Pęcherzyca - co to jest i jak roślina wygląda na zdjęciu, jak jeść, używać i przeciwwskazania
Nasz kraj wyróżnia się naturalną różnorodnością i bogactwem leczniczych właściwości roślin, ale warto wiedzieć o interesujących przedstawicieli flory innych krajów i kontynentów, które można uprawiać w naszych warunkach. Jedną z tych roślin jest pęcherzyca, której największa odmiana rośnie w krajach Ameryki Południowej i Środkowej. Jest znany większości ludzi z pomarańczowymi lub jaskrawoczerwonymi owocami, jagodami, podobnymi do chińskich papierowych lampionów.
Roślina opuchnięta
Pęcherzyca (z łacińskiego pęcherza pęcherzycowego) jest podobna do pomidorów z rodziny roślin paschalnych. Ludzie są znani pod nazwą "szmaragdowa jagoda", "ziemia żurawina", "grzyb", "marunka", "brzoskwinia wiśnia". Wiele osób zna go jako element dekoracyjny z jasnymi latarkami, które połączone są babeczkami. Po kwitnieniu kielich rośnie szybciej niż płód, tworząc naturalną ochronę. W domu pochodzenia (w Ameryce Południowej), osłona, która chroni dojrzałe jagody przed żarem słońca. Po dotarciu do niego wysycha i zmienia kolor.
Jak to wygląda
Physalis - roślina wieloletnia, która co roku daje nowe, niezdarne, zakrzywione wyprostowane pędy do 1 m od korzenia. System root jest rozgałęziony, zdrewniane pędy pełzające, dlatego zarośla rosną z dużymi krzewami. Owalne liście, miękkie, ząbkowane wzdłuż krawędzi. Z nerek wyłania się jasnożółty, pięciokątny kwiat przypominający dzwon. Po rozkwitnięciu pojawia się owoc o kulistym kształcie, który jest natychmiast zamykany przez kielichy tworzące kielich o kształcie dzwonu z trójkątnymi zębami.
Po dojrzeniu kolor kubka zmienia się od jasnozielonego do czerwonego, pomarańczowego lub fioletowego, w zależności od odmiany, miejsce wzrostu roślin. Dojrzałe jagody zmieniają kolor z zielonego na jasny - żółty lub pomarańczowy. Wygląd jest bardzo podobny do pomidorów koktajlowych. Wewnątrz są mięsiste, z rozproszonymi kostkami. Istnieją odmiany jagodowo-warzywne z fizalis, tak wielu z nich o tym wie, jako roślina jagodowa, bezpretensjonalna, dobrze owocowana. Oprócz funkcji dekoracyjnych, jest spożywany w żywności, lecznicze właściwości są używane w medycynie.
Gdzie rośnie
Naturalnym siedliskiem fizycznego ciała jest Ameryka Południowa i Środkowa, stąd przeniesiono ją do Ameryki Północnej i Europy Południowej. Typ "Fisalis ordynans" wykazał odporność na zimno, rozprzestrzeniając się w Chinach i Japonii, tutaj uznano go za jeden z ważnych elementów dekoracyjnych na święta. Zdolność do tolerowania przeziębienia umożliwiła wiele lat wzrostu w umiarkowanym klimacie. W Rosji uprawa prowadzona jest przez sadzonki w żyznej mieszance gleby na pomidory i paprykę.
Rodzaje pęcherzyków
Jestokoło 120 odmian Physalis, których wspólną cechą jest kwiat 5-10 płatków. To podczas dojrzewania ma wiele żywych kolorów, które utrzymują się po suszeniu i są wykorzystywane do celów dekoracyjnych podczas tworzenia icecan, bukiety. Jagody ozdobnych odmian bąbelków mają gorzki smak, nie są używane do gotowania. Jest to jedna z nielicznych roślin, wśród których odmianami odmian jadalnych są odmiany jagodowe i warzywne. Przez konsystencję i smak, są bardziej jak warzywa, a struktura biologiczna buszu - dla jagód.
Dekoracyjny
Uprawa dekoracyjnych odmian Physalis ma swoją historię od 1894 r. Ozdobny pęcherzyca nosi nazwę Physical alkekengi lub Physalis francheti, nazwany od René Franche. Francuski botanik najpierw przeprowadził badanie tej rośliny. Podstawą dekoracyjnego zainteresowania odmianą są kwiatki o średnicy 6-7 cm, na długości łodygi do 90 cm można znaleźć 10-15 latarek. Owoce ozdobnych odmian są trujące, więc nie nadają się do jedzenia.
