Desery w okularach na święta: przepisy są złożone i szybkie w obsłudze

Desery w filiżankach w anglojęzycznych kuchniach świata nazywane są światłami. Są popularne dzięki łatwości przygotowania, doskonałemu smakowi i niezwykłemu wyglądowi.

Desery w filiżankach - zasady ogólne

Jeśli zagłębimy się w historię, pierwsza wzmianka o deserze pochodzi z 1596 r. Trayfl był słodkim gęstym kremem, doprawionym różową wodą i startym imbirem.

Dzisiaj w pucharach jest wiele przepisów na desery. Zasadniczo jego skład zawiera gąbkę, kremowe nadzienie, które układa warstwy w wysokich szklankach. Opcjonalnie nie można użyć wszystkich trzech komponentów.

Herbatniki.Wszystko jest proste: w domu zwykłe lekkie lub czekoladowe ciasto gotowane jest zgodnie z klasyczną recepturą, schłodzone, pokrojone. Możesz kupić gotowe ciastka lub użyć na przykład ciasteczek.

FarszZa każdym razem możesz zmienić ten komponent i uzyskać nowy kolor, smak, aromat, fakturę. Używają zupełnie różnych produktów, często owoców, orzechów.

Krem.A tutaj przestrzeń i przestrzeń dla twojej wyobraźni. Śmietana, czekolada, lody, mleko skondensowane i wiele innych doskonale nadają się jako podstawa do przygotowania śmietany.

Ozdób desery w filiżankach na różne sposoby, posyp je startą czekoladą, cukrem pudrem, kakao, cynamonem, ułóż z plasterków świeżych owoców i jagód, liści mięty.

Nie ma granic, wszystkie przepisy można zmienić i uzupełnić. Ponadto możesz wymyślić swoje desery w oparciu o preferencje smakowe i obecność lub brak składników.

1. Desery w filiżankach: ananasy z serem i mleko skondensowane

Składniki:

  • 5 garści tłustego sera;
  • 1 puszka gotowanego skondensowanego mleka;
  • ananasy w puszkach we własnym soku - 2 małe słoiki;
  • wanilin - 1 opakowanie;
  • czekolada gorzka - 1 płytka;
  • 5 sztuk mięty do podania.

Metoda przygotowania:

1. W dużej filiżance ułóż ser i ugotuj zagęszczone mleko.

2. Całość dokładnie wymieszać do jednorodnej miękkiej konsystencji. W tym celu wygodniej jest użyć miksera.

3. Ubij ser wanilinowy i mleko skondensowane, potrząśnij przez około pięć minut.

4. Otwórz słoik z ananasem, osusz syrop. Jeśli kawałki są bardzo duże, a następnie pocięte na średnie kostki.

5. Rozwałkować czekoladę na małym ruszciezęby

6. Wziąć czyste, wysokie, przezroczyste szklanki i umieścić wszystkie składniki w nich w następującej kolejności: ser ze skondensowanym mlekiem, ananas i powtarzać kilka razy, aż kubki są pełne.

7. Zalać wierzchu startą czekoladą i ułożyć na kawałku mięty pieprzowej.

2. Desery jogurtowe w zapiekankach z herbatnikiem

Składniki:

  • 1 mały słoik jogurtu bez dodatków;
  • 4 brzoskwinie;
  • czerwone wino - 40 ml;
  • miód - 20 g.

W przypadku herbatników:

  • jajo - 6 szt .;
  • cukier - 250 g;
  • mąka wysokiej jakości - 7 łyżek. łyżki;
  • wanilin - 1 opakowanie;
  • masło - mały kawałek do smarowania kształtu.

