Ciasto z trawnikiem krok po kroku ze zdjęciem

Francuskie ciasto z upieczoną chusteczką wygląda apetycznie. Ale nieporównywalnie niesłodkie ciasto sprawia, że ​​nadzienie - ryba, warzywo, mięso, doskonale łączy się z bazą. Jeśli masz miskę do rąk, to czas ugotować lwa.

Co to jest ciasto Loranian

Klasyczna kuchnia francuska jest kategorią ciast niesłodkich. Trochę ciasta, dużo farszu, które pozostaje otwarte, warstwa delikatnego nalewania - to ogólna idea tego ciasta. Tradycyjne danie na stołach mieszkańców Lotaryngii rozprzestrzeniło się następnie na niemal wszystkie kontynenty, prezentując kuchnię francuską. Gotowanie ciasta kuzynowo-laurenowego nie jest trudne, pyszne, ulubiony posiłek z komisariatu Megre wychodzi, jeśli podstawa jest cienka, a nadzienie - soczyste.

Ciasto na torty lorańskie

W przypadku otwartego, niesłodzonego ciasta, idealna opcja jest uznawana za podstawę ciasta francuskiego lub ciasta na piasek. Francuski przepis na danie potwierdza zasadę, choć klasyczna wersja pieczenia Lauran polega na zastosowaniu pokrojonego ciasta z piasku. Jajka, zimna woda, masło, mąka, sól - to jest to, czego potrzebujesz do przyszłej smacznej bazy. Świeżo przygotowane ciasto zaleca się przechowywać w lodówce przez pół godziny.

Wypełnianie

o godzkażde zdjęcie upieczonego sernika wygląda apetycznie. Francuzi udoskonalili recepturę niemieckiego ciasta z nadzieniem z jaj. Aby francuska wersja otwartego, niesolonego ciasta była wyjątkowa i delikatnie smakować, ułóż 2-3 jajka ze szklanką kwaśnej śmietany (śmietanki), a następnie dodaj 100-150 g startego sera. Wszelkie inne produkty, zioła, grzyby, pomidory - są dodawane wyłącznie do indywidualnego smaku.

Przepis na ciasto Lorańczyków

W menu restauracji pieczenia Laurent, druga nazwa to "Kish". Co za profesjonalne, amatorskie podejście do tworzenia otwartego ciasta wiąże się z zastosowaniem nowoczesnej receptury opartej na cieście lub cieście francuskim, tradycyjna receptura przewiduje wykorzystanie resztek wypieku chleba. Kurczak, szynka, czerwona ryba, pieczarki, brokuły to popularne opcje napełniania, których soczystość uzupełnia słodko-kremowy smak.

Klasyczne ciasto Logan

  • Czas: 90 minut.
  • Liczba porcji: 8 osób.
  • Zawartość kalorii: 278 kcal na 100 g.
  • Cel: śniadanie, obiad, kolacja.
  • Trudność: średnia.

Przepis, w którym nadziewanie jest kurą z grzybami, uważa się za tradycyjny. Harmonia smaku zwiększa roztopiony nadzień serowy w ustach. Aby tort Loranianowy z apetycznymi kurczakami i grzybami był apetyczny, zaleca się wziąć delikatny filet i świeże pieczarki, które trzeba pokroić na małe kawałki. Gotowe do spożycia słodycze można podawać na rodzinnym przyjęciu herbacianym lub jako przekąskę przy świątecznym stole.

Składniki:

  • filet z kurczaka- 300 g;
  • pieczarki (świeże) - 250 g;
  • cebula (cebula) - 1 głowa;
  • masło (warzywo) - 50 ml;
  • przyprawy - według własnego gustu.

Metoda przygotowania:

  1. Zetrzyj filet, pokrój na kawałki lub podziel włókna.
  2. Pokrój grzyby drobno, a następnie delikatnie smaż z kokardą na patelni.
  3. Wymieszać pokrojone produkty, dodać przyprawy.
  4. Rozłóż naczynie z piaskiem wewnątrz formy, nasmaruj olejem, rozłóż nadzienie.
  5. Wlać górę naczynia z sosem, ustawić do pieczenia, aż będzie gotowa przez 40 minut w średniej temperaturze.
  6. Zdejmij ciasto z kształtu, gdy ostygnie.

Z Brokułów

  • Czas: 120 minut.
  • Liczba porcji: 4 osoby.
  • Zawartość kalorii: 140 kalorii na 100 gramów.
  • Cel: lunch, kolacja.
  • Złożoność: średnia.

Dobry przepis na ludzi, którzy dbają o wagę, dbają o zdrowie, wolą używać zdrowej żywności. Jest inny argument dla estetów, ponieważ tort Loranian z kurczakiem i brokułami jest piękny, szczególnie w kawałku. Niekorzystne wypieki dają poczucie nasycenia, bez poczucia ciężkości lub nieprzyjemności po posiłku.

