Slam pierogi - jak gotować szybko w formie róż na patelni lub w piekarniku pod przepisy na zdjęcie

Jeśli masz wątpliwości co do gotowania knedli spożywczych, możesz zrobić to sam. Głównym problemem w tym wydarzeniu jest czas trwania, proces ten zajmuje dużo czasu. Możesz wybrać opcję kompromisu i przygotować leniwą wersję, która odbywa się szybciej. Ponadto kształt gotowego dania staje się o wiele piękniejszy.

Jak gotować leniwe pierogi

Duma z takiego przysmaku polega na tym, że w obecności kęsów można szybko ugotować pyszny obiad. Główną złożonością procesu jest modelowanie, co może zająć dużo czasu. Przygotowanie leniwych pierogów można uznać za kompromis. Główną zaletą jest to, że nie ma potrzeby systematycznego wycinania kółnadzienie mielone. Obróć i pokrój bułkę za kilka minut, a następnie pokrój ją na kawałki i ugotuj. Poniżej znajduje się przepis na wyrabianie ciasta na takie niedbałe pierogi.

Ciasto na luźne pierogi

Jest to jeden z ważnych kroków w tworzeniu pysznych pierogów w leniwym przepisie. Składanie receptury jest niczym, więc jest w stanie gotować dla każdego. Oto przewodnik krok po kroku, jak zrobić ciasto z pierogami:

Składniki:

• jajo - 1 szt .;
• mąka - 3 centy;
• sól -? ch. l.;
• woda - 150 ml

Metoda przygotowania:

1. Najpierw przesiej mąkę, aby wzbogacić ją w tlen. Pomoże to uczynić ciasto bardziej delikatnym.
2. Następnie włóż sól, zabij jajko.
3. Wlej wodę i ugniataj ciasto koroną.
4. Jest to ważne, aby upłynęło co najmniej 30 minut (lepiej niż 40).

Przepis z klusek gazonowych

Danie to jest w zasadzie mieszanką tass i mięsa, więc istnieje wiele opcji do gotowania. Oryginalna receptura na przygotowanie leniwych pierogów została uzupełniona wariantami warzyw, ziemniaków, były opcje w sosie, w śmietanie. Możesz zrobić pierogi w żłobie, na patelni, w piekarniku lub na patelni. Każdy może znaleźć właściwy sposób na stworzenie tego dania, które opisane jest w poniższych przepisach krok po kroku.

Kłącza mięsa drobiowego i ciasta

Czas gotowania: 50-70 minut.
Liczba porcji: 5.
Zawartość kalorii: 200-300 kcal /100 g.
Cel: drugi posiłek.
KuchniaRosyjski:
Złożoność przygotowania: łatwa.

Kłącza wykonane z mięsa mielonego i pierogów są łatwo uzyskiwane dzięki specjalnym cechom przygotowania leniwych pierogów. Ta postać jest uzyskiwana przez przykręcenie ciętego walca i utrzymywana kosztem kleju z testu. Pierogi w kształcie róż są nie tylko smaczne, ale również bardzo atrakcyjne z zewnątrz. Nie można powiedzieć, że proces gotowania jest dość łatwy, ale jest znacznie łatwiejszy niż metodyczne cięcie szklanek. Poniżej znajduje się krok po kroku przepis ze zdjęcia przygotowania "leniwe róże":

Składniki:

• jajo - 1 szt.;
• ciasto;
• cebula - 1 szt .;
• twardy ser - 150 g;
• mięso mielone - 400 g;
• pieprz czarny mielony, sól.

Metoda przygotowania:

1. Ciasto na pierogach można samemu zagnieść według receptury opisanej powyżej lub kupić gotowe drożdżowe płatki zbożowe w sklepie.
2. Nadziej sól, pieprz do smaku, dodaj pokrojoną cebulę.
3. Rozwałkuj arkusz ciasta, umieść go w cienkiej warstwie, ale nie na krawędziach.
4. Obróć wałek z formacji, dobrze przyklej krawędź.
5. Pokrój rulon na kawałki, połóż je na misce, przykryj pergaminem.
6. Weź róże z jajkiem i możesz je wysłać do piekarnika na 180-200 stopni.
7. Zdobądź odcisk stopy, gdy pojawi się na nich różowa skórka, posyp tartym serem i odwróć go z powrotem do piekarnika.
8. Kilka minut później danie będzie gotowe.

