Kompot z rodzynek: jak gotować dobry napój

Kompot wykonany z suszonych owoców, zawsze ma bogaty smak, jest przechowywany przez długi czas i staje się smaczniejszy jedynie w przypadku degustacji. Ponadto, taki napój jest źródłem witamin, dlatego jest zalecany dla dorosłych i dzieci. Kolejną zaletą jest to, że można ją gotować zimą i latem, ponieważ niezbędne produkty sprzedawane są przez cały rok.

Wybór i przygotowanie rodzynek

Kompoty z rodzynek mogą być przygotowane z różnych odmian suszonych owoców. Wszystkie są idealne do przygotowania tego pysznego napoju, ale są pewne zalecenia dotyczące wyboru i przygotowania suszonych owoców, które pomogą uczynić kompot bardziej nasyconym i słodkim:

  • Jeśli planujesz jeść jagody, wówczas zaleca się wybór odmian bez nasion, na przykład z kiszmisza winnego. Jest lekki i słodki.
  • Napój okaże się ciemny kolor, jeśli wybierzesz dla niego odmianę z czarnych lub czerwonych winogron.
  • Przed gotowaniem każdy gatunek powinien być dokładnie spłukany brudem w zimnej wodzie. Wskazane jest spuszczenie wody z 5 do 10 razy.

Przepis na kompot z rodzynkami

Rodzynki to produkt uniwersalny, ponieważ można go bezpiecznie dodawać do praktycznie każdej partii deserów, napojów, a przygotowanie kompotu z tego suszonego owocu nie wymaga żadnego rodzajuspecjalne umiejętności kulinarne lub specjalne potrawy. Jeśli są dostępne inne jagody lub owoce, wymieszaj je razem, poeksperymentuj, za każdym razem uzyskaj nowy smak nasyconego napoju.

Prosty kompot z rodzynek

  • Czas: 30 minut.
  • Liczba porcji: 6 osób.
  • Zawartość kalorii: 60 kcal /100 g.
  • Cel: Picie.
  • Trudność: łatwa.

Jeśli nie chcesz tracić czasu na wybór składników, skorzystaj z tego prostego przepisu tutaj. Do jego przygotowania będziesz potrzebował tylko wody, suszonych winogron, cukru. Aby dodać specjalne nuty smakowe, możesz użyć przypraw: cynamonu, kardamonu, goździków, ale ważne jest, aby nie przesadzić. Jeśli chodzi o ocenę głównego składnika, możesz całkowicie podać swoje preferencje lub to, co masz dostępne.

Składniki:

  • woda - 3 l;
  • rodzynki - 300 g;
  • cukier - 200 g.

Metoda przygotowania:

  1. Suszone owoce muszą być dokładnie umyte.
  2. Gdy woda stanie się czysta, zalej je wrzącą wodą i odstaw na 10 minut, aż staną się miękkie.
  3. Ponownie spuścić wodę. Umieść składniki w rondlu, dodaj cukier, zalej 3 litry wody, podpal.
  4. Po przegotowaniu gotuj kompot z rodzynkami przez 2-3 minuty, wyłącz kuchenkę, przykryj patelnię pokrywką i mocno napij się napoju.

Z suszonymi morelami

  • Czas: 30 minut.
  • Liczba porcji: 6 osób.
  • Zawartość kalorii: 58 kcal /100 g
  • Cel: Picie.
  • Trudność: łatwa.

Jeśli suszone morele zależą od domu, można je bezpiecznie wykorzystać do przygotowania kompotu. Pij z suszonymi morelami będzie miał bogaty smak, przyjemny smak i będzie bardzo przydatny dla każdego. Jeśli użyjesz suszonych owoców bez nasion, wtedy jagody mogą być zjedzone. Jeśli chcesz uzyskać bardziej przezroczysty kolor, po ugotowaniu należy napiąć go przez gazę.

Składniki:

  • suszone morele - 200 g;
  • rodzynki - 200 g;
  • woda - 4 l;
  • cukier - 200 g.

Metoda przygotowania:

  1. Umyć wysuszone owoce wodą, aż płyn stanie się klarowny.
  2. Włożyć do garnka, zalać wodą, posypać cukrem.
  3. Umieścić na średnim ogniu, doprowadzić do wrzenia.
  4. Gotuj przez 3-5 minut, wyłącz płytkę, przykryj i ostudź.

Ze śliwkami

  • Czas: 40 minut.
  • Liczba porcji: 6 osób.
  • Zawartość kalorii: 59 kcal /100 g.
  • Cel: Picie.
  • Trudność: łatwa.

Suszone śliwki to kolejny produkt, który jest często używany do przyrządzenia pysznego napoju. Chociaż można ją bezpiecznie stosować bez dodawania innych składników, gospodyni wciąż miesza suchą śliwkę z suszonymi morelami, rodzynkami, jabłkami i innymi jagodami i owocami. Aby uzyskać przepis, wybierz dowolny rodzaj suszonych śliwek, ale kamienne jagody będą o wiele wygodniejsze do jedzenia.

Składniki:

  • suszone śliwki - 200 g;
  • rodzynki - 200 g;
  • woda - 4 l;
  • cukier - 250 g;
  • kije cynamonu - 1 szt.;
  • cytryna - ½ sztuki.