Składniki:

  • filet (kurczak) - 150 g;
  • brokuły - 150 g;
  • cebula - 1 głowa;
  • przyprawy, zioła - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Kurczak powinien być gotowany, brokuły - gotowane we wrzącej wodzie.
  2. Podsmaż trochę pokrojoną cebulę, a następnie dodaj posiekane kawałki filetu, kwiatostan kapusty. Smaż około 10 minut z przyprawami, ziołami.
  3. Dokładnie upiecz pieczenie, weź formę, rozprowadź równomiernie w środku i uformuj boki 2-3 cm.
  4. Najpierw włóż nadzienie na wierzch, a następnie wylej wypełnienie.
  5. Doprowadź do gotowości w średniej temperaturze. Weź naczynie w 30-35 minut.

Z szynką

  • Czas: 90 minut.
  • Liczba porcji: 6 osób.
  • Zawartość kalorii: 210 kcal na 100 gramów.
  • Cel: lunch, kolacja.
  • Trudność: średnia.

Jeśli chcesz zrobić coś prostego, szybkiego, smacznego na kolację, to Kish-Loren z szynką będzie idealnie pasował. Kawałki mięsnej delikatności są dobrze połączone z delikatnym nadzieniem serowym. Dodaj do kremowego ostrego sosu, na przykład plasterki marynowanych grzybów - a goście na pewno będą chcieli trochę więcej. Laurent pieczenia okazuje się tak smaczne, że może konkurować z pizzą.

Składniki:

  • szynka - 170 g;
  • pieczarki (świeże, konserwowe) - 120 g;
  • pomidory - 2 szt .;
  • sól, pieprz, koperek, pietruszka - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Zastosuj pomidory z wrzącą wodą, a następnie zanurz się w zimnej wodzie, aby usunąć skórki. Cięcie przy średnich bitach.
  2. Dodaj kostki szynki na patelni, dodaj pomidory.
  3. Rozłóż ciasto francuskie wewnątrz formy, pozostawiając deskę. Umieść smażoną szynkę z pomidorami na wierzchu. Napełnij drobno pokrojonymi grzybami, a następnie równomiernie dodaj potrawę do sosu.
  4. Piec otwarte ciasto 20-25 minut.

Z czerwoną rybą

  • Czas: 80 minut.
  • Liczba porcji: 8 osób.
  • Kaloryczność potrawy: 276 kcal na 100 gramów.
  • Cel: lunch, kolacja.
  • Trudność: średnia.

Słona czerwona ryba ma delikatny smak, ale co niezwykłego na lunch lub kolację można ugotować z niej? Staraj się zrobić lorutenskie ciasto z łososiem i brokułami, aby upewnić się, że smaczne mogą być domowe niesłodzone wypieki. Święto lub wieczorna uczta w rodzinnym gronie przypominają o przysmakach, które tak uwodzicielsko rozpływają się w ustach, co zaskakuje niezwykłym połączeniem produktów.

Składniki:

  • łosoś - 350 g;
  • brokuły - 200 g;
  • cebula - 2 głowy;
  • Sok z cytryny - 1 hl .;
  • koperek - 0,5 wiązki;
  • masło (olej) - 2 łyżki. l.;
  • sól, pieprz, zioła - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Smaruj rybę sokiem z cytryny, przypraw go, a następnie pokrój w małe paski.
  2. Brokuły spłukać wrzątkiem, usunąć kwiatostany.
  3. Plastry cebuli, smażone w oleju roślinnym, zachowując przezroczystość. Dodaj plasterki łososia, kapusty, drobno posiekanego koperku, przyprawy.
  4. Nasmarować formę olejem, równomiernie rozłożyć ciasto, górne nadzienie.
  5. Następnie wlej otwarte ciasto z sosem śmietanowo-serowym i wyślij do piekarnika na pół godziny.

Z grzybami i serem

  • Czas: 70 minut.
  • Liczba porcji: 6 osób.
  • Zawartość kalorii: 2000 kcal.
  • Cel: obiad, kolacja.
  • Trudność: średnia.

Gdy w domu pachnie ciastami, możliwe jest, że kocięta są gotowanewypełnienie grzybowe. Nie tylko słodkie wypieki mogą uwieść aromat, zamieniając herbaciane przyjęcie czy rodzinny obiad w tę ucztę. Najbardziej pyszną wersją francuskiego dania jest mnóstwo wielbicieli: warto co najmniej raz zrobić pieczenie Lauren z delikatnym nalewaniem jaj, tak jak chcesz wszystko powtórzyć.

Składniki:

  • grzyby - 250 g;
  • ser - 200 g;
  • cebula - 1 głowa;
  • olej roślinny - 2 łyżki. l.;
  • przyprawy - do smaku.

Metoda przygotowania:

  1. Grzyby, drobno posiekaj cebulę, wymieszaj, a następnie usmaż trochę w oleju roślinnym.
  2. Ubij jajka, dodaj śmietany, dodaj starty ser.
  3. Weź folię spożywczą, zwiń ciasto, a następnie rozłóż podstawę na spód formy.
  4. Od góry ułóż wypełnienie, dodaj wypełnienie.
  5. Piec przez około 35-40 minut, aż powstanie apetyczna skórka.

Filmy wideo