Bułeczki cynamonowe - jak smacznie przygotować z ciasta francuskiego lub ciasta drożdżowego na podstawie przepisów ze zdjęcia

Dzisiejsze popularne amerykańskie bułki Cinnabar z apetyczną kremową wonią i cynamonowym aromatem. Od nich po prostu nie oderwij się. Istnieją również bardziej proste przepisy, które opisują, jak piec bułki cynamonowe. Kilka przekąsek można znaleźć w przepisach na zdjęciu poniżej.

Jak gotować bułki cynamonowe

Podstawą pieczenia wypieku w wersji klasycznej jest ciasto drożdżowe. Gotuje się z dodatkiem mąki, jaj i mleka. Drożdże można dodawać świeże lub suche. Oprócz użytych produktów ważny jest również kształt produktów. W tym celu ciasto wyrabia się z warstw, walcuje się i tnie. Każdy pojedynczy kawałek to bułka cynamonowa. W kształcie przypominają ślimaki.

Ciasto na bułeczki cynamonowe

Klasyczne synnobony są wykonane na bazie ciasta mosiężnego. Może być bez drożdży lub drożdży, ale zawsze ma trzy podstawowe składniki - masło, jajka i cukier. Są gorzkie, a te ostatnie muszą stanowić co najmniej 14% masy mąki. Proces gotowania obejmuje następujące czynności:

1. Jaja są tłuczone piaskiem cukrowym.
2. Następnie dodać masło.
3. Jeśli ciasto drożdżowe stosuje się na bułkach cynamonowych, należy parzyć drożdże, syrop cukrowy i ciepłe mleko.
4. Następnie ta masa jest powiązana ze sobą.
5. Następnie dodać mąkę i zagnieść ciasto.

Bułeczki cynamonowe - przepis na zdjęcie krok po kroku

Miękkie, pachnące ciasto, słodka krówka i pachnące nadzienie - nikt nie może stanąć przed takim pieczeniem. Przepis na biszkopt cynamonowy Sinabon jest od dawna utrzymywany w tajemnicy, ale teraz jest znany prawie każdemu. Co więcej, oprócz wersji klasycznej jest wiele innych. Z makiem i cynamonem, z miodem, marcepanem, jabłkami lub cukrem pudrem - spróbuj i ugotuj je w domu!

Przepis na bułeczki z sinonabem

• Czas gotowania: 3 godziny 30 minut.
• Liczba porcji: 12 osób.
• Zawartość kalorii: 360 kcal.
• Cel: na śniadanie /dla dzieci /w południe.
• Kuchnia: europejska.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Wszyscy, którzy kiedykolwiek spróbowali synanobonów z cynamonem, wiedzą, że są bardzo kaloryczne. Jeśli trzymasz się właściwego jedzenia, nie wkładaj tych praktycznych ciastekzalecane. Chociaż kilka razy powinieneś mieć możliwość cieszenia się wspaniałym testem w połączeniu ze śmietaną i aromatem cynamonu. Aby przygotować sinabond, pomożesz ich klasycznej recepturze.

Składniki:

• masło - 80 gi 40 g dla śmietanki;
• Mleko - 200 ml;
• piasek cukrowy - 100 gi 1 łyżka. w śmietanie;
• cukier puder - 2 łyżki. l.;
• wanilina - 1 szczypta;
• mąka - 600 g;
• suche drożdże - 11 g;
• jajo - 2 szt .;
• mascarpone - 50 g;
• sól - 0,5 hl .;
• cynamon w proszku - 1 łyżeczka.

Metoda przygotowania:

1. Drożdże z łyżką cukru do napełniania rozgrzanym mlekiem. Wstań na 15 minut.
2. Przedstaw resztki cukru, zabij jajko, dodaj sól i masło.
3. Stopniowo napełniaj mąkę, zaczynaj ciasto. Pozostawić na 90 minut z ręcznikiem.
4. Cynamonowy proszek zmieszany z cukrem i waniliną. Posyp je zwiniętą warstwą ciasta, pozostawiając krawędź 3 cm wolną.
5. Skręć z gęstą rolką, pociąć ostrym nożem na 12 kawałków.
6. Deco, aby zrobić pergamin, położyć go na przedmiocie, odstawić na godzinę do podnoszenia.
7. Piec przez około 20 minut, piec do 180 stopni.
8. Mascarpone zmiękczyć, połączyć z proszkiem, olejem i wanilią.
9. Wlać śmietanę z mrożonych jagód.

