Jak zrobić słony, słodki popcorn karmelowy w domu: najlepsze przepisy. Jak zrobić popcorn ze świeżej kukurydzy w piekarniku, kuchence mikrofalowej, patelni, powolnej kuchence: funkcje gotowania, wskazówki

Przepisy na robienie popcornu słodkiego, słonego i karmelowego w domu.

Popcorn jest uważany za tradycyjną przekąskę używaną podczas oglądania filmów. W naszym kraju przysmak stał się znany nie tak dawno temu, ale pierwsze wzmianki o kukurydzy powietrznej znaleziono w 1492 roku. Kiedy Kolumb przybył do Ameryki, zobaczył naszyjnik zrobiony z popcornu na szyjach miejscowej ludności.

Z jakiej kukurydzy robi się domowy popcorn?

Nie każda odmiana kukurydzy nadaje się do produkcji popcornu. Jest to specjalny rodzaj, który zawiera kropelki skrobi i wody. Wewnątrz ziarna kukurydzy nie są twarde, ale dość miękkie, ale zewnętrzna skorupa jest mocna i szklista. Zapobiega to uszkodzeniom ziarna. Pod wpływem wysokiej temperatury kropelki wody w ziarnach gotują się, łamiąc skorupę. Jednocześnie miazga znajduje się na zewnątrz.

Jak zrobić słony popcorn w domu: przepis

Istnieje wiele opcji gotowania kukurydzy powietrznej, wszystko zależy od dostępnych naczyń. Do gotowania popcornu stworzono specjalne maszyny, które zapewniają optymalny i równomierny tryb ogrzewania.

Opcje uzyskania popcornu:

• Maszyna na gorące powietrze. Zasada działania urządzenia jest bardzo prosta. Doprowadzane jest gorące powietrze, które wpływa na ziarna i eksplodują. Zasada działania jest podobna do działania suszarki do włosów.
• Kocioł piecowy. Jest to rodzaj naczynia z rączką, która musi być stale obracana. Okazuje się, że jest to doskonały popcorn. To prawda, że ​​istnieje wysokie ryzyko poparzenia.
• Patelnia. Najprostsza opcja. Kukurydza jest po prostu podgrzewana na patelni z ciągłym mieszaniem. Istnieje ryzyko poparzenia.
• Kuchenka mikrofalowa. Idealne urządzenie do robienia popcornu. Teraz istnieją odmiany stworzone specjalnie do gotowania w kuchence mikrofalowej.

Przepis:

• Ugotujemy według najprostszego przepisu na patelni
• Wlej trochę oleju na patelnię i dobrze podgrzej
• Wsyp garść popcornu i ciągle mieszaj
• Gdy się nagrzeje, ziarna eksplodują, tworząc popcorn
• Posyp gotowy popcorn drobną solą i wymieszaj

Jak zrobić słodki popcorn w domu: przepis

Idealny deser niskokaloryczny Wielu uważa popcorn za danie dla dzieci i słusznie. Jest całkowicie nieszkodliwy.

Przepis:

• Postaw patelnię na ogniu i dobrze podgrzej
• Wsyp garść kukurydzy i przykryj pojemnik pokrywką
• Konieczne jest ciągłe potrząsanie pojemnikiem, aby nic się nie przypaliło
• Gdy wszystkie ziarna eksplodują, możesz zdejmij pokrywkę i zamieszaj
• Wsyp trochę cukru pudru i potrząśnij kukurydzą

Jak zrobić karmelowy popcorn w domu: przepis

Nie ma trudności z zrobieniem takiej kukurydzy.

Składniki:

• 250 g cukru
• Łyżka soku z cytryny
• 2 łyżki wody
• Kukurydza
• 40 ml oleju
• 1/4 szklanki kukurydzy jądra
• Szczypta sody

R z wyjątkiem:

• Wsyp ziarna na patelnię z masłem i podsmaż trochę na ogniu cały czas mieszając
• Przykryj pokrywką i poczekaj, aż wszystkie nasiona się otworzą
• Teraz zdejmij z ognia i pracuj nad karmelem
• W dużym rondlu wymieszaj cukier, sok z cytryny i wodę, postaw na ogniu
• Cały czas mieszaj, aż cukier się rozpuści
• Gotuj do uzyskania lepkiej, przezroczystej masy o charakterystycznym zapachu karmelu
• Gdy wszystko będzie gotowe, rozłóż popcorn na papierze pergaminowym, rozsmarowując go na blasze
• Wlej sodę do karmelu, masa będzie bulgotać i musować, z ale w tym momencie wylej go na popcorn
• Po zestaleniu otrzymasz popcorn w chrupiącej glazurze

Jak gotować popcorn z kukurydzy w piekarniku, kuchence mikrofalowej, patelni, multicookerze: funkcje gotowania, wskazówki

Multicooker to pomocnik w kuchni nowoczesnych gospodyń domowych. Z jego pomocą z łatwością ugotujesz popcorn.

Instrukcja gotowania w wolnowarze:

• Należy wziąć suchą miskę i zalać około 20 ml oleju do niego natychmiast wlej kukurydzę
• Zamknij pokrywkę i włącz tryb „pieczenie” na 7 minut
• Trzeba kontrolować trzaskanie, jak tylko się zatrzyma, wyjmij miskę z urządzenia

ORAZ instrukcje gotowania w kuchence mikrofalowej:

Instrukcja pieczenia w piekarniku:

• Wlać 20 ml oleju roślinnego na blachę do pieczenia i wlać popcorn
• Róże rozgrzej piekarnik do 180 stopni i włóż do niego blachę do pieczenia
• Gotuj w zamkniętej szafce, usuwając ciepło
• Gdy pestki przestaną pękać, wyjmij popcorn

Jak widać wszystko jest bardzo proste i szybkie. Koszt przekąski jest 10 razy tańszy niż w kinie.

WIDEO: Popcorn w domu