Frytki z ziemniakami w piecu - przepisy na gotowanie pieczonego dania ze zdjęciem

Danie, do którego wielu z nas już przywykło, nie ma nic wspólnego z Francją. Ten wariant został wymyślony przez miejscową kochankę, by uzyskać kwaśną, pyszną pieczeń. Przez wiele lat postanowiono podawać pieczoną wieprzowinę z ziemniakami przed uroczystą kolacją, aby zadowolić gości.

Jak gotować mięso w języku francuskim w piekarniku

Rozpoczyna przygotowywanie mięsa w języku francuskim z ziemniakami do przygotowania produktów. Lepiej jest wybierać mięso o wysokiej jakości, ale niezbyt grubo. Jeśli jest wieprzowina - nie wybieraj suchej części skóry świńskiej, psa, szyi czyścisz. Możesz użyć odpartych piersi z kurczaka,Miąższ wołowy lub wołowy. Aby upiec frytki z ziemniakami w piekarniku, włóż wszystkie składniki do naczynia, posmaruj je dowolnym olejem, dodaj warzywa do własnych upodobań.

Ile mięsa gotować w języku francuskim

Aby było cieplejsze, najsmaczniejsze, jutro poprzednia wieprzowina (wołowina, kurczak) w sosie sojowym, wina, zioła z sokiem z cytryny, można użyć adzhiku. Aby zdecydować, ile smażyć frytki w piekarniku, aby wyglądało jak zdjęcie książek kucharskich, skup się na grubości kotletów. W temperaturze 200 stopni proces gotowania trwa od 40 minut do godziny. Sprawdź naczynie co 20-30 minut, aby uniknąć przesuszenia.

Francuskie mięso - przepis z ziemniakami

Mały sekret kulinarny: jeśli wytyczysz pierwszą warstwę ziemniaków, a dopiero potem kawałki mięsa, danie nie będzie się palić i dużo lepiej będzie przeciekać. Przepis na francuskie mięso z ziemniakami jest doskonale uzupełniony serem, białą cebulą, majonezem lub kwaśną śmietaną.

Składniki:

• wieprzowina - 1 kg;
• ziemniaki - 2 kg;
• biała cebula - 2 szt .;
• o niskiej zawartości tłuszczu majonez - 200 g;
• ser - 150 g;
• sól i pieprz - do smaku;
• koperek - 50 g;
• olej roślinny.

Metoda przygotowania:

1. Wieprzowina dobrze spłukuje się, oczyszcza z tłustych warstw i folii. Wytnij porcje wzdłuż włókien, połóż na desce i osłoń ją.
2. Smack wieprzowy w przyprawach (sól, pieprz) lub z dodatkiem ulubionej marynaty.
3. Warzywa do czyszczenia. Wąskie: ziemniaki o grubych kółkach i półokrągłe cebulki.
4. Na danie oczyszczonym oliwą z oliwek (słonecznik) ułóż warstwy: ziemniaki, plasterki wieprzowiny, warzywa. Od góry wlej cienką warstwą majonezu i sera.
5. Prześlij do piekarnika (200 stopni). Gdy ser się rozpuści (od 30 minut do godziny), posyp go od góry pokruszonym koprem.

Frytki w piecu wieprzowym

Jaką gorącą potrawę powinni podać goście, aby połączyć w sobie składnik mięsny i dekorację? Idealną opcją jest wieprzowina po francusku z ziemniakami. Zrób to, co najlepsze ze wszystkich twoich ulubionych warzyw i przypraw. Smaczne mięso po francusku z chudymi ziemniakami w piekarniku okaże się, jeśli dodasz je z ostrą przyprawą, adzika lub papryką.

Składniki:

• ziemniaki - 1 kg;
• kora - 400 g;
• cebula - 1 szt .;
• czerwona papryka słodka - 2 szt .;
• majonez (o niskiej zawartości tłuszczu) - 200 g;
• tarty twardy ser - 100 g;
• przyprawy - według własnego gustu.

