Kotlety z piersi kurczaka - jak gotować na smacznych przepisach na smażone lub przepisy ze zdjęciem

Jedną z klasycznych potraw, które doskonale nadają się do dekoracji, są kotlety z kurczaka. Ta przepyszna potrawa jest uwielbiana zarówno przez dorosłych, jak i dzieci, dlatego placki mięsne są tak często spotykane na stołach mieszkańców wielu krajów. Kotlety z kurczaka są uniwersalne - można je gotować z interesującymi przepisami z dodatkiem różnych składników.

Jak gotować kotlety z kurczaka z piersi

Nie wszyscy właściciele znajdują się w arsenale kuchni maszyn do mielenia mięsa, ale tylko ostro zaostrzone noże, dlatego często opiekunowie domowego ogniska rozpieszczają swoje mocno posiekane posiekane kotlety. Wielu wierzy, że takiesposób gotowania z grubym mielonym mięsem sprawia, że ​​mięso jest delikatne, soczyste, niezwykle smaczne. O tym, jak gotować filety z kurczaka, można znaleźć popularne przepisy skomponowane przez wybitnych szefów kuchni.

Przepis na kotlet z kurczaka

Istnieje wiele różnych przepisów na zdjęcia w czasopismach kulinarnych i World Wide Web, takich jak kotlety z kurczaka. Do gotowania można używać różnych urządzeń gospodarstwa domowego: zwykłego palnika gazowego, piekarnika lub urządzenia wielofunkcyjnego. W każdym razie, przy wszystkich instrukcjach, popularne danie z mięsa okaże się smaczne, soczyste. Kucharze Mistress nie wykonają żadnej pracy, aby zadowolić bliskich i gości aromatycznym jedzeniem, ponieważ każdy przepisowy kotlet z piersi kurczaka nie wymaga profesjonalnych umiejętności kulinarnych.

Kotlety z piersi kurczaka

• Czas gotowania: 40 minut.
• Liczba porcji: 5-6 osób.
• Zawartość kalorii: 140 kcal.
• Cel: lunch, kolacja.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Najczęstsze danie, które można znaleźć na tablicach każdej rodziny - posiekane kotlety z piersi kurczaka. Ten klasyczny przepis jest używany codziennie przez większość gospodyń domowych. Zestaw produktów jest standardem, a złożoność gotowania jest minimalna. Znani szefowie kuchni podzielają tajemnicę z tymi, którzy podążają za własną postacią: nie dodawajcie do drugiego dania majonezu (można użyć jogurtu o niskiej zawartości tłuszczu), ponieważ wtedy drastycznie spadnie kaloryczność.

Składniki:

• filety z drobiu - 500 g;
• mąka - 50 g;
• jajo - 1 szt.;
• chleb - 150 g;
• Mleko - 200 g;
• czosnek - para zębów;
• masło (rasst.) - 3 łyżki. l.;
• zieleni, sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Podsmaż pierś kurczaka pod wodą, usuń skórkę.
2. Pokrój mięso na małe kawałki lub przekręć maszynę do mięsa.
3. Kroimy masło i ściskamy czosnek, dobrze mieszamy z piersią.
4. Namoczyć chleb w mleku, uścisnąć dłonie i dodać do mięsa razem z jajkiem.
5. Posyp mąkę, wymieszaj ją ponownie do jednorodnej masy.
6. Posypać drobno posiekanymi zieleniami.
7. Użyj łyżki do zrobienia małych ciastek z mieszaniny.
8. Wlać olej na patelnię, rozłożyć przyszłe kotlety.
9. Smażyć, aż powstanie złota skórka na średnim ogniu z obu stron.