Boczek cynamonowy z ciasta drożdżowego

• Czas przygotowania: 4 godziny 30 minut.
• Liczba porcji: 12 osób.
• Zawartość kalorii: 384 kcal.
• Cel: na śniadanie /dla dzieci /w południe.
• Kuchnia: europejska.
• Złożoność przygotowania: złożona.

Większość rodzajów pieczenia jest gotowanych dla drożdży. Dzięki nim wszelka żywotność okazuje się miękka i soczysta. Jeśli nie boisz się skomplikowanych przepisów, naucz się robić bułeczki z dynią i cynamonem. Chociaż są nie mniej kaloryczne niż klasyczny sinabond, ale zawierają użyteczny składnik. Słodki puree z dyni w połączeniu z lukrem cukrowym, serem waniliowym i kremowym sprawiają, że ciastka z cynamonowymi drożdżami są jeszcze smaczniejsze.

Składniki:

• sól - 1 szczypta i 1,5 łyżeczki. w farszu;
• cukier w proszku - 1 filiżanka;
• mleko - 2 łyżki. l.;
• drożdże - 2 hl .;
• jajo - 2 szt .;
• olej roślinny - 4 łyżki. l.;
• ziemniaki z dyni - 450 g;
• jasnobrązowy cukier - 0,75 kubka;
• ekstrakt waniliowy - 0,5 hl;
• mąka - 4 szklanki;
• gałka muszkatołowa, imbir, goździki, cynamon w proszku - 1 łyżka. l mieszaniny;
• smażone masło - 1 łyżka. l.;
• miękki ser śmietankowy - 30 g;
• cukier - 1/3 szklanki.

Metoda przygotowania:

1. Weź dużą miskę, w której wylejesz mąkę z drożdżami, solą i cukrem.
2. Oddzielnie ubij jajka, wymieszaj je z tłuczonymi ziemniakami, dodaj olej roślinny.
3. W masie mąki dokonać pogłębienia centrum. Umieść tam mieszaninę jaj, ułóż ciasto, ugniataj i zostaw dwa razy.
4. Oddzielnie połączyć brązowy cukier, przyprawy, sól i olej talowy.
5. Rozwałkuj ciasto na prostokąt o wymiarach 30x40 cm, przykryj kremem cynamonowym, pozostawiając 1 cm na krawędzi.
6. Owiń, podziel na 12 równych rolek, połóż je na dnie naczynia do pieczenia.
7. Przykryj taśmą do żywności, odstaw na 2 godziny.
8. Występy w piekarniku w temperaturze 175 stopni. Po upływie pół godziny, aby go uzyskać, ostudzić, a następnie wylać puder z proszku, mleka, wanilii i sera.

Kremowe bułeczki cynamonowe

• Czas gotowania: 3 godziny.
• Liczba porcji: 18 osób.
• Zawartość kalorii: 412 kcal.
• Cel: dla dzieci /w południe.
• Kuchnia: europejska.
• Trudności w przygotowaniu: skomplikowane.

Pyszne bułeczki cynamonowe i kremowa śmietanka będą idealnie pasować do ciepłego mleka lub kakao. Są bardzo podobne do zdobyczy z poprzedniej receptury. Śmietankę przygotowuje się na tę samą zasadę - zmiksuj zmiękczony ser śmietankowy, ekstrakt waniliowy, odrobinę masła i cukier puder. Słodka glazura dopełnia pikantnego aromatu ciasta i wychodzi prawie bez smaku z samych bułek.

Składniki:

• mleko - 1 cent.
• ser śmietankowy - 120 g;
• jajo - 1 szt .;
• suche drożdże - 2, 5 części na litr;
• masło - 3 łyżki. l i o 0,25 pc. do farszu i glazury;
• cynamon w proszku - 2 łyżki. l.;
• mąka - 3,5 str.;
• piasek cukrowy - 0,5 st .;
• sól - 1 łyżeczka. i 1 szczypta do wypychania;
• ekstrakt waniliowy - 0,5 hl;
• cukier w proszku - I st.;
• olej roślinny - 1 łyżka. l

Metoda przygotowania:

1. Mieszaj masło maślane, wymieszaj z mlekiem, podgrzej i połącz z drożdżami. Dodaj to samo jajko, sól i cukier.
2. Nie śpiesz się,wprowadź mąkę Około 8 minut zagnieść ciasto, pobrać w kulce, pozostawić pod folią i ręcznikiem na 2 godziny.
3. Cynamon w proszku zmieszany z solą i brązowym cukrem. Wlać warstwę walcowanego ciasta do tego stada.
4. Skręć ponownie, pociąć około 18 porcji.
5. Podzielić elementy na dno naoliwionej formy, pozostawić na 40 minut.
6. Bezpiecznik na 190 stopni. Zajmuje to tylko 20 minut.
7. Po schłodzeniu zastosować oblodzenie. Aby to zrobić, najpierw wymieszaj masło, wanilię, ser i cukier w proszku, a następnie zmiksuj do jednorodności.