Metoda przygotowania:

  1. Suszone owoce do przezroczystości wody.
  2. Wsadź suszone owoce do rondla, zalej je wodą i podpal.
  3. Po zagotowaniu wody zapal ogień i gotuj z zamkniętą pokrywą przez kolejne 20 minut.
  4. W tym czasie pokrój cytrynę na kawałki, wrzuć do rondla z cynamonem.
  5. Po upływie czasu wyłącz kuchenkę i pozostaw kompot do ostygnięcia.

W przypadku jabłek

  • Czas: 50 minut.
  • Liczba porcji: 6 osób.
  • Zawartość kalorii: 55 kcal /100 g.
  • Cel: Picie.
  • Trudność: łatwa.

Wraz z nadejściem żniwa niewielu może sobie odmówić przyjemności wypicia pysznego świeżego kompotu. Tak więc przygotowanie napoju jabłkowego nie zajmuje dużo czasu, a wynik jest lubiany zarówno przez dorosłych, jak i przez dzieci. Jeśli weźmiesz czarną odmianę winogron, kolor napoju okaże się ciemniejszy. Ten sam przepis ze zdjęcia pomoże w przygotowaniu kompotu z suszonych jabłek.

Składniki:

  • jabłka - 3 szt .;
  • rodzynki - 150 g;
  • woda - 3 l;
  • miód - 2 przedmioty. l.;
  • cynamon - 1 sztyfty.

Metoda przygotowania:

  1. Suszone owoce w celu oczyszczenia wody.
  2. Umyj jabłka, oczyść je z rdzenia, pokrój w małe płatki.
  3. Włóż wszystkie składniki do rondla, napełnij wodą i zapal.
  4. Po ugotowaniu zmniejsz ogień, dodaj kompot jabłek i rodzynek na kolejne 10 minut, dodaj miód, cynamon, przykryj i odstaw do ostygnięcia.

Z rabarbarem

  • Czas: 40 minut.
  • Liczba porcji: 6 osób.
  • Zawartość kalorii: 50 kcal /100 g.
  • Cel: picie.
  • Trudność: łatwa.

Nie ma nic lepszego niż letnie upały do ​​smakowania słodko-kwaśnej kompoty rabarbaru i rodzynek. Ze względu na swoje unikalne właściwości, pragnienie rabarbaru dobrze gasi, a także nasyca organizm korzystnymi witaminami. Poza głównym przeznaczeniem, taki napój można uzupełnić okroshką zamiast kwas chlebowy, ponieważ przychodzi do smaku z przyjemnym kwaśnym smakiem i dobrze łączy się z posiekanymi warzywami.

Składniki:

  • kostki rabarbaru - 500 g;
  • suszone owoce - 150 g;
  • cukier - 5 łyżek. l.;
  • połówka chipsów cytrynowych;
  • woda - 3 litry.

Metoda przygotowania:

  1. Rub rubar, usunąć górną skórkę, pokroić na małe kawałki nie więcej niż 3 cm.
  2. Suszone owoce są myte, oczyszczane ze śmieci.
  3. Wlać wodę do rondla, zalać cukrem. Palić i gotować, aż całe ziarna się rozpuści.
  4. Umieść rabarbar, rodzynki, skórkę cytrynową w syropie.
  5. Doprowadzić do wrzenia i natychmiast wyłączyć.
  6. Przykryj patelnię pokrywką i pozostaw do ochłodzenia w naturalny sposób.

Dla małej dziewczynki

  • Czas: 10 minut.
  • Liczba porcji: 3 osoby.
  • Zawartość kalorii: 40 kcal /100 g.
  • Cel: Picie.
  • Trudność: łatwa.

Małe dzieci, zwłaszcza niemowlęta, potrzebują witamin, aby umożliwić organizmowi rozwój, aby był odporny, aby stał się silniejszy. Pomaga to w różnych trikach, w tym przygotowywaniu specjalnych napojów. A więc napar zrodzynki będą świetną, smaczną wodą dla dzieci, którą można podawać przez cały dzień. Ważne jest, aby usunąć wszystkie zanieczyszczenia z suszonych owoców, a następnie dokładnie je spłukać.

Składniki:

  • suszone winogrona - 150 g;
  • woda - 1,5 litra.

Metoda przygotowania:

  1. Opłucz wysuszone owoce.
  2. Zagotuj wodę, napełnij ją suszonymi owocami.
  3. Zostaw jagody, aby nalegały na noc.
  4. Następnego dnia daj kompot z rodzynkami dla dziecka.

Tajemnice gotowania pysznego kompotu z rodzynkami

Oprócz faktu, że konieczne jest wybranie suszonych owoców dobrej jakości do przygotowania, istnieje kilka wskazówek, dzięki którym smak napoju będzie jeszcze bardziej pyszny i bezpieczniejszy:

  • Cukier można zastąpić miodem. Dostajesz więc aromatyczny napój, który będzie o wiele bardziej przydatny, ale dodaj go dopiero po wyjęciu patelni z talerza.
  • Możesz dodać przyprawy do swojego gustu. Idealnie łączy się ze smakiem suszonych owoców kardamon, cynamon, goździki, anyż, kolendra, wanilia, gałka muszkatołowa.
  • Użyj oczyszczonej wody. Kompot będzie jeszcze smaczniejszy.
  • Uzvar jest dobrze zachowany w szklanych słoikach, jeśli sprawisz, że będzie słodki i dodasz sok z cytryny: 1 łyżka. l na 1 litr wody.

Wideo