Rybitwa - co to jest dobre i złe, przepisy na wywar, dżem, herbatę, napar lub kwas chlebowy

Krzew owocowy zaczyna się 2-3 lata po wylądowaniu w glebie. Owoce - jednorzędowe, okrągłe, nie przekraczają średnicy 10-15 mm. Skórka jagód jest ciemnoniebieska zwosk kwiat, ciało pozostaje zielony odcień. Kości o kształcie owalnym zawierają toksyny niebezpieczne dla ludzkiego ciała. Jądra z miąższu są bardzo źle rozdzielone.

Dojrzałe jagody śliwkowe pod koniec sierpnia - na początku września i trzymaj się gałęzi krzewów przez całą zimę. Jesienią owoce są kwaśne, mają bardzo cierpki smak. Wraz z nadejściem pierwszych przymrozków smak jagód staje się bardziej miękki. Ogrodniczy ogrodnik zbiera około 15 kg owoców z jednego dorosłego krzewu, które są dobrze utrzymane i długowieczne.

Środa wzrost

Burza z piorunami przypomina żyzne wapienie, więc prawie niemożliwe jest spotkanie z zaroślami cierni na kamieniach, glinach lub torfowiskach. Dzika roślina preferuje osiedlanie się głównie na otwartych trawnikach, wąwozach, polanach leśnych. Małe drzewa i kłujące krzewy rosną w europejskiej części Rosji, na terenie Azji Mniejszej, na Kaukazie, w zachodniej Syberii i Europie, w basenie Morza Śródziemnego i na Krymie. Uprawa ozdobnych gatunków cierni znajduje się na Półwyspie Skandynawskim, w Tunezji i Finlandii.

Skład chemiczny

Ciernisty krzew zawiera dużą liczbę różnych składników odżywczych, niektóre z nich są niezwykle rzadkie. Soczyste, pachnące jagody leśne uważane są za doskonałe źródło węglowodanów, pektyn, kwasów organicznych - oleinowych, linolowych, palmitynowych i eleostearycznych. Naukowcy odkryli w owocach kumaryny, soli mineralnych, nienasyconych kwasów tłuszczowych, garbników, katechin, flawonoidów.Płytka woskowa jest bogata w olejki eteryczne.

Terni korzystne owoców ze względu na obecność w nich aminokwasów, witamin z grupy B, C, E, PP, minerały - żelazo, wapń, potas, miedź, magnez, kobalt, molibden, steroidy, beta-karoten, sód, fosfor. W korzeniach zawierać barwniki, oleje organiczne i liście zawierają antocyjany, alfa-tokoferol i kwas askorbinowy. Granatowe jagody są uważane za produkt dietetyczny - 100 gramów kont cierniami dla tylko 54 kalorii. Wartość odżywcza owoców jest podzielona w następujący sposób:

• białka wynoszą 1,5 m;
• węglowodany - 9,4 m;
• udział masowy tłuszczów - 0,3 g;
• włókno zawiera do 2 g;
• witamina A - 233 μg;
• Tiamina - 0,04 mg;
• kwas nikotynowy - 0,3 mg;
• kwas askorbinowy - 17 mg;
• ryboflawina - 0,05 mg;
• tokoferol - 0,5 mg.

Co jest przydatne dla ciała

Z uwagi na wysoką zawartość substancji mineralnych, olejów, makro i mikroelementów, witamin, tuleja ma masę użytecznych właściwościach. Służy do oczyszczania ciała, zwiększenia odporności, aby pozbyć się wirusów i bakterii, w leczeniu wielu chorób serca, wątroby, nerek, żołądka. Jak stosuje się w celach leczniczych wszystkich roślin - owoców, liści, korzeni, kory, pąków. Jagody można jeść świeże, mrożone lub suszone. Liście z korą najpierw suszy się na świeżym powietrzu, a następnie kruszy.