Bułeczki z cynamonem i cukrem

• Czas gotowania: 3 godziny.
• Liczba porcji: 15 osób.
• Zawartość kalorii: 338 kcal.
• Cel: na śniadanie /dla dzieci /w południe /na deser.
• Kuchnia: europejska.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Bułeczki z cukrem i cynamonem zadowolą nawet tych, którzy są obojętni na słodycze. Ten przepis ślimaka jest szybki i łatwy, ale ma swoją specyfikę. Tłuszcze przygotowuje się nieco inaczej - układa się w podłożu, zalewając je mieszanką cynamonu w proszku i cukru. Okazuje się, że trzy warstwy, które są następnie cięte, na przykład za pomocą trójkątów. Dzięki temu bułki zyskują oryginalny kształt.

Składniki:

• cynamon w proszku - do smaku;
• Mleko - 1,5 filiżanki;
• masło - 85 m;
• suche drożdże - 1 łyżeczka;
• mąka - 500 g;
• cukier - 120 g.

Metoda przygotowania:

1. Rozgrzej mleko, aby wypełnić drożdże. Dodaj cukier, aby go nie rozpuścić.
2. Po 15 minutach dodaj ghee, dodaj mąkę.
3. Umyć ciasto przez 1,5 godziny.
4. Następnie podziel na 3 części, każdą rolkę, posyp cukrem cynamonowym, nałóż na siebie.
5. Zwiń na pół, przeciąć trójkąty lub kwadraty.
6. Zostaw na pół godziny.
7. Nasmaruj górę ubitym jajkiem, wyślij je do piekarnika na 30 minut. Zalecana temperatura to 185 stopni.

Szybkie bułki cynamonowe

• Czas gotowania: 25 minut.
• Liczba porcji: 10 osób.
• Zawartość kalorii: 285 kcal.
• Cel: na śniadanie /dla dzieci /na popołudnie /na szybką rękę.
• Kuchnia: europejska.
• Złożoność przygotowania: łatwa.

Przepis na bułki do szybkiego gotowania opiera się na liściastym cieście, którego nie trzeba mieszać. Produkt po prostu rozmrozić, pokroić w paski, posypać przyprawami, zrolować bułki i wysłać do pieczenia. Gotowe wypieki praktycznie nie różnią się od oryginalnych synnobonów, choć wyglądają bardziej jak francuskie rogaliki.

Składniki:

• cynamon w proszku - 15 g;
• Masło Shea bez masła - 400 g;
• piasek cukrowy - 100 g;
• jajo - 1 szt.

Metoda przygotowania:

1. Wytnij z pasków ciasta w paski około 2x10 cm.
2. Wlać każdą kęs z mieszaniną proszku cynamonowego i cukru.
3. Owiń wałek, nasmaruj ubite jajko.
4. Piec w 200 stopniach około 15 ozminuty

Cynamon bez mleka Mleko

• Czas gotowania: 2 godziny.
• Ilość porcji: 14 osób.
• Zawartość kalorii: 310 kcal.
• Cel: na śniadanie /dla dzieci /w południe.
• Kuchnia: europejska.
• Złożoność przygotowania: średnia.

W przypadku nietolerancji laktozy, możliwe jest pieczenie sinnabonu bez mleka. Jeśli spróbujesz takiego pożądania, nie możesz go odróżnić od oryginalnej amerykańskiej wersji. Wszystko to samo bujne miękkie ciasto o pikantnym aromacie. Zamiast mleka używana jest woda. Do gotowania jest również podgrzewany, więc nie będzie żadnych komplikacji w procesie gotowania, ponieważ technologia pozostaje niezmieniona.

Składniki:

• suche drożdże - 1 saszetka;
• masło - 120 g;
• mąka - 2 wieki;
• ciepła woda - pierwsza ul.
• cukier w proszku - 100 g;
• jajo - 2 szt .;
• wanilia, sól - do smaku;
• cynamon w proszku - 20 g.

