Ziemniaki z kurkami w patelni - jak smacznie gotować na podstawie przepisów krok po kroku ze zdjęciem
Spis treści
Smażone ziemniaki, uważane za obfite i smaczne danie, są ulubionym napojem wielu osób. Większość z jego odmian jest przygotowany szybko, ale czasami chcesz uzupełnić ją przez niektóre pyszne składniki gotować nie tylko pyłki, ale także oryginalne. W tym przypadku może być zainteresowany ziemniaki z grzybami na patelni, gotować tak łatwo, a tym samym nadaje się do opcji zarówno świeże jak i mrożone grzyby.
Jak gotować kurki z ziemniakami
W przeddzień sezonu grzybowego smażone ziemniaki z kurkami, świeże. Aby przygotować to smaczne, najpierw moczyć grzyby w wodzie - około 15 minut, a następnie gotować do stanu półproduktu. Aby to zrobić, weź szalkę i napełnij ją 1,5-2 litrami wody. Następnie smażyć ziemniaki, cebulę i gotowane kurki w głębokiej patelni (dodać całą wagę), dodać sól i pieprz. Następnie musisz pokryć wszystko pokrywką i trzymać ogień do czasu, aż ziemniaki i inne składniki będą w pełni przygotowane. Ten podstawowy przepis może się różnić od innych.
Przygotowanie produktów
Przed zjedzeniem ziemniaków z kurkami na patelni, jest to koniecznePrzygotuj wszystkie składniki. Na początek trzeba wziąć wszystkie kurki, oczyścić je z leśnych śmieci, a następnie wyrzucić na durszlak i spłukać bieżącą wodą. Wyczyść ziemniaki i pokrój w małe kostki /kostki. Drobno posiekaj cebulę i posiekaj czosnek za pomocą kółek. Aby udekorować, przygotuj zielony koperek lub coś podobnego.
Przepis na wykonywanie frytek z ziemniakami
Istnieje wiele ciekawych przepisów ze zdjęcia, dzięki którym można uzyskać bogate, smaczne i piękne danie. Przygotowane wcześniej pieczarki i świeże warzywa, zwłaszcza młode ziemniaki, staną się doskonałą podstawą dla różnych upraw kulinarnych. Aby nadać potrawie szczególny smak i aromat, usmaż czosnek. Te składniki, w zależności od receptury, mogą dodawać mięso, śmietanę, śmietanę, przyprawy, a nawet granat. Do smażenia zaleca się użycie żelaznej patelni i oleju.
Smażone ziemniaki z kurkami
- Czas gotowania: 35 minut.
- Liczba porcji: 3-4 osoby.
- Zawartość kalorii: 121,8 kcal na 100 g.
- Cel: na obiad z kolacją.
- Złożoność przygotowania: łatwa.
To danie jest bardzo proste i smaczne w tym samym czasie. Zrób to praktycznie dla każdego. Dzięki kompetentnemu i poważnemu podejściu powinieneś mieć bardzo apetyczne danie, które świetnie nadaje się na lunch i kolację. Podawaj danie, nie zapominając o szlifowaniu zielonego na wierzchu. Jako uzupełnienie miło byłoby zrobić lekką sałatkę warzywną.
Składniki:
- ziemniaki - 500 g;
- kurki - 300 g;
- cebula - 1 szt .;
- olej roślinny, sól - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Przygotuj czyste grzyby na mniejsze fragmenty (jeśli są większe). Podgrzej patelnię, dodając wymaganą ilość oleju roślinnego.
- Połóż wszystkie grzyby na oleju, usmaż je na małym ogniu. Odparuj płyn, czyli sok z grzybów.
- Rozłóż cebulę, którą można pokroić w półpierścienie. Usmaż do przezroczystości.
- Na osobnej patelni usmażyć duże słomiane ziemniaki ze złotą skórką.
- Połącz wszystkie komponenty ze sobą, dokładnie wymieszaj, nie zapominając o soli.
Z grzybami i mięsem
- Czas gotowania: 1 godzina.
- Liczba porcji: 8 osób.
- Zawartość kaloryczności: 68,6 kcal na 100 g
- Cel: na obiad z kolacją.
- Złożoność przygotowania: średnia.
Duszone ziemniaki z mięsem i grzybami są doskonałą opcją do karmienia członków rodziny i gości. Nie jest tak trudno gotować, jak mogłoby się wydawać na początku. Wszystkie niezbędne produkty można kupić w dowolnym supermarkecie. Gdy mięso i ziemniaki będą gotowe, nie zapomnij umieścić zielonych na rozłożonych talerzach. Opcjonalnie możesz pieprzyć danie dla swojej ostrości.
