Jak zachować herbatę w domu

Herbata zajęła tak ważne miejsce w diecie wielu osób, że nie wyobraża sobie żadnego dnia bez tego napoju. Należy jednak pamiętać, że smak i właściwości lecznicze naparu zależą bezpośrednio od starannego podejścia do liścia cudów. Oto kilka wskazówek, jak trzymać herbatę w domu.

Podstawowe zasady

Warto zauważyć, że herbata jest szkodliwa dla długotrwałego przechowywania. Jest bardzo podatny na obce zapachy, wysoką wilgotność, wahania temperatury i efekty świetlne. Wystarczy złamać jeden z warunków zawartości, a w liściach herbaty rozpocząć chemiczne procesy utleniania, które niekorzystnie wpływają na smak, kolor i zapach napoju.

Dlatego, aby zaoszczędzić herbatę, należy przestrzegać następujących zasad.

• Ostrożnie chronić herbatę przed nadmierną wilgocią. W przeciwnym razie pod wpływem wilgoci liście zostaną szybko pokryte pleśnią. Optymalną opcją przechowywania jest naczynie ceramiczne lub porcelanowe z zamkniętą pokrywką.
• Kupuj herbatę w małych opakowaniach. Zapobiegnie to przedwczesnemu utlenianiu.
• Nie należy przechowywać herbaty w pobliżu produktów o ostrych zapachach: przyprawach, przyprawach, rybach wędzonych, occie, czosnku. Nawet ciasne potrawy nie są w stanie ochronić go przed obcymi smakami.
• Niezalecany do użytkuprzechowywanie worków papierowych i polietylenowych, pojemników plastikowych i puszek nieżywnościowych.
• Uważaj na herbatę z jasnego światła, szczególnie światła słonecznego. Skracają okres przechowywania kilkukrotnie.

Herbata liściasta

Każdy smakosz ma możliwość zakupu ulotek różnych odmian w wyspecjalizowanych sklepach w różnych sklepach. Aby jego smak trwał długo, konieczne jest przestrzeganie pewnych zasad przechowywania. Okresy kwalifikowalności zależą jednak od rodzaju herbaty. Tak więc, czarna bez utraty właściwości leczniczych może być przechowywana przez około półtora roku, a herbata oolong - nie dłużej niż 1 rok. Odmiany zielone - najbardziej niestabilne, ich okres trwałości nie przekracza 6 miesięcy.

Herbatę należy trzymać z dala od piecyka i urządzeń grzewczych. Nie możesz umieścić go w lodówce lub zamrażarce.

Po zakupie rozłożonej herbaty liściastej należy przetłumaczyć ją na nieprzezroczysty zamknięty pojemnik. Po każdym użyciu należy szczelnie zamknąć zbiornik. Pozwoli to na zachowanie smaku i aromatu. Do przechowywania wybierz ciemne, suche i chłodne miejsca. Stodoła będzie idealna. Zwykle utrzymuje stałą temperaturę i światło jest włączane tylko w razie potrzeby.

Jeśli w mieszkaniu nie ma stodoły, umieść pojemnik na herbatę w szafce kuchennej. Upewnij się, że jest on umieszczony jak najdalej od kuchenki i urządzeń grzewczych. Nie przechowuj w lodówce ani zamrażarce. Upewnij się, że aromatyzowane odmiany herbaty są oddzielone od oryginału (czyste). W przeciwnym razie zapachmoże rozprzestrzenić się na wszystkie pobliskie odmiany.

Herbata gotowana

Porozmawiajmy teraz o tym, ile herbaty można przechowywać. Bardzo często świeżo przygotowany napój pozostaje do wieczora. Czy to prawda? Przede wszystkim użycie zaparzacza zależy od jakości herbaty. Ważne jest, aby pamiętać, że po kilku godzinach przechowywania parzona herbata traci swoje bogactwo smaku i aromatu znika zdecydowaną większość składników odżywczych. Mistrzowie ceremonii herbacianej zalecają zaparzyć drinka na jedną herbatę i natychmiast pozbyć się resztek. W skrajnych przypadkach, jeśli polać pozostałą obrażeń napar, spróbuj użyć go do 5-6 godzin gotowania.

W żadnym przypadku nie zaleca się stosowania spawania, jeżeli trwało ono dłużej niż 6 godzin. Naukowcy udowodnili, że gotowana herbata ma o wiele więcej kofeiny niż kawy. Jeśli świeżo parzonych napojów tonów po długoterminowym przechowywaniu, że ma wpływ na stan zdrowia i niekorzystnie na stan zdrowia.

Wskazówki

Oferujemy kilka wskazówek, jak zachować herbatę i przedłużyć jej okres przydatności do spożycia.

• Pomimo faktu, że odmiany shu i chen są bardzo podobne, nie powinny być przechowywane w tym samym pojemniku. Używaj kartonów lub wiklinowych koszy i trzymaj z dala od ostrych zapachów.
• Nie przechowuj puer w woreczku celofanowym. Ten rodzaj herbaty powinien "oddychać". Dlatego lepiej jest umieścić go w kartonowym pudle i przechowywać w dobrze wentylowanym pomieszczeniu.
• Kup teraz kilka rodzajów herbaty. To ci pozwolinaprzemienne drinki. Będą one wydatkowane równomiernie, ich smak nie będzie przeszkadzał.

Teraz nie będziesz mieć pytań, jak zachować herbatę w domu. To wcale nie jest trudne. Najważniejsze - upewnij się, że jest w suchym stanie, nie ulega zmianom temperatury i nie usuwa obcych zapachów. Pamiętaj: im dłużej herbata jest przechowywana, tym mniej użytecznych substancji. Dlatego staraj się nie robić dużych zapasów i pić gotowanej herbaty tak szybko, jak to możliwe. Kupując nową odmianę, należy preferować sklepy z kwalifikacjami, w których sprzedawca może doradzić i odpowiedzieć na pytanie, ile i pod jakimi warunkami jest lepiej oszczędzać.