Kulki serowe - przepisy kulinarne krok po kroku na przekąskę i smażone w głębokim tłuszczu ze zdjęciem

Prosta, szybka, ale bardzo apetyczna i jasna przekąska - wszystko o kulkach sera. Mogą być stosowane jako alternatywa dla sałatek, podawane na piwo, a nawet zawarte w menu świątecznym dla dzieci. Takie piłki będą ozdobą każdego urlopu, ponieważ istnieje wiele opcji do ich zgłoszenia. Niektóre z najbardziej popularnych znajdują się w poniższych przepisach.

Jak gotować kulki serowe

Warianty, jak krok po kroku ugotować kulki sera, ustawić. W głębokim smażeniu, po prostu na patelni lub w ogóle bez obróbki termicznej - w każdym przypadku uzyskuje się danie o doskonałych walorach smakowych. Nadaje się do codziennego menu lub świątecznego stołu. Jakiego sera użyć? Chociaż większość receptur i zalecanych stałych odmian, możesz wziąć dowolną inną. Miękka kremowa, kwaśna śmietana, ostra, pikantna, a nawet smażona lub wędzona. Wszystkozależy od osobistych upodobań i fantazji. Kulki serowe mają kilka zalet:

• nie wymagają wysokich kosztów pieniędzy;
• przygotować się szybko;
• może być zarówno ostry, jak i słodki;
• nadaje się do napojów alkoholowych;
• łatwo zastąpić zwykłe sałatki.

Kulki serowe - Przepis

Niezależnie od przepisu na gazy, które wybierzesz, każdy z nich stanie się wiklinowym kijem dla różnych bufetów, niezależnie od tego, czy jest to bankiet, czy zwykła rodzinna kolacja. Jeśli używasz opcji bez pieczenia, czas gotowania jest znacznie skrócony. Pomimo tego, że smażymy na głębokim tłuszczu, okazuje się bardzo apetyczny, a nawet kwaśny. Ale z powodu oleju jest zbyt kaloryczny, więc nie lubuj smażonych koralików. Są lżejsze opcje, na przykład z paluszkami krabowymi, a nawet z winogronami. Do zapadania się też używa się różnych składników - nasion sezamu, startego żółtka, mąki lub bułki tartej.

Sernik z czosnkiem

• Czas gotowania: 1 godzina 20 minut.
• Liczba porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 267 kcal.
• Cel: piwo /obiad /studnia na obiad /na świąteczny stół /przekąskę.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Kulki z serem z czosnkiem - jest tak ostre, jak z delikatną i delikatną przystawką. Opcjonalnie w środku pustych miejsc możesz umieścić oliwki lub oliwki. Przed podaniem należy przechowywać w lodówce co najmniej godzinę. Jedzenie będzie trochę zmrożone, więc przekąska nie zapadnie się. Przepis na kulki serowe z czosnkiem można łatwo zmienić -dodaj nasiona sezamu lub zielone do smaku.

Składniki:

• jajo - 1 szt.;
• zieleni - 1 pęczek;
• twardy ser - 200 g;
• czosnek - 5 zębów;
• majonez - 80 g;
• sól - do smaku;
• ser topiony - 200 g

Metoda przygotowania:

1. Zagotuj jajka, następnie natychmiast włóż zimną wodę i pozostaw do ostygnięcia, a następnie oczyść i zmiażdż tarkę dwoma rodzajami sera.
2. Następnie dodaj drobno posiekany czosnek, napełnij majonezem, ostrożnie potrzyj widelec do jednorodnej lepkiej konsystencji.
3. Zieloni są myte, suszone i drobno krojone.
4. Od masy serowo-jajkowej do postaci kulek.
5. Każdy spadnie w strzaskanej zieleni.
6. Wysłać na 1 godzinę do lodówki.