Metoda przygotowania:

1. Przed przygotowaniem tego deseru upiecz klasyczną wspaniałą gąbkę: podziel jajka na żółtka i wiewiórki, włóż je do dwóch małych miseczek. Mieszaj białka w stałej masie. Bez wyłączenia miksera, białka wlać pół szklanki cukru, dodać prędkość i zestrzelić na kilka minut, aż masa stanie się gęsta. W żółtku zalać pozostały cukier i wanilinę i ubić, aż cukier się rozpuści. W żółtkach ułóż połowę ubitego białka, delikatnie wymieszaj łyżką od dołu do góry i zgarnij przesianą mąkę. Przy ciągłym mieszaniu rozłóż pozostałe ubite białka. W formie podzielonej na plasterki, połóż papier pergaminowy, posmaruj go olejem, rozłóż ciasto na połowę objętości formy, ponieważ ciastko w czasie pieczenia będzie nadal rosło. Włóż do piekarnika ogrzewanego i piecz w umiarkowanej temperaturze przez pół godziny. Po 30 minutachGotowy do sprawdzenia herbatnika za pomocą wykałaczki. Podczas pieczenia nie otwieraj drzwiczek piekarnika, ponieważ biszkopt może się osadzić. Wyjmij ugotowane ciastko z formy, ostudź i pokrój ze średniej kostki. Jeśli nie ma czasu na upieczenie biszkoptu, można kupić gotowe ciastka biszkoptowe w sklepie.

2. Każda kolba z biszkoptu jest posypana czerwonym winem.

3. W osobnej filiżance wymieszaj jogurt z miodem.

4. Umyj brzoskwinie, usuń kamienie, pokrój na kawałki. Przypuśćmy, że zastąpisz świeże owoce puszkami brzoskwini w swoim własnym soku.

5. W przezroczystych, przezroczystych szklankach ułóż ciastka z herbatników, jogurt z miodem i brzoskwiniami, aż szklanki będą pełne.

6. Na górze można umieścić świeże jagody, na przykład maliny, truskawki, czarne lub czerwone porzeczki.

7. Umieścić naczynia w lodówce na 60 minut.

3. Desery w filiżankach: mus owocowy z kremem

Składniki:

  • 4 średnie słoiki śmietany o średniej zawartości tłuszczu;
  • 2 płytki białej czekolady;
  • jakikolwiek przecier owocowy - 1 mały słoik;
  • 2 białka jaj.

Metoda przygotowania:

1. Wlać śmietankę z trzech puszek do metalowego pojemnika, umieścić w średniej temperaturze i poczekać, aż zaczną wrzeć.

2. Pół płytki białej czekolady mielimy nożem i układamy w gorącej śmietanie, ostrożnie i szybko mieszamy do jednorodnej miękkiej konsystencji.

3. W osobnej filiżance wyłożyć puree owocowe według własnych upodobań (można kupić w sklepie lub zrobić w domu z dowolnego owocu), dodaćWymieszaj ostatni słoik kremu.

4. Lekko ubij białka na szydełku i umieść w puree z owoców w słoiku ze śmietaną, wymieszaj ponownie.

5. W przezroczystych miseczkach po kolei umieścić wszystkie masy, najpierw z kremowej czekolady, a następnie z kremowych serów z puree z owoców, aż do napełnienia szklanek.

6. Pozostałą połowę płytki z białej czekolady stopić, zalać je z wierzchu deseru.

7. Umieść szklankę pianki w lodówce na kilka godzin, aby zamarzła.

4. Desery w filiżankach z szybką ręką z malinami i truskawkami

Składniki:

  • pół kilograma bułki tartej;
  • pół paczki masła;
  • jogurt bez dodatków - 4 małe słoiki;
  • cukier w proszku - 50 g;
  • 5 świeżych truskawek;
  • 8 jagód świeżych malin.

Metoda przygotowania:

1. Ciastka rozłóż ręcznie drobno, wlej do głębokiego kubka, dodaj lekko roztopione masło, dokładnie wymieszaj dłońmi.

2. Umieść jogurt w osobnej filiżance, wlej cukier w proszku i dobrze wymieszaj. Jeśli chcesz zrobić deser dietetyczny, weź ciasteczka nie słodkie i nie dodawaj cukru pudru do jogurtu.

