Charlotte z truskawkami: prosty przepis
Charlotte to rodzaj ciasta, który przyjmuje dowolne nadzienie. W gorącym sezonie szczególnie chcesz zafundować sobie truskawkową Charlotte, przygotowaną własnymi rękami z dojrzałych jagód.
Spis treści
Charlotte z truskawkami: składniki
Do przygotowania takiego ciasta potrzebne są:
- jajka — 4 sztuki jaj kurzych, najlepiej domowej roboty
- truskawki - świeże jagody, nie więcej niż 200 gram
- mąka - pełna szklanka przesianej mąki najwyższej jakości
- cukier - pełna szklanka cukru, mniej jest możliwe, jeśli nie lubisz zbyt słodkich deserów
- proszek do pieczenia dla splendoru ciasta
- wanilina dla słodki smak (można użyć cukru waniliowego)
- masło do smarowania formy (najlepiej użyć masła)
Przygotowanie truskawkowej Charlotte
- Białka ubija się oddzielnie od żółtek z cukrem na sztywną i gęstą konsystencję piana
- Dodajemy żółtka i dalej ubijamy
- Wsypujemy pozostały cukier i mąkę, ciasto ubijamy trzepaczką
- Dodajemy wanilia i proszek do pieczenia
- Dobrze nasmaruj foremkę Charlotte olejem, aby ciasto dobrze się przykleiło
- Wlej ciasto do formy i przykryj truskawkami w całości lub pokrojone na pół (jeśli duża)
- Piec Charlotte w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez około 40 minut, sprawdzić gotowość wykałaczką
