Pyszne ciasto z 3 kremami - z masłem, twarogiem, twarogiem, śmietaną i śmietaną, czekoladą, śmietaną z mleka skondensowanego i masła, twarogiem: najlepsze przepisy, zdjęcia, filmy

3-kremowy tort na świąteczny stół i zaskocz gości wykwintnym kulinarnym arcydziełem.

Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości wyjątkowym smakiem potraw na świątecznym stole, zrób 3-śmietankowe ciasto. Z taką warstwą nawet smak zwykłego biszkoptu flirtuje w inny sposób. W tym artykule znajdziesz wiele przepisów na przygotowanie różnych kremów, które można połączyć w jedno ciasto.

Pyszne 3-śmietankowe ciasto - ze skondensowanym mlekiem i kremem maślanym: przepis, foto, wideo

Kremowa śmietanka dobrze komponuje się z ciastami biszkoptowymi. Jeśli zrobisz ciasto z 3 kremami, używając takiego kremu do nakładania warstw, a także skondensowanego mleka, otrzymasz delikatny biszkopt z namoczonymi ciastami. Zrób czekoladę biszkoptową i trzy kremy o różnych kolorach, na przykład zaczynając od dołu - czekoladowy, jaśniejszy i biały. Takie połączenie kremów w jednym torcie wygląda apetycznie i pięknie. Oto przepis:

Składniki:

Gąbka:

• Jajka - 6 sztuk
• Cukier - 150 gramów
• Mąka - 115 gramów
• Kakao - 25 gramów
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• Masło - 100 gramów

Śmietanka 1:

• Wanilina — 1 szczypta
• Masło — 120 gramów
• Żółtko - 1 sztuka
• Kakao - 10 gram
• Cukier puder - 150 gramów
• Mleko - 15 gramów

Śmietana 2:

• Masło — 150 gramów
• Skondensowane gotowane mleko - 1 łyżka. łyżka
• Cukier puder - 130 gramów

Śmietana 3:

• Masło — 150 gramów
• Mleko skondensowane — 100 gramów

Krówki:

• Kakao - 2 łyżki stołowe
• Cukier - 50 gramów
• Masło - 30 gram
• Mleko - 5 łyżek

Impregnacja:

• Rum — 1 szklanka
• Cukier — 1 szklanka

Przygotuj ciasto w następujący sposób:

1. Najpierw zrób ciastko. Oddziel białka od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę.
2. Dodaj cukier granulowany i kontynuuj ubijanie, aż wszystkie ziarna cukru się rozpuszczą.
3. Wymieszaj mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia. Przesiej wszystko razem.
4. Dodaj żółtka i roztopione masło, mieszaj do uzyskania gładkości.
5. Następnie dodaj ubite białka i cukier do mieszanki mąki i delikatnie wymieszaj.
6. Ułóż ciasto w formie wyłożonej pergaminem. Piecz herbatniki w temperaturze 180 stopni przez 20 minut. Sprawdź gotowość drewnianą wykałaczką.
7. Gdy ciasto będzie gotowe, wyjmij je z piekarnika i zawiń w folię spożywczą. Należy go zostawić na kilka godzin.

Podczas pieczenia biszkoptu przygotuj krem. Dodamy do tego kakao. Będzie to krem ​​na spodnią warstwę ciasta. Oto przepis:

1. Zmiel żółtka z cukrem pudrem.
2. Dodaj roztopione masło i wymieszaj blenderem na niskich obrotach.
3. Następnie dodaj wanilię, kakao i mleko. Ponownie wymieszaj, aż będzie gładka.

Drugi krem ​​jest lżejszy. Przygotuj je w następujący sposób:

1. Wyjmij masło z lodówki, aby się trochę roztopiło.
2. Ubij trochę blenderem. Dodaj cukier puder i dalej ubijaj.
3. Następnie włóż 1 łyżkę zagotowanego skondensowanego mleka i ponownie dobrze wymieszaj.

Ułóż śmietankę 3 w następujący sposób:

1. wymieszaj 150 gramów stopionego masła ze zwykłym białe mleko skondensowane.
2. Ubij te składniki na gładką masę.

Teraz złóż ciasto:

Najpierw wykonaj impregnację rumu i cukru. Wymieszaj te dwa składniki i zagotuj, aby rozpuścić kryształki cukru.

1. Pokrój biszkopt na 4 warstwy tej samej szerokości.
2. Nasmaruj dolny placek impregnatem, a następnie pierwszym kremem, który jest najciemniejszy.
3. Kolejne ciasto również smaruje się impregnatem, a następnie śmietaną z gotowanym skondensowanym mlekiem. Jeśli twoje ciastka nie są zbyt gęste, namocz połowę składników, aby ciastka nie były zbyt mokre.
4. Przedostatnie ciasto posmarować białą śmietaną.
5. Przykryj ostatnie ciastko.

Posyp ciasto kremówką. Przygotuj go w następujący sposób:

1. Wymieszaj wszystkie składniki w misce.
2. Umieść miskę na małym ogniu i gotuj krówkę, mieszając, przez 5-10 minut. Upewnij się, że się nie pali.
3. Jeśli obawiasz się, że mikstura się przypali, wstaw miskę ze składnikami do kąpieli wodnej na 20-30 minut. Gdy krówka zgęstnieje, zdejmij miskę z ognia.

Polej ciasto kremówką i posyp startą czekoladą. Możesz posypać go startymi orzechami lub wiórkami kokosowymi.