Kurczaki pałeczki ze skrobią

• Czas pieczenia: 25 min.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 150 kcal.
• Mianowanie: na kolację.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Często zamiast mąki kochanka używa skrobi - naturalnego, naturalnego zagęszczacza, który nie zawiera glutenu, który jest doskonały dla tych, którzy podążają za postacią, ale uwielbia leczyć pałeczki. Posiłek przygotowywany jest w sposób prosty i szybki, dzięki czemu goście, którzy zdecydują się nagle skoczyć, nie będą głodni. Porąbane pałeczki ze skrobią okażą się niezwykle smaczne, jeśli zastosujesz się do wszystkich instrukcji zawartych w przepisie. Podnieś składniki i zacznij gotować!

Składniki:

• filet z kurczaka - 600 g;
• skrobia, majonez - 3 łyżki. l.;
• jajo - 1-2 szt .;
• czosnek - 1 pazur;
• sól, pieprz - do smaku;
• zieleni (pietruszka, cebula) - opcjonalnie;
• olej roślinny - 2 łyżki. l

Metoda przygotowania:

1. Przetrzyj filet, usuń folię, przyciąć jak najmniej.
2. Rzeczy, mieszanie mięsa z jajkiem, skrobią, majonezem.
3. Sól, pieprz, dodaj zielenie do smaku.
4. ciepło PAN, wlać olej umieścić łyżką schludny grudek masy.
5. Kotlety pieczone okresowo obracając 10-15 minut.
6. Podawać z dowolnym dodatkiem i sałatkami.

Siekane kotlety z kurczaka z serem

• Czas gotowania: 35 min.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 172 kcal.
• Cel: lunch, kolacja.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Jednym z najczęściej używanych składników w dowolnych potrawach, w tym w mięsie, jest ser. Doda sokowirówkę, soczystość i przyjemną lepkość. Przygotowanie takiego posiłku jest łatwiejsze niż proste - początkujący poradzi sobie z zadaniem. Posiekane pierś z kurczaka z serem miłosnych nawet dzieci poprzez delikatny smak i chrupiącą skórką. Danie uniwersalne - będzie odpowiadał którzy Dieter - filet drobiowy praktycznie pozbawione tłuszczu i zawiera dużo białka.

Składniki:

• pierś z kurczaka - 700 g;
• jajo - 2 szt .;
• twardy ser (rosyjski) - 400 g;
• Mleko - 100 ml;
• czosnek - 3 zęby;
• olej (rasst.) - 25 m;
• sól, pieprz, przyprawy (na przykład kolendra) - na szczypcie;
• chleb (łodygi) - 100 g;
• bułka tarta - 50 g.

Metoda przygotowania:

1. Potnij mięso nożem lub maszyną do mięsa /blenderem, a następnie umieść w plastikowym pojemniku.
2. Umyć chleb w mleku. Gdy pęcznieją, zmiażdż je rękami, a następnie wymieszaj z mięsem.
3. Wymieszaj ser na małej tarce.
4. Wyczyść cebulę i czosnek z groszku, zmiel go i wyślij do zmielonego mięsa.
5. Dodać olej roślinny, wymieszać.
6. Delikatnie pociąć kotlety tak, aby ser znajdował się w środku mięsa mielonego.
7. Wlać okruchy chleba na talerz, pokruszyć ciastka mięsne i umieścić na ciepłej patelni.
8. Przygotuj mięso aż do zmielenia skorupy (smaż przez 6 minut po obu stronach).
9. Podaj na stole.

Przepis kurczaka z piersi kurczaka z majonezem

• Czas gotowania: 60 minut
• Liczba porcji: 5 osób.
• Zawartość kalorii: 195 kcal.
• Cel: śniadanie, obiad, kolacja.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Kolejna sprawdzona receptura zawierająca popularny składnik - majonez. Działa jako dodatek do mięsa mielonego, kończąc na tym, że danie jest miękkie i soczyste. Oczywistym plusem używania majonezu - sos tłuszczowy wiąże wszystkie składniki razem (działa również jako zagęszczacz). Takie danie może być równie niezależne lub jako dodatek do dekorowania warzyw. Kotlety odPierś z kurczaka z majonezem jest bardzo łatwa do przygotowania, najważniejszą rzeczą jest trzymać się przepisu.