Metoda przygotowania:

1. Wlać drożdże ciepłą wodą. Po 10 minutach dodaj jajko, wanilię, pół funta i sól.
2. Wymieszać mąkę, wymieszać. Pozostaw na 1 godzinę.
3. Następnie rozwałkuj prostokąt, posmaruj roztopionym masłem.
4. Posypać mieszaniną cukru cynamonowego powyżej.
5. Zwiń, pocięte na porcje.
6. Zrób naczynie do pieczenia, gotuj w piekarniku przez pół godziny w temperaturze 200 stopni.

Bułeczki cynamonu bez jaj

• Czas gotowania: 2 godziny.
• Ilość porcji: 14 osób.
• Zawartość kalorii: 294kcal
• Cel: na śniadanie /dla dzieci /w południe.
• Kuchnia: europejska.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Jak gotować bułeczki cynamonowe bez jajek? Ułatw to. Gotowy do przewijania może żuć nawet podczas postu. Baza jest ponownie wykorzystywana przez drożdże, ale to tylko woda z cukrem. Brak jaj nie wpływa na splendor - "ślimaki" są nie mniej unoszące się w powietrzu i znów pachnące kosztem przypraw. Nawet utrzymywanie diety z tego kawałka ciasta wcale nie boli.

Składniki:

• cynamon w proszku - 1 łyżeczka. i 0,25 łyżki stołowej do nadziewania;
• suche drożdże - 9 m;
• cukier - 2 łyżki. I i I st. do nadziewania;
• ciepła woda - pierwsza ul.
• mąka - 600 g;
• sól - 1 szczypta.

Metoda przygotowania:

1. Podzielić drożdże w wodzie i dodać nieco mniejszych porcji cynamonowego proszku i cukru. Wstrząśnij, odejdź na 20 minut.
2. Sól, nie śpiesz się, napełnij mąkę, ugniataj ciasto, podziel na małe kawałki, które następnie rozwałkuj.
3. Wymieszaj resztę cynamonu z cukrem, dodaj trochę wody, zmieszaj ją z kremową.
4. Nasmarować nadzienie talerza, mono jeszcze posypać cukrem.
5. Zminimalizuj każdy element jako ślimaka, połóż go na wyściełanym pergaminie.
6. Przykryj ręcznikiem, rozciągnij przez pół godziny, a następnie piecz w temperaturze 180 stopni, aż pojawi się niebieskawy kolor.

Proste bułki cynamonowe

• Czas przygotowania: 1 godzina.
• Liczbaporcje: 12 osób.
• Zawartość kalorii: 359 kcal.
• Cel: na śniadanie /dla dzieci /na popołudnie /na szybką rękę.
• Kuchnia: europejska.
• Złożoność przygotowania: średnia.

To najłatwiejszy przepis na bułeczki cynamonowe, które można żuć w godzinę. Klasyczne synagogi nie mogą być nazwane, ale smak zarazy jest równie niezwykły. Różnica dotyczy tylko używanych produktów. Nie potrzebujesz mascarpone, ale zwykły cukier zostaje zastąpiony brązowym, co sprawia, że ​​pieczenie jest bardziej przydatne niż sinaboni. Podstawa gorącego mleka to zaledwie 20 minut.

Składniki:

• proszek cynamonowy - 1 saszetka;
• mleko - 1 cent.
• jajo - 2 szt .;
• suche drożdże - 1 opakowanie;
• brązowy cukier - 1 łyżka. l.;
• olej roślinny - do smaku
• masło - 100 g;
• cukier w proszku - 100 g;
• mąka - 250 g;
• sól - 1 szczypta.

Metoda przygotowania:

1. Włącz piekarnik natychmiast, aby ogrzał się do 180 stopni.
2. Yeast Sift. Rozgrzej mleko do 40 stopni, wlej do miski razem z olejem roślinnym.
3. Potem zabij jajko, wlej proszek, sól i dodaj mąkę.
4. Pozostaw ciasto ugniatane przez 20 minut, umieszczając je w wyłączonym, ale rozgrzanym piekarniku.
5. Lekko zmiękczony olej, posyp cukrem cynamonowym, dodaj brązowy cukier, wymieszaj.
6. Wyjmij podstawę z piekarnika, rozwałkuj.
7. Nasmarować kremem cynamonowym, rozkręcić na rolkach i pokroić na porcje.
8. Wyślij w formie wypieku dopiekarnik przez 20 minut.