Żywność
Odmiany o jakości spożywczej dzieli się na warzywa i jagody. Warzywne lub meksykańskie, bezglutenowe, Physalis ixocarpa Brot. stosowane w postaci surowej i do konserw, gotowania. Owoc meksykańskiego filistyńczyka ma smakowo-gorzki film śluzowy, który można łatwo usunąć przez blanszowanie (rozpuszczanie w gorącej wodzie). Odmiana jagodowa to peruwiańska (Physalis peruviana), truskawka (Physalis pubescens). Nie mają taśmy klejącej używanej do robienia dżemu,kompoty
Fizalis jadalny
odmiany jadalne puzыrnyka mają takie jasne kolory chehlyka jak w odmianach ozdobnych. Jagoda jest duża, ma jasny słodki smak, bez obróbki termicznej mogą go używać dzieci, dorośli. Najbardziej znane odmiany jadalne to:
- Soczysty;
- Ananas;
- Cukiernik;
- Dżem śliwkowy.
W celu zrozumienia przydatność roślin należy przeanalizować skład owoców zawierających cukier, pektynę, kwercetyna, elementy taninowe, lotne kwasy cytrynowy, jabłkowy, bursztynowy, winowy, synapovuyu, ferulovu kawy i organiczne kwasy. Ponadto, jagody multiwitaminy kompleks, bogaty w mikroelementy (tiamina, żelaza, magnezu, fosforu), a to:
- 32 kalorie na 100 g;
- cholesterol - 0%;
- potas - 8%;
- Witamina C - 20%;
- Witamina K - 13%;
- Witamina B6 - 3%;
- Witamina A - 2%.
Co jest przydatne
, mające właściwości pęcherzyca uzupełnione szerokim zakresie leczenie innymi częściami tej rośliny. Korzenie zawierają kilka rodzajów alkaloidów - pseudotropiny, tegloidyny, tropiny, cuskyrryny. Liście są bogate w sterydów - sitosterol i kampesterin yzofukosteryn. Niektóre odmiany zawierają karotenoidy - alfa-karoten, beta-karoten, zeaksantynę, luteinę, zeaksantynę eterową, kryptokantinę, fizosantynę. Nasiona mogą dawać do 25% tłuszczu.
Wszystkie części rośliny są powszechnie wykorzystywane do tworzenia leków terapeutycznych i profilaktyka leki leku. Fizyczne leki mają następujące właściwości lecznicze:
- mają właściwości moczopędne i żółciopędne;
- usunąć zapalenie, anemię;
- wykazują działanie hemostatyczne, antyseptyczne, przeciwbólowe;
- pomagają przeciw nadciśnieniu, owrzodzeniom żołądka, przewlekłemu zapaleniu pęcherzyka żółciowego, niedotlenieniu żołądka;
- są stosowane w celu zapobiegania zaburzeniom metabolicznym.
Owoc pęcherzyka zawiera przeciwutleniacze, które zapobiegają mutacjom zdrowych komórek i ponownemu narodzeniu w chorobach nowotworowych. Aby zmaksymalizować wykorzystanie wszystkich składników leczniczych rośliny w domu, możesz przygotować:
- wywar z pęcherzyca owocowych - w leczeniu chorób nerek, kamienie pęcherza moczowego, nerek, dna moczanowa, leczenie zapalenia oskrzeli, tchawicy, kaszel i inne choroby układu oddechowego, bolesnych napadów, skurcze żołądka, jelit;
- herbata moczopędna - z kamicą żółciową, zapaleniem pęcherza moczowego;
- sok ze świeżych owoców - stosowany zewnętrznie w przypadku grzybiczych chorób skóry;
- mazidło na bazie pęcherzyca - w leczeniu reumatyzmu;
- nalewka na wino - w leczeniu chorób nerek;
- napar alkoholowy do leczenia i zapobiegania wysypki, grzybicze choroby skóry.
Jak wygląda pęcherzyca
Rzadko zdarzają się rośliny, które mają owoce warzywne i jagodowe. Physalis ma różne zastosowania w gotowaniu. Pęcherzyca jagód zawiera wysokie stężenie pektyny, która poprawia właściwości żelujące, sprzyja zastosowanie do przygotowania jam, galaretki, dżem, słodycze, kandyzowany owoc, słodycze. Wszystkie te produkty mogą byćAby je zachować, będą dobrze zachowane do następnego zbioru. Suszone lub suszone owoce są używane zamiast rodzynków podczas pieczenia ciast, tworzenia deserów i puddingów. Do przygotowania roślin stosuje się odmiany warzyw:
- pierwsze kursy;
- kawior warzywny, sosy;
- puszkowanie w słonej, chudej, marynowanej formie.
Skóra i przeciwwskazania
Owoce pęcherzyka pokryte są taśmą klejącą, więc użycie bez wstępnego blanszowania doda mu gorzkiego smaku, który może wywoływać frustrację, nudności, biegunkę. Kompleks multiwitaminowy rośliny jest wskazany do wielu chorób, ale wysoki poziom cukru może być niebezpieczny dla diabetyków. Kwasy organiczne mogą mieć negatywny wpływ na ludzi o wysokiej kwasowości. Owoce ozdobnych odmian wyglądają jak jadalne, ale są trujące. Stosowanie leków opartych na pęcherzyku jest konieczne pod nadzorem lekarzy.