Składniki:

• filet z kurczaka - 500 g;
• cebula - 2 głowy;
• majonez - 100 ml;
• manka - 4 łyżki. l.;
• jajo - 1 szt.;
• masło - 2 łyżki. l.;
• mąka - 20 g;
• koperek - 1 pęczek;
• przyprawy, sól - do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Potnij kurczaka na kawałki i posiekaj młynek do mięsa wraz z pokrojoną cebulą.
2. Pokrój koperkiem, wymieszaj z mięsem mielonym.
3. Takie składniki, które muszą być mieszane z majonezem, jajkiem, mango, solą, przyprawami i mięsem.
4. Daj 15 minut następnego posiłku.
5. Umyć ręce, tworzyć małe zapiekanki (około 50-70 g).
6. Rozwałkuj kulki na mąkę, wyślij je na gorącą patelnię z olejem.
7. Wlej trochę wody, osącz pod pokrywką przez 5 minut.
8. Grilluj szczypiorek sokiem z cytryny i podawaj go na stole.

Dietetyczne piersi z kurczaka

• Czas gotowania: 90 min.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 130 kcal.
• Mianowanie: na kolację.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Ci, którzy uważnie biorą pod uwagę spalone kalorie, ale uwielbiają pałeczki, odpowiedni będzie następny przepis żywieniowy, stopniowo malowany. Ludzie dbają o swoją sylwetkę, nie muszą rezygnować z mięsa, wystarczy skorzystać z kuchenki i wykluczyć składniki majonezu. Odpowiedni dla takich przypadków jest kurczak w języku albańskim - łatwy sposób gotowaniapopularna mieszanka kuchni bałkańskiej i rosyjskiej. Chociaż istnieją obce korzenie, ciasta mięsne są wytwarzane z dobrze znanych składników. Tak, jak gotować kotlety z piersi kurczaka w diecie w piekarniku.

Składniki:

• pierś kurczaka - 400 g;
• kurczak z jajek - 1 szt.;
• cebula repatów. - 1 szt.;
• jogurt o niskiej zawartości tłuszczu - 3 łyżki. l.;
• sól - 1 hl .;
• mieszanina papryki mielonej - 0,5 części na litr;
• pietruszka, koperek - przy promieniu 0,5;
• mąka - 2 łyżki. l

Metoda przygotowania:

1. Kurczak myto, suszono, krojono na małe kawałki.
2. Cebulę pokroić, pociąć jak najmniej.
3. przełożyć filet i cebulę w misce, dodać jajko, sól, przyprawy, posypać posiekanymi ziołami, dobrze wymieszać.
4. Zamiast majonezu użyć jogurtu - to vmishayte dużo, aby to gruba i nie roztikalasya.
5. Pozostawić mieszaninę na urlopie lodówce przez jedną godzinę.
6. tworzą małe tortille, roll je w mące, miejsce na blasze do pieczenia.
7. Piec przez 20 minut, okresowo obracając.

kotlety francuski piersi kurczaka o ,

• Czas przygotowania: 30 min.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 175 kcal.
• Cel: śniadanie.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

, aby zadowolić rodzinę i goście mogą być bardzo smaczne i soczyste danie przepis na francuskim kotlety z piersi kurczaka. Mięso jest przygotowane w prosty sposób, wystarczy przestrzegać wszystkich instrukcji. Danie jest podobnena pałeczki w Kijowie, z jedną tylko różnicą - jako farsz zamiast masła służy sos śmietanowo-grzybowy. Ten składnik nadaje mięsu miękkość i niepowtarzalny smak. Przepis nazywa się "de-volyai", co w tłumaczeniu dokładnym brzmi jak "drób".

Składniki:

• filet z kurczaka - 400 g;
• pieczarki (grzyby) - 100 g;
• masło (śmietana) - 50 g;
• jajo - 1 szt.;
• krem ​​- 150 g;
• sól, pieprz - do smaku;
• bułka tarta - na twarzy;
• cebula - 1 szt.