Slam pierogi w piekarniku

Czas gotowania: 1,5 godziny.
Ilośćporcje: 4-5.
Zawartość kalorii: 200 kcal /100 g
Powołanie: drugi posiłek.
Kuchnia: rosyjska.
Złożoność przygotowania: łatwa.

To danie ma kilka opcji gotowania: na patelni, w żłobie lub piekarniku. Każdy wybiera własną drogę, która jest teraz lepiej dopasowana. Na przykład w daniach z kluskami bardziej się smażyć, aw piekarniku - miękko i miękko. Zasada przygotowania mięsa, test tego nie zmienia się wiele. Poniżej znajduje się przepis na leniwe pierogi w piekarniku ze zdjęciem.

Składniki:

• przyprawy;
• duża żarówka;
• nadzienie - 300 g;
• marchewki - 2 szt .;
• woda - 4 łyżki. l.;
• olej roślinny;
• pasta pomidorowa - 1 łyżka. l.;
• liść laurowy, sól i pieprz.

Metoda przygotowania:

1. Możesz ugniatać leniwe ciasto samodzielnie lub kupić gotowe w sklepie.
2. Potnij drobno posiekaną cebulę przez maszynę do mięsa, jeśli nie chcesz dużych kawałków jedzenia w naczyniu.
3. Umieść zmieloną paprykę, sól, posiekaną cebulę. Dodaj 4 łyżki wody i dobrze wymieszaj, aby uzyskać jednorodną masę.
4. Dobrze zagnieść ciasto, podzielić na 2 kawałki. Zwiń każdy z nich w cienki arkusz.
5. Rozłożyć równomiernie na obrabianym przedmiocie łyżką.
6. Obróć rulon, pokrój go na małe kawałki tego samego.
7. Pokrojone marchewki smażyć przez około 10 minut na patelni z pastą pomidorową, cebulą.
8. W postaci pokrytej olejem układaj delikatne preparaty. Następnie włóż zamek błyskawiczny, trochę wody.
9. Sól, pieprz do smaku i włóż liść laurowy. Przykryj folią i włóż do piekarnika o temperaturze 20 0 stopni.
10. Pieczenie trwa około 40 minut.

Przepis na leniwe pierogi na patelni

Czas gotowania: 1,5 godziny.
Liczba porcji: 5-6.
Zawartość kalorii: 200 kcal.
Przeznaczenie: obiad /lunch.
Kuchnia: rosyjska.
Złożoność przygotowania: łatwa.

Jest to najbardziej rozwlekły przepis na gotowanie pierogów. Po tym czasie nie będziesz musiał rozgrzewać ani czyścić piekarnika, wystarczy mieć więcej patelni, aby wszystkie przedmioty można było upiec w jednym posiłku. Ta opcja dobrze nadaje się na szybki rodzinny obiad. Oto jak zrobić leniwe pierogi na patelni.

Składniki:

• napój gazowany -? ch. l.;
• cebula;
• jajo - 1 szt .;
• mąka pszenna - 3 centy;
• ocet -? ch. l.;
• sól - 1 łyżeczka;
• masło - 100 g;
• śmietana - 200 g;
• kolendry - 1 wiązka;
• przyprawy;
• wołowina /cielęcina - 400 g;
• pietruszka - 1 pęczek.

Metoda przygotowania:

1. Rozpocznij od zmieszania ciasta. Weź głęboką miskę, włóż łyżeczkę soli, jajko, wodę. Wysadź w górę piankę, następnie wyciśnij i dodaj resztę składników.
2. Stopniowo dodawaj mąkę do powstałej masy, zagniatając ciasto. Najpierw dodaj 2 łyżki, dokładnie wymieszaj, a następnie wypełnij pozostałość pożądaną konsystencją. Ciasto powinno być zimne. Zrób kulę masy, umieść ją na talerzu,posypać mąką, przykryć folią i pozostawić na 30 minut.
3. Ponadto przygotowuje się mięso mielone. Umyć mięso, osuszyć, pokroić żyły, folię i zmiel je za pomocą maszynki do mielenia mięsa /miksera. Do masy włóż również posiekaną cebulę, następnie drobno posiekaną liść pietruszki, kolendrę i dobrze wymieszaj. Wlać trochę wody, pieprzu i soli, aby była soczysta.
4. Weź ciasto na pierogi w leniwej recepturze, podzielonej na dwie identyczne części. Wlać powierzchnię roboczą mąką, zwinąć jeden kawałek w cienką warstwę. Nałożyć połowę nadzienia, rozprowadzić na powierzchni łyżką o jednolitej warstwie.
5. Rozpocznij zginanie długiego boku arkusza, zginając rolkę. Z drugim kawałkiem ciasta i podobnych rzeczy powtórz dokładnie tę samą procedurę. Wytnij obie rolki i deski wykończeniowe na kawałki o grubości 3 cm. Jedna strona pelmeni zanurza się w mące, z drugiej strony można uformować różę.
6. Rozłóż obok siebie rozłożone kluski na patelni. Między nimi połóż plasterek oleju maślanego, włącz powoli płomień i połóż na nim naczynia. Kiedy masło się rozpuści, piec 5 minut, nie przewracaj się ani nie wtrącaj.
7. W tej chwili możliwe jest rozpuszczenie kwaśnej śmietany 3: 1 w ciepłej wodzie. Wylać powstały sos na patelnię, przykryć pokrywką i duszone przez 15 minut. Jeśli chcesz, posyp potrawami świeżymi ziołami, sosem sojowym lub mielonym czosnkiem.
8. Po 15 minutach można otworzyć pokrywkę i ocenić stopień gotowości potrawy. Część wilgoci wyparowuje, a druga zostaje wchłonięta do ciasta.

Śliskie pierożki w Multivartsach

Czas przygotowania: 45 min.
Liczba porcji: 4.
Zawartość kalorii: 400 kcal /1 porcja.
Przeznaczenie: obiad /lunch.
Kuchnia: rosyjska.
Złożoność przygotowania: łatwa.

Jest to doskonała opcja dla właścicieli, którzy nie chcą osobno obrać każdego z nich i używać piekarnika. Nowoczesny sprzęt kuchenny bardzo szybko przygotowuje "leniwą" kolację. Przez 45 minut będziesz mieć gotowy posiłek dla 2-3 osób. Poniżej znajduje się przepis na leniwe pierogi w multivartach, aby lepiej dopełnić danie śmietaną, ulubionym sosem. Model urządzenia nie jest bardzo ważny, w praktycznie każdym urządzeniu pierogi są soczyste, smaczne.

Składniki:

• cebula;
• farsz - 350 g;
• koperek zielonych;
• pieprz, sól;
• pietruszka;
• śmietana /sos;
• masło;
• jajko;
• woda - 80 ml;
• sól (do testu);
• mąka - 230 str.

Metoda przygotowania:

1. Pierwszy miesza ciasto. Przesiać przez mąkę z sita, aby przyswoić ją za pomocą tlenu, dodać soli, trochę ciepłej wody i jajka. Dokładnie zagnieść ciasto tak, aby okazało się, że jest elastyczne, miękkie. Pobierz piłkę i pozostaw "spoczywaj" pod ręcznikiem przez 20 minut.
2. Jeśli chcesz zrobić to sam, możesz zrobić pierogi z ciasta francuskiego, kupionego w sklepie.
3. Posiekaj cebulę, mięso z blenderem lub maszynka do mięsa. Dodaj do nich smak pieprzu, soli, jeśli chcesz, rzuć odrobinę zieleni, trochę wody,tak, że nadzienie jest soczyste i nie gęste.
4. Wypakuj obszar roboczy mąką, wywałkuj ciasto w cienki "naleśnik".
5. Nałóż na nie równomiernie nadzienie, łyżeczką rozprowadź równomiernie na całej powierzchni.
6. Przekręć ciasto w rurkę lub wałek, ściskając wgniecenia przy każdym obrocie.
7. Pociąć na kawałki o tej samej grubości (2-3 cm).
8. Umieść w misce wielostronne leniwy kęs, dodaj wodę do wierzchu, aby prawie całkowicie przykryła kluski.
9. Plik cookie nadaje się do gotowania, czas trwania wynosi 30 minut.
10. Od czasu do czasu popatrz na danie, jeśli woda jest całkowicie nasycona, dodaj trochę.
11. Na koniec gotowania w urządzeniu, połóż kawałek masła na wierzchu pierogów, przykryj przez kolejne 15 minut.

Szybkie kluski z rolką

Czas gotowania: 1-1,5 godziny.
Liczba porcji: 4.
Zawartość kalorii: 400 kcal.
Przeznaczenie: obiad /lunch.
Kuchnia: rosyjska.
Złożoność przygotowania: łatwa.

