Campari - co to jest, historia tworzenia napoju, technologia produkcji i jak dobrze pić

Włochy - bogaty kraj, który otworzył świecie takich arcydzieł jak pizza, cappuccino, tiramisu, makarony. Nie omijaj boków i napojów alkoholowych - włoski likier Beiter Kampari próbuje dziś na całym świecie. Jego popularność wynika z niezrównanym smaku i aromacie i prawidłowego użytkowania i kombinacji innych napojów Campari pozwala cieszyć się pełnią życia.

Licker Campari

Campari zostało stworzone w odległym 1860 roku, ale nadal istnieją kontrowersje dotyczące składników, które czynią go doskonałym piwem. Campari - jest jednym z niewielu, których receptury napojów sklep dziesięcioleci i tradycyjnie transmitowane „z rodziców na dzieci”, więc poprawny sposób przygotowania można się tylko domyślać. Bitter-kampari - jasny czerwony trunek, twierdza 20-28%. Cukiernik Gaspar Campari, który lubił eksperymentować z napojami, stał się twórcą. Kolejny eksperyment doprowadził do powstania likieru i największej firmy Gruppo Campari.

Firma aktywnie rozwijała się, prowadząc kampanie reklamowe, a wkrótce sprzedawała na całym świecie chrząszcze. Gruppo Campari wydało wiele marek, które zostały sprzedane w niektórych krajach:

• Chiny - Catai;
• Brazylia - Dreher aguardente;
• Niemcy - Gorbatschow;
• Szwajcaria - Henkell Trocken;
• Włochy - Mirto di Sardegna;
• Australia - Riccadonna.

Do czego się przygotowują?

Likier ma ostry smak, gorzki smak, dlatego uważa się go za gorzki. Mieszkańcy Rosji nadal nazywani są wermutami. Obecnie emitowanych jest ponad 60 składników zawartych w płynie. Czy Campari z dodatkiem owoców, przypraw, przypraw, różnych ziół, miodu, kory drzew. Jasny smak napoju wynika z dodania jeżyn, liści winogron, papryki cytrusowej, syropu cukrowego.

Napój starannie zbadał kontrole, ponieważ podobno chory został dodany do buraków. Ale poszukiwania się nie powiodły: być może był to przebiegły kurs konkurencji. Nasycony kolor rubinowy uzyskano u kotka - owada, który podkreśla jasnoczerwoną substancję. Później owady zostały zastąpione konwencjonalnymi barwnikami.

Z tym, co pijesz

Drink Campari może być w formie aperitifu, składającego się z koktajli, stosowanego jako dodatek do deserów. Aperitif Campari, ze względu na gorzki smak, może ogrzać apetyt, najlepiej wypić likier przed jedzeniem. Wypij Campari w czystej postaci, dodając trochę lodu. Należy go wcześniej schłodzić. Pij z kieliszkiem szklanki lub małymi łykami. Możesz zjeść obiad z pomarańczami lub innymi owocami.

Koktajle Campari można rozcieńczać sokiem w celu zmniejszenia twierdzy. Około 1: 2 nadejdzie - napój, który otrzymasz szybko zaspokoi twoje pragnienie. Dodaj sok z owoców cytrusowych, wiśni, grejpfruta lub truskawek - jest pyszny i nietypowy. Istnieje wiele receptur, w których można przygotować koktajle z innyminapoje: wódka, gin, absynt i wiele innych. Dodatek do deseru - w przypadku niektórych deserów piwo stało się niezbędnym składnikiem, na przykład pomarańczowym sorbetem.

Jak gotować Campari w domu

Piją Campari w barach, restauracjach i w domu. Możesz spróbować powtórzyć smak bogatego alkoholu, gotując go w domu. Aby przygotować 1 litr napoju, potrzebne będą składniki:

• Alkohol 55% - 0,5 l;
• Woda - 0,5 l;
• Herbata "Karkade" (suszone kwiaty) - 20 g;
• Suszona kaczuszka cytrynowa - 1 g;
• Pomarańcza cedrowa - 1,5 g;
• Cynamon - 1 patyczki;
• Kwiaty piołunu - 0,5 g;
• Ariel roots - 0,5 g;
• Cukier - 80 g.

Zacznij od goryczy:

1. Dodaj do garnka zapiekankę ziemniaczaną, cedr z cytryny, orzeszki ziemne, orzeszki ziemne, cynamon (np. Szklany słoiczek). Napełnij składniki alkoholem. Po wymieszaniu naparu umieścić go w ciepłym miejscu na kilka dni. Najlepsze miejsce jest w pobliżu baterii.
2. Po 2 dniach dodać świeżą skórkę pomarańczy, wstępnie pociąć całą białą skórkę. Wymieszać i pozostawić uzyskaną ciecz na kolejny dzień.
3. Uruchom syrop - gotuj wodę z cukrem. Syrop chłodny.
4. Weź słomkę truskawkową, a następnie dodaj syrop. Zostaw drinka na jeden dzień.
5. Wypij drinka - jeśli nie jest wystarczająco słodki lub mocny, dodaj odpowiednie składniki. Trzymaj swój dom Campari w chłodnym miejscu.