Za pomocą piekarnika można przyspieszyć proces suszenia. Aby zachować wszystkie składniki odżywcze, musisz się trzymaćTylko jeden warunek to utrzymanie temperatury powietrza w piekarniku pod kątem 45 stopni. Zebrane surowce są przechowywane w płóciennych torbach lub zamkniętych szklanych pojemnikach. Kora i korzenie zachowają swoje korzystne właściwości przez trzy lata, natomiast liście, kwiatostany i owoce muszą zostać skonsumowane w ciągu roku.

Właściwości terapeutyczne

Korzyści z cierni stały się znane od dawna. Długoletnia praktyka stosowania krzewów do celów medycznych, a także liczne badania naukowe, pozwoliły na włączenie składników roślinnych do oficjalnych leków. Świeże owoce ciernia zwiększają produkcję jonów potasu i sodu. Leki z dodatkiem kłujących śliwek wpływają na organizm ludzki z różnymi skutkami:

• przeciwzapalne;
• antyseptyczne;
• środek przeczyszczający;
• wykrztuśny;
• spazmolityczny;
• cierpki;
• moczopędny.

Jakie choroby leczyć

Kiedy prawidłowo stosowane ciernie mogą złagodzić stan pacjenta i, w większej części, wpłynąć na proces zdrowienia. Leki z ciernia i jego składników są używane oddzielnie do leczenia różnych chorób. Zdecydowanie wiadomo, że:

• Rybitwa może pomóc w schorzeniach wątroby, nerek, żołądka, awitaminozy.
• Rośliny owocowe mają właściwości przeczyszczające i moczopędne, dzięki czemu jagody mogą usuwać z żużli ciała, toksyn, trucizn, normalizować mikroflorę i perystaltykę jelit.
• Jagody i ciernie są aktywnie wykorzystywane do uprawy cienkiej. Wiadomo, że ta roślina pomaga normalizować wymianyprocesy, które zapobiegają odkładaniu się tłuszczów podskórnych.
• bardzo aromatyczne, ale lekko kwaśny sok jest skuteczne w chorobach przewodu pokarmowego, robaczycy, czerwonka, zapalenie okrężnicy, zatrucia żywnością leczenia.
• Rybitwa jest wskazana w chorobach układu oddechowego i wirusowego oskrzeli i gardła. Zmniejsza temperaturę ciała, pomaga usunąć plwocinę, przyspiesza regenerację dzieci z zapaleniem krtani i migdałków.
• Aby pozbyć się nieświeżego oddechu i leczyć choroby dziąseł, trzeba codziennie żuć 3-4 jagody kłujący śliwki.
• Leki z cierniami pomagają w gruczolaku gruczołu krokowego. Leki regulują procesy metaboliczne w komórkach skóry, zmniejszają przepuszczalność naczyń włosowatych.
• Bogaty rutynowy kwiatostan oczyszcza krew. Zdolność ta krzewów homeopaci stosowany w furunkulezov leczenia, ropnej wysypki skórne, trądzik.
• Herbata z kolców poprawia stan układu nerwowego, pomaga radzić sobie z napięciem nerwowym. Napój jest często przepisywany na bezsenność, dużą drażliwość, zawroty głowy.
• wywar z liści szybciej Leczenia zapalenie pęcherza moczowego, zapalenie nerek, kamica nerkowa.
• Ciernie świeżych owoców są bardzo przydatne dla rdzeni. Pomagają normalizować serce, zapobiega powstawaniu płytki nazębnej, wzmacniają naczynia krwionośne, zmniejsza ryzyko zawału serca, udaru mózgu, nadciśnienia tętniczego.
• Odbiór wywar z korzeni krzewu pomaga kobietom pozbyć się bólu podczas menstruacji.
• Zatem świeże jagody zawierają witaminę A.lekarze powinni włączyć je do diety osób cierpiących na krótkowzroczność, jaskrę, retinopatię cukrzycową.

