Jak zachować chleb w domu

Chleb to specjalny produkt. Zgodnie z ideami naszych przodków dom, który nie ma zapachu świeżych wypieków, jest uważany za ubogie we wszystkich znaczeniach tego słowa. Dzisiaj bardzo niewiele osób piecze chleb w domu. Zasadniczo świeże bułeczki są kupowane w małych piekarniach i dużych supermarketach. Jak i gdzie trzymać chleb w porządku, aby był smaczny i użyteczny tak długo, jak to możliwe?

W spichlerzu

Jednym z najpopularniejszych zbiorników do pieczenia jest chleb. Dziś producenci przyborów kuchennych oferują nam szeroką gamę różnych materiałów. Najczęściej spotykane są koszyki na chleb wykonane z drewna, metalu i plastiku.

Drewniany chleb zapewni wymagany poziom wilgoci i wystarczającą ilość tlenu, co pozwoli zaoszczędzić chleb przed niedoborem i pojawieniem się pleśni. Eksperci zalecają zwracanie uwagi na produkty z brzozy, wapna lub popiołu. Z tych zrobionych z drewna iglastego lepiej odmówić: ostry zapach igieł może pokonać zapach chleba.

Metalowe beczki do chleba są bardziej praktyczne w codziennym życiu z higienicznego punktu widzenia. Są znacznie łatwiejsze do mycia. Wybierając metalowy koszyk na chleb, bardzo ważne jest dokładne sprawdzenie towaru: musi mieć otwory wentylacyjne, antypoślizgowe gumowe nóżki i cicho zamyka się i otwierawieko

Plastikowe beczki do wypieku są niedrogie, łatwe w pielęgnacji, a ich asortyment jest niezwykle szeroki. Ale ważne jest, aby wybrać odpowiedni czołg. Przed zakupem należy uważać na plastik - tani materiał będzie wiedział o silnym i ostrym chemicznym zapachu. Lepiej nie kupować takiego spichlerza, ponieważ słabej jakości plastik może wpływać na skład chleba, a to z kolei jest w twoim zdrowiu.

W lodówce

W kwestii przechowywania chleba w lodówce należy podejść bardzo ostrożnie. Wynika to z faktu, że pieczenie ma wiele cech, które należy wziąć pod uwagę. Tak, ważne jest, aby pamiętać, że chleb absorbuje obce zapachy. Dlatego nie można go przechowywać obok ryb, serów lub innych bardzo śmierdzących produktów. Również chleb ma drożdże, które w kontakcie z produktami mogą zepsuć ich smak.

Jeśli kupiłeś lub ugotowałeś za dużo chleba, najmądrzejszym rozwiązaniem byłoby zamrożenie go i pocięcie na porcje

Przechowywanie chleba w lodówce podlega pewnym ograniczeniom. Nie można wstawić do lodówki uszkodzonej kabiny, ponieważ grzyb może łatwo zarażać inne produkty. Nie jest konieczne pakowanie chleba w opakowanie bez dostępu do powietrza, w opakowaniu muszą znajdować się małe otwory wentylacyjne do wentylacji. W żadnym wypadku nie można wkładać do lodówki ciepłej lub nawet gorącej bułki. Mówimy tutaj o zachowaniu sprężarki, która może zepsuć się z powodu gwałtownego wzrostu zużycia energii elektrycznej.

Jeśli kupiłeś lub ugotowałeśza dużo chleba, najmądrzejszym rozwiązaniem będzie zamrożenie go i wstępne pocięcie na porcje. W temperaturze ujemnej pozostaje odpowiedni przez kilka miesięcy. Rozmraż go w kuchence mikrofalowej lub piekarniku. Po rozmrożeniu chleb należy przyjmować w pożywieniu przez 2 godziny.

W tkance i polietylenie

Nasze babcie i babcie wolały chować chleb w lnianych lub lnianych torbach. Tkanina zachowa smak i właściwości jakościowe chleba przez tydzień. Obecnie wiele osób wybiera jak zwykle "ubrania" do przechowywania zwykłych torebek z polietylenu. W takim przypadku bardzo ważne jest posiadanie otworów do obiegu powietrza - uwolni to chleb od niebezpieczeństwa pojawienia się pleśni.

W sklepach można szukać specjalnych toreb do przechowywania produktów piekarniczych. Składają się z trzech warstw - ponownie bawełny, perforowanego polietylenu i bawełny. Takie torby z powodzeniem łączą stare, sprawdzone w czasie tradycje i nowoczesne projekty.

Tajemnice odświeżenia pieczenia chleba

Jeśli chleb nadal zaczął piekąć, nie spiesz się, aby wysłać go do kosza. Jest kilka sposobów, które pomogą Ci szybko wznowić produkt w domu:

• Posyp chleb czystą wodą i wyślij do piekarnika nagrzanego do 150 ° C na około 5 minut.
• Wytnij nieświeży chleb na kawałki, włóż je do worka z gazy lub durszlaka. Chwyć chleb przez wrzątek przez kilka minut.
• Z tunelu czasoprzestrzennegochleb jest bardzo łatwy do zrobienia krakersów. Mogą być suszone w piecu lub smażone na patelni przy małym ogniu. Grzanki będą doskonałym dodatkiem do zup i zup śmietankowych, a także doskonałej panoramy do smażonych potraw.

Zawsze, gdy decydujesz się zachować chleb, pamiętaj, że ten produkt wymaga spełnienia określonych warunków. Nie umieszczaj go w pobliżu zapachu jedzenia, nie trzymaj go w szczelnie zamkniętych opakowaniach i nie używaj niskiej jakości spichlerza. Ale najważniejsze jest, aby kupić dokładnie tyle chleba, ile naprawdę potrzebujesz, a nie oszczędzać.