Przepisy na koktajle z Campari

Istnieje kilka popularnych koktajli zdodanie gorzkiego Campari, który umiejętnie robi w barach, kawiarniach, restauracjach. Możesz sprawić, że koktajle Campari będą smaczne i szybkie w domu, używając własnych składników, zadzwoń do znajomych i zorganizuj przyjęcie. Aby zrozumieć, jak powinna wyglądać ostateczna wersja koktajlu, oto szczegółowe przepisy dotyczące tego zdjęcia.

amerykański

• Czas: 10-15 minut.
• Liczba porcji: 1 osoba.
• Zawartość kalorii: 156 kcal.
• Cel: aperitif.
• Trudność: łatwa.

Aby dowiedzieć się, jak prawidłowo przygotować koktajl amerykański, użyj przepisu. Koktajl został wymyślony przez założyciela firmy, ale oryginalne imię brzmiało jak "Milano Torino". Koktajl o przemianowanej nazwie został po tym jak został uwielbiany przez wszystkich amerykańskich turystów, uciekając przed suchym prawem. Dodatek napoju sodowego pozwolił na zwiększenie porcji, nieznaczne osłabienie siły napoju, a skórka pomarańczowa z wermutem dawała przyjemny aromat.

Składniki:

• Campari - 30 ml;
• czerwony wermut - 30 ml;
• soda - 30 ml;
• lód.

Metoda przygotowania:

• W staroświeckim szkle, umieść 4-5 kostek lodu.
• Dodaj Campari, Vermouth.
• Złóż sody.
• Wymieszać łyżką koktajlową.
• W razie potrzeby udekoruj napój pomarańczową skórką. Możesz pić przez powolne łyki lub przez rurkę.

Przedsiębiorstwo niewojski

• Czas: 10-15 minut.
• Liczba porcji: 1 osoba.
• Zawartość kalorii: 234 kcal.
• Cel: aperitif.
• Trudność: łatwe

Hrabia Emillo Negroni, który przebywał w Stanach Zjednoczonych przez długi czas, stworzył Amerykę później. Udało mu się pokochać wspaniały napój z dżinu, który we Włoszech nie był tak popularny. Po powrocie do Włoch kochał Amerykę, którą często zamawiał w barach, mieszając z dżinem. Postanowił więc zastąpić sodę mocnym dżinem, który nadaje koktajlowi cierpki smak i wspaniałą fortecę.

Składniki:

• campari - 30 ml;
• czerwony wermut - 30 ml;
• gin - 30 ml;
• lód;
• pomarańczowy kawałek - 30 g.

Metoda przygotowania:

• W starym feshen z lodem, dodaj kolejno campari, wermut, gin. Shuffle Niektóre zastępują wermut na martini.
• Ozdobić pomarańczą.

White Campari

• Czas: 10 minut.
• Liczba porcji: 1 osoba.
• Zawartość kalorii: 56 kcal.
• Cel: aperitif na obiad, kolację.
• Trudność: łatwa.

White Campari wygląda bardziej wytwornie i kobieco niż poprzednie koktajle. Wino wytrawne nadaje napojowi trochę przyprawy, a także łączy się z różnymi rodzajami żywności: niewolnikiem, mięsem, dróbem, warzywami itp. Szklankę z białym Kampari można ozdobić jagodami, owocami i podawać z tubą. Jeśli napój jest stosowany jako aperitif, można podawać przekąski, na przykład kanapki.

Składniki:

• campari - 20 ml;
• białe wytrawne wino - 50 ml;
• kawałek pomarańczy.

Metoda przygotowania:

• W kieliszki wlać do Kampari i schłodzone białe wino.
• Mix, pomarańczowy pomarańczowy.

Adriatyk

• Czas: 20 minut.
• Liczba porcji: 1 osoba.
• Zawartość kalorii: 92 kcal.
• Cel: aperitif na obiad, obiad.
• Trudność: średnia.

Dowiedz się, jak przyrządzić wyśmienity koktajl Adriatycki bezpośrednio w Twoim domu, korzystając z poniższego przepisu. Adriatyk jest głównym gościem każdej imprezy, która jest oferowana wszystkim turystom we włoskich kurortach. Aby przygotować koktajl w domu, musisz zdobyć shaker. Koktajl doskonale gasi pragnienie, a pomarańczowy likier z wódką i sokiem z cytryny nadaje Adriatowi cierpki smak i ciekawy smak. Taki napój będzie lubiany, jak szorstki mężczyzna i łagodna kobieta.

Składniki:

• wódka - 20 ml;
• campari - 30 ml;
• pomarańczowy likier - 1 łyżeczka;
• Sok z cytryny - 1 hl .;
• lód;
• kawałek pomarańczy lub kumkwatu.

Metoda przygotowania:

• W shakerze wymieszać wódkę, sok z cytryny i pomarańczowy trunek.
• W okularach dodaj 4 kostki lodu i wypij drinka z wytrząsarki.
• Dodaj Kampari na górze i wymieszaj.
• Zdobądź szklankę z pomarańczą lub dwoma kumkwatami na gałce.

Filmy wideo