Składniki:
- ziemniaki - 10 szt .;
- filet z kurczaka - 300 g;
- pieczarki - 200 g;
- marchew, cebula - 1 szt .;
- sól, czarny pieprz, zieleń - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Aby rozpocząć, musisz wyciąćmałe kawałki fileta z kurczaka i umieścić na rozgrzanej patelni z olejem.
- Następnie wyślij startą marchewkę, posiekaną cebulę. Smaż przez 5 minut, stale mieszając.
- Dodaj posiekane grzyby, wymieszaj. Kontynuuj smażenie przez kolejne 5 minut.
- Potnij ziemniaki w dowolny sposób, wyślij do rondla: musisz umieścić go we wrzącej wodzie, a nie zimnej.
- Wyślij na patelnię wcześniej przygotowaną szynkę, dodaj sól z pieprzem, wymieszaj.
- Mieszaj całą masę na małym ogniu przez 15 minut. Na koniec dodaj drobno posiekane warzywa.
Kurki, smażone ze śmietaną
- Czas gotowania: 30 minut.
- Liczba porcji: 4 osoby.
- Zawartość kalorii: 71,1 kcal na 100 g.
- Cel: na obiad z kolacją.
- Złożoność przygotowania: średnia.
Aby przygotować oryginalny dodatek o smaku grzybowym, dodaj śmietanę. Naczynie do gotowania można zastąpić pełnym lunchem lub kolacją. Ten przepis jest powszechny i popularny. W niektórych rodzinach był używany przez kilka pokoleń. Najważniejsze - przygotować niezbędne komponenty z góry. Ziemniaki lepiej wybrać młode.
Składniki:
- kurki - 1 kg;
- ziemniaki - 800 g;
- śmietana - 400 g;
- cebula - 2 szt .;
- pietruszka, koperek - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Przede wszystkim należy umyć grzyby ziemniaczane pod bieżącą wodą. Ostatnie gotuje się w osolonej wodzie przez 10-15 minut, aż się niegotowe. Następnie wlej wodępozostawiając około jednej filiżanki płynu.
- Umieść patelnię (głęboką) na ogniu, włóż drobno pokrojoną cebulę i usmaż ją, dodając kilka łyżek oleju roślinnego. Gdy cebula ma złoty kolor, prześlij ją do pokrojonych kurków (jeśli są małe, nie można ich zmielić).
- Poczekaj, aż ciecz odparuje. Kontynuuj smażenie składników przez kolejne 10-15 minut. Pamiętaj, żeby to posolić.
- Umieść śmietanę na patelni. Kontynuuj gotowanie przez 10 minut, nie zapominając o sporadycznym mieszaniu.
- Połącz powstały sunburst z posiekanymi ugotowanymi ziemniakami. Jeśli to konieczne, wlać resztki bulionu smażone kurkami.
- W ostatnim etapie sól, pieprz. Dodaj pietruszkę z koperkiem. Dokładnie wymieszać przed podaniem do stołu.
Ze śmietanką
- Czas gotowania: 40 minut.
- Liczba porcji: 4 osoby.
- Zawartość kalorii: około 100 kcal na 100 g.
- Cel: na obiad z kolacją.
- Złożoność przygotowania: łatwa.
Smażone grzyby to rodzaj klasycznego gatunku, przez wielu ukochany. Jeśli dodasz do nich ziemniaki o pięknej skórce o złotym kolorze i śmietanie, otrzymasz smaczny i zdrowy lunch lub kolację. Przy okazji, zamiast smażonych ziemniaków jako dodatków można nawet użyć makaronu - który lubi więcej. Ze względu na to, że smak ten jest przygotowywany stosunkowo szybko, niespodziewani goście nie zaskoczą cię.
Składniki:
- kurki - 250 g;
- ziemniaki - 300 g;
- krem - 100 g;
- cebula (cebula) - 50 g;
- sól, pieprz, pietruszka - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Umieść dobrze umyte grzyby w rondlu, zalej zimną wodą i solą. Gotuj przez około 15 minut.
- ogrzewa się w oleju na patelni, odesłać kurki i cebulę, które powinny być zgniecione. Smażymy solą i pieprzem.
- W następnym kroku dodaj śmietanę. Pozostaw całą masę do zagęszczenia.
- realizacji Przed podaniem porcji posiłku, z warstwą ziemniaków wstępnie pozharennoho w osobnej misy oraz posypać na wierzchu pociętych ziół.
Ziemniaki z mrożonymi kurkami
- Czas gotowania: 45 minut.
- Liczba porcji: 3 osoby.
- Zawartość kalorii: około 120 kcal /100 g.