Wideo: Ciasto "Praskie" (trzy kremy). Mój osobisty przepis

Pyszne 3-śmietankowe ciasto - z kremem z twarogu, twarogiem: przepis, zdjęcie, wideo

Krem serowy nadaje ciastu wartości odżywczych i niepowtarzalnego smaku. Ten krem ​​może „występować” w kompozycji samodzielnie lub doskonale łączy się z innymi rodzajami kremów. Często używa się go do tworzenia ciasta z 3 kremami.

• Biszkopt lepiej zaimpregnować takim kremem, nie czekoladowym, tylko zwykłym.
• Dlatego aby zrobić takie ciasto z kremem twarożkowym upiecz ciasto według przepisu opublikowanego powyżej, ale nie dodawaj do niego kakao.
• Potem możesz zacząć robić kremy.
• Do lekkich ciast idealnie nadają się 3 kremy: śmietankowo-serowy z dodatkiem mleka skondensowanego i bananowo-serowym.

Oto przepis:

Składniki na krem ​​z serka śmietankowego:

• Cukier puder - 1 łyżka stołowa
• Ser miękki - 400 gramów
• Śmietanka o zawartości tłuszczu 33% — 300 ml ​​

Dla śmietanki z dodatkiem mleka skondensowanego:

• Ser miękki - 400 gramów
• Mleko skondensowane - 200 gramów (1 słoik)

Do kremu bananowo-serowego:

• Banany — 2 sztuki
• Miękki serek mascarpone - 500 gramów
• Śmietanka tłuszczowa 33% - 300 mililitrów
• Cukier puder - 50 gramów
• Czekolada mleczna - 100 gramów

Ciasto przygotuj w następujący sposób:

1. Najpierw upiecz ciasto. Pokrój na 4 części.
2. Teraz przygotuj pierwszą śmietankę - serek bananowy : banany, ser, śmietankę i cukier puder ubij mikserem na gładką masę. Czekoladę mleczną rozpuścić w kąpieli wodnej, ostudzić i dodać do pozostałych składników. Krem ponownie dobrze wymieszaj mikserem.
3.  Druga śmietanka z dodatkiem mleka skondensowanego : skondensowany serek mleczny i mieszać przy niskiej prędkości miksera. Konsystencję kremu można regulować ilością skondensowanego mleka. Jeśli chcesz zrobić cieńszą śmietankę, aby przeniknęła ciasto, dodaj trochę więcej skondensowanego mleka.
4. Trzeci krem ​​śmietankowo-serowy : wymieszaj wszystkie składniki i dobrze ubij mikserem na jasno.
5. Teraz składamy ciasto : na spód wyłożyć krem ​​bananowy z czekoladą, na drugie śmietankę z mlekiem skondensowanym, na trzeci serek śmietankowy, ale niewiele. Udekoruj ciasto pozostałą śmietaną i kremem serowym.

Jako dodatkową dekorację możesz użyć jagód i kolorowych cukierków.

Wideo: Krem śmietankowo-bananowy z owocami na ciasto

Pyszne ciasto z 3 kremów - ze śmietankowo-serowym, śmietankowo-kwaśnym: przepisy kulinarne, foto, wideo

Ty potrafi fantazjować i tworzyć kombinacje dowolnych kremów w jednym torcie. Czekolada i zwykły biszkopt dobrze komponują się z serem lub kwaśną śmietaną. Dlatego każdy z powyższych kremów w cieście można zastąpić kremem z serem lub śmietaną. Doda pikanterii i niepowtarzalnego smaku. Oto przepisy na serek śmietankowy i śmietanę:

Składniki na serek śmietankowy:

• Śmietana (33% zawartości tłuszczu) - 200 ml
• Cukier puder - 150 g
• Ser - 300 g

Składniki na śmietanę:

• Śmietana - 600 gram
• Śmietana 33% - 300 gram
• Cukier puder - 250 gram

Jak gotować:

1. ) W przypadku serka śmietankowego najpierw trzeba zmielić ser przez sito, aby nie było ziaren. Następnie dodaj śmietanę i ubij mikserem do uzyskania gładkości. Dodać cukier puder i ponownie ubić masę, aż do uzyskania konsystencji gęstej śmietany.
2. W przypadku śmietany najpierw należy zważyć śmietanę. Aby to zrobić, umieść gazę w 3-4 warstwach w durszlaku i nałóż na nią śmietanę. Umieść tę strukturę w lodówce, aby spuścić serwatkę. Następnie ubij wszystkie składniki i śmietanę mikserem na gładką masę.

Teraz upiecz biszkopt według jednego z wyżej opisanych przepisów. Pokrój na 4 części. Przygotuj dwa kremy z tych opisanych powyżej, a także ser lub śmietanę i posmaruj ciastka. Wierzch tortu można ozdobić kremowym lub czekoladowym kremem.

Wideo: Krem serowy. Bardzo smaczny krem ​​

Jak zrobić 3-śmietankowy tort dla 3-letniego chłopca i dziewczynki?

Jeśli Twój syn lub córka skończy 3 lata, to dziecko może już spróbować czekolady. Zrób ciasto z 3 kremów z kremem czekoladowym, śmietanką z dodatkiem gotowanego i białego skondensowanego mleka, jak opisano powyżej, na świąteczny stół. Samo ciasto można ozdobić w formie cyfry 3. Przeczytaj artykuł pod tym linkiem, ze szczegółowym opisem jak zrobić tort w formie cyfry 3.

Wideo: 6 niezwykłych kremów do ciast, które są przygotowywane w dwóch stopniach!