Deep Crispy Balls

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 350 kcal.
• Cel: piwo /obiad /studnia na obiad /na świąteczny stół /przekąskę.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Często sery gotowane są na głębokim tłuszczu. Przystawka okazuje się piękna, rumiana i gorąca, więc najlepiej wykorzystaj ciepło żaru. W połączeniu z kwaśną śmietaną i świeżymi ziołami, sosem czosnkowym lub zwykłym ketchupem. Ponadto jest to doskonały dodatek do piwa. Aby pozbyć się nadmiaru oleju, warto postawić przekąskę na papierowych serwetkach. Więc kule nie będą zbyt tłuste.

Składniki:

• Rosyjski ser - 200 g;
• sól - do smaku;
• mąka pszenna - 0,75 str.;
• warzywoolej - 300 ml;
• jajo - 4 szt.

Metoda przygotowania:

1. Cięcie sera przy użyciu średniej tarki.
2. Białka wyizolowane z żółtek, umieścić je w czystym suchym naczyniu, sól. Uderzenie w mocne szczyty jest lepsze dzięki wieniecowi lub mikserowi, ale stopniowo zwiększa szybkość.
3. Dodaj ser, mieszaj, aż uwolni się lepka masa.
4. Dodaj trzy łyżki mąki, a resztę wylej na szeroki płaski talerz.
5. W wilgotnych dłoniach pobierz kulki z ciasta, zmiażdż je w mąkę. Lepiej jest przesiać go na desce lub płaskiej miseczce.
6. W małym piekarniku rozgrzej masło. Powinno się gotować. Ważnym punktem - tak, aby kulki obracały się, należy je umieścić w porcji rondelka i użyć do tego makaronu.
7. Przygotuj, mieszając, aby produkt nie dotykał dna.
8. Smaż się do niebieskawego koloru, a następnie wyjmij makaron i przenieś na papierową serwetkę.

Kulki serowe do piwa

• Czas przygotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: 7 osób.
• Zawartość kalorii: 338 kcal.
• Cel: piwo /obiad /studnia na obiad /na świąteczny stół /przekąskę.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Kulki serowe do piwa są doskonałym zamiennikiem przekąsek, krakersów i dodatków do ryb. Miłośnicy tego miodowego napoju docenią taką pyszną przekąskę. Chrupiąca złota skorupa, korzenny zapach i delikatna miazga w środku - co może być lepsze. Czosnek jest przystawką, ale jego ilość można regulować według własnego uznania. To wszystkoczego potrzebujesz na imprezę z piwem.

Składniki:

• Białko jaja - 4 sztuki;
• olej roślinny - 300 ml;
• czosnek - 3-4 ząbki;
• bułka tarta - 200 g;
• przyprawy - do smaku;
• twardy ser - 400 g.

Metoda przygotowania:

1. Drobno zetrzyj ser.
2. Oddziel od białka lekko solonego, ubijanego w mocną pianę.
3. Połącz masę serowo-białkową, delikatnie dodaj przyprawy, dodaj posiekany czosnek.
4. Owiń okruchy chleba na talerzu.
5. Wyłóż kulki z ciasta. Potem zmiażdżyć wszystkich w krakersach.
6. Wlać masło do głębokiej miski, podgrzać, a następnie porcje usmażyć w nim preformy do różowej skórki.
7. Załóż chusteczki papierowe, aby przelać nadmiar oleju.

Sery piwa piwnego

• Czas gotowania: 1 godzina.
• Liczba porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 370 kcal.
• Cel: piwo /obiad /studnia na obiad /na świąteczny stół /przekąskę.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Ta przekąska z sera była nazywana szkłem ze względu na jej wygląd. Jest odpowiedni na śniadanie lub po prostu obfitą przekąskę, ale często jest podawany do piwa. Do gotowania potrzebujesz formy, która służy do pieczenia babeczek. Dogodne jest włożenie ciasta, a następnie owinięcie sera. Jest używany natychmiast w dwóch typach. Nie jest potrzebny dodatkowy czas na zmieszanie ciasta, ponieważ jest już gotowy. Pamiętaj, aby wziąć to pod uwagęlekki i pyszny przepis na serowe beczki z piwem.

Składniki:

• mozzarella - 100 g;
• liściaste ciasto drożdżowe - 300 g;
• Ser Adyghe - 250 g.