Czasami to danie nazywa się po prostu bułeczką, którą można łatwo i szybko zrobić w domu. Jako bazę możesz użyć pustych kartek ze sklepu lub zagnieść go samodzielnie. Poniżej znajduje się przepis na samodzielne przygotowanie bułeczek z mięsem mielonym z testu kluskowego od zera. Czy zrobisz je parą, w kuchence mikrofalowej, multizestawie lub piekarniku - aby zdecydować tylko Ty. Każda opcja pasuje równie dobrze.

Składniki:

• woda -? st.;
• mąka pszenna - 3st.;
• sól -? ch. l.;
• jaj;
• cebula;
• mięso mielone - 400 g;
• czarny pieprz.

Metoda przygotowania:

1. Zacznij od przygotowania bazy: w przesianej mące zabij jajko, dodaj wodę i wymieszaj. Pozostaw to na płasko przez 30-40 minut.
2. Podczas gdy baza nadchodzi, miel: przejedź przez maszynę do mięsa lub zmiel mięso, pieprz, cebulę, sól za pomocą miksera.
3. Gdy ciasto jest wyprostowane, zwinąć arkusz o grubości około 1 mm, a wierzch z równą warstwą ułożyć mięso mielone, przekręcić zwarty wałek. Długi brzeg musi być koniecznie zatrzaśnięty (jest to ważne).
4. Następnie pokrój na kawałki 2-3 cm i wyślij je, aby przygotować je w piekarniku, na patelni lub w kuchence mikrofalowej. Powinien pojawić się różowy chrupnięcie.

Klapki z lawasz

Czas pieczenia: 50 min.
Liczba porcji: 4.
Zawartość kalorii: 200 kcal.
Przeznaczenie: na lunch /kolację.
Kuchnia: rosyjska.
Złożoność przygotowania: łatwa.

Kiedy naprawdę chcesz zrobić pierogi, ale lenistwo nie pozwala ci na przygotowanie ciasta, możesz użyć już gotowych podstaw. Ten przepis pumeksu z lawaszu można nazwać leniwym ze wszystkich leniwych. W sklepie można kupić tylko mięso mielone, a obiad jest już prawie gotowy. Zamiast testu używa się chleba pita, który wraz z mięsem przypomina smak klusek. W hodowli można gotować z warzywami.

Składniki:

• sól;
• wieprzowina - 300 g;
• woda w sosie - 400 ml;
• cebula;
• cienki lawasz - 1 szt .;
• woda do mięsa mielonego - 60 ml;
• zmielony czarny pieprz;
• kwaśna śmietana 20% - 200 g

Metoda przygotowania:

1. Masz już bazę, więc czas przygotować wypełnienie. Najpierw pomiń boczek wieprzowy przez maszynę do mięsa wraz z cebulą.
2. W otrzymanej masie wrzuć pieprz, wymieszaj, a następnie 50 ml wody, aby zmielone mięso nie było zbyt suche.
3. Rozwiń chleb pita, cienką warstwę mielonego mięsa na całym obszarze, mocno przekręć bułkę, pokrój na kawałki na 3 cm.
4. Spraw, aby leniwe pierogi zostały uformowane.
5. Rozłóż przegotowaną śmietanę, lekko słony, polej ten sos kluskami tak, aby był równy krawędziom.
6. Przykryj folię, włóż kluski do piekarnika na 35 minut w 200 stopniach, następnie wyłącz kuchenkę i utrzymuj naczynie jeszcze przez 10 minut.

Leniwe pierogi w śmietanie

Czas gotowania: 1,2-1,5 godziny.
Liczba porcji: 4-5.
Zawartość kalorii: 400 kcal.
Przeznaczenie: na lunch /kolację.
Kuchnia: rosyjska.
Złożoność przygotowania: łatwa.

Z reguły każdy kluski jedzą z odrobiną sosu, obficie smarujemy masłem i posypujemy czarnym mielonym pieprzem. Daje to dodatkowy smak potrawy, która sprawia, że ​​są jeszcze bardziej smaczne. Istnieje możliwość gotowania leniwych pierogów w piekarniku ze śmietaną. Twoja kolacja natychmiast spoci się w aromatycznej przyprawie, a dodatkowo nic do posypania lub zatankowania.

Składniki:

• olej roślinny - 3 łyżki. l.;
• mąka - 360 g;
• wrząca woda - 200 ml;
• sól - 1 hl .;
• mięso mielone - 500 g;
• majonez - 2 łyżki. l.;
• śmietana - 100 g;
• Mleko - 50 ml;
• ser - 50 g;
• przyprawy.