Metoda przygotowania:

1. Wyczyść cebulę z łuski, pokrój ją w małe kostki.
2. Rozpuść masło na patelni, usmaż cebulę.
3. Pokrój pieczarki drobno (nie zapomnij umyć z góry), dodaj do łuku na patelni, sól.
4. Smażyć cebulę z grzybami, aż wilgoć odparuje, a następnie zalać śmietaną, doprowadzić do zgrubienia, wyłączyć płytę grzejną, ostygnąć.
5. Po przygotowaniu sosu umyć filet z kurczaka, boczek.
6. Połóż na przeciętnym kawałku mięsa 1-2 łyżki sosu.
7. Przekręć mięso do tuby, ugryź krawędź wykałaczką, zanurz w wstępnie pociętym żółtku jaja w jakimkolwiek opakowaniu i rozpadnij się w bułce tartej.
8. Wyślij kotlety na gorącą patelnię (z niewielką ilością oleju roślinnego).
9. Smażyć ze wszystkich stron, aż powstanie złota skorupa.
10. Podawać na stole, posypane musztardą na wierzch.

Kotlety z piersi kurczaka w piekarniku

• Czas pieczenia: 45 min.
• Liczba porcji: 2 osoby.
• Zawartość kalorii: 130 kcal.
• Cel: śniadanie, obiad, kolacja.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Przydatne, nietłuste i bardzo smaczne okażą się kotletami, jeśli zostaną ugotowane w piekarniku. Możesz użyć mięsa mielonego lub po prostu przekręcić główny składnik w maszynce do mięsa. Kotlety z piersi kurczaka w piekarniku są gotowane w prostszy sposób - z dietetyczną potrawą nawet rozpocznie się kochanka. Podnieś składniki i zacznij gotować.

Składniki:

• pierś z kurczaka - 200 g;
• jabłko - 1/3 sztuki;
• pałeczka - 2 bity;
• mleko - 30 g;
• ser - 100 g;
• sól, pieprz, przyprawy - opcjonalnie.

Metoda przygotowania:

1. Umyj filet, przekręć maszynę do mięsa.
2. Zastosuj jajko do tarka, namocz chleb w mleku.
3. Wymieszaj mięso mielone z jabłkiem i chlebem, żuć je dłońmi.
4. Sól, pieprz smak do smaku.
5. Łyżka w kształcie przyszłego kotletu, połóż na danie, wyślij do pieczenia w temperaturze 180 ° C (30-40 minut).
6. 10 minut przed zakończeniem gotowania, ułóż kawałki sera na kotletach.

Kotlety z piersi kurczaka w parze

• Czas pieczenia: 35 min.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 140 kcal.
• Cel: obiad, kolacja.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Inna metoda przygotowania, w której nie zostają utracone wszystkie składniki odżywcze i pierwiastki śladowe zawarte w mięsie - obróbka parowa.Danie jest świetne dla tych, którzy nie jedzą tłustego jedzenia, obserwuj ich wagę. Aby ugotować soczyste, pyszne kotlety z kurczaka gotowane na parze z klasyczną recepturą, wybierz minimalną liczbę składników i kontynuuj.

Składniki:

• filet (kurczak) - 400 g;
• chleb (biała pałeczka) - 2-3 plasterki;
• mleko - 150 g;
• cebula rep.) - 1 szt .;
• jajo - 1 szt.;
• czosnek - para zębów;
• sól - do woli.

Metoda przygotowania:

1. Piec mydło w mleku.
2. Zamień mięso w mielone mięso.
3. Cięcie blendera z cebulą.
4. Wymieszaj składniki, zabij jajko, dodaj prasowany czosnek.
5. Przygotuj kotlety, włóż je do rondla.
6. Ustaw tryb Pair i gotuj około 30 minut.
7. Podaj na stole.

kotlet z piersi kurczaka w Kijowie

• Czas gotowania: 40 minut.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 178 kcal.
• Mianowanie: na obiad.
• Złożoność przygotowania: wysoka.