Metoda przygotowania:

1. Rozmrożone ciasta przeciąć na pół, rozwałkować w formie prostokąta.
2. Umieść każdą warstwę w formie dla mafii. Krawędzie powinny się rozłączyć.
3. Wypełnij plastry pół tartym serem Adygea, a następnie do końca, ale już mozzarellą.
4. Następnie zagnij krawędzie, aby utworzyć małą beczkę.
5. Wyślij do rozgrzanego do 220 stopni piekarnika, piecz przez około 25-30 minut.

Ser Rafaello

• Czas gotowania: 30 minut.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 267 kcal.
• Mianowanie: na lunch /studnię na obiad /na świąteczny stół.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Ser Rafaello - to te same kulki, tylko w ich składzie są jeszcze paluszki krabowe, jajka i czosnek z majonezem. Okazuje się, że jest tak ostry jak delikatna przekąska. Obróbka cieplna w takiej recepturze nie jest wymagana, dzięki czemu czas gotowania będzie znacznie mniejszy. Takie przystawki to wspaniała alternatywa dla zwykłych sałatek, a zwłaszcza kraba.

Składniki:

• majonez - 4-5 centów. l.;
• koperek, liście sałaty - do smaku;
• czosnek - 2 zęby;
• paluszki krabowe - 200 g;
• twardy ser - 200 g;
• kurczak z jajek - 4 szt.

Metoda przygotowania:

1. Gotuj jajka do gotowości, ochłodzić, oczyść z muszli, poco golić widelcem.
2. Od pałeczek krabowych, aby usunąć owijkę, dokładnie je pokrój.
3. Ser do zsiadania.
4. Czosnek, który przechodzi przez prasę. Zmieszaj z jajami, serem i paluszkami krabowymi.
5. Napełnij majonezem, aby masa się nie rozprzestrzeniła.
6. Umyj koperek, drobno posiekaj.
7. Z kraba "test do pobrania balonów.
8. Wykroje w koprze, umieszczane na talerzu z liśćmi sałaty.

Kulki serowe w cieście

• Czas przygotowania: 40 minut.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 267 kcal.
• Mianowanie: na lunch /studnię na obiad /na świąteczny stół /przekąskę.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Kulki serowe w głębokim smażeniu stają się jeszcze bardziej apetyczne. Chrupiącą złotą skórkę na zewnątrz i po prostu rozpuść wnętrze jamy ustnej w ustach. Ciasto gotuje się na bazie mleka, chociaż można również użyć wody. Dodają też mąkę, a czasami używam tylko jajek. Zwiń preformy w krakersach. Jeśli zmiksujesz je z ulubionymi przyprawami, przekąska stanie się bardziej ostra. Nie ma potrzeby zmniejszania ilości oleju roślinnego, ponieważ kulki muszą w nim pływać. Tylko że zostaną całkowicie upieczone.

Składniki:

• masło - 50 g;
• bułka tarta - 0,5 st.;
• olej roślinny - 300 ml;
• woda - 3 st.;
• kostka bulionowa - 2 szt .;
• jajo - 1 szt .;
• ser Emmental - 250 g;
• mąka - 3,5 łyżki.

Metoda przygotowania:

1. Zagotuj wodę, dodając do niej kremmasło i kostki bulionowe.
2. Po gotowaniu stopniowo napełniaj mąkę, zagniataj ciasto mikserem.
3. Krojenie sera małymi kostkami. Wszyscy zawijamy ciasto na ciasto.
4. Odłóż jajka, zanurz je w każdej piłce, a następnie zwiń w bułkę tartą.
5. Smaż na uprażonym oleju do złotego koloru.

