Ciasto na ravioli w hlibopichtsi - Jak ugniatać kremem, mleka lub jaj bez turowa receptur

Każda szanująca się kochanka wie: pyszne pierogi można gotować tylko w domu. W tym przypadku przydadzą się nowoczesne gadżety, które znacznie uprościją nasze życie. Jak wyrabiać ciasto na pierogach w piekarni, jakie są jego odmiany i metody gotowania?

Jak zrobić ciasto na pierogi w piekarni

Ciasto z kluseczkami różni się od zwykłego - powinno być gęstsze, zawiera więcej mąki. Eksperci zalecają, aby ciasto na ravioli w hlibopichtsi w następujący sposób: najpierw pobrać wszystkie składniki, poczekaj partii, umieścić piekarnik przerwie. Następnie wyciągnąć piłkę ciasta, dodać 50-60 gramów mąki, zagnieść ręką, a następnie przesyłane do urządzenia przed zakończeniem programu. Należy to zrobić, aby nie przeciążyć pieca.

Przepis na ciasto na pierogi w piekarni

Nie trzeba myśleć, że funkcje producenta pieczywa są ograniczone wyłącznie do pieczenia chleba. To wspaniałe urządzenie doskonale poradzi sobie z wieloma innymi zadaniami. Jeśli masz mąkę, jajka, wodę, odrobinę soli na wyciągnięcie ręki, możesz spokojnie opanować recepturę ciasta na pierogi w piekarni. Podstawą Twojego ulubionego przysmaku jest również gotowanie z dodatkiem kwaśnej śmietany, masła, a nawet wody mineralnej. Musisz po prostu wykonać wszystkie kroki instrukcji, a następnie cienko rozwinąć warstwę i wypełnić wiele pysznych pierogów.

Pierogi Pierogi w piekarni Mülinx

• Czas gotowania: 1 godzina 30 minut.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 234 kcal /100 g.
• Mianowanie: na lunch.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Użytkownicy pieca tej marki twierdzą, że podstawa do pierogów gotowanych w piecu jest bardzo miękka, giętka podczas walcowania. Cóż, jeśli urządzenie ma tryb "nieprzywierającego ciasta" - jest łatwe w obróbce i nie wymaga ingerencji, ale jeśli nie ma takiej funkcji, można ugotować świetne ciasto na pierogi w piekarni Mülinx iw innym trybie. Aby to zrobić, po prostu wyłącz urządzenie wcześniej.

Składniki:

• jajo - 1 sztuka;
• woda - 220 ml;
• mąka wysokiej jakości - 500 g;
• sól - 2 szczypnięcia;
• olej roślinny - 30 ml

Metoda przygotowania:

1. Wlej wodę do garnka, dodaj jajko, sól i trochę potrząśnij do jednolitości.
2. Wylejmieszanka jaj na patelni do chleba, dodać wodę, olej słonecznikowy.
3. Delikatnie napełnij mąkę, zamknij pokrywę pieca.
4. Włącz tryb "włókniny", poczekaj na zakończenie programu.
5. Jeśli nie ma takiego trybu, należy zrobić wszystko w trybie "Ciasta drożdżowego" i wyłączyć urządzenie po trzykrotnym wzbudzeniu masy przez piekarnik.
6. Gdy żarówka się ugniata, masz czas na zmieszanie mięsa mielonego.

Pierogi Pierogi w piekarni Redmond

• Czas gotowania: 90 minut.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 242 kcal /100 g.
• Cel: na lunch.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Gatunek ten doskonale nadaje się nie tylko do pierogów, ale także do vareników, makaronów, klusek. Ciasto na pierogi w reddicie Redmond wychodzi gęste i delikatne, łatwo się z nim pracuje. Do gotowania wybierz tryb "Świeże ciasto", załaduj składniki, a po chwili będziesz miał rękę z masą 700 rub. Nasmaruj ręce olejem roślinnym i przejdź do formowania smacznych produktów.