Legendarny i bardzo smaczne Kijów kurczak z piersi kurczaka faszerowany oleju w domu przygotowuje się ciężko, ale wynik będzie danie, które nie wstydzi się położyć na świątecznym stole. Klasyczna receptura polega na włożeniu kości ze skrzydeł ptaka do filetu, chociaż nie jest to konieczne w domu - służy do serwowania piękna w restauracjach.

Składniki:

• kurczak - 4 piersi (800 g);
• sól, czarny pieprz - do smaku;
• masło (śmietana) - 100 g;
• mąka - 2 łyżki. l.;
• jaja - 2 szt .;
• krakersy (bułka tarta) - 200 g;
• masło (rasst.) - 500 mg.

Metoda przygotowania:

1. Wytnij klatkę piersiową w połowie długości, nie sięgając końca.
2. Rozwiń polędwicę, dobrze odbij.
3. Doprawiamy pieprzem, solą, umieszczamy w środku około 25 g mrożonego masła.
4. Uformuj kotlety, posyp mąką, zanurz je w białku jaja, rozpruj w bułce tartej (możesz zrobić płatki owsiane, aby zmniejszyć kaloryczność).
5. Aby stworzyć solidny pancerz, powtórz proces.
6. Zanurz hamburgery na patelni z wrzącym olejem przez 7-10 minut, obróć podczas smażenia.

Pyszne kotlety z wieprzowiny i kurczaka

• Czas gotowania: 60 minut
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 135 kcal.
• Cel: obiad, kolacja.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Mieszanie różnych odmian mięsa, pałeczek nie może być zepsute. Z tak kompletnego zestawu będą tylko bardziej soczyste i smaczniejsze. Na rodzinny obiad idealny jest następujący przepis: pałeczki z mięsem wieprzowym. Wiele składników nie jest wymaganych, a sama metoda przygotowania jest bardzo prosta. Najlepiej jest używać naturalnego mięsa mielonego, gotowanego samodzielnie przy użyciu maszynki do mięsa.

Składniki:

• mięso wieprzowe, kurczak - 350 g;
• mleko - 100 ml;
• Baton - 2-3 plasterki;
• sól, pieprz - opcjonalnie;
• olejek różany. - 100 g;
• cebula (cebula) - 1głowa

Metoda przygotowania:

1. Umyć chleb w mleku, uścisnąć dłoń.
2. Mięso z kurczaka i wieprzowiny umyć, posiekać maszynę do mięsa wraz z cebulą.
3. Wymieszaj masę mięsną z chlebem, przygotuj kotlety około 100 g
4. Umieść naleśniki na patelni z olejem raskaleennym.
5. Pieczeń (średnio ciepło) około 10-15 minut, okresowo obracając.
6. Smak Bon!

Jak zrobić soczyste kotlety z kurczaka - porady

doświadczonych kucharzy udostępnić swoje sekrety jak zrobić hamburgery z kurczaka soczysty filet w domu

1. W przypadku innych soków dodać do chipsów inne rodzaje mięsa (wołowina /indyk /wieprzowina i pierś z kurczaka).
2. kotlety do ulękniesz bardziej soczyste make nadziewania zmielonego warzywa (kapusta można z cukinii, grzyby, ziemniaki, marchew, itp.);
3. Jeśli się paszteciki z mięsem mielonym, zamiast kawałków, należy ugniatać i mięso vidbyyte - jest zadowolony z tlenem.
4. Kolejna tajemnica - umieścić kawałek mięsa w środku niewielką ilością masła - topi się i wchłania się mięso mielone.
5. Aby uniknąć wyczerpania smacznego soku, zawsze obracaj kotlety w procesie gotowania.
6. Ostatnia rekomendacja nie polega na tym, aby kotlety były zbyt małe, ponieważ im są one bardziej, tym bardziej soczyste.

Wideo: Kurczak z kurczakiem z filetem i manną