- Cel: na obiad z kolacją;
- Złożoność przygotowania: łatwa.
Ten przepis jest opcją na każdą okazję. Smażone ziemniaki z mrożonymi grzybami spodoba się nie tylko smakoszy. Gotować to nie jest trudne i, w rzeczywistości, cały proces jest prawie nie różni się od zwykłego gotowania, nie są wymagane żadne specjalne umiejętności. Najważniejsze to nie przesadzać z solą i pieprzem. Przyprawy pomogą sprawić, że kreacja kulinarna stanie się bardziej aromatyczna i przyjemna w smaku.
Składniki:
- ziemniaki - 4-5 sztuk;
- grzyby (zamrożone) - 200 g;
- cebula - 2-3 kawałki;
- sól z pieprzem - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Wstępnie posiekaną cebulę wyrzuć razem z zamrożonyminaturalnie grzyby w podgrzewanej patelni z olejem (nie kremowe).
- Delikatnie usmażyć. W takim przypadku należy pozostawić jedną bulwę dla ziemniaków.
- Potnij wszystkie ziemniaki w słomkę, a cebulę - pół-pierścienie. Smaż oba składniki na osobnej patelni, aż ziemniaki zostaną w pełni przygotowane.
- Dodaj do ziemniaka uprzednio przygotowany słonecznik. Dokładnie wymieszaj, posól. Smaż przez 5 minut, po czym można przykryć stół.
Ziemniaki z kurkami i majonezem
- Czas przygotowania: 1 godzina.
- Liczba porcji: 6 osób.
- Zawartość kalorii: 87,8 kcal na 100 g.
- Cel: na obiad z kolacją;
- Złożoność przygotowania: średnia.
Od kurkami zawsze podawaj obfite i smaczne drugie danie o specjalnym smaku. Ten wspaniały przysmak nie jest wyjątkiem. W porównaniu do innych przepisów, ta wersja potrawy jest nieco dłużej gotowana, więc bądź cierpliwy. Wszystkie składniki są proste - oprócz głównych składników trzeba dodać majonez, twardy ser.
Składniki:
- kurki - 0,5 kg;
- ziemniaki - 1 kg;
- cebula - 2 szt .;
- majonez, twardy ser - do smaku;
- zieleni - w razie potrzeby.
Metoda przygotowania:
- W pierwszym etapie oczyścić wszystkie grzyby, a następnie dobrze je umyć - najlepiej pod bieżącą wodą.
- Rozgrzej patelnię, zalej olejem roślinnym i wyślij wszystkie kurki. Kontynuuj smażenie, aż cała woda się zagotuje.
- Dodaj wycięte półkolaziemniaki cebulowe i słone. Kontynuuj gotowanie.
- Gdy wszystkie składniki są w pełni przygotowane, posyp je zielenią, a następnie wlej z majonezem. Dodatkowo przykryj wierzch tartym serem.
- Następnie możesz dalej zanurzać się w otwartym ogniu lub wysłać kulinarne stworzenie do piekarnika. W tym drugim przypadku gotuj potrawę, aż ziemniaki będą lekko rumiane.
Ziemniaki z grzybami, z serem na patelni
- Czas gotowania: 45 minut.
- Liczba porcji: 4-5 osób.
- Zawartość kalorii: około 100 kcal na 100 g.
- Mianowanie: na obiad z kolacją;
- Złożoność przygotowania: średnia.
Ten pożywny przysmak o niesamowitym aromacie zainteresuje nawet tych, którzy nie należą do grona grzybów. Ten ostatni wymaga stosunkowo niewiele - cała garstka (choć zależy to od twoich osobistych preferencji). Ponadto zmieszczą się nie tylko kurki, ale także grzyby, rękawiczki, płaszcze przeciwdeszczowe i surowe mleko. Ze wszystkich dostępnych cebuli najlepiej wybierać por, ponieważ jest bardziej delikatny. Jeśli tak nie jest, weź żarówkę. Poniższy przepis nazywa się serem topionym, który w razie potrzeby można zastąpić zwykłym lub solankowym.
Składniki:
- ziemniaki - 8 bulw (niezbyt duże);
- grzyby - garść;
- pory - 10 cm białej części łodygi;
- smażony ser - 30 g;
- zieleni - do smaku.
Metoda przygotowania:
- Pokrój bulwy cienko na półokręgi. Przed cięciem ziemniaka jest lepiejPo umyciu lub wysuszeniu nie należy w ogóle wkładać wody. Faktem jest, że rozdrobnione bulwy surowe po smażeniu są smaczniejsze.