Zastosowanie w medycynie ludowej

Przydatne właściwości ciernia są znane od niepamiętnych czasów. Dzisiaj roślina ta jest aktywnie wykorzystywana w praktyce homeopatycznej. Zatem wlew wody kwiatostanów w krzewach służy jako środek uspokajający i środek przeczyszczający. Kora, gałęzie i korzenie mają biegunkę i właściwości anty-cholesteryczne. Od młodych liści zrobić odwary dla poprawy funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego, zwiększenie odporności.

Jagody cierniste

Świeży sok owocowy jest stosowany w leczeniu chorób wątroby - marskości wątroby, żółtaczki i żółtaczki. Jagody krzewów są w stanie zatrzymać wymioty, złagodzić mdłości, uspokoić nerwy. Zewnętrznie sok stosuje się do przygotowania kompresów antybakteryjnych, które są wykorzystywane do przyspieszenia procesu gojenia się ran, ropnego zapalenia skóry. Owoce ciernia mają wiele innych korzystnych właściwości:

• normalizuje mikroflorę jelitową, łagodzi wzdęcia, wzdęcia;
• wzmacniają ścianki naczyń krwionośnych;
• zmniejszyć ciśnienie tętnicze;
• opierają się tworzeniu szkodliwego cholesterolu w organizmie;
• poprawiają czynność wątroby i nerek;
• zmniejszyć ból menstruacyjny;
• przyczynia się do wzmocnienia odporności;
• zapobiegają rozwojowi choroby przyzębia, zapalenia jamy ustnej, wzmacniają dziąsła;
• pomaga pozbyć się bezsenności.

Świeże owoce ciernia pomagają usunąćZapalenie skóry i pozbycie się przestarzałych odcisków. Aby to zrobić, jagody muszą być noszone na sicie z sitkiem. Nałóż otrzymaną masę na fotel pacjenta, przymocuj za pomocą bandaża lub kleju. Wynik takich procedur będzie widoczny za 2-4 dni. Lekarze na sokach owocowych zalecają picie pacjentom z awitaminozą. Musisz przygotować napój według następującego przepisu:

1. Wyselekcjonowane i umyte owoce ciernia należy wlewać we wrzącej wodzie, aby ciecz była całkowicie przykryta.
2. Pokrywaj pojemność i usuń ciemne miejsce.
3. Po dwóch dniach osusz sok, przecedzając gazę.
4. Dodać cukier do powstałej cieczy z szybkością 500 g na 1 litr soku.
5. Zagotować mieszaninę w niskiej temperaturze z ciągłym mieszaniem przez 15-20 minut.
6. Gotowy do picia rozlany w puszkach, ostudzić i wyjąć w lodówce.
7. Aby zwiększyć odporność, poprawić apetyt, w leczeniu niedoboru witamin konieczne jest przyjęcie 1 sztuki. l narkotyki rano przed śniadaniem.

Wykorzystanie roślin kukurydzy

Korzenie krzewów i kory zbierane są jesienią, po dojrzeniu owoców. Aby roślina nie umarła zimą, kora jest usuwana z pokrojonych gałęzi, a następnie suszona i kruszona. Gotowy surowiec zachowuje właściwości lecznicze nawet do trzech lat. Duże stężenia garbników i barwników koncentrują się w korze cierniowej. Ta część krzewu ma działanie napotne i przeciwzapalne, stosowane w medycynie podczas biegunki, gorączki. W postaci rozcieńczonej wywar z cierni używany jest przez kobiety do zanurzania z zapaleniem błony śluzowej pochwy.

