Nadziewane paluszki krabowe - przepisy krok po kroku nadziewanych zwojów

Nałóż surimi mięso (paluszki krabowe) nie tylko w sałatkach. Z tego typu owoców morza pochodzi znakomita dobra przekąska - nadziewane bułki. Taki smakołyk będzie odpowiedni nie tylko w kuchni rodzinnej, ale także jako główna przekąska przy świątecznym stole.

Jak gotować wypchane paluszki krabowe

Aby rozpocząć, wybierz odpowiednie i wysokiej jakości paluszki krabowe:

• Przy zakupie należy zwrócić uwagę na magazyn produktu. Jeśli zawiera składnik surimi, kup go. Jeśli nie ma takiego składnika, to zrobiono je z soi ze skrobią i niepożądane do jedzenia.
• Kupuj lepiej schłodzone, ale niezamrożone paluszki krabowe. Są bardziej wygodne w stosowaniu, bez uszkadzania warstwy zewnętrznej.

Jak gotować wypchane paluszki krabowe, zadecyduj tylko dla siebie. Może to być surowa przekąska z pikantnym nadzieniem lub smażonym naleśnikiem z owocami morza. Aby usmażyć, konieczne jest stosowanie bezzapachowego oleju rafinowanego - aby Twoje przedmioty nie paliły się i nie usuwały nadmiernych zapachów. Czasami danie piecze się w piecu, a nadziewane przysmaki są zwykle zawijane w ciasto francuskie i smarowane żółtkiem.

Napełnianie krabów

Co zrobić z paluszkami krabowymi - to też będzie zależeć od Twojego gustu i fantazji. Grejpfrut to tarty ser z czosnkiem i majonezem, ale możesz spróbować trochę poeksperymentować i wrzucić do ruletki orzechy, rodzynki lub starte jabłka. Inne warianty farszu do paluszków krabowych są następujące:

• jajko, warzywa, ser topiony, majonez;
• zieloni, ser, śmietana;
• krewetki, jajka, ser;
• Pasta, ryż;
• cienkie plasterki łososia różowego, miękki ser śmietankowy;
• jajko ryżowe, ogórek, sos śmietanowy;
• wątróbka dorsza lub mintaja, orzechy, jaja i śmietana.

Jak rozwinąć paluszki krabowe

Technologia tworzenia przystawek jest bardzo prosta. Główną kolebką początkujących kucharzy może być sposób rozmieszczenia paluszków krabowych bez uszkadzania powierzchni. Jeśli kupisz schłodzone owoce morza, nie powinno być z tym żadnych problemów. Zmrożone składniki stwarzają duży problem, a małe sztuczki pomogą go rozwiązać:

• Po pierwszeOwoce morza należy zamrozić. Aby to zrobić, usuń je z zamrażarki co najmniej na godzinę przed gotowaniem. Następnie weź jedną część dłoni i delikatnie dociśnij boki tak, aby warstwy odsunęły się od siebie. Następnie znajdź ostatni zakręt i delikatnie pociągnij go na bok, rozkładając rolkę.
• Jeśli nawet po tych wszystkich manipulacjach nie chcą się odwrócić, podgrzej trochę wody na kuchence. Zanurz owoce morza we wrzącej wodzie na dokładnie 30 sekund, aby stały się bardziej miękkie i smaczniejsze.
• Jeśli nie można znaleźć warstwy zewnętrznej, przytrzymaj kij nad wrzącą wodą. Krawędzie zostaną oparzone i będzie wyraźnie widoczne miejsce cięcia.

Przepisy z faszerowanymi paluszkami krabowymi

Główną zaletą przystawki jest łatwość jej tworzenia. Jest mało prawdopodobne, że przygotowanie arcydzieła zajmie ci więcej niż pół godziny. Ponadto różnorodność opcji farszu jest tak duża, że ​​wielu właścicieli domów nie męczy się odkrywaniem nowych, oryginalnych receptur wypchanych paluszków krabowych. Postaraj się przygotować tę apetyczną przystawkę na każde wakacje i spróbuj swoich długo wyczekiwanych gości kulinarną fantazją.