- Wlać olej do garnka, ogrzać i przenieść pokrojone w plastry ziemniaki. Smażyć na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu.
- Jak tylko ziemniaki zmiękną, ale niektóre kawałki pozostaną niezmienione, można dodać cebulę i drobno posiekane grzyby, które są pocięte na pierścienie. Ten drugi będzie potrzebował trochę - dosłownie za zapach.
- Smaż przez kolejne 3-5 minut. Po upewnieniu się, że potrawa jest w pełni przygotowana, posyp ją drobno zmielonym serem. Przytrzymaj przez około minutę, po czym możesz rozłożyć je na talerzach i podać do stołu. Jeśli to konieczne, posyp zielone.
Smaczny przepis z przyprawami i granatem
- Czas przygotowania: 1 godzina.
- Liczba porcji: 3-4 osoby.
- Zawartość kalorii: 105 kcal na 100 g.
- Mianowanie: na obiad z kolacją;
- Złożoność przygotowania: średnia.
Kurki są uważane za doskonałe rozwiązanie, zarówno do gaszenia, jak i smażenia. W przeciwieństwie do innych leśnych gatunków grzybów, nie "dzielą się" i zachowują swoją strukturę w procesie przetwarzania. Możesz ugotować je zarówno z ziemniakami i cebulą, jak iz innymi potrawami, takimi jak kwaśna śmietana, ser itp. Opisany przepis jest prosty, ale interesujący. Ziemniaki z kurkami na patelni będą jeszcze bardziej nasycone, jeśli doda się je do takich składników jak granat, orzechy włoskie i przyprawy.
Składniki:
- pieczarki - 300 g;
- ziemniaki - 5 cebulek (duże);
- czosnek - 1 głowa;
- śmietana - 100 g;
- orzechy włoskie, rdzenie granatów - 1/2 kubka;
- przyprawy (kardamon, hun-suneli, czarny pieprz, oregano) - według własnych upodobań.
Metoda przygotowania:
- Wstępnie umyte grzyby, wlać je do rondla z zimną wodą i zagotować.
- Rozgrzać patelnię z wlanym do niej olejem roślinnym, przyrumienić cały czosnek do skorupy
- Wysyłaj lisy na patelnię - możesz albo całe, albo pociąć na średnie bity.
- Po pół godzinie gotowania dodaj orzechy, sól, przyprawy. Wymieszaj dokładnie, zrób mały ogień, przykryj patelnię pokrywką. Degustacja przez około 20 minut.
- Osładzamy do całej masy, po wymieszaniu i duszenia przez 10 minut.
- Dodaj jądra granatów. Wyłącz, zostaw dip pod pokrywką.
- Kroimy równolegle z dużymi kawałkami ziemniaków, smażymy je dobrze, solimy i posypujemy przyprawami.
- Naczynie jest gotowe. Rozłóż na obu talerzach i miskach po obu stronach. W razie potrzeby dokładnie wymieszać.
Jak upiec kurki z ziemniakami smaczne - wskazówki szefów kuchni
Gotowanie ziemniaków z kurkami na patelni nie jest tak trudne, ale sprawiają, że jest ono jeszcze smaczniejsze i pachnące - to bardziej skomplikowane pytanie. Ogólnie rzecz biorąc, takie grzyby są przygotowywane jako pierwsze i drugie dania, a także przystawki, zapiekanki, sosy itp. Można je zjeść prawie cały rok, ponieważ mogą być zamrożone, marynowane. Nie zapomnijte dziwaczne leśne owoce wymagają specjalnego przygotowania. Przed rozpoczęciem gotowania i pieczenia przeczytaj wskazówki:
- Wstępne przygotowanie grzybów jest bardzo ważne. Spłucz dokładnie wszystkie owoce, usuwając je z ziół, liści, owadów. Pokrój korzenie, korzenie, zgniłe miejsca, a następnie wysusz umyte owoce na serwetce. Pożądane jest ścinanie dużych grzybów na kawałki.
- Aby łatwo gotować pieczarki, pieczenie ich na patelni wymaga średnio około 30 minut. Możesz skrócić długość procesu poprzez gotowanie owoców w osolonej wodzie. Innym ważnym czynnikiem jest ich rozmiar - im jest on mniejszy, tym szybciej naczynie jest gotowe.
- Aby grzyby nie były doniczkowe i nie były "gumowe", nie zostawiaj ich po zebraniu w lodówkach dłużej niż jeden dzień. Zbieraj je natychmiast po dłuższym upale lub w szczycie upału nie może. Aby usunąć gorycz jest możliwe, jeśli moczyć owoce w zimnej wodzie przez 3-4 godziny, a następnie gotować, trochę soli.