Sinanobon w multiwartsach

• Czas przygotowania: 5 godzin.
• Liczba porcji: 12 osób.
• Zawartość kalorii: 294 kcal.
• Cel: na śniadanie /dla dzieci /w południe.
• Kuchnia: europejska.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Wraz z nadejściem multiwarium prawie każdy posiłek przynosi tylko przyjemność. Jak ugotować ciasto? W tej kuchni "asystent" jest specjalny program, który jest nazywany. Korzystając z luźnego ciasta drożdżowego, można kupić piękne bułeczki cynamonu w multiwymiarach. Powietrzne, miękkie i nieco luźne - to gotowe synobosy.

Składniki:

• woda - 3 łyżki. l.;
• jajo - 1 szt .;
• Mleko - 250 ml;
• suche drożdże - 2 części na litr;
• piasek cukrowy - 4 łyżki. l.;
• masło - 110 g;
• proszek cynamonowy - 4 części na litr;
• mąka - 3,5 str.;
• sól - 1 szczypta.

Metoda przygotowania:

1. Wymieszaj wodę z mlekiem, podgrzej, zalej drożdżami, dodaj 1 łyżkę cukru.
2. Po 15 minutach zabij jajko. Dodaj 2 łyżki cukru, pół łyżki oleju.
3. Mąkę ułożyć, zrobić ciasto, przykryć. Po 45 minutach rozwałkuj.
4. Nasmarować warstwę mieszaniną zmiękczonego masła i cukru z proszkiem cynamonu.
5. Delikatnie skręć wałkiem, pocięte na 5 cm kawałki
6. Umieść je na dnie miski z wieloma filiżankami.
7. Włącz tryb pieczenia na 1 godzinę.

Cynamonowe herbatniki na kefirze

• Czas przygotowania: 5 godzin.
• Liczba porcji: 12 osób.
• Zawartość kalorii: 294 kcal.
• Cel: na śniadanie /dla dzieci /w południe.
• Kuchnia: europejska.
• Złożoność przygotowania: średnia.

Przepis na herbatniki cynamonowe na kefirie można również sklasyfikować jako prosty. Przygotowanie ciasta zajmuje dużo czasu. Od góry produkty są podlewane kremem miodowym. Przy takim słodkim cieście, bardzo dobrych orzechach pekan. Są również dodawane do śmietany, ale łatwo można je zastąpić wełną. Zamiast cukierków miodowych, całkiem możliwe jest użycie syropu karmelowego, ale wtedy będziesz potrzebował trochę więcej cukru. Aby wykonać te same bułeczki z miodem i cynamonem, pomoże ci krok po kroku.

Składniki:

• masło - 50 g i 50 g do nadzienia;
• kefir - 200 ml;
• żółtko jaja - 1 szt .;
• jajo - 1 szt.;
• sól - 1 hl .;
• suche drożdże - 1 łyżka. l.;
• pomarańczowy - 1 szt .;
• cukier - 1/3 sztuki. i 0,5 łyżki. w farszu;
• cynamon w proszku - 1 łyżka. l.;
• miód - 0,5 st.;
• mąka - 3 centy;
• olej słonecznikowy - 100 ml;
• posiekane orzechy włoskie - 1 łyżka.

Metoda przygotowania:

1. Kefir podgrzej w kuchence mikrofalowej do temperatury pokojowej, dodaj drożdże, sól, cukier, wymieszaj.
2. Wlać olej roślinny, zwinąć. Kiedy drożdżowy zapnyaetsya, wejdź do przesianej mąki, ugniatać elastyczne ciasto.
3. Przykryj masę ręcznikiem, pozostaw go w zimnym ręczniku na 1 godzinę.
4. Następnie zwinąć wokół warstwy o grubości około 5 mm, posmarować roztopionym masłemwymieszać, posypać mieszanką cukrowo-cynamonową.
5. Obróć rolkę, pokrój na 12 równych części, włóż do piekarnika.
6. Umyć masło miodu masłem. Wlać ten koc śmietanowy, posypać orzeszkami z góry.
7. Umieść formę w lodówce na kilka godzin.
8. Następnie zdobądź buraki z orzechami i cynamonem, trzymaj w temperaturze pokojowej i wyślij do pieczenia w temperaturze 190 stopni przez pół godziny.

Nadzienie cynamonowe na rolki

Oprócz przypraw, nadzienie na bułeczki cynamonowe może również obejmować inne produkty - rodzynki, orzechy, dynię, skrobię, cukier puder, masę serową i mascarpone. Jeśli dodasz stopioną gorzką lub czarną czekoladę, wyjdzie z niej bardzo pyszny tłuszcz. Często do farszu używa się maku. Szczególnie atrakcyjny aromat wypełniają jabłka i cynamon.

Filmy wideo: Bułeczki cynamonu na mleku