Składniki:

• mąka - 750-800 g;
• woda - 1 cent.
• sól - 1 hl .;
• olej roślinny - 30 ml;
• jajo - 1 szt.

Metoda przygotowania:

1. Złóż jajko do pojemnika lub kubka, zalej ciepłą wodą.
2. Sól, dodaj olej słonecznikowy. Dobrze wstrząsnąć.
3. Wlać mieszaninę jaj do piekarnika.
4. Dodaj poprzednio przesianą mąkę.
5. Włącz tryb Fresh Dough i ugotuj je przed zakończeniem programu.
6. Użyj tego przepisu do modelowaniapierogi W razie potrzeby warstwa może się nieznacznie rozwałkować i pociąć kawałki na chebureki lub pokroić w makaron.

Ciasto na pierogi w piekarni Panasonic

• Czas gotowania: 80 minut.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 236 kcal /100 g.
• Cel: na lunch.
• Złożoność przygotowania: średnia.

To urządzenie ma specjalny tryb "Ciasto - pierogi", w którym można szybko i łatwo zrobić ciasto na pierogi w piekarni Panasonic. Dzięki tej recepturze nawet początkująca kochanka może sobie z tym poradzić, ponieważ wystarczy pobrać produkty, włączyć program i poczekać na cenny sygnał. Po zakończeniu upewnij się, że masa wzrośnie przez jakiś czas. Ta metoda jest odpowiednia dla Kenwood Furnace.

Składniki:

• mąka - 480-500 g;
• sól - 15 g;
• jajo - 1 mały;
• woda - 220 ml;
• olej - opcjonalnie.

Metoda przygotowania:

1. W misce lub dużej filiżance przełóż jajko, sól i sól. Dobrze wstrząsnąć widelcem lub mieszanką szydełkową.
2. Na tym etapie konieczne jest dodanie wody, wymieszanie.
3. Wlej tę masę do blachy do pieczenia.
4. Wlać mąkę wcześniej pokrojoną w plasterki.
5. Włącz tryb Ciasto - Pierogi na 20 minut.
6. Po zakończeniu programu trzeba poczekać kolejne 40-60 minut, aby zainicjować inspirację i rozpocząć proces formowania produktów.

Ciasto kremowe do pierogów w piekarni

• Czas pieczenia: 40 minut.
• Liczbaporcje: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 232 kcal /100 g.
• Mianowanie: na lunch.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Szczególną cechą tego typu przepisów na pierogi jest gotowanie mąki z wrzącą wodą. Aby ugotować ciasto na pierogi w blasze do pieczenia, należy ściśle przestrzegać wszystkich instrukcji i stosować dokładną ilość składników. Warto zauważyć, że taka baza może być używana do produkcji vareników, chebureków, innych produktów. Szybko i łatwo!

Składniki:

• olej roślinny - 100 ml;
• wrząca woda - 180 ml;
• mąka - 380 g;
• sól - łyżeczka.

Metoda przygotowania:

1. Najpierw przesiej całą mąkę.
2. Wlać wrzącą wodę do piekarnika, dodać sól, dodać olej.
3. Dodaj mąkę i włącz tryb "Ciasto z łupieżu" na 10-15 minut.
4. Kiedy wszystko będzie gotowe, usuń masę i natychmiast zawiń ją w folię spożywczą - kalafonia powinna się ułożyć, aż ostygnie.
5. Zamrożony filar można poluzować i utworzyć dowolne produkty.

Ciasto na pierogi z mlekiem na blasze do pieczenia

• Czas gotowania: 40 minut.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 253 kcal /100 g.
• Mianowanie: na lunch.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Przygotuj miękką, elastyczną podstawę, używając tego przepisu na pierogi na mleku w kubku piekarskim. Mleko sprawia, że ​​masa jest bardziej miękka, bardziej elastyczna, jest łatwa i wygodna w użyciu. Pierogi i pierogi gotowane z następującymiW pewnym sensie stają się one bardziej delikatne, nie są spawane i dobrze utrzymane. Zwróć uwagę: do pracy będzie potrzebne ciepłe, a nie zimne mleko. Formuła idealna do pierogów z dowolnym rodzajem nadzienia.