3. Posmaruj jagody w durszlakach, użyj maliny w całości i pokrój truskawki w małe kawałki.

4. W wysokich szklankach połóż ciastka z masłem, następnie dodaj jagody i polej je z góry sosem jogurtowym.

5. Schłodź deser w lodówce przez 30 minut.

5. Desery w kubkach owocowych iIce Cream,

Składniki:

  • gruszki - 1 pc,.
  • mandarynek - 1 pc,.
  • - 1 szt jabłka;.
  • banany - 1 pc,.
  • lody - pół kg;
  • Ciasteczka rozsypchaste - 4 szt.

do podlewania ,

  • o niskiej zawartości tłuszczu śmietana - 70 g;
  • skondensowane - 80g

Sposób:

1. Wszystkie owoce płukanie pod bieżącą wodą, nieco sucha na ręczniku papierowym. Obrać i pokroić na dowolne kawałki.

2. Cookies mały nóż i wyciąć go umieścić w misce, dodać do śmietany, dobrze wymieszać. Lody mogą być wykonane w domu do tego przepisu: Umieść w dużej filiżance słoików śmietany pół średniej zawartości tłuszczu w temperaturze pokojowej, Put cukier puder i 30 gramów szczyptę wanilii, wymieszać wszystko około pięć minut. Gotową masę układać w specjalnych pudełkach i umieścić w zamrażarce przez dwadzieścia minut do mrożonek.

3. Umieścić pierwsza warstwa plastrów kubki jabłkowy, lody, ciastka z plasterków bananów, wówczas lody z ciastek, kromek gruszki lodów z ciasteczek i plastrami mandarynki.

4. Przygotować sos na deser słodkie nadzienie: w małej filiżance, umieść śmietanę, dodać mleko skondensowane i wszystko wymieszać.

5. Poluchyvshymsya krem ​​sos wlać całą zawartość okularów.

6. MIEJSCE kubki w zamrażalniku przez 25 minut.

7. Bezpośrednio służyć.

6 filiżanek deserów, czekoladę i masło budyń ,

Składniki:

  • w kremieolej - 20 g;
  • mąka - 25 g;
  • mleko - 300 ml;
  • 1 jajko;
  • 3 łyżki. łyżki cukru;
  • kakao w proszku - 20 g;
  • ciasteczka czekoladowe - 5 szt.

Metoda przygotowania:

1. Włóż olej na patelnię i rozpuść.

2. Przy częstym mieszaniu, wlać mąkę i cukier przyprawiony olejem, dobrze wymieszać, aby uzyskać jednorodną konsystencję.

3. Umieść jajko w czystej filiżance, powoli włóż do mieszaniny oleju, nie zapomnij stale mieszać.

4. Wprowadzić masę przez 1 minutę, jednocześnie nieprzerwanie ingerując w nieopalające się i nie uformowane grudki.

5. Wyłącz ogień, schłódź masę.

6. Zimny ​​pudding podzielony na dwie połówki.

7. W jednej części wlać proszek kakaowy, dokładnie wymieszać.

8. Weź dwa worki cukiernicze, włóż jedną lekką część puddingu, aw drugiej ciemności i wlej do wysokich szklanek.

9. Wlać do każdej szklanki jedno czekoladowe ciasteczko i wlać kakao (można mieszać kakao ze sproszkowanym cukrem).

10. Włóż do lodówki na 40 minut, aby ostygł.

Desery w pucharach - sztuczki i przydatne wskazówki

Używaj tylko świeżych deserów. Zepsute owoce lub owoce, kwaśne produkty z kwaśnego mleka, nieświeże jaja i tym podobne pozwolą ci oderwać się od pracy.

Do serwowania użyj przezroczystych szklanek, aby deser wyglądał bardziej apetycznie.

Przed podaniem deseru należy się ostudzić, nie jest tak pyszny w ciepłej formie.

NiePrzygotuj zapasy deserów, zrób to w ilości, jaką będziesz jeść zaraz po porcji.