dziewczyny lubią jako niesłodzone śniadanie. Ser białkowy zapewnia naleśniki, sól, cukinię - delikatną konsystencję. Takie naleśniki można smażyć w taki sposób, że będą chrupać, ale można je pozostawić miękkie. Profesjonaliści radzą, aby użyć włoskiego ricotta zamiast sera z ziarna - da to talerzom potrawy. Zawartość kalorii w porcji 100 g - tylko 74 kcal, ale zależy od zawartości tłuszczu w składniku białkowym.

Skład:

młoda cukinia;
ser miękki - 150 g;
jajo;
mąka pełnoziarnista - 3 łyżki;
sól;
pietruszka.

Szybkie naleśniki ugotowane są w ten sposób:

Rozdrabnianie, wyciskanie, mieszanie z mąką.
Ser do rozpuszczenia z jajkiem, solą i warzywami w warzywach.
Połącz dwie części,wymieszać
Smażyć na suchej patelni (lub lekko natłuszczonym oleju).
Przed podaniem można udekorować nasiona sezamu lub dodać połówki pomidorów koktajlowych.

Jak zrobić słodkie naleśniki z cukinii

Najważniejszym punktem tego interesującego przepisu jest nie tylko brak mąki. Nie ma żadnych szkodliwych produktów, ale naleśniki są słodkie. Zrozumieć przyczynę dopiero po przestudiowaniu składników:

duży squash;
jabłko czerwone - 2 szt .;
białka jaj - 2 szt .;
Płatki owsiane cienkie - 100 g;
mąka pełnoziarnista - łyżka z koniem;
Rozpruwacz - 5 m;
miód - do serwowania;
oliwa z oliwek;
cynamon.

Zasada przygotowywania słodkich naleśników:

Pocierać cukinię i jabłka, wyciskać.
Posyp płatki owsiane, wymieszaj, pozostaw do puchnięcia.
Po kwadransie dodaj trochę cynamonu, ubij białka, posyp mąkę z pęknięciem.
Nasmaruj patelnię olejem lub użyj piekarnika, biorąc naczynie teflonowe.
Aby uformować małe (o średnicy do 16 cm) grube naleśniki, usmażyć lub upiec na złoty brąz.
Wylać, posypać ciepłym miodem.

Jak zrobić pyszne naleśniki z kabaczkiem i serem i czosnkiem

Doskonałe naleśniki do menu dietetycznego opartego na piersi indyka w połączeniu z cukinią. Ser jest lepszy do łagodnego: na przykład słona solanka lub ciągnąca mozzarella. Ten ostatni powinien być oznaczony jako "na pizzę". Jest to prasowany ser, który łatwo się ociera.Świeża mozzarella w postaci kulek jest gorsza do zmiażdżenia ze względu na swoją miękkość, ma bardziej świeży smak, zwiększoną mleczność. Prawidłowe jest używanie go bez obróbki cieplnej.

Skład naleśników jest następujący:

jaja - 2 szt .;
pierś z indyka - 200 g;
cukinia;
mąka - 3 łyżki;
miękki ser - 130 g;
oliwa z oliwek;
ząbki czosnku;
przyprawa.

Przygotowanie:

Potnij posiekany, przewiń w blenderze. To samo dotyczy miąższu młodej cukinii.
Odłóż jajka, dodaj zmielone mięso, squash squash. Słodziutki
Cięcie sera na tarce, dodanie 2/3 objętości do pasty naleśnikowej.
Umieść zmiażdżony czosnek (liczbę zębów określa się indywidualnie), posyp przyprawy.
Ostatnia dodać przesianą mąkę. Ciasto ma grubość podobną do świeżej śmietany.
Podsmaż każdy naleśnik po obu stronach. Wyjąć z patelni, posypać szczyptą sera.

Dowiedz się, jak gotować ciasto z cukinii.

Filmy wideo: pyszne przepisy z cukinii

Z rolkami wymienionymi poniżej nauczysz się nie tylko jak prawidłowo przygotować makaronową curry i nauczyć się robić na niej pyszne naleśniki. Profesjonaliści opowiedzą o tym, jak przygotować ciasto o szybkiej diecie w oparciu o otrzymane punkies, zrobić bez jajek i zachować gęstość produktów, określić, które przyprawy w tym danie są obowiązkowe.

Dowiedz się więcej sposobów i przepisów na temat smażenia naleśników smaczne i szybkie.