Składniki:

• mąka pszenna - 550 g;
• jajo kurze - 1 szt .;
• sól - 10 g;
• mleko - 190-200 ml;
• woda - 75 ml;
• Masło sosnowe - 30 ml

Metoda przygotowania:

1. Przesiać kilka razy mąkę przez małe sito - to będzie podstawą luźnej, przewiewnej.
2. Wymieszaj płynne składniki w naczyniu miarowym: ciepłe mleko, woda, masło i jajko. Dokładnie wymieszać mieszaninę.
3. Przelej całą masę pieca. Dodaj mąkę
4. Włącz tryb "niezdrowe ciasto", ustaw czas - około 15-20 minut.
5. Zaraz po zakończeniu programu należy przekręcić dzwonek w folię spożywczą i pozostawić na 20 minut.
6. Gotową masę należy dokładnie rozcieńczyć cienką warstwą na stole, wyłożyć farsz, aby przygotować pyszny posiłek dla całej rodziny.

Ciasto na pierogi bez jajek w piekarni

• Czas gotowania: 40 minut.
• Liczba porcji: 6 osób.
• Zawartość kalorii: 226 kcal /100 g.
• Mianowanie: na lunch.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Cudowny piec doskonale radzi sobie nie tylko z pieczeniem chleba, ale także z mieszaniem podstaw dla vareników, pierogów, czeburek. Niektórzy kucharze twierdzą, że klasyczny przepis na pierogi nie zawiera jaj, ponieważ sprawiają, że podstawa jest sucha, mniejelastyczny Spróbuj ugotować uniwersalne, plastikowe ciasto na pierogi bez jajek u piekarza - nie jest to wcale trudne.

Składniki:

• mąka pszenna - 450 g;
• masło - 50 ml;
• ciepła woda - 1 szklanka;
• sól - 0,5 łyżeczki.

Metoda przygotowania:

1. Wlej do kubka gorącą wodę (gluten zawarty w mące zacznie działać szybciej), wymieszaj z olejem. Dobrze wymieszaj.
2. Napełnij piec do pieczenia tą emulsją.
3. Na końcu dodaj mąkę, sól. Wybierz żądany program pieczenia. Jeśli nie ma na liście, możesz dołączyć inną odpowiednią, ale musisz zachować czas obstawiania - powinno to być 20 minut.
4. Jak tylko partia się skończy, niech masa trochę dojdzie, aby była "dojrzała". Nie musisz myć lodówki, powinna ona być w temperaturze pokojowej.
5. Pobierz z masy cienkiej kiełbasy, pokrój na małe kawałki i przejdź do formowania pierogów.

Ciasto w cieście na pierogi - sekrety gotowania

W celu znacznego zaoszczędzenia czasu czasami konieczne jest odwołanie się do nowoczesnych technologii. Nie spiesz się, aby kupić artykuły spożywcze, spróbuj zrobić ciasto w cieście na pierogi, szybko przeskoczyć przez maszynę do mięsa, zmiażdżyć i zrobić pyszne, smaczne uszy. Porady ekspertów:

• Aby smaczna część była idealna, niezbyt lepka, a nie sucha, trzymaj się użytych składników - trzeba je umieścićdokładna liczba
• Pierogi są bardzo smaczne, jeśli farsz rozcieńcza się bulionem lub dodaje dużo cebuli.
• Jakościowa, odpowiednio przycięta podstawa - jednolita i elastyczna w kroju.
• Do pysznych pierogów najsmaczniejsze mięso mielone to mielona mieszanka (z kilku rodzajów mięsa).
• Po fugowaniu musisz wymyślić podstawę, wtedy łatwiej będzie z nią pracować.

Filmy