Gdzie i jak przechowywać suszone ryby, aby uniknąć wysuszenia
Ryby - bardzo smaczny i użyteczny produkt. Musi z pewnością być obecna w tygodniowej diecie każdego. Wiele osób lubi ryby suche lub suszone, ponieważ ma nie tylko użyteczne właściwości, ale także stanowi kompletną przekąskę. Jeśli masz dużo suszonych ryb, ważne jest, aby wiedzieć, jak prawidłowo przechowywać je w domu, aby nie wyschły i nie zepsuły się.
W lodówce
To najprostszy sposób na przechowywanie suszonych ryb. Owiń go zwykłym papierem na kilka warstw. Możesz użyć gazety, ale strona, która dotyczy samego produktu, powinna być czysta, w przeciwnym razie tusz otrzyma atrament drukarski zawierający wiele toksycznych substancji. Najlepiej przechowywać ryby w przegródce na warzywa. Tam, w niskich temperaturach, potrwa do 6 miesięcy.
Możesz użyć zamrażarki. Owiń rybę kawałkiem papieru i włóż do zamrażarki. Tak więc trwałość produktu będzie trwać do 12 miesięcy. Dla wygody oczyść ryby, pokrój na kawałki i podziel na porcje. W takim przypadku łatwiej będzie uzyskać i nie odsłaniać jeszcze raz rozmrażania.
Zawieszony
Połóż rybę na kilku warstwach papieru i powiesić na szopy lub suficie piwnicy.Upewnij się, że wilgotność w pomieszczeniu nie przekracza 70%. W takich okolicznościach produkt będzie przechowywany przez okres do 4 miesięcy. Pamiętaj, że suszone ryby nie mogą być owinięte w plastikową torebkę, ponieważ można je uformować.
Na balkonie
Wiszące ryby mogą być również na balkonie. Owinąć go cienką szmatką lub gazą, aby chronić ją przed muchami. Temperatura powietrza na balkonie jest zwykle taka sama jak na ulicy, więc podczas gorących letnich dni istnieje duże ryzyko, że ryby zepsują się i staną się zmęczone. W temperaturze +30 ... +35 ° C wyjmij ryby z balkonu, aby zapobiec wysuszeniu. Nie przechowuj go w deszczowej pogodzie - może pojawić się łagodny.
W banku
Suszoną rybę można przechowywać w zwykłej puszce konserwowej, w której będzie ona chroniona przed działaniem światła słonecznego i wysokiej wilgotności. Po prostu dodaj produkt do środka (jeśli pozwala na to objętość, wtedy lepiej mieć kilka tusz na raz) i szczelnie zamknij pokrywę, aby powietrze nie przepłynęło. Ważne jest, aby opakowanie było idealnie czyste i suche.
W środowisku próżni
Umieść rybę w szklanym słoju lub pojemniku, dokładnie ją zszyj. Wstaw świecę do środka i zapal ją. Zaczekaj 5-10 minut, a następnie szczelnie zamknij słoik. Świeca będzie palić przez kolejne 8-10 sekund i zgaśnie. W środowisku, w którym nie ma tlenu, ryba nie rozwinie bakterii iw takiej zachowanej formie będzie leżeć przez sześć miesięcy. Aby przedłużyć termin, możesz umieścić go w lodówce.
Tara
Aby zaoszczędzić dużą ilość suszonych ryb, użyj wiklinowego kosza lub drewnianejszuflada Połóż dolną i boczne ścianki pojemnika cienką szmatką lub gazą, aby chronić produkt przed owadami. Następnie zwinąć każdą rybę gęstym papierem i umieścić w przygotowanym pojemniku. Zamiast szuflady lub kosza można użyć torby.
Dopuszcza się również przechowywanie kolby w pudełku wykonanym z tektury falistej. Nie obracaj każdej ryby za pomocą papieru, ale po prostu połóż ją na sobie i przykryj papierem lub gazą od góry.
Ważne jest, aby utrzymywać suszone ryby w pozycji pionowej. W przeciwnym razie straci nie tylko smak, ale stanie się produktem niebezpiecznym dla zdrowia. Trzymaj suszone ryby w chłodnym, regularnie wentylowanym pomieszczeniu o średniej wilgotności.