Nadziewane paluszki krabowe z serem i czosnkiem

• Czas gotowania: 15 minut.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 169 kcal.
• Przeznaczenie: na przekąskę.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Nadziewane paluszki krabowe z serem i czosnkiem to klasyczna wersja lekkiej przekąski. Na pikanterię możesz wybrać ser wędzony z kiełbasy, kremowyFiladelfia lub zwykłe twarde sery. W tym przepisie używa się parmezanu, jego niezwykły smak sfermentowanego mleka doskonale łączy się z pikantnym czosnkowym smakiem. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę orzechów nerkowca do przekąski.

Składniki:

• paluszki krabowe - 12 szt .;
• ser parmezanowy - 70 gramów;
• czosnek - 2 zęby;
• majonez i zioła - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Wymieszać ser na tarce z małymi otworami.
2. Przejdź przez prasę czosnkową.
3. W misce zmieszaj posiekane zioła z majonezem.
4. Dodać ser z czosnkiem, w razie potrzeby dodać kilka gramów soli.
5. Zastosuj rozszerzoną warstwę mięsa krabowego do powstałej masy.
6. Ostrożnie ociepnij mięso kraba mięsem mielonym.

Paluszki krabowe z serem

• Czas gotowania: 20 minut.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 172 kcal.
• Cel: na przekąskę.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Istnieje kilka sposobów na urozmaicenie paluszków krabowych z serem: jeden spodoba się opcji z rodzynkami, inni wolą bardziej tradycyjne podawanie - ze śmietaną i zieleniną. W tym przepisie gotowane jajko dodaje się do twardego sera. Daje minceme delikatną i jednorodną strukturę. Można również użyć sera, rosyjskiego, cheddar, szwajcarskiego. Miłośnicy egzotycznych zwierząt mogą spróbować dodać kilka gramów pokrojonego sera lub produktu z kwaśnego mleka z pleśnią.

Składniki:

• jest stałeser - 100 g;
• paluszki krabowe - 200 g;
• chłodno zgrzane jajo - 1 szt.;
• czosnek - 1 klastra;
• kwaśna śmietana lub majonez domowy - 3 łyżki. l

Metoda przygotowania:

1. Na tarce z małymi otworami, ser z gotowanym jajkiem.
2. Wymieszaj uzyskaną masę ze śmietaną, wyciśnij tam czosnek, dodaj trochę soli.
3. Zmieszać mieszaninę do stanu homogenicznego.
4. Rozwiń kęs rybny do formacji.
5. Rozpocznij nakładanie cienkiej warstwy zmielonego mięsa mielonego i zamieniaj każdy w rolkę.
6. Przed podaniem stołu krabowe nadzienia z nadzieniem należy umieścić w lodówce na 7-10 minut.

Smażone paluszki krabowe z serem

• Czas pieczenia: 30 minut.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 198 kcal.
• Przeznaczenie: na przekąskę.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Możesz być zaskoczony, ale nie możesz po prostu nadziać bułek paluszków krabowych, ale również usmażyć na patelni. Takie danie jest idealne jako przystawka do piwa lub może służyć jako dodatek do dekoracji ryżu lub warzyw. Ważne jest, aby pamiętać: aby nadziewane rolki ryb nie przyklejały się do patelni i dlatego nie traciły kształtu, muszą być zrzucane do mąki lub zanurzane w glinie.

Składniki:

• paluszki krabowe - 12 szt .;
• ser niesłodzony rosyjski - 400 g;
• majonez - do smaku;
• mąka ryżowa - 100 g;
• jaja - 3 szt .;
• czosnek - 4 zęby;
• sos sojowy - 20 ml

Metoda przygotowania:

1. Rozetnij ser małymi otworami, dodaj zmiażdżony czosnek.
2. Wymieszaj mieszankę majonezu, spróbuj i posmakuj, przypraw solą i pieprzem.
3. Wymieszaj sos sojowy ze zmaltretowanymi jajami i mąką do blendera.
4. Rozwiń owoce morza i wypełnij wewnętrzne wypełnienie.
5. Zanurz rolki w glinie, a następnie usmaż w oleju.
6. Złóż smażone paluszki z serem na papierowej serwetce.