Metoda przygotowania:

1. Umyj warzywa, usuń podłogę, obierz i usuń z łodyg, nasiona. Potnij ziemniaki na kółku, pieprzu, krążkach cebuli.
2. Miazga wieprzowa na kawałki, podsmaż z nożem lub młotkiem. Przyprawiaj ulubione przyprawy solą.
3. Umieść ziemniaki na deco, następnie posiekaj warzywa, posyp serem. Smarujemy wierzch cienką siatką majonezu (jak na zdjęciu).
4. Prześlij do piekarnika i piecz przez godzinę w temperaturze 190 stopni.

Frytki z ziemniakami i serem

Wypróbuj ciekawą wersję dania, w którym główny produkt zostanie zagrany w nowy sposób. Jeśli dodasz mięso ananasa po francusku z ziemniakami i serem, połączenie słodkich owoców i wieprzowiny z pewnością zapewni nowe odcienie smaku. Goście będą zaskoczeni tym przepisem i pamiętaj, aby poprosić o suplementy.

Składniki:

• wieprzowina - 1 kg;
• ziemniaki - 1 kg;
• Ananas puszkowany (z bitami) - 200 g;
• szalotka - 1 belka;
• ser - 150 g;
• majonez (o niskiej zawartości tłuszczu) - 100 g;
• przyprawy - do smaku;
• sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Płukać wieprzowinę, podzielić na kawałki i udoskonalić. Uderz przyprawy i zostaw resztę.
2. Wyczyść ziemniaki, pokrój w cienkie plasterki, zmielić słoik z zielonej cebuli.
3. W środku każdego kawałka wieprzowiny ułóż ananasa w puszce, ale nie za dużo, aby go zwinąć. Połóż wałki z mięsem na talerzu, wstępnie wypełnione ziemniakami. Dno zaleca się polizać folią i smarować oliwą z oliwek.
4. Sól, połóż krążki cebuli.
5. Posyp serem.
6. Przykryj siatkę majonezową.
7. Wyślij do piekarnika. Naczynie będzie gotowe w ciągu 1 godziny (w temperaturze 190 stopni).

Przygotuj wieprzowinę po francusku w piekarniku i innych przepisach, oglądając zdjęcia krok po kroku i samouczki wideo.

Francuski francuski kurczak w piekarniku z grzybami

Znajome połączenie dla nasuznana za jedną z najbardziej udanych przez kucharzy: grzyby doskonale odcień delikatności filetu z kurczaka! Plastry, ciasta, naleśniki, pizza, kosze - nie daleko od pełnej listy dań, które można stworzyć z tymi składnikami. Mięso po francusku z kurczakiem i grzybami okaże się wyjątkowe, jeśli będziesz zwracać uwagę na niektóre niuanse gotowania.

Składniki:

• filet z kurczaka - 0,5 kg;
• grzyby - 0,5 kg;
• bulwy ziemniaków - 0,5 kg;
• cebula biała lub czerwona - 1 szt .;
• majonez (lepszy niskotłuszczowy) - 100 g;
• przyprawy do kurczaków - do smaku;
• sól, pieprz czarny - do smaku;
• sos sojowy klasyczny - 100 ml;
• ser - 150 g;
• musztarda - 3 łyżki. l.;
• miód - 1 sztuka. l

Metoda przygotowania:

1. Filet oczyszczony z filmów tłuszczowych, na żywo. Dobrze spłucz i osusz ręcznikiem papierowym lub na drewnianej desce.
2. Wytnij dużą kostkę i rozmazywanie. Mix do marynaty: pieprz, przyprawy, sos sojowy. Odłóż na 1 godzinę.
3. Grzyby marynowane w mieszance musztardy, miodu, przypraw (sól, pieprz). Smażyć trochę na patelni, aby odparować płyn.
4. Wyczyść warzywa. Pokrój cebulki pierścieniami i bulwami ziemniaczanymi za pomocą kółek.
5. W wytartym formularzu ułóż: ziemniaki, filety, pieczarki, cebule. Każda warstwa, oprócz grzybów, musi być solona. Od góry przykryj całą masę siatką majonezu i posyp serem. Jeśli chcesz, wypełnij go zmiażdżonym koprem.
6. W temperaturze około 190 stopni antena będzie gotowa za godzinę.