Metoda przygotowania:

1. Łatwiej jest przygotować podstawę dla leniwych pierogów w piekarni. Większość modeli ma tryb "pierogi". Wymieszaj mąkę, sól, olej roślinny w wiadrze. Kiedy mikser zacznie mieszać mąkę, dodaj delikatnie do wrzącej wody.
2. Po 20 minutach będziesz miał bardzo przyjemne, elastyczne, miękkie ciasto.
3. Wymieszaj powierzchnię roboczą mąki, delikatnie zwiń substrat w cienką warstwę.
4. Smaruj równomiernie mięso mielone, a następnie zwiń rolkę, pamiętaj, aby zatrzasnąć krawędzie.
5. Potnij ostrym nożem "leniwa kiełbasa" na kawałki o szerokości 2 cm.
6. Następnie podsmażyć bułeczki po obu stronach na patelni, aby uzyskać różowy chrupnięcie.
7. Następnie ułóż kluski w formie, nalej do brzegów przygotowanej mikstury z kwaśną śmietaną. Aby to zrobić, wymieszaj śmietanę, majonez, przyprawy i mleko.
8. Musisz w piekarniku ustawić temperaturę 120 stopni na 5-10 minut, aby naczynie zniknęło i wchłonęło aromat sosu.

Śliskie pierożki w sosie

Czas przygotowania: 40-60 minut.
Liczba porcji: 4-5.
Zawartość kalorii: 350 kcal.
Cel: drugi posiłek.
Kuchnia: rosyjska.
Złożoność przygotowania: łatwa.

Formowanie klasycznych pierogów zajmuje dużo czasu, więc wymyślono leniwą wersję. Można je gotować z mięsem mielonym, wieprzowiną, wołowiną lub bukietem. Z reguły gotuj pelmeni w śmietaniesos lub sos pomidorowy. Musisz wybrać tylko dla własnych preferencji smakowych, ponieważ wynik zawsze pozostaje smaczny i apetyczny.

Składniki:

• cebula - 2 szt .;
• mięso mielone - 300 g;
• śmietana - 300 g;
• marchewki;
• przyprawy;
• sól;
• mleko -? st.;
• mąka - 150 g;
• jajko;
• woda - 400 ml;
• olej roślinny - 1 łyżeczka.

Metoda przygotowania:

1. Wymieszaj olej roślinny, sól, przesianą mąkę, jajko i mleko, aby przygotować podstawę dla leniwych potraw.
2. Lekko chwyć uzyskaną masę na powierzchni roboczej, nałóż na nią zmieloną cebulę na całym obszarze i przekręć rurkę. Piknij krawędź i pokrój na kawałki o grubości 2 cm.
3. Podnieś warzywa, posiekaj je drobno i ugotuj.
4. Następnie dodać pieczeń na pierogach.
5. Zalać mieszanką wody, przypraw i kwaśnej śmietany.
6. Pocierać na patelni pod pokrywką, aż będzie gotowa.
7. Smażone leniwe pierogi gotowe.

Pierogi z ziemniakami

Czas przygotowania: 1-1,5 godzin.
Liczba porcji: 4-5.
Zawartość kalorii: 200 kcal.
Przeznaczenie: na lunch /kolację.
Kuchnia: rosyjska.
Złożoność przygotowania: łatwa.

To danie nazywa się leniwe pierożki z ziemniakami, chociaż wielu żąda pierogów. Zasadnicza różnica polega na tym, że ugotowane ziemniaki są używane do tego ostatniego, a pierogi muszą być surowe. Okazuje się bogaty i pyszny obiad dla całej rodziny. Śmiejąc się w tym przepisiektóry zostanie omówiony bardziej szczegółowo poniżej, jest metodą modelowania.

Składniki:

• papryki;
• sól;
• woda - 100 ml;
• mąka;
• Ser Adygean - 120 g;
• ziemniaki - 2 szt .;
• cukinia (mrożona) - 120 g;
• bułgarska papryka - 1 szt .;
• ogórek - 180 g;
• szpinak - 70 g;
• marchew;
• olej roślinny - 3 łyżki. l.;
• ser śmietankowy jest stały;
• pomidor - 2 szt.