Paluszki krabowe nadziewane wątróbką

• Czas gotowania: 25 minut.
• Liczba porcji: 7 osób.
• Zawartość kalorii: 165 kcal.
• Przeznaczenie: na przekąskę.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Paluszki krabowe nadziewane wątróbką dorsza są nie tylko smaczne, ale również przydatne. Wiadomo, że podroby z tej ryby są po prostu źródłem cennych witamin i składników odżywczych. Przede wszystkim są to tłuszcze omega-3, które mają pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy, witaminę A, niezbędną dla dobrego widzenia i witamin, których brak jest szczególnie dotkliwy zimą i wiosną.

Składniki:

• schłodzone paluszki - 1 opakowanie;
• jaja - 2 szt .;
• wątroba dorsza -? banki;
• orzechy włoskie -? st.;
• zieleni - 2 łyżki. l.;
• majonez - 60 g.

Metoda przygotowania:

1. Wlej jajka zimną wodą, dodaj sól, zagotuj.
2. Drobno posiekaj orzechy włoskie. Aby poprawić ich smak, możesz lekko podsmażyć je w piekarniku.
3. Wyczyść jajka odłuska i drobno posiekać, wymieszać uzyskaną masę z orzechami.
4. Spuść nadmiar płynu z wątroby i dokładnie spłucz widelcem.
5. Dodaj masę do jaj, umieść tam zioła, majonez. Wymieszaj
6. W rozwiniętych paskach mięsa z krabów włóż nadzienie w cienką warstwę.
7. Delikatnie przełóż przystawkę do rolki.

Nadziewane paluszki krabowe w kulce

• Czas gotowania: 30 minut.
• Liczba porcji: 8 osób.
• Zawartość kalorii: 225 kcal.
• Cel: na przekąskę.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Nadziewane paluszki krabowe w cieście to jednocześnie kwaśne, apetyczne i szybkie danie, które będzie równie smaczne zarówno w formie na zimno, jak i na gorąco. Podawaj ten rodzaj pysznego posiłku z gorącymi BBQ lub sosami Tabasco, ale niektórzy wolą zjeść domowej roboty majonez lub kwaśną śmietanę. Jeśli nie ściskacie czosnku, to będzie to świetna zabawa dla dzieci.

Składniki:

• schłodzone paluszki - 300 g;
• Sok z cytryny - 1 łyżeczka;
• smażony ser - 1 opakowanie;
• majonez - 1,5 łyżki stołowej. l.;
• czosnek - 2 zęby;
• świeży koperek - 2 gałązki;
• jajo - 1 szt.;
• mąka pszenna - 100 g;
• Mleko - 100 g;
• nasiona sezamu - 100 g.

Metoda przygotowania:

1. Blender z łyżką mleka z jajkami, przyprawami, mąką.
2. Rozpuść ser na tarce, dodaj trochę czosnku, zioła z majonezem.
3. Rozłóż pałeczki starannie, posyp je sokiem z cytryny i posyp czosnkową mieszanką.
4. Plasterki paluszków krabowych są krojone na dwie części.
5. Przetrzyj każdy kawałek patykiem, a następnie posyp go sezamem od góry.
6. Smażyć przedmioty na patelni z apetyczną skórką.

Paluszki krabowe nadziewane smażonym serem

• Czas gotowania: 20 minut.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 203 kcal.
• Cel: na przekąskę.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Dobra kombinacja mięsa kraba i delikatnego kurczaka nie pozostawi nikogo obojętnym. Takie zabiegi posmakują nawet tych, którzy cenią sobie kulinarne doznania. Gotowany filet z kurczaka można podzielić na włókna, a jeśli wolisz bardziej jednorodną teksturę wypełniającą, kurczak powinien przejść przez maszynę do mięsa. Przed podaniem można udekorować gałązkami pietruszki lub paluszków kapusty nadziewanych smażonym serem, na liściach sałaty.