Mięso po francusku zkurczak i ziemniaki

Kiełbasa z ziemniakami o najlepszych przyprawach i smaku pomoże delikatnemu filetowi z kurczaka przyprawionym przyprawami. Możesz wybrać nie tylko dietetyczne piersi, ale także nogi, biodra i skrzydła. Fried French Potatoes with Chicken - Naczynie, w którym wszystkie składniki są aromatyzowane. Podawaj potrawę na stole z sałatkami, doprawianej olejem roślinnym, świeżym kotletem warzywnym lub piklami.

Składniki:

• udka z kurczaka - 10 szt .;
• ziemniaków - 1 kg;
• cebula - 1 szt .;
• koperek - 1 pęczek;
• majonez - 100 g;
• musztarda (niezbyt ostra) - 1 łyżka. l.;
• ser - 170 g.

Metoda przygotowania:

1. Oczyszczone bulwy ziemniaków, pokrojone na duże brusochkami.
2. Rozłóż kulki: ziemniaki, koperek, nogi, cebulę, dopraw wszystko, mieszaninę musztardy i majonezu.
3. Posypać kawałkami sera i przesłać do piekarnika nagrzanego do 170 stopni. Po 30 minutach obniżyć temperaturę do 150 stopni i gotować do roztopionego sera i miękkości ziemniaków.

Frytki z ziemniakami i pomidorami

Klasyczne gorące danie zawsze można uzupełnić o żywy składnik, który odświeża smak. Frytki z ziemniakami i pomidorami są bardzo apetyczne i pachnące, szczególnie jeśli dodasz lekki akcent w postaci suszonego czosnku. Spróbuj użyć mieszanki włoskich przypraw jako marynaty, aby wyczuć pikantne papryczki bazylii i nadać swojemu kolacji wyjątkowy smak.

Składniki:

• karkówka - 1 kg;
• ziemniaki - 0,5 kg;
• pomidor - 4 sztuki;
• biała cebula - 1 szt .;
• czosnek - do smaku;
• majonez (niski procent tłuszczu) - 100 g;
• ser - 150 g;
• przyprawa - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Podziel pięty na części i delikatnie je odbij. Nadziewane papryką, ulubione przyprawy. Możesz dodać czerwone wino lub odrobinę soku z cytryny.
2. Pokrojone ziemniaki sieka się na kostki, kroi cebulę z pierścieniami i pomidorami.
3. Rozłóż kulki: ziemniaki, przyprawy, porcje szyjki macicy, pomidory, prasowany lub suszony czosnek do smaku, cebula, ser, majonez.
4. Przygotuj godzinę na 180.

Frytki z ziemniakami i grzybami

Kiedy kucharz jest "grzybową duszą", zawsze stara się dodać ulubiony składnik do przepisu. Francuskie frytki z mięsem i grzybami to odpowiednia kombinacja produktów w świątecznym ciepłym posiłku. Lepiej jest stosować grzyby, kurki lub białe grzyby w procesie przygotowania (można je suszyć). Jak ugotować francuskie mięso z ziemniakami w piekarniku, aby wszystkie składniki były cudownie połączone w naczyniu? Użyj dużej ilości startego sera i lepiej jest przyjmować odmiany, które łatwo się topi.

Składniki:

• filet z kurczaka - 4 szt .;
• pieczarki - 0,5 kg;
• ziemniaki - 1 kg;
• słodka czerwona papryka - 1 szt .;
• czerwona lub biała cebula - 1 szt .;
• majonez - 150 g;
• ser - 200 g;
• przyprawy - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Ciałofilet drobno kroić nożem. Wszystkie warzywa, grzyby czyste, dobrze spłucz.
2. Grzyby są krojone na plasterki, a warzywa to duże kostki.
3. Umieścić ziemniaka bezpośrednio w naczyniu do pieczenia, pokrytym olejem.
4. Wstępnie usmaż grillowane pieczarki i warzywa na patelni. Możesz dodać swoje ulubione przyprawy.
5. Od góry ułożyć mięso mielone w formie, posmarować odrobiną majonezu, dodać przyprawy. Następnie posyp całą mieszankę grzybowo-warzywną, wymieszaj z majonezem i zetrzeć ser.
6. Wszystko piec w piekarniku przez 45 minut w temperaturze 180 stopni.