Metoda przygotowania:

1. Połóż ciasto, odpocznij 30-40 minut.
2. Wymieszaj marchewkę na dużym ziarnie, pokrój wszystkie pozostałe warzywa w kostkę.
3. Zmiażdżyć szpinak.
4. Wymieszaj ser, ziemniaki na dużej tarce, dodaj przyprawy i dobrze wymieszaj.
5. Rozgrzej patelnię na patelni, włóż marchewkę i delikatnie usmaż. Następnie wrzuć pozostałe warzywa i dusząc je w taki sposób, aby pozostały prawie nieprzygotowane.
6. Wyłącz ogień i dodaj szpinak, przyprawy, sól.
7. Podzielić ciasto na 4 części, zwinąć je dokładnie i nałożyć farsz ziemniaczany, zwinąć bułki, pokroić na 4 cm kawałki.
8. Umieść kluski na formie, między nimi ułóż gotowe warzywa, polej wodą, aby pod nią trochę się chowało.
9. Umieścić w piekarniku w temperaturze 190 stopni. Będzie pieczony 40 minut.
10. Następnie wyłącz piekarnik, posyp grubym, grubym serem i pozostaw na 10 minut w piekarniku bez ognia.
11. Lucky knedle ziemniaczane są gotowe.

Śliskie pierożki z warzywami

Czas gotowania: 60-80 min.
Liczba porcji: 3-4.
Zawartość kalorii: 400 kcal.
Przeznaczenie: na lunch /kolację.
Kuchnia: rosyjska.
Złożoność przygotowania: łatwa.

Aby ludzie mogli jeść, wystarczyło ciasta i mięsa, ale dla pełni smaku byłoby dobrze rozcieńczyć je z warzywami. Do tego możesz użyć wspaniałej opcji - leniwe pierogi na poduszce warzywnej. Można gotować w piekarniku, na patelni, w żłobie, na parze lub wielobarwne. Ostatnia opcja i zostanie uznana w tym przepisie za najbardziej "leniwą" i przy minimalnym ryzyku zepsucia potrawy.

Składniki:

• ciasto;
• marchewki - 3 szt .;
• mięso mielone;
• pasta pomidorowa;
• cebula - 1 szt .;
• ziemniaki - 6 sztuk;
• sól - do smaku;
• śmietana - do smaku;
• olej roślinny;
• przyprawy;
• Bułgarska papryka - 3 szt.

Metoda przygotowania:

1. Możesz sam zrobić podstawę lub kupić gotowy w sklepie.
2. Przygotuj zmielone mięso, dodaj przyprawy. Posiekaną cebulę, sól i trochę wody.
3. Rozłóż równomiernie na cieście, zwinąć i pokroić na identyczne kawałki 3 sm.
4. Potnij paprykę, cebulę, marchew.
5. Na dnie miski z multivarkami włożyć przygotowane warzywa, wlać koncentrat pomidorowy lub, jeśli trzeba, ketchup. Tutaj wkładamy 40 g masła i 2 łyżki. l warzywo
6. Ułóż kolejną warstwę leniwych kęsów, kładąc między nimi posiekane ziemniaki (duże kawałki).
7. Dodaj trochę soli, posmakuj przypraw, zalej wodę tak, aby osiągnęła środek pierogów.
8. Prześlijtryb "pieczenia" na godzinę.
9. Po ugotowaniu nasmaruj śmietaną /majonezem.

Jak zrobić leniwe pierogi - porady

Nawet najbardziej luźne knedle muszą być ugotowane zgodnie z zasadami. Trudno zepsuć ten przepis, ale jest to możliwe, jeśli nie przestrzegasz podstawowych zasad. Kucharze zgromadzili kilka przydatnych wskazówek dotyczących gotowania tego dania:

1. Śliskie kluski stają się smaczniejsze, jeśli są ugotowane na cienkim cieście. Idealny stosunek mięsa mielonego do testu 1: 1.
2. Jeżeli ciasto wyrabia się w mleku z dodatkiem masła, powstaje delikatniejsze ciasto.
3. Aby ciasto było elastyczne, elastyczne, należy pozostawić je w temperaturze pokojowej na 20-30 minut po wymieszaniu. W tym czasie gluten będzie pęcznieć i będziesz miał możliwość łatwiejszego wyciskania ciasta.
4. Aby uczynić mięso mielone smacznym, powinno ono być podawane wraz z cebulą przez maszynę do mięsa dwa razy.

Filmy wideo: Rose Pelmeni