Składniki:

• patyczki - 12 szt .;
• gotowany kurczak - 150 g;
• smażony ser - 2 opakowania;
• jaja - 2 szt .;
• czosnek - 1 klastra.

Metoda przygotowania:

1. Schłodzone jaja są czyszczone, drobno siekane lub mielone z serem.
2. Filet z kurczaka dzieli się na włókna, wymieszać z mieszanką jajeczno-serową.
3. Dodaj do powstałej masy czosnku i majonezu.
4. Delikatnie rozwałkuj rolkę z owocami morza, posmaruj powierzchnię mieszaniną filetów z kurczaka, sera i jaj.
5. Zawiń formację z powrotem, przeciąć ją na pół.

Paluszki krabowe nadziewane grzybami

• Czas gotowania: 25 minut.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 189 kcal.
• Cel: na lunch.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Jak już zrozumiałeś, możesz umieścić dowolną kombinację produktów w rolce krabów. Jednak szczególnie kwaśna przekąska wyjdzie, jeśli w mięsie mielonym dodać smażone pieczarki, jajka i delikatne mięso z krewetek. Gotowe bułki można kroić w małe kółka i podawać na szerokim talerzu, takim jak kanapki. Na szczęście taki posiłek nadaje się do kwaśnej śmietany i sosu czosnkowego.

Składniki:

• paluszki krabowe - 12 szt .;
• pieczarki - 150 g;
• cebula - 1 szt .;
• twardy ser - 150 g;
• jaja - 2 szt .;
• krewetki - 100 g.

Metoda przygotowania:

1. Wyczyść jajka, podziel na białka i żółtka jaj. Białko przecierać drobną tarką.
2. Drobno pokroić cebulę, pokroić pieczarki cienkimi talerzami. Podsmaż mieszaninę na patelni.
3. Wymieszać ser na małym ruszcie.
4. Zagotować w osolonej wodzie z krewetkami koperkowymi, czystą.
5. Zmiażdżone grzyby zmiksuj w blenderze z cebulą.
6. Dodaj ser do masy, drobno posiekane krewetki, trochę majonezu.
7. Dokładnie wymieszaj mięso mielone. Bardziej wygodne jest mieszanie takich składników za pomocą łyżki w głębokiej misce.
8. Rozwiń pałeczki łyżeczką, rozłożoną na całej powierzchni nadzienia.
9. grind na tarce zmałe zęby żółtka.
10. Gotowe paluszki krabowe nadziewane pieczarkami, doładowanie majonezem, ozdobić żółtkami.

Nadziewane paluszki krabowe w piekarniku

• Czas pieczenia: 30 minut.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 170 kcal.
• Cel: na lunch.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Przez długi czas nie łam się głowy nad tym, co rozbić paluszki krabowe i jak skutecznie zaprezentować danie, spróbuj następującego przepisu. Jego cechą jest to, że nie będziesz musiał przygotowywać przekąski na patelni, ale w piekarniku. Do nadziewania wybierz najbardziej proste i niedrogie produkty: niskotłuszczowy ser, śmietanę i odrobinę świeżej zieleni. Aby uzyskać apetyt na apetyt, przed podaniem potraw w piekarniku posmaruj kawałki bitą jajkiem.

Składniki:

• gotowe ciasto francuskie - 200 g;
• ser - 100 g;
• śmietana - 100 g;
• zieleni - 2 gałązki.
• patyczki - 300 g;
• żółtko - 1 szt.

Metoda przygotowania:

1. Wlać do stołu mąkę i wywałkować ciasto na warstwie o grubości nie większej niż 1 cm.
2. Zmieszaj ser z posiekanymi ziołami i kwaśną śmietaną.
3. Nałóż jednolitą warstwę na obrabiany przedmiot.
4. Obróć test, nasmaruj powierzchnię każdej rolki ubitym żółtkiem.
5. Piec wypchane paluszki krabowe w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 15-20 minut.

Wideo: Crab sticks rolls