Frytki z wołowiny z ziemniakami

Elegancki obiad lub kolację można przygotować bez długiego czasu. Pieczona francuska wołowina z ziemniakami to prosta odmiana dla tych, którzy lubią pożywne posiłki, ale nie chcą używać grubej wieprzowiny. Miąższ wołowiny lub cielęciny jest odpowiedni nawet dla tych, którzy zasiadają w diecie i doskonale łączy się z każdą marynatą.

Składniki:

• wołowina - 600 g;
• marchewki - 1 szt.;
• ziemniaki - 0,5 kg;
• cebula - 1 szt .;
• majonez - 100 g;
• ser - 200 g;
• przyprawy.

Metoda przygotowania:

1. Wołowina jest przetwarzana na kawałki, odpychana. Wymieszaj przyprawy: pieprz, papryka, suchy czosnek. Pozostaw na godzinę. Możesz dodać kilka kropel soku z cytryny.
2. Wszystkie warzywa są złuszczone, łuski. Marchewki są kruszone na tarce, pokrojonej cebuli na pół-pierścienie i plasterki ziemniaków.
3. Najpierw usmażyć marchewki i cebulę przed lekką złotością, miękkością. Trochęsól
4. W formie gotowania ułóż: ziemniaki, wołowinę, pieczeń, majonez i ser, startą na dużej tarce. Dodaj odrobinę ulubionej przyprawy.
5. Piec 1,5 godziny w temperaturze 180 stopni. Udekoruj pietruszką, kolendrą, koprem i świeżymi warzywami.

Frytki z ziemniakami w folii

Jeśli pieczemy upieczone, to dostaniesz tyle, ile zaimpregnowane przyprawy, których używasz do gotowania, a ponadto możesz zrobić bez dodatku oleju. Jak gotować francuskie mięso w folii w piekarniku, opowiedz krok po kroku o przepisie z książki kulinarnej. Spróbuj użyć balika: jest bardziej sucha niż żywopłoty, ale łatwiej je odbijać, dobrze marynować i piec.

Składniki:

• pork balyk - 1 kg;
• ziemniaki - 1 kg;
• jabłka - 2 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• ser - 200 g;
• majonez - 150 g;
• przyprawy.

Metoda przygotowania:

1. Pokrój kromkę na porcje, odstań dobrze, dopraw do pieprzu.
2. Obierz jabłka z ogona, rdzenia, orzeszków ziemnych. Wszystko kroi się cienkimi cienkimi plasterkami, bańka - półkola.
3. Umieść duży arkusz folii w blasze do pieczenia. Połóż na nim kulki: balyk, jabłka, balyk, ziemniaki, cebula. Smarujemy łyżką majonezu, posypujemy serem.
4. Mocno zwinąć folię.
5. Gotuj przez około godzinę w temperaturze 170 stopni, a następnie otwórz folię. Zaczekaj jeszcze dziesięć minut.

Jak zrobić francuskie mięso w piekarniku -Wskazówki kucharzy

Znając niektóre z niuansów, możesz sprawić, by każda potrawa była idealna, nawet jeśli gotowanie nie jest jeszcze Twoją mocną stroną. Szef kuchni chętnie dzieli się sekretami gotowania frytek z ziemniakami w piecu:

1. Czy nie lubisz jeść dużej cebuli? Szlifować lub szlifować w kostki.
2. Jeśli mięso francuskie z ziemniakami jest zrobione w piekarniku owiniętym w folię, wówczas można odrzucić majonez. Spowoduje to zmniejszenie kaloryczności potrawy.
3. Aby ser nie był zbyt suchy, jak skorupa, i wyglądał jak zdjęcie czasopism, trzeba zrobić majonez na nim lub dodać stop.
4. Prawidłowo włóż pierwszą warstwę ziemniaków, a następnie kotlety. Wtedy naczynie nie pali się.
5. W ostatnim momencie posól mięso, w żadnym wypadku nie marynuj z solą, w przeciwnym razie sok wypłynie. Sprawdź przepisy dotyczące właściwego zbierania wieprzowiny.

Dowiedz się więcej przepisów na temat gotowania francuskiego mięsa.

Wideo: Wieprzowina po francusku z ziemniakami w piekarniku