Jeśli korazostał usunięty z górnej części buszu, służy do leczenia chorób drżenia skóry. Nalewka alkoholowa pomoże w zapaleniu gruczołu krokowego i jest stosowana w leczeniu dny moczanowej. Do jej przygotowania:

1. Połączyć brzeczkę z brzeczką i wymieszać powstały popiół z proszkiem z goździków i cynamonu w proporcjach 30-10-20.
2. Zalej suchą mieszankę 2 łyżkami czerwonego wina zmieszanego z 150 ml ciepłej wody.
3. Podawaj napój 20-30 minut, a następnie odcedź.
4. Weź leki w 2 jednostkach. l trzy razy dziennie przed posiłkiem. Przebieg leczenia - pół roku.

Aby ułatwić stan pacjenta podczas przeziębienia i zwiększyć funkcje ochronne organizmu, pomoże następny wywar:

1. Dodać dwie łyżki suszonej i pokruszonej kory ze szklanką wrzącej wody.
2. Ogrzewać mieszaninę w łaźni wodnej przez 10 minut.
3. Usunąć i przecedzić przez sito z małymi otworami.
4. Weź lek 50 g, 2-3 razy dziennie przed posiłkami.
5. Średni czas leczenia wynosi 5-7 dni.

Liście liściastego liściastego

Kiedy kolor krzewu zaczyna spadać, nadszedł czas zebrania liści. Jego, podobnie jak kora, najpierw wysusza się, a potem zmiażdży. Liście mają działanie moczopędne, przeciwzapalne i antyseptyczne. Z tej części rośliny przygotowują wywary medyczne lub herbaty o następujących właściwościach:

• usunąć z żużli ciała, trucizn i toksyn;
• oczyszczają krew;
• pozbyć się ropnych stanów zapalnych i nawracających zakaźnych dolegliwości skóry, których przyczyna stała się przyczynąstreptokoki bakteryjne;
• przyczyniają się do poprawy metabolizmu;
• oczyścić wątrobę.

Istnieje wiele przepisów medycyny ludowej z użyciem suszonych liści. Herbata pomoże zminimalizować nieprzyjemne objawy, które pojawiają się w chorobach układu moczowego. Do jej przygotowania jest konieczne:

1. Parzyć 2 łyżeczki. suche liście w szklance wrzącej wody.
2. Weź taki wywar na 30 dni na 2 filiżanki dziennie.
3. Po miesiącu leczenia lekarze zalecają przerwę na dwa tygodnie, po czym można wznowić leczenie.

Odwar z liścia wyciera skórę bawełnianą gąbką i tworzy balsamy w celu pozbycia się zbóż. Napój leczniczy przyspieszy leczenie zapalenia pęcherza moczowego, złagodzi obrzęki, wyeliminuje większość objawów choroby nerek. Możesz przygotować uniwersalny napój:

1. Dwie łyżki zmiażdżonych liści zalać szklanką wody.
2. Ciecz doprowadza się do wrzenia i gotuje na wolnym ogniu przez 10 minut.
3. Następnie bulion chłodzi się, przesącza.
4. Chusteczki z bulionu są robione na noc, w ciągu 3-4 dni.
5. W przypadku zapalenia pęcherza moczowego, obrzęku, chorób nerek, leki są przyjmowane wewnętrznie ponad ½ części szkła trzy razy dziennie.

Napar z kwiatów cierniowych

Kwiatostany cierni znane są z właściwości przeciwgorączkowych i napotne. Spośród nich nalewka jest przygotowywana z dodatkiem alkoholu lub bez niego. Takie napoje są pokazane z wysokim ciśnieniem krwi, różne procesy zapalne błony śluzowej jamyjamy ustnej i gardła, zaburzenia nerwowe, choroby wątroby, zaparcia. Wlew bez alkoholu należy przygotować w następujący sposób:

1. 40 gramów suszonych kwiatów zalać 1 szklanką przegotowanej wody.
2. Przykryj pojemnik pokrywką, pozostaw mieszaninę przez 20-30 minut.
3. Odcedź płyn. Kiedy zaparcia przyjmują 150 ml trzy razy dziennie.
4. Jeśli masz problemy z nerkami, pij wątrobę przez ¼ filiżanki 4 razy dziennie przed posiłkami.
5. Przebieg leczenia 1,5-2 miesiące.

