Co gotować na piknik: wybierz menu razem ze specjalistami. Naczynia piknikowe

Jedzenie na wolności: proste przepisy

miłym towarzystwie pięknego dnia, łąka na skraju lasu, pokryte ognisko i drewno okładce improwizowanej stole - to wszystko, czego potrzebujesz na letni piknik. Najbardziej popularny posiłek w przyjaznej święto - „Jego Wysokość” grill, ale dodatkowo mogą być gotowane na grillu wiele innych, równie smaczne.

Przygotowanie do podróży w przyrodzie

• Organizacja pikniku - sprawa kłopotów i zajmuje dużo czasu. Przez rafinację datę zdarzenia i liczby uczestników, poszukaj jakiegoś stałego „forum Shashlychnyj” - tam znajdziesz schemat obliczania wymaganej ilości mięsa na grillu, a co najmniej 103 przepisów na marynaty ich wytwarzania.
• na jedną godzinę przed wyjazdem, nie trzeba powiedzieć: „Och, myślę, że zapomniałem kupić chleb i majonez!” Spróbuj podmiejskich Spree noc przed udać się na zakupy, aby dokończyć montaż i uzupełnić wszystko, czego potrzebujesz w jednym miejscu.
• zakończonym stwierdzić widelce, talerze, serwetki i inne naczynia, uzyskać preparatu żywnościowego: cięte mięso i wlać do marynaty, pranie, suszenie oraz rozłożone na pojemniku z tworzywa sztucznego owoce, zioła i warzywa, a od góry do dołu „Tuck” pierwotne i pieprzSlynichka
• W uzupełnieniu do standardowego zestawu, składającego się z marynowanego mięsa i warzyw nie wymaga gotowania, warzywa, sos pomidorowy i chleb, można wziąć piknik oryginalne dania przygotowywane z wyprzedzeniem lub przygotowane jedzenie, które następnie wystarczy podgrzać na grillu i służyć .
  

  Przepisy na piknik

  Marynowane pieczarki

  Take 1 kg dużych młode grzyby, umyć je i obsushit papierowym ręcznikiem. Zarobić grube grzyby w plastikowej torbie, wlać do niego pół szklanki oliwy z oliwek, pół szklanki sosu sojowego, sok z połowy cytryny. Jeśli chcesz, posypaj grzyby 2-3 wiązkami zmielonej papryki. Ułóż opakowanie szczelnie, potrząśnij nim kilka razy i wyślij je do lodówki na noc.

  Podobnie jak w grzyby piknik nanyzayte na szpikulce są cienkie, smażyć nad węglami i służyć jako przystawka lub samodzielne danie.

  Bułka do przekąsek

  Jest to doskonały rolka z sytuacją, gdy zaproszeni goście głodne na piknik i spojrzał z nadzieją ku grilla, ale nadal zapalić węgiel.

  Składniki:

  • cienkiej ormiański Lavash (oczywiście bardzo świeży) - 2 opakowania 2 kawałki. w każdym;
  • holenderski lub inny twardy ser - 250 g;
  • marchewka po koreańsku - 300-400 g;
  • świeże ogórki - 300-400 g;
  • Sałata lub kapusta pekińska - 300 g;
  • majonez - 1 duże opakowanie (400 g);
  • dip - 2 wiązki;
  • ostry keczup - 4 łyżki. l.;
  • musztarda i miód - 2 łyżeczki.

  Przygotowanie

  1. Przygotuj ketchup, majonez, miód i musztardęjednorodny sos. Jeśli lubisz ostry, wlej go 3-4 łyżeczki. mielony pieprz.
  2. Zamieszaj na drobnym, tłustym serze, posiekaj koper, sałatę rozdarłeś na kawałki, pociąć kapustę pekińską i ogórki grubą słomą.
  3. Owinąć duży kawałek folii żywnościowej, rozłożyć na kartce lavash i posypać tartym serem.
  4. Na wierzchu warstwy sera umieść drugi liść homara, posmaruj go połową przygotowanego sosu i posyp tęczą i kapustą (lub sałatą).
  5. Przykryj warzywa trzecią warstwą, zwilżyć resztkami sosu, rozprowadź słomę z ogórka i marchewki na sosie.
  6. Wkręć powstałą wielowarstwową strukturę w zwarty długi wałek, zawiń go w folię i wyjmij do rana do lodówki.
  7. W naturze zwolnij rolkę z opakowania i pociąć ją grubymi "podkładkami". Na przekroju ta rolka z przekąskami jest tak piękna, że ​​nie potrzeba do niej dodatkowego wystroju, po prostu połóż ją na stole i ciesz się efektem.

  Hot dogi

  Głównym daniem każdego amerykańskiego pikniku - tradycyjnymi kiełbaskami w bułeczkach, ale gotowanymi w porządku, na pewno trafią one w smak wszystkich gości.

  Składniki:

  • świeża kapusta - 1/2 małego widelca (około 0,6 kg);
  • marchewki - 2 sztuki średniej wielkości;
  • Wino (lub jabłko) 6% ocet - 4 łyżki. l.;
  • olej słonecznikowy - 6 łyżek. l.;
  • świeży ogórek sałatkowy (średni) - 1 szt .;
  • dziobowe pióro - 1 wiązka;
  • ser tłusty (9%) - 0,5 kg;
  • czosnek - 2 zęby;
  • niesłodzony jogurt lub dobrykefir - 1 szklanka;
  • cienkie długie kiełbasy w paskach jagnięcych (v /c) - 8 szt .;
  • bułeczki dla hot-dogów - 8 sztuk.

  Przygotowanie

  1. Ściśnij kapustę, sól i delikatnie delikatnie dłońmi. Posiekany sok z marchwi na "koreańskiej" tarce i wymieszać z kapustą. Wlać cały ocet do sałatki, 2 łyżki oleju, zamieszać warzywa, trochę pieprzyć, sól i pozostawić w pół drogi na pół godziny.
  2. Ogórek pokrojony cienkimi kółkami. Czosnek sprzedawany jest za pomocą prasy, drobno posieka cebulę. W blenderze ubij ser jogurtem, dodaj zupę z ziołami i czosnkiem do mieszanki z kwaśnego mleka. Sos z sera i dobrze wymieszać.
  3. Kiełbaski natłuszczamy olejem i pieczemy na grillu. Pokrój bułeczki i delikatnie usmaż na grillu.
  4. Umieść każdą bułkę w 2 łyżkach stołowych. l mieszanka serów, 2 łyżki. l surówka z kapusty, 1 smażona kiełbasa i kilka ogórków. Aby uprzyjemnić hot dogi, połóż je z pergaminem kulinarnym i przekaż je gościom.

  Idąc na piknik, nie zapomnij zabrać ze sobą gęste, duże worki do zbierania śmieci i zaopatrzenia w wodę techniczną, które na pewno będziesz musiał umyć przed jedzeniem i gotowaniem.