Piłki serowe filcowe z czosnkiem

• Czas gotowania: 25 minut.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 259 kcal.
• Mianowanie: na obiad /studnia na obiad /na świąteczny stół /przekąskę.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Nie mniej pyszna przekąska pochodzi z fermentowanych serów. Są delikatniejsze i delikatniejsze, więc kulki, które wyciekają w luźnym produkcie, przypominają raczej raphaeo. Zwykle ser nie osiąga tak przyjemnego kremowego smaku, ale zlepia zupełnie inną rzecz. Aby ułatwić wypasanie sera, najlepiej pozostać w zamrażarce przez około godzinę. Raffaello z serem można nadziać na oliwki, oliwki lub plasterki szynki. Kulki fermentowanego sera z czosnkiem będą więc niespodzianką.

Składniki:

• pieprz, sól - do smaku;
• czosnek - 2 zęby;
• jajo - 3 szt .;
• masło - 30 g;
• świeże zioła - do smaku;
• ser topiony - 2 szt .;
• beznasienne oliwki - 100 g.

Metoda przygotowania:

1. Zagotuj jajka, pozwól im ostygnąć, a następnie oczyść je ze skorupy i rozetrzyj żółtka i białka osobno.
2. Ogórki są również kruszone za pomocą tarki.
3. Czosnek do siekania lub przeskakiwanianaciśnij
4. Połącz ser z białkami, solą, pieprzem i dodaj zmiękczone masło. Napełnij czosnek, posiekane warzywa, wymieszaj i pobierz kule.
5. Suszona z oliwek. Włóż kawałek do każdego kawałka, a następnie wrzuć je do posiekanego żółtka.

Kulki serowe w bułce tartej

• Czas pieczenia: 1 godzina.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 280 kcal.
• Cel: na obiad /studnię na obiad /na świąteczny stół /przekąskę.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Aby nadać kulkom przyjemny wygląd i uczynić jeszcze bardziej pysznym, są one gotowane w panoramowaniu. Zapadnięcie może nastąpić w specjalnych krakersach, mące, posiekanym jajku lub wczorajszym chlebie. Pojawiające się pyszne, rześkie i lepkie kulki sera w panoramowaniu - ich smak jest po prostu oszałamiający. W przypadku tej receptury obrabiany przedmiot musi być smażony na rozgrzanym oleju roślinnym. Jest wylana tak, aby całkowicie ukryć piłki.

Składniki:

• mleko - 2 łyżki. l.;
• mąka - 0,5 filiżanki;
• jajko - 3 szt .;
• mozzarella - 200 g;
• olej roślinny - około 300 ml;
• Wczorajszy biały chleb - 0,5 przycisku;
• papryka, sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Umieść jajka razem z mlekiem, solą i pieprzem.
2. Następnie powoli napełnij mąkę, wymieszaj.
3. Otwórz chleb.
4. Kulki z mozzarellą zanurzać w cieście, a następnie toczyć w okruchach.
5. Wszystkie przedmioty są następnie wysyłane do lodówki na pół godzinysmażyć na gorącym oleju, aż będzie różowa.
6. Rozwiń na ręczniku papierowym. Jest więc nadmiar ropy.

Jak zrobić serowe kulki w domu - ogólne wytyczne

na temat serowe przekąski można improwizować dużo. Kulki wyglądają bardzo efektownie - idą na okrzyki. Aby być eleganckim, najlepiej nie robić zbyt dużych rozmiarów przedmiotu. Zbyt duża, tandetna warstwa i będzie trudna do zjedzenia. Popularne Piłki dogodnie służyć na szpikulce i ustawić je na liściach sałaty może być. Prawdziwa delikatność wyjdzie, jeśli użyjesz czerwonego kawioru do dekoracji.

Wytwarzanie piłek serowych w domu jest łatwe, nawet ze słodkimi składnikami, takimi jak czekolada. Ser w tym przypadku lepiej jest przyjmować kremowy. Trzeba tylko wymieszać to z czekoladą. Do nich dodać trochę masła. Do dekoracji słodki deser używając kokosowe lub orzechy, kruszone na okruchy. Wciąż przygotowuje taką przekąskę z truskawkami. W tym przypadku używa się sera. Zasada jej wytwarzania i mogą być ozdobione liśćmi melisy lub mięty. Ten deser nadaje się do herbaty.

Film: kulki przekąska ,