Z kwiatów dzikiego krzaka cierniowego utwórz smalec - użyteczny i pyszny. Nalewka alkoholowa jest stosowana w zaburzeniach jelit jako środek ściągający i utwardzający. Do gotowania:

1. Świeże owoce dokładnie umyj ciernie. Zgniłe, bite i zepsute jagody wyrzucone.
2. Przygotuj surowiec, aby wypełnić cukier tak, aby całkowicie pokrywał jagody.
3. Umieść szklany pojemnik w ciepłym miejscu.
4. Sok odkupia, spuszcza ciecz do czystej butelki.
5. Pojemność szczelnie zamknąć i usunąć w ciemnym miejscu do zaparzenia przez 4 miesiące.
6. Weź do pieczenia na 2 łyżki. l przed jedzeniem przez 2-3 dni.

Wykorzystanie śliwki w gotowanej blaszanej misce

W świeżych owocach skrętu trudno nazwać przysmakami. Podobnie jak persimmon czy jarzębina, są mocno dzianinowe w ustach, ale ich smak znacznie się poprawia po rozpoczęciu pierwszych przymrozków. Jagody można zbierać do magazynu, zbierać świeże i umieszczać w komorze zamrażarki lub gotować kompot, dżem, pyszny dżem. W Bułgarii jadalne owoce są gotowane. W rozległych przestrzeniach WNP, pierogi, domowegotować marmoladę, zapiekanki.

Przepis na przygotowywanie herbaty na bazie jagód

• Godzina: 1 rok.
• Liczba porcji: 1 osoba.
• Zawartość kalorii: 25 kcal.
• Cel: na śniadanie, lunch, obiad.
• Trudność: niska.

Herbata ze słomianych jagód - doskonały środek wzmacniający tonizująco i wzmacniający. Przed gotowaniem owoce muszą być dokładnie wyczyszczone i umyte. Jeśli sam zbierasz jagody, możesz po prostu umyć je w zimnej wodzie. Kupiłem jagody, cierń lepiej jest namoczyć przez chwilę, zmieniając wodę kilka razy. Gotowy napój ze zwykłej herbaty wyróżnia się atrakcyjnym ciemnoniebieskim kolorem, przyjemnym aromatem jagód i słodko-kwaśnym smakiem. Nawet jeśli lubisz najsłodsze słodycze, nie wkładaj cukru do herbaty, lepiej zastąp to miód lub dżem.

Składniki:

• mrożone lub świeże jagody ciernia - 1 łyżka. l.;
• wrząca woda - 1 cent.
• miód - 1 łyżeczka.

Metoda przygotowania:

1. Jeśli jagody były w zamrażarce, zabierz je z wyprzedzeniem i rozmrażaj. Zbieraj świeże owoce i dobrze spłucz.
2. Napełnij przygotowany surowiec szklanką gorącej wody, przykryj pokrywką.
3. Pozostawić herbatę na 1 godzinę, po czym ciecz jest naprężana przez kilka warstw gazy.
4. Przed pobraniem płynu lekko rozgrzej w łaźni parowej.

Kwas Turnberry

• Czas: 2 dni.
• Liczba porcji: 4 osoby.
• Zawartość kalorii: 78 kcal.
• Cel: picie.
• Trudność: łatwa.

Aby ugasić pragnienie lata na korzyśćOrganizm może być kwasem jagodowym z ciernia. Aby napój był smaczny, pożądane jest stosowanie tylko świeżo zebranych owoców. Jeśli chodzi o kwas chlebowy, to przed dodaniem drożdży należy je rozcieńczyć niewielką ilością ciepłej wody lub przefiltrowanego bulionu, aby umożliwić im "rozpoczęcie pracy". Gotowy do spożycia napój można przechowywać w lodówce nie dłużej niż 3-5 dni.

Składniki:

• kolec - 1 kg;
• miód - 2 centy;
• drożdże - 30 g;
• woda - 7 litrów.

Metoda przygotowania:

1. Świeżo zebrane owoce ciernia, usuń, spłucz. Pozostaw w ciepłym miejscu na 24 godziny.
2. Dzień później stracisz owoce budyniu z drewna, przetłumaczysz na patelnię.
3. Napełnij surowce wrzącą wodą, podpal ogień pojemnika. Gotuj przez 40 minut.
4. Kiedy bulion jest trochę chłodny, odcedź.
5. W cieczy dodaj drożdże i miód. Pozostawić do fermentacji na 12-14 godzin.
6. Po upływie czasu wylej kwas z cierni do czystych plastikowych butelek i wyrzuć do lodówki.

Dżem z Thorn

• Czas: 8 godzin.
• Liczba porcji: 2 osoby.
• Zawartość kalorii: 248 kcal.
• Cel: deser.
• Złożoność: średnia.

Dżem z grzanek można dodawać do ciast, ciast, broszek. Jego słodko-cierpki smak doskonale łączy się ze słodką herbatą. Aby utrzymać dżem dłużej, należy go ułożyć w sterylizowane pojemniki, a pokrywy muszą być wstępnie natłuszczone oliwą z oliwek. Należy pamiętać, że kamienne ciernie zawierają toksynę - glikozyd, a więc wszystkie jagodyżywność w puszkach powinna być spożywana przez rok. W przeciwnym razie trujące substancje z kamieni będą stopniowo przesuwać się do gotowego dżemu.

Składniki:

• jagody ciernia - 1 kg;
• Cukier - 2 kg

Metoda przygotowania:

1. Świeże owoce, spłukać, wysuszyć. Wlać jagody do wykałaczki lub gałki.
2. Wymieszaj cukier surowy, pozostaw na 3-4 godziny.
3. Po rozrzedzeniu jagód sokiem, przenieś pojemnik do pieca.
4. Zagotuj, a następnie zredukuj ogień do minimum.
5. Owiń obrabiany przedmiot, regularnie mieszając, przez 20-30 minut.
6. Gotować całkowicie przez 3-4 godziny.
7. W ten sposób posuw obrabiany przedmiot 3-4 razy. Gdy pojawi się piany, delikatnie usuń go z hałasem.
8. Powstały dżem rozkłada się na puszkach, owija pokrywkę.
9. Przechowywać w piwnicy lub w lodówce przez okres nie dłuższy niż 12 miesięcy.

Przeciwwskazania i skutki uboczne

Lecznicze właściwości ciernia są niepodważalne, ale ten krzew nie przyda się nikomu. Herbata i wywary z dodatkiem tej rośliny nie dają dzieci w wieku poniżej 5 lat ze względu na zwiększone ryzyko reakcji alergicznej. Używaj ostrożnych środków ludowych opartych na cierniach, gdy są one podatne na biegunkę. Jagody rośliny kategorycznie nie mogą być spożywane w żywności w obecności takich chorób lub stanów ciała jak:

• zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości;
• wrzody żołądka w fazie zaostrzenia;
• ciąża;
• hipotonia;
• indywidualna nietolerancja produktu;
• odwodnienie organizmu.

Nie ma takich efektów ubocznych w plazmy zarodkowej. Jednocześnie osoby podatne na alergie mogą reagować gwałtownie na pyłek rośliny z kwiatem. Jagody i sok z cierni mogą malować szkliwo zębów w niebieskawym odcieniu, a usunięcie go zajmuje kilka dni. Podczas stosowania nalewek alkoholowych na głodnym żołądku mogą wystąpić mdłości i zawroty głowy. Słodkie dżemy, dżem, syropy i dżemy mogą pomóc zrekrutować zbędne kilogramy. Ze względu na wysoką zawartość toksyn w kościach napój z pola przed użyciem należy